『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
てんてこ舞いな暑い夜は…如月、再び
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年6月26日(金) 23:58
実はてんてこ舞いです…恵庭での体験談も函館の取材もアップしなくてはなりません
でも、如月さんに行く約束はず～っと前からしてたんです…
だから函館取材から帰ってきた夜、気合を入れて西２８丁目まで行きました
ものすごく暑かったので一段と美味しかったハイボール
そしてホッとする味のポテサラ
何となく、前回のポテサラとバージョンが違う感じがしました
本日も気になるメニューのオンパレード！柳の舞の煮付けがなんと400円！！
そして、お替りまでしてしまった、かじかの共和え、こちらも400円だった気が…
このかじかは本気でタッパーに持って帰りたかったほど美味しかった
見た目以上に手間がかかるらしく、最近は作る人があんまりいないらしいです
なんともうはやとうもろこし！しかも丸ごと一本で200円…
スーパーとかで売ってる金額と変わらず…
そしてまんまの冷奴
普通の奴に見えますが、実はショウガがものすごく美味しいのです
マスターはもともと寿司職人だったらしい
だから週末に行くと握りも食べられるようです
（しかも激安のようです）
なので刺身も一級品！！
このしゃこ、ホントに甘かった
コハダもイイ感じの歯応え
何が何だか分からないけど
焼きナス200円！！
ちなみにこの日は一人3杯くらいのんで
この料理を食べて2300円…
実は今回は、マスターの快気祝い
ということでお邪魔いたしました
つい先日まで入院していたそうなんです
だけどそんなことは言われなければ分からないくらい
相変わらず一人で元気に営業してました
よかった！！
これからも美味しい料理を
破格の値段で提供し続けて下さいね♪
【如月】
札幌市中央区北3条西28丁目2-1 サンテ・ビルB2
※駅直結
011-618-5420
～23：00
※この日耳にした情報によると15：00から営業してるらしい…
昼も夜もお蕎麦屋さんへ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年6月19日(金) 09:51
その日はたまたま、昼も夜もお蕎麦屋さんでした＾＾；
昼にお邪魔したのは、100マイル内でも何かと話題の【しの崎】さん
13時過ぎに行ったので、ランチのお客様も引けていて、ゆっくり堪能してきました
頂いたのはとり天せいろ
とり天アツアツでおいし～
ツユも好み～ な感じでした＾－＾
でも、どっちかっていうと、夜が気になるお店ではあります
そして夜は笹庵さんへ
仕事の打ち合わせも兼ねて、アリオの物産展の後、お邪魔しました
メニューを見て真っ先に目に入ってきたのが
【原酒】という文字（笑）
一般的にはもっと軽いお酒から
頂くのかもしれませんが…
この日はあまり遅くなることが出来ない状況だったので
飲みたいものからいただきました＾＾；
そして酒飲みを大いに喜ばせてくれる肴が運ばれてきました
実は私、たこわさってそんなに好きじゃないのですが、
このたこわさはあんまり辛過ぎず、タコの食感も新鮮でイイ感じでした
そして半生の自家製鮭トバ
これにはかなりやられてしまいました！お替りしました（笑）
次々運ばれてくるおつまみたち…
合鴨つくねと卵焼き
このつくねはちょっとしょっぱ目。だからこそ、お酒が進むのです
卵焼きは醤油を付けずとも、ほのかに出汁の旨みが広がりました
甘辛な味噌にハマるソバ豆腐
そして日本酒飲みイチコロのイカゴロ入りいか一夜干し
さらにしっかりニンニクの効いた
モチモチ皮の餃子…
（ちなみに餃子は裏メニューらしいです）
そんなものばかり出てくるので、
お替りしちゃったじゃないですか…
ホントは休肝日にしようと思っていたのに…
でも、意外に意思の強い私はココで退散！
なので、肝心のそばまでたどり着けなかった…（涙）
ま、この日は昼も蕎麦だったし、また来るとします
スペインな夜
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年6月17日(水) 16:53
昨晩はＦちゃんと久々のデート♪
でもFちゃん、仕事が押しちゃったようで…どうしようかと考えていた時、
思いついて行ったのが、ヴィノスやまざきさん
こちらのブログにも詳細が記載されてますが、カウンターバーがあって、気軽にテイスティングが出来るのです
実は、先日参加したセミナー時にテイスティング無料券を頂いていたものですから、
ちゃっかり使わせていただきました＾＾；
本日、無料券でテイスティング出来たのが
こちらの白と赤の2種
迷わず白を選択♪
渇いた喉にスィ～っと…
水のように飲みやすい
（と、後から合流したFちゃんも言ってた・笑）
チーズやオリーブ、生ハムなどの軽いおつまみもあって、私はクラッカー200円をオーダー
ローズマリー＆ゴマ＆ペッパーの3種盛り♪
そして、先ほどの白を飲みほしてしまったので、もう一杯お替りを…
セミヨンが主体となったボルドーの白
今まであまり飲んだことのない、不思議な味わいでした
もう一回、じっくり飲んでみたいかも
そうそう、このテイスティングで気に入ったワインを購入する場合は
10％OFFになるそうですよ♪
それから、実は通常のテイスティングはプラカップなんですが、
『100マイルのブログ、みてま～す』とスタッフを励ますと、
写真のグラスで出してくれるそうです（笑）
ちなみにこれで600円！！これはいい待ち合わせ場所を見つけたかも
ラストオーダーは22時で、23時まで営業しているそうです
そしてFちゃんと合流して向かった先は、おなじメルキュールホテルの1Fにあるフラミンゴさん
ホテルの中にあるとは思えない開放感のあるお店でした
22時ちょっと前に入店しましたが、なかなか賑わってましたよ
HPを見るとパーティ色が強い印象を受けていたのですが、一人でもフラッと入れそうな雰囲気でした
オーダーしたのはハモンセラーノとまた白、そしてやたら目についた、塩ダラ料理
これは、塩ダラと魚介のグリーンソース煮。ピリ辛です
時間も遅かったので、パエリア等のメニューは次回に持ち越し！
そしてお次に足を運んだのがこちら、先日オープンしたばかりのスペインバル ロメオさん、
狸小路にある月光さんの姉妹店です
我が社から歩いて30秒のM'sEast1Fにあります！
カウンター8席くらいの小さなお店
（でも実は秘密の地下室があったりします）
今日はとことん、白で攻めます（笑）
スペインのラタトゥユ（名前ド忘れ＾＾；）
そして〆にシェリー酒を頂く
Fちゃん、シェリー酒、初体験！
（またお酒の味を教えてしまった…）
シェリーと言えば甘いと思っていたとのことで、
こちらはちょうど中間のタイプ
一口飲んで、かなり驚いてました
でもって、私もこのシェリーを飲んで驚く…
『醤油の味がする』
思わず、刺身が食べたくなるシェリー酒でした
こちらのブログによると、ランチもかなり気になります！
【スペインバル ロメオ】
札幌市中央区南2条東1丁目M's East1F
011-207-2828
12：00～14：00
17：00～翌5：00
今のところ不定休のようです
ウニの食べ比べBy恵み乃
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年6月16日(火) 09:52
先日こちらで告知しておりました、恵み乃さんでのウニ食べ比べの会
私も参加してきましたので、そちらの様子をアップさせていただきます
店内に入り、目に飛び込んできたのは、ほぼウニのショーケース…
あり得ない光景です（笑）
最初は３、４種のつもりだったのに、大坂さんったら職人魂に火がついたようで
つい、こんなに集めちゃったとのこと・・・
ウニの前に、立派なツブとタコのやわらか煮
そして沖縄のもずく酢！やっぱり沖縄のもずくって食べ応え有ります
実はこの日、先日の旅行のお土産と言うことで
泡盛を持参いたしまして、
皆さんに飲み比べてもらいました
う～ん、やはり泡盛は危険なほど飲みやすいです
この中では個人的には玉の露がスキでした
本日のお刺身盛り合わせ
目の前に見えるのはカワハギ刺し＆肝
カワハギって本州のお魚だと思っていたら、島牧あたりでも捕れるんですね！
さっきまで生きていたカワハギということで、メチャメチャ身がしまってました＞＜
そして肝が美味しすぎでした（涙）
他のお刺身もウマウマです
そしてウニの握り９貫が登場！！！！
ちなみに、古平（ムラサキ＆バフン）・余市（ムラサキ＆バフン）・雄武・サロマ湖
羅臼・利尻・根室無添加の９種類！！
天候にも恵まれて、ここまでのウニが集まりました
いやぁ、多分もう二度とこんな食べ比べはないでしょうね…
大坂さんも、こんなの初めてだよ…とおっしゃってました＾＾；
でもって、食べくらべた結果はと言いますと…
古平のバフンが一番味がしっかりと言うか、
ウニそのものの甘みを楽しむことが出来ました
参加していた他のお客様も、古平が一番と言う意見が多かったです
ちなみに値段もやっぱり古平が若干、高いようです
食べたい人はお替りもできちゃうという、ホントにウニ好きにはたまらない企画でした
私は今年分のウニはもう食べ終えた感が…（笑）
ところで参加者のお一人が、
ウニに合うワインということで
こちらの２本を持ち込んでくれ、
ちょっと飲ませていただきました
チリのワイン、どうやら８４０円だったらしいのですが、
ものすごく、コスパの良いワインでした
生もの＆お寿司にも
バッチリの相性だったと思います＾－＾
ウニはいつもこんなに揃っていることはないですが、
事前に予約すれば、出来る範囲で準備はしてくれるそうですよ！
ホワイトアスパラを食べるなら…Byラ・サンテ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年6月14日(日) 21:18
一度は食べたいと思っていたんです、ラ・サンテのホワイトアスパラ！！
先日、ようやく念願がかないました ＞＜
オーダーしたのは、ホワイトアスパラを組み込んだオードヴルコース（4600円）
内容はその日によって多少、変更があるようです
まずは、ホワイトアスパラの冷製スープと一口サイズのパン
最初の一杯は泡モノを頂きました
このスープ、実は中にたっぷりのウニが！！
本当にたっぷりで、驚きました
このスープだけで相当、幸せな気持ちになれます
にしても、ホントに贅沢な一品だ…
そしてお待ちかねのホワイトアスパラ！！！！
北寄やトマトも美味しかったけど、
やっぱコレですよ、ホワイトアスパラ＾－＾
すっごく立派な代物でした
この、甘みと苦みの絶妙なバランスが
たまりませんです＾Q＾
さらに2品目のホワイトアスパラ料理～～
上に乗ってるのはトキシラズ！！
スープに続き、なんて贅沢な一皿…
もう、顔の筋肉が緩みっぱなし！！
そしてさらにもう一皿！！もう、幸せすぎっ
実はこのホワイトアスパラは、先ほどのと品種が違うのです
どれも北海道産ではあるけれど、ドイツ品種とオランダ品種なんだって
確かに味がちょっと違った！
でも、どっちがどっちだか忘れてしまった…
今回のホワイトアスパラづくし
合わせたワインはこちらのドイツワイン
ひゃ～・・・
なんて飲みやすいワインなのかしら
危険なほどグイグイいけちゃいます
この手のワインは、これからの季節に
サイコ～の一本だと思います＾－＾
そしてラム肉！！オードヴルコースとは思えないボリュームです！！
ここにもちゃ～んとグリーンアスパラがつていました＾－＾
実はこの日のラ・サンテさん、
偶然、顔見知りの人ばかりが…
そのうちの１グループから
こちらのワインをおすそ分けして頂きました＾－＾
これがちょうどラム肉にピッタリでして…
スペインワインも進化しているんですね～
ちょっと、世界観が変わった一杯でした
さすがにデザートまでは手が出ず…
なので、こちらで〆させていただきました＾＾；
期待して行ったけど、期待以上の内容に驚き！！
ホワイトアスパラ好きなら絶対、ラ・サンテに行くべきデス
