『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
6月29日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～CINEMA CAFÉ C3
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月29日(水) 14:55
6月29日（水）、北海道新聞夕刊・ほっと一息でご紹介したのは、6月3日（金）にディノスシネマズ札幌劇場内にオープンした、【CINEMA CAFE C3】
モリヒコのオーガニックコーヒーやクラフトビールが飲める、映画を観ない方でも利用可能な、ステキ空間なんです！！
場所は、以前チケットカウンターがあった部分
ちなみにチケットカウンターは上段に移動。コーヒーなどのオーダーもこちらになります。失礼ながら、以前とはまったく別な場所の様な印象！！
『映画館の売店という位置付けを払拭したかった』とのことですが、売店の“ば”の字も出て来ませんです！！
サタデイズチョコレートやマリピエールの焼菓子も販売中♪
ボトル以外に、樽生のポートランドIPAもあるんですよ＾＾
もちろん、館内に持ち込んでもOK♪ オシャレ映画を観るときはこのボトルを持ち込んでテンションアゲアゲで鑑賞したいかも＾０＾
定番のポップコーンまでなんとなくオシャレ♪
フォンダンショコラやアフォガード、そしてジェラートなど、冷たいスイーツも色々あります＾＾
映画上映前後以外は意外と静かなので、街中でちょっと休憩したくなった時の駆け込みスポットとしても使える感じです＾＾
次回上映作品のチェックをしつつ、美味しいコーヒーやクラフトビールでほっと一息つけちゃいますよ＾＾
あ、気になる映画がある！！！
一部、ピザやナッツは今のところ持ち込みできないのですが、ピザはハーフサイズも検討中とのことで、それが出来ると持ち込みOKになるそうです！
と、まだオープンして１ヶ月くらいなので、これからどんどん進化するかもです＾＾
あ、ペッパー君発見～
ちなみに“C3”の意味は、“CINEMA・COFFEE・CREATIVE”
映画とコーヒーと空間と・・・切っても切れない、オシャレな関係ですね＾－＾
あぁ、なんだかものすご～く、映画が観たくなってきました！！！
十勝川温泉美人旅～第一ホテル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月28日(火) 17:07
2016年ヘルシーDo応援プロジェクト・美人ランチ特別編～十勝川温泉美人旅
“モール温泉”と言って、美肌の湯としても有名な十勝川温泉で、食べてそして温泉に浸かって美人になる！！のダブル効果で、癒し度200％♪
今回は、第一ホテルのプランをご紹介します！
【美人旅ランチ～鉄板焼きランチ】
「鉄板焼 樹氷」で味う、人気の豪華鉄板焼ランチコースに、オリゴノール入りの豆腐（ヘルシーDo-Fu）や、コーヒー（ごきげんコーヒー）をプラス！
季節の野菜、十勝産黒毛和牛を目の前の鉄板で焼き上げるライブ感。 出来立ての美味しい瞬間を逃さず食す味わいのひととき・・・
日帰り入浴付きで、お一人様3,800円
全身で楽しめそうな内容ですね＾０＾／
★こちらのプランは完全予約制です。事前にお電話にてご予約下さい。
☎ 0155－46－2231
ランチタイム 11：30～13:30（ラストオーダー）、14:30クローズ
席数／カウンター12席 テーブル席8席 ※3名以上のご利用はテーブル席になる場合あり。
札幌大通高校産の“ハシドイ”のハチミツにハマる～ユーヨーテラス サッポロByセンチュリーロイヤルホテル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月27日(月) 11:56
10日ほど前のお話しにはなりますが、市立札幌大通高校とセンチュリーロイヤルホテルの【包括連携と協力に関する協定締結式】に参加してきました。
なんだかものすごく硬くて難しい言葉ですが、来年創立10年を迎える市立札幌大通高校は、「社会に近い学校」というキャリア教育に取り組んでいることもあり、センチュリーロイヤルホテルとの相互交流を図ることで、よりその定義に沿った活動に繋げるようです。
実は大通高校では、2012年から【ミツバチプロジェクト】を行っていて、同校の屋上に養蜂場があるのだそうです。
すでに製品化もされているのですが、センチュリーロイヤルホテルの朝食ブッフェでそのハチミツが期間限定で提供中なんです＾＾
締結式の時に試食したのはトチとアカシアのハチミツだったのですが、センチュリーロイヤルホテルで提供中のハチミツは“ハシドイ”
花木についてはほとんど知識がないので、さっそくネットで調べたら、モクセイ科でライラックと同属なんですね！
でもって、ライラックが“ムラサキハシドイ”という和名だったことも初めて知る＾＾；
ちなみにハシドイは釧路市の木らしいですよ！
ということで、さっそくそのハチミツを味わってみることに＾＾
ランチブッフェ時代から大人気の玄米粥入入りのパンケーキに、ちょっと多めにかけて、さらにはクリームチーズやブルーチーズも添えてみました＾＾
ハシドイ、個人的にかなり好きです！！香りが高いけど、味わい自体はとっても上品（頭に思い浮かんだのは白金のマダム的な感じ・笑）
ハチミツを食べ慣れていない方には、もしかしたら少しクセをを感じるかもしれませんが、ハマる人にはハマる味！！チーズとの相性もバッチリでした＾０＾
そうそう、このイチゴも期間限定の提供らしいのですが、浦河町産の夏いちご「すずあかね」だそうです。見た目は小ぶりで決して高級感はないのですが、味が濃くて存在感有りました！
パンケーキの他にも、この一口サイズの焼ドーナツにクリームチーズをそえてハチミツをかけて食べるのもオススメ♪
あと、このサロベツ牛乳のリッチな味わいが、シアワセ倍増な組み合わせでした＾０＾
と、地元ホテルの朝食ブッフェって、そういつでも行ける機会もないので、他のメニューもじっくりチェックさせていただいたのち、しっかり食させていただきました＾＾；
まずハマったのが、この玉子！！
北海道釧路産ハーブエッグを使用しているそうなんですが、この玉子がものすごくオイシイのです！！
シンプルに目玉焼き、そして好みの具材で焼いてもらえるオムレツ、出し巻き玉子。。。卵料理だけでもこんなにあって、いったいどれを選んだらいいの？？って感じですが、絶対食べてもらいたいのが、スクランブルエッグ！！
素晴らしくリッチな味わいでしたっっ
ランチブッフェの時と同様、相変わらず野菜が美味しくたっぷり味わえる品揃え＾＾ もちろん北海道産にこだわっているところも変わりはありません
朝からジンギスカン！しかもエゾシカ♪ そして北海道産牡丹海老まで！いったい、胃袋どれだけ広げていけばいいのやら・・・＾０＾；
玄米粥もどうしても食べたくなって、かなりなボリュームに＾＾；
ゆめぴりかと発芽玄米のライスプディング白樺見立ては、オススメなんですと言われたら、食べない訳にはいきませんっ！
でもって個人的に外せない、ズッキーニ＆オレンジのフラン（サッポロスマイルのロゴチョコレートが、ホントのバッジみたい！）
ドリンクに至るまで、北海道色で溢れていたユーヨーテラスの朝食ブッフェ
観光客の方々が羨ましい！！と思えた内容でした＾＾
朝食ブッフェは11：00まで営業中なので、自分へのご褒美ブランチてということで、オトナ女子な利用方法もアリかもですね！
笑顔になれる、岩見沢の新店！！道産野菜和食ビュッフェレストラン～アシリ和来（WARAI）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月21日(火) 10:03
6月1日（木）にグランドオープンしたばかりの【アシリ和来（WARAI）】に先日行ってきました＾＾
国道234号線沿い、岩見沢方面から向かうと、ノースファームストックさんの手前くらいにある建物なので、車でここを通ったことのある方、なんとなく記憶にあるかもですね＾＾
この日は平日14：30過ぎに伺ったので広い駐車場も空いてますが、週末や平日ランチピーク時は、すでにかなりのお客様が来店しているようです！
しかも結構な遠方からも駆けつけているそうですよ！
窓が大きくて、明るくて開放的な店内！木をたっぷり使用しているのですごく温かみがあります＾＾窓の向こうには北海道グリーンランドの観覧車も見えましたよ♪
店内はバリアフリーで、食材を並べているカウンターは、車椅子でも取りやすい高さ＾＾
いやはや、見るからに身体に優しくて美味しそうな食べ物たち♪
野菜とお米は新篠津村の大塚ファームさんのモノ！！ そしてリーフレタスは和来の関連施設で作っているモノなんです！
手づくりのドレッシング（特に梅を手濾して作ったドレッシング）が、美味しい野菜をさらに美味しくしてくれてました＾＾
野菜の旨味が最大限に生かされる、野菜のしゃぶしゃぶ！！
あぁ。。。全部食べたいのに食べられない自分が恨めしい。。。＾０＾；
ちなみに卵は永光農園産♪ 美味しくない訳がありません＾－＾
ランチタイムも終わりかけだったので、だいぶスキスキではありますが、こんなステキな1皿がありました＾＾
野菜が苦手なお子様も喜びそう♪
悩みに悩んで、こんな感じで盛りつけました＾＾ 岩見沢産の玉ねぎは外せません！！ 野菜が美味しいのはもちろんですが、肉料理もホントに優しい味付けで、これならもう1回くらいお替りできそう！！
そしてそして、土鍋で炊いてくれた大塚ファームのゆめぴりかまで！！お米がピカピカ輝いています！！！そしてとにかく香りが高い～～っ
美味しいお米って、こんな味だったなぁ～と、実感できる1膳でした＞＜
土鍋のご飯が来るのは知っていたのですが、ビュッフェコーナーにあったカレーライスもどうしても食べて見たく。。。（こちらのご飯はジャーに入っていたものですが、もちろん大塚ファームのゆめぴりかです）
このカレー、調理の過程で出たクズ野菜を鰹だしで煮込んだものなんだそうですが、これがまたクセになるオイシサなんです！スパイシーなたいぷとはまた違うけど、旨味が深くてお替りしたくなります！！
でもってですね、土鍋ご飯の底の方のおこげご飯は、お茶漬けにして楽しむこともできるんです！！ そんな訳でご飯は自動的に3膳は食べることになります（笑）
そんなに食べたって、スイーツは絶対食べますよ！！（笑）
カラメル後掛けの永光農園の卵のプリン、期待以上のオイシサ♪パンナコッタもガトーショコラも手作り感がしっかりあって、ホッとできる美味しさです＾＾
個人的にハマったのがコーヒー！
実はそれほどコーヒー好きではないのですが、東ティモールのフェアトレードの豆を自家焙煎しているというこちらのコーヒー、何杯でも飲めちゃう味わいです！
自家焙煎してギフトも作っていて、実は千葉のあの施設にも卸しているというから、何だか色んな意味で興味が湧いてしまいまして、この後レストラン以外の施設も見学させてもらうことになりました！！・・・つづく
【カフェdeSAKE】 ジャスマック・ビーパストで開催された女酒会レポート♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月18日(土) 13:18
先日、ジャスマックプラザホテル１Fのカフェ・ビーパストで開催された“カフェdeSAKE”
女酒会ということで、女性限定・そしてワイングラスで飲む日本酒の会
ということで、日本酒は女子が好きそうなラインナップ♪セレクトは酒舗 七蔵の三村さん
そして今回のお料理は、洋食ですが日本酒を意識したフルコース
雲丹のクリームソースには白ワインじゃなくて日本酒を使用
口直しのレモンのソルベには日本酒のジュレ。シャリアピンソースは赤ワインじゃなくて日本酒と醤油
もちろん日本酒もお料理に合わせてのラインナップなので、みなさん日本酒もクイクイ進んでいるようで、会場が徐々に賑やかな雰囲気に＾＾
そんな中、利き酒ゲームも開催！
ただ単に銘柄を当てるのではなく、どのお酒が食中酒に向いているか、香り系かなどと回答する形でしたが、5テーブル中、3テーブルが正解と、さすが日本酒の会に参加するだけあって優秀です！
あ、もちろんワタシもしっかり当てましたよ！一応、場数踏んでますから（笑）
こんなに可愛らしいデザートも登場して、抽選会なんかもあり、“女子会”ならぬ“女酒会”は大いに盛り上がりました＾－＾
今回は、女性のための日本酒の会ということで、以前は釧路の福司で女性杜氏として働いていた、千歳鶴醸造所部長を務めている、市澤智子さんがゲストでいらっしゃっていたのですが、スペシャルな発表が！
7月から千歳鶴の杜氏に市澤さんが就任するそうです！
千歳鶴初の女性杜氏になる市澤さんの想いを聞いて、これからの千歳鶴から目が離せなくなりそうです＾０＾