『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
相変わらず面白い、創成川イースト
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年3月6日(水) 10:49
2月半ばのハシゴ酒・備忘録
2条市場の一角にある、“のれん横丁”の2階
何とも風情のある細い廊下を進んでいくと、見逃してしまいそうなシンプルな暖簾
お店の名前は、“you.きち”
情報発信もあまりしていないようで、まさに知る人ぞ知るお店（知らないとかなり入りにくい＾＾；）
でも、一度行くと間違いなく気軽に来れる雰囲気！
隠し撮りのように大将が映り込んでいますが、こちらの椅子、大将の手作りだそうです！
DIYが趣味とのことで、椅子だけでなく、お店全体をご自身でお造りになったとのこと
そんな感じなので、すごくあったかい雰囲気♪
お通しにダシがタップリ染み込んだ車麩が出てきたところで、すでにワタシの心はつかまれました（笑）
ん？鶏ハツの青唐包み揚げ？！
たらこクリームコロッケ！！
0次会的に立ち寄ったはずだったのに、メニューを見てたら気になるものだらけでいろいろ頼んでしまった（笑）
メニューからにじみ出ていた美味しさは、間違いなかったっ！！
そしてこちらが、看板メニュー的な存在の海鮮巻き寿司
飲むと話に夢中になって箸が止まってしまう＝海苔が乾いてしまって味が落ちる・・・
そうならないよう、海苔を内側に巻いたというこのお寿司、一口サイズなことものん兵衛のつまみに最適♪
でもって、ハイボールじゃ物足りなくなってしまい・・・壁に貼ってあるメニューを眺めてたら、やっぱり日本酒でしょ！と、結局日本酒に走る（笑）
新潟のご出身ということで、新潟中心のラインナップ＾＾
お銚子1つ頼んだら、結局お替りしてしまい、そしてつまみも欲しくなって追加オーダーという、恐ろしい無限ループ（笑）
でも今日のところは、心を鬼にして次へ＾０＾；
you.きちから歩いて30秒！ウィスキー好きには有名な、CQ
相変わらずマニアックな品揃えです～～～
こんなマニアックなの飲んだら、もっとウィスキー飲みたいモードに突入してしまいましてもう一軒！（笑）
CQから歩いて1分！ 菊池恒琲・ショットバー キクヤ
こちらはこちらでまた、マニアックな品揃えなんです！！
あんまり遅くまでは営業していないので、ギリギリ滑り込みな感じでお邪魔してしまいましたが、メニューにカレーと言う文字を見つけて、ついオーダー＾０＾；
ルーのみの一口サイズからオーダーできるのが嬉しい♪
でもって、カレーに合うハイボールもオーダー！
（こういう時のハイボールは、お安めのウィスキーが一番だそうです・笑）
これは・・・素晴らしすぎるペアリング！！！！
〆カレー最高！！
と、かなりハイテンションなまま、帰路についた夜
やっぱり江別は地味にすごい！～ホテルオークラ札幌 江別フェア
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年3月3日(日) 17:19
毎年個人的にも楽しみにしている、ホテルオークラ札幌の【江別フェア】が、今年も3月1日（金）～31日（日）まで各レストランで開催中！
いきなりアルコールの画像ではありますが、こちらも江別限定商品♪
ということで、開催を前に行われた関係者向けの試食会の様子をレポートします＾＾
試食会の前には、江別市長をはじめ、今回のフェアに食材を提供している江別市内の食品メーカーの代表などが挨拶
ホテルオークラ札幌の宮崎総支配人がおっしゃてましたが、最初に江別フェアをやろうと思ったときは、失礼ながらフェアに使えそうな食材あるの？と思ったそうですが、ふたを開けてみたら素晴らしい食材や食品がたくさんあって驚いたそうです。
ワタシもこの仕事に携わらなかったら、江別って特に何にもない札幌の隣町・・・と思っていましたが、毎年のように江別の美味しいものや魅力を知り、今やすっかり魅了（半分は嫉妬）されております！
そうそう、写真にある“はるちゃんトマトケチャップ”は、この時初めて知ったのですが、穫れたてのブロッコリーやカリフラワーの美味しさは今でも忘れられません＾＾
ということで、フェアで提供される料理の一部を試食♪
手前の赤いスープは、レストランコンチネンタルの“江別フェアランチ”で味わえる、<アンビシャスファームのビーツを使ったボルシチスープ>
見た目以上に具だくさんで、この量でも結構お腹いっぱいに＾０＾；
中国料理 桃花林の楊貴妃ランチで味わえる、<菊田食品｢揚げ王｣入り五目あんかけ揚げそば（江別製粉｢はるゆたかブレンド｣使用）>
菊田食品の揚げ王、ワタシも最近よく購入していますが、食べ応えがあって美味しいです！！
こちらの麺は、きょうど料理 杉ノ目の江別フェア（昼夜ともに）メニューで味わえる、<菊水の江別小麦めんのつけ麺>
相変わらず食べ応えのある麺です！
江別産小麦を味わうなら、ラウンジプレシャスの<いちごとピスタチオのクロワッサン>もオススメ！！
江別製粉のはるゆたかブレンドを使用しているそうですが、こちらも食べ応え満点で、試食用は半分くらいのサイズだったのに、この後しばらく、自分でもびっくりするくらいお腹が膨れて大変でした＾０＾；
他にも、エゾ但馬牛やトンデンファームのアースドリームポークのロースト ザンガラソース、菊田食品の豆乳入りグリーンカレーなどなど、どれも甲乙つけがたい美味しさ！！
でも全部制覇するには、3つのレストランをハシゴしなくてはいけません＾０＾；
カレーと太田ファームの卵｢ココットレッド｣を使用したチョコレートプディングは、コンチネンタルのサンデーブランチブッフェで味わえるのですが、このチョコレートプディングがかなり濃厚でして、個人的にはbarでアルコールと一緒に味わいたいプリンです！！
ちなみにコンチネンタルは13：30、以降にオンラインで予約していくと全メニュー20％引きになるんですよ！
そして今回も、江別市民割がありますよ♪
詳しくはこちら
ちなみにNORTHISLANDの江別小麦ビールは、全レストラン＆BARでも飲めます！
そして江別産の酒造好適米「彗星」で小林酒造が造った“瑞穂のしずく”は、桃花林と杉ノ目でオーダー可能デス＾＾
Veuve Clicquot In THE Snow 日本初開催の地は“NISEKO”
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年3月2日(土) 18:34
2019．3.1～10の期間限定で、ニセコ地区の8か所で行われている、【Veuve Clicquot In THE Snow～ヴーヴクリコ イン ザ スノー】
日本では初開催とのことで、初日の1日（金）に、メディア向けのレセプションが行われまして、ワタシも参加してきました＾＾
ランチパーティの会場は【RESTAURANT ASPERGES HANAZONO】
この日以来、5年ぶりの来店！
ただこの日はレストラン全体が、ヴーヴクリコ装飾になっていました！
全ての小物がキュートすぎる！！
イメージカラーのネクタイを着用したブランドアンバサダーの彼、日本語ペラペラです＾０＾；
乾杯したのち、ランチコースをいただきました＾＾
見た目以上に熱々で、飲み干すころには汗ばんでいた、ミネストローネ
おかげでヴーヴクリコが進みます＾＾；
初めて伺った時も黒コショウで食べた牡蠣に感動しましたが、今回もやっぱり美味しかった～＞＜
ちなみに牡蠣はカキエモンです♪
笹の葉の中には、平目とななつぼしのハーブサラダ♪
ほんのり温かかった袋の中には、焼き立てパン♪
このパンがまた、美味しいのですっ
オイシイものがあると、当然シャンパンも進みます（笑）
ここでヴーヴ・クリコ ロゼをいただきます♪
メインディッシュは、北海道産豚ロースのグリエ
松の葉の良い香りにやられました～っ
豚ロースはとりわけて、ポンムピューレと玉ねぎのブレゼを添えていただきます＾＾
相変わらずポンムピューレが美味しい～♪
こちらはデザート
こんな大きなスイーツ、食べきれないよ～と思ったら、ベリーの冷製スフレグラッセなので、口の中であっという間に溶けてしまいまして、ペロリと完食＾０＾
これがまた、ロゼに合うんです～
ヴーヴクリコが美味しくて、ゆっくり堪能してしまったので、コーヒーと焼き菓子をゆっくり楽しむ時間がなくなってしまいました・・・＾＾；
でも、実はもう一箇所に移動したのち、さらにヴーヴクリコを楽しみます！
グランヒラフマウンテンセンター２Fにあります、【レストラン&カフェ タンタ・アン】
こちらも10日までの限定で、ヴーヴ・クリコ イン ザ スノー ポップアップ ラウンジが登場♪
こちらもまたまた、キュートな装飾！！
スタッフの制服もキュートすぎ！！！
でもって、外にもこんな素敵な空間が！
昔のニセコなら考えられなかったけど、逆に今はハマりすぎるほどハマっている・・・
シーズン中、ずっとやっていてもいいんじゃないかと思ったほどです！！
そうそう、ヴーヴクリコカラーのゴンドラもあるんですよ！！
まだ明るいのに、何時だか分からなくなるほど盛り上がっておりました＾０＾；
そして、どこにいるかもよく分からなくなってきました（笑）
このまま泊っていきたかったけど、送迎バスの時間が来てしまいました＞＜
帰りに、ちらっと立ち寄ったhirahu188のサツドラ
その前にも、ヴーヴ・クリコ イン ザ スノー ポップアップテラスが♪
いやぁ、もう完全に海外ですよね＾０＾；
サツドラにこんなにヴーヴ・クリコが並んでいるなんて・・・
（ほかのアルコールの品揃えも、ラッキー倶知安店並みにすごかった！）
改めて、ニセコは世界に誇れるリゾート地なんだなぁ。。。と、改めて思った濃密な一日でした！！
2月27日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～和食だいにんぐ とあん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年2月28日(木) 16:02
2月27日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息のコーナーで紹介したのは【和食だいにんぐ とあん】
医大の近くにある、いつも常連さんでにぎわっている和食店です＾＾
カウンター4席とテーブル席、全部で20席にも満たない小さなお店なので、事前に電話で席を確保しておくことをお勧めします。
オーナーシェフの万寿さんは。和食一筋30年！
とあんとしては、13年目になるそうです。
黒板メニューからもわかるように、旬の食材を使った創作和食を楽しめるお店です＾＾
とにかく何を食べても美味しい！！
といいうことで、ここからは昨年末、飲み友達たちと貸切で忘年会をした時に、おまかせでお願いしたコース料理をご紹介します～
（おまかせコースは2日前までの要予約）
この黒板に書かれていたメニューを1人前に盛っていただいて、色々出していただきました＾＾
お通しからして飲まさるセット！
この時点で、今夜はとことん飲みます宣言（笑）
ちなみにアルコールは日本酒、自然派ワインなどがこの冷蔵庫に入っています。
日本酒は基本4合瓶なので、入れ替わりが早いので、何度行っても飽きずに飲めます＾＾
そして万寿さんがクラフトビール好きということで、タップマルシェも導入されていました＾＾
お刺身盛り合わせ
昆布の旨みとともに味わうタチ！
望来豚の香草焼き
噛むとジワ～ッと甘みを楽しめる豚肉
カキと舞茸の揚げ出し 春菊と岩のりのあん掛け
お替りしたい美味しさ＞＜
百合根のチーズコロッケ
瞬殺で食べてしまった＾０＾；
あれ？料理名忘れてしまった＾０＾；
だけど、無言になるほどおいしかった記憶はある！
美味しい料理ばっかりだから、お酒が進んで仕方ありません～～～
あんまり美味しいから、もっと食べたいコールが響きまして、出来るメニューを全部出してくれる勢いで、次々と料理が・・・（笑）
え？まだ追加するの？？
もちろん、食べますけどね（笑）
ホントの〆は鯛めし！！
これがまた、お腹がいっぱいなのに食べずにはいられないほどのいい香りを漂わせ、そして一口食べたら止められないオイシサ・・・
満腹中枢が壊れた感じで食べつくした宴会でした（笑）
次の日、“冷蔵庫の日本酒、ほぼ無くなりました”と教えられ、そりゃそうだよなと、苦笑いしたのは言うまでもありません＾０＾；
0泊2日の函館取材でギリギリまで満喫する！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年2月27日(水) 10:42
キラリス函館の取材が20時前に終わり、夜行バスの出発時間まで3時間30分もある！
ということで、函館在住の知人にお店の情報を聞きつつ、キラリス函館の裏手にある大門横丁へ
横丁をブラブラして、抜けたところに聞き覚えのある看板が！
あ！このお店はもしや数年前に移転して再スタートした、老舗のBAR・杉の子じゃないですか！（椅子の上に飾られていた看板は昔の店舗のものかな？）
お店の存在は知っていたのですが、函館の土地勘がまったくないワタシは、駅からこんなに近い場所にあることを全く認識しておらず、今回立ち寄る予定はしていなかったのです。。
でもって、奇跡的に１階のソファ席が空いていました！
カウンター席は当然のようにいっぱい！
ワタシたちが入店して間もなく、ソファ席も一杯に・・・まさにグッドタイミング♪
メニューを眺めると、市場価格より明らかにお安い・・・
でもってまずは看板メニュー的な、ラムハイをいただきました♪
何とお値段、250円！しかも税込み！！
と、急遽もう一軒行くことになり、この日はラムハイ1杯でお勘定
2人で500円？！
ココはBARではなく舶来居酒屋だからチャージはとらないと、後日知りましたが、この居心地をこの価格で提供してくれるとは・・・
とりあえず次は3杯以上飲みますっ！！
そして、急遽向かった店もすごかった・・・
大門横丁からタクシーに乗り、元町を抜けたところにうっすら明かりがともる、2階建ての家
こちらが飲食店だなんて、教えてもらわなければ一生知ることはなかっただろうなぁ。。。
お店の名前は【炭焼き居酒屋 はとば】
紹介制なのでいちげんさんはお断りのようです
半ば強引に函館の知人に付き合ってもらい、連れてきてもらいました＾＾
出汁のしみ込んだおでんがお通し
食べる取材だったので、もうアルコール以外は入らないかも～って言っていたのに、“ここ、羊1頭買いしているんですよ”って聞いちゃったら、食べないわけにいかないですよね＾０＾；
なんと道南産！
農楽蔵さんのワインの搾りかすを食べて育っているそうです
とにかく美味しいの一言・・・
タコさんウィンナーまでもが輝いて見える。。。（笑）
実際、なんかオイシイんです～♪
〆は布海苔の天ぷら！
次は絶対、1軒目に来ますっっ
名残惜しくもタクシーに乗り込んだ時間は、22：30前
少し早めに駅に向かったのは、函館に来たら立ち寄らずにはいられない、ラッキーピエロ（通称ラッピ）へ行くため
駅から一番近い、函館駅前店
棒二森屋は残念ながら閉店してしまいましたが、ラッキーピエロは元気に営業中
それにしても22：30でも続々とお客様が来店しているところが凄い
チャイチキのみとバーガーをお土産に再び函館駅へ
夜行バスに乗り込むための準備をし、無事23：40発の函館特急ニュースター号へ乗車
（現在、2社が運航しているようで、こちらの方が少しお安く、出発も少し遅め）
案の定熟睡できず、翌朝札幌に着いた時（AM5:30）は、体中軋んでおりましたが、アラフィフにしては頑張った！と、自分で自分を褒めつつ、帰宅！！
これにて、0泊2日函館取材、無事に終了～（笑）
※次は泊りでゆっくり来たいデス＾＾；