飯島奈美さん、大人気

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年1月30日(土) 17:18

またまた、【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010】の話題ですが
本日、飯島奈美さんの実演＆トークショーが11時と15時の2回開催されました

私は15時の回をのぞきに行ってきましたが、ものすごい人でビックリ！！！
まぁ、帯広会場の時である程度は予測してはいたのですが・・・

予想以上です(汗)


　　
しかも観客の方の視線がものすごく真剣！！
レシピを一生懸命メモしたり、ムービーで撮り続けていたり・・・

どこか緊張感すら漂ってました＾＾；


レシピは後日、こちらのブログでアップされる予定ですよ＾－＾



こちらは午前の回でお客様に試食して頂いた
パンのチーズドリア

ホントは出来たてアツアツが美味しくいただけるのでしょうが、
冷めても美味しいところがさすがだなぁと思いました

ちなみに飯島さんは明日31日も11時・15時に登場しますよ！！
試食されたい方は早めに会場まで足を運んで、整理券をゲットして下さいね





　　
ところでチーズの売れ行きもかなり好調らしいです
好評のカットチーズ、最終日まで持つのか？？


私も日本酒に合いそうなチーズを3種類ほど購入しちゃいました＾－＾
その感想はまた改めて！！

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010のあれこれ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年1月24日(日) 11:25

帯広・藤丸7F催事場で大好評開催中の【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010】

昨日、2回ほど出展者のPRコーナーがありました


  
第1回目は、おおともチーズ工房の大友さんが登場

おおともさんのところのチーズのお話しや、簡単にできるチーズ料理の紹介がありました



で、会場内で実演！良い香りが漂い始めましたよ～～


  
ゆでたジャガイモの上に焼いたレクタンをのせただけの簡単メニュー
レクタンが濃厚なのでメチャメチャ食べ応えがありました＾－＾


  
小さなお子様にも大好評♪




  
2回目は十勝野フロマージュの社長が登場。ん？！寿司職人？？？


この、カマンベール握りを作るために、恰好から演出してくれたわけです(笑)

ちなみにこちら、ひとつ試食させて頂きましたが、大葉と海苔がすごくチーズと寿司飯に合います！

こちらもお子様から大人まで大人気の一品でした




こんな風に、チーズをどうやって食べたら良いかなども生産者から直接聞けるイベントです


1月28日から始まる札幌会場でも、こちらのイベントを木・金・土曜に予定しているので、
気になる方はぜひ足を運んで下さいね

中国火鍋専門店　小肥羊

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年12月15日(火) 10:42

昨日（14日）にオープンしたばかりの小肥羊～しゃおふぇいやん～のレセプションに行ってきました
※ちなみにこの日、トークDE北海道に出演した足でお店へ…まさに、昼鍋をその日に実践(笑)


　
店内は個室風のBOX席から宴会にも利用しやすそうなテーブル席や掘りごたつの席など、105席と広めです





店名からも分かるように、ラム肉がメインのお店です。まるで赤富士のようです(笑)

火鍋は麻辣と白湯の2種類を同時に頂くことが出来ます
火鍋、知っている人は知っていると思いますが、色々なスパイスが入った薬膳スープで堪能するしゃぶしゃぶ

そして小肥羊では、クコや山椒、生姜に龍眼、棗に大蒜…
10種類以上のスパイスを、専門の鍋師が調合して仕上げた秘伝のスープで頂けるわけです

ちなみに中国では700店舗以上あるらしく、札幌店は国内では6番目のお店になるそうです









　　
麻辣の方はお好みで辛さの調整が可能で、本日は中辛
最初は、食べた後にピリッとくるくらいかと思ったのですが、煮込んだ野菜を食べたときに
その辛さは爆発しました(笑)

とにかく気を抜いて食べるとムセること確実…





　　
お肉はラムの他にも豚のスライスや、なんと鶏のスライスもありました
鶏肉のスライスって初めてかも・・・

個人的には麻辣に豚・白湯には鶏が合うと思います


今回試食したお肉、個人的には若干薄くスライスしすぎかなぁと思って感想を述べますと、
お店でスライスしているので、調整は出来るとのこと
何せ肉好きなので、食べ応え有る方が好きなんです＾＾；



　　
締めに雑炊やラーメンがあり、麺はちぢれ麺・卵麺・太麺・細麺から選択可能
麻辣の方は結構辛いので、麺がオススメ
特にちぢれ麺がオススメとのことで頂いてみました
かなりしっかり煮込んでも腰があってオイシイ麺でした


こちらの火鍋、個人的感想を言いますと、本場の味らしいというか、
本当に薬膳系で、かなり癖があります

なのでハマると、とことん！的な要素がアリアリ！！

それから非常に身体があったまりますのでこの季節、女性には必食の鍋かも・・・
＆風邪の引き始めとか、ちょっと体調がすぐれないときとか…



　　
火鍋だけじゃなく、単品料理やデザートもいろいろありましたよ

ランチタイムも営業しているので、まずは味見ということでいかがでしょう♪

札幌ドームにきております

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年10月21日(水) 19:00

ただ今、２回表終了〜
１−１の同点でございます…

ガンバレ！！日ハム
と、ポン酒を飲みつつ応援中です







でもって、先ほど22時30分過ぎに帰宅したのですが…
なんと、サヨナラ満塁ホームランで勝利という、ものすごい試合となりました
実は今季初の日ハム観戦…
もし負けたら半分は私のせいかも・・・なんて思ってたので
『きゃ～～～～～』って叫びながら、飛び跳ねてしまいました＾＾；

野球ってホントに最後まで何があるか分からない
だから楽しいんだよなぁ～


そして




人生も同じだよなぁ～～
なんて、勝利に酔いしれながら思ったりして
※決してお酒に酔っているわけではないですよ＾＾；

はせがわ酒店直営～なかなか～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年7月11日(土) 00:13

　
東京3日目の夜は、日本酒飲みの仲間を集めて大島へ
おおしまじゃなくておおじま。こちらにあります、はせがわ酒店さん直営店の
なかなかというお店にお邪魔しました

ちょっと歩くと汗をかく東京。さすがにご一緒した皆さんは最初の一杯目はビールを飲んでましたが
私は当然のように日本酒から(笑)
この、こざくらが最初の一杯にピッタリな飲み口でして…いいペースで頂いちゃいました

お通しのバイ貝、かなり歯応えがあって、食べ応えのある貝でした

取りあえず、お刺身盛り合わせをオーダーしてみました。光りモノが入っているところが東京っぽい＾－＾

あ、昨日に引き続きタコ！タコ好きとしては嬉しい(笑)



こちらは牛のカルパッチョ
食材はかなりこだわって仕入れているらしく、
こちらの牛は確か九州の方の牛で、
ものすごく味のしっかりした牛肉でした

カルパッチョの上に乗っていた
パルメザンチーズが日本酒に合うことを発見！！

　
　
この日は5人いたので、次から次へと色々な種類のお酒を飲むことが出来ました＾－＾
　
で、最終的にこちら『雪の美人』の燗酒が私のお気に入り♪
最初は冷で飲んだのですが、断然お燗に付けた方が美味しかった！！


先ほどのパルメザンのこともあり、個人的にどうしてもチーズ合わせたくて、
盛り合わせがないかと聞いたところ、こんな素敵な盛り合わせが登場！！

特に、練り直したというベーコン入りのクリームチームチーズが絶品でした！




これだけ飲めたのはおつまみも美味しかったから♪
こちらは砂肝のサラダ。なんと、砂肝が柔らかいのです！！
コレには一同驚きでした



どちらかというとワインが飲みたくなってしまった、パテ
でも、濃いめの日本酒と割りと合いました


　
それからトリッパの煮込みにヌタ
トリッパも通常ならワイン系のおつまみではありますが、これがまた案外日本酒でもイケちゃうんです


日本酒とワインの壁が、ちょっぴりなくなった気がした夜でした


　
そうそう、こんなお酒も飲みましたよ～　お店の方曰く、
『奇をてらったデザインではありますが、中身はちゃんと東洋美人なんです』とのことでした

ちょっとシュワッとしてて、夏にピッタリの味わい