『ご褒美』カテゴリーの投稿一覧
1ヶ月分のカカオを摂取した、ショコラプロムナードBy大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月8日(月) 12:08
先日こちらで紹介しておりました、大丸札幌店のショコラプロムナード。2月3日（水）から7階催事場でスタート致しましたが、改めて会場に足を運んで取材させていただきました＾＾
平日の午前中と言うのに、丸井さん同様、かなりのにぎわいでした！客層はなんとなく、大丸さんの方が若いというか、カジュアル感があるような気が致します。
まずは会場をぐるりと巡回～
一番印象に残ったのはこれかな？ パティスリーヤナギムラの鹿児島の焼酎蔵35社とコラボ下、40銘柄の焼酎ボンボン！ずらりと並んだショーケースは見応え満点！！
一部、売り切れになっているものあるかもしれませんが、単品（216円～）でも箱入りセットでも購入可能＾＾
これは焼酎好きの旦那様や上司に送ったら、喜ばれること間違いなし！！
と、一つ試食（セレクトするのに数分かかりました＾＾；）してみたのですが、私が選んだ鉄馬は液体が入っている感じではなく、チョコレート全体に練り込まれているので、ほのかに焼酎の風味がする感覚。別の種類を食べた人に聞くと、ねっとりした感じのものもあったり、それぞれに食感も楽しめるみたいです＾＾
チョコレート バイ フィーカ ニューヨーク
こちらも売り場で試食させていただき、かなり印象に残った商品！タバスコを使用したピリ辛のモノや、シャンパンg融け込んだホワイトチョコレートなどなど
リピーターが多いという、ゴートチーズは確かにクセになる味わいでしたよ！
5個で3564円と、決してお安くはないチェリーボンボンの売れ行きがかなり好評（なんでも2014年と2015年のオホーツク産のさくらんぼ“サミット”が食べ比べられるようです！）という、オホーツク・ショコラッティエでは、こんな告知を見つけました！ちょっと気になります＾＾
先日も記載しましたが、赤ワインに合わせたい、違いの分かるオトナのためのチョコレート、NOX プレミアム オーガニック チョコレート
こちら一種類のみなので周りから見ると地味ですが、中身は深いです！！
と、これだけ色々見て回りますと、改めてデザインやディスプレイも肝になるなぁと思います。。
抹茶系の商品は他にもいろいろありましたが、一際目を引いた辻利
日本のチョコレートはやっぱり芸が細かいというか、丁寧と言うか、ホントに見ていてワクワクします＾＾
なんだかホッとするコーナーもありました！量り売りは子どもはもちろん、大人も案外ウキウキしますよね＾＾
ホッとすると言えば、こちらも♪
キュートすぎて食べられません＾０＾；
キュートと言えば、売り場の一番奥になりますが、一際目立つブースが二つあります！
一つはISHIYAのブース。こちらのキャンディチョコレートは口の中でパチパチ弾けるチョコレート！（ワタシと同じ世代ならすぐ想像つくはず・笑）と、日本酒味が大丸限定の商品との事♪
そのお隣が銀のぶどう
一瞬、銀のぶどうって良く聞くけどなんだったっけ。。。あ！東京土産で有名な銀のぶどうか！！と、結びつけるまでに時間がかかってしまいました＾＾； 札幌で買えるのは今だけですよ～＾０＾
と、今回会場では4ブランドからイートイン商品が販売されていまして、会場内で味わうことが出来るのですが、贅沢にも2種類のチョコレートソフトクリーム＆ショコリキサーを食べ比べしちゃました＾０＾
左から、カカオ サンパカ(450円) ピエールマルコリーニ(540円) ゴディバ ショコリキサー／ショコラフレーズ(650円) ※他にショコラティエマサールのソフトクリーム(378円)もあり
特にソフトクリームは食べ比べるとその違いが明確に分かります！！ピエールマルコリーには東京で一度食したことがありましたが、相変わらずの濃厚さで、個人的にはアルコールありきで楽しみたい味
そしてカカオ サンパカ。ワタシは今回の取材で初めてその存在を知りましたが、スペインの有名なブランドなんですね。しっかりチョコレートの味を堪能できるのですが、食べきった後喉が乾かない、何ともバランスのイイ味わいのソフトクリーム！！これはもう一度食べたい！と思いました＾＾
と、そのカカオ サンパカのチョコレートも味わってみました＾＾
こ、これは楽しすぎる！！食べ比べ・飲み比べ好きなワタシにはたまらないセットです＾０＾♪
ちなみに大丸札幌店は7階だけでなく、1階と地下1階にも特設会場があるんですよ！
7階とはまた、違う雰囲気！周りに溶け込んでいるというか、少し、高級感があります＾＾
扱っているチョコレートも7階とは異なり、より洗練されたデザインの商品も＾＾ う～ん、こっちの売り場も楽しすぎ！
あ、大丸さんではコンパーティスショコラティエの、スカルのピンクバージョンが販売されてます！
と、1階で販売中のVIRAとLuXocolatという、どちらもスペインのブランドの商品を試食してみました。どちらも甘すぎずで、結構好み。カカオ サンパカもスペインですが、個人的にスペインのチョコレート、好きかもしれない！！
そして地下1階には、辻口パティシエ・ショコラティエの4ブランドが一堂に集結した特設コーナーがあります＾＾
ワタクシ、この手の世界の情報に疎い方で（甘いモノは大好きなんですが・・・）もちろん辻口氏のことは存じ上げておりますが、ここまで様々なブランドを展開していることは今回初めて知りました。。。
様々な年代や好みに合わせたブランド展開、サスガです！！そしてどのブランドもクオリティが高い！
いくつか食べて見たのですが、本当に全く別のブランドって感じです。それにしてもこの、エクレアのようなラスク（エクレールラスク）、初めての食感でものすごく美味しかった！！※こちらは和楽紅屋という和のブランド
と、健康食ラボという、糖質を気にしている方のためのチョコレートまで！！これ、糖質制限のある弊社の社長にあげることにしました＾０＾
まだまだ紹介したいチョコレートはてんこ盛りですが、あとはぜひ、皆様の目と舌で確認してみて下さい～
大丸札幌店 バレンタインチョコレートコレクションは2月14日(日)まで！
丸井今井札幌店 開催10回目のサロン・デュ・ショコラ2016
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月4日(木) 14:50
今年は1月31日（日）からスタートした、チョコレート好きなら絶対に外せないイベント【サロン・デュ・ショコラ2016】
30日（土）にはカード会員様限定で、先行販売もスタートしていたのですが、土日は確実にごった返すだろうなぁと思い、火曜日の午後取材しに行ってみました。
すると、既に完売した商品も。。。
マツコの知らない世界の効果か、今年は特にすごい人出だったようです。そしてこの日も平日午後にもかかわらず、かなりの人が真剣に品定めをしておりました＾０＾；
まずは会場内をぐるり
毎年人気のブランドから、今年初お目見えのブランドまで、今年も見応え満点！試食出来るものは遠慮なくさせていただきつつ、その美味しさに感動。。。
こちらはエスカレーター近くに出店しております、Satie（サティー）
生チョコ感覚のショコラなんですが、生クリームや乳製品は一切使用していないそうです！
なのにどうして？？と思う滑らかさ。でも、食べ終わった時の後味がスキッとしていて、生クリームを使用していないことが、なんとなくわかります＾＾
見た目より甘さかなり控えめな、オトナチョコ♪
バッグがステキ！！と思わず声をあげてしまった、ジャン＝ミッシェル・モルトロー
バッグだけじゃなく、スタッフ君の笑顔と応対がまたステキなんですよ！
ドイツのコップナー
パッと見、すでにチョコレートじゃないですよね～ 試食したらすごく果実味があって、シャンパンに合いそうなチョコレートでした＾＾
こちらも同じく、コップナー タブレット同様、見た目にインパクトがあります。美しい。。。
と、サボテンチョコレートにくぎ付け！
昨年も大人気だった、貴腐ワインに漬けこんだレーズンにチョコレートをコーティングしたヴェルディエの商品には、ホワイトが登場してました！！
気品溢れるドゥボーヴ・エ・ガレは、刻印を一つ一つ手作業で付けているとのことで、よく見るとかなりずれているものもあったりしますが、そこがまた、手作り感があってステキ♪
そして、ピスタチオ好きにはたまらない、BABBIのピスタチオマニア！！
最近は、スプーンまでセットになっているものもあるんですねぇ～ スプーン欲しさに買いたくなるかも。。
こんなタブレットまでありました！とことんとんがっていくチョコレートの世界。。色々気になるオーバー40としては、ウレシイコンセプトでございます。
国産の商品もステキなモノがどんどん増えてますよね！
今回初出店の、横浜・バニラビーンズ。タブレットはオシャレだし、ショーコラは1／4にカットしたものを試食しましたが、とにかく濃厚でビックリ！（ちなみに写真はレプリカです＾＾；）
かなりの売れ行きだったので、一部品切れ（4種類の味があります）している商品もあるかもです。。
札幌発上陸という、世界で話題の“MAX BRENNER”は、かなりの人気に付き、遠巻きの撮影のみとなりましたが、雑貨なんかも売っていて、それがまたキュートなんです＾＾
チラシにも掲載されていた、バナナヘーゼルナッツチョコテール（801円）は、なんとバナナがまるごと1本入っているそうで・・・
カロリーのことはすっぽり忘れて挑まなければ・・・＾＾；
とタイミングよく並ばずに購入できたので、ジャン＝ポール・エヴァンのエクスキ モモ（2種類セットで1080円）を味わってみました
これはまさにカカオの違いをじっくり味わうショコラアイスクリーム
かなり個性がありますので、オトナ向けかも。やっぱりカカオの世界は奥深い！これもまた、知れば知るほど・・・ってやつですね＾＾；
各日数量限定＆2月9日までの限定発売です！
毎年人気のショコラカフェ
2月7日（日）までは、日本初のバリスタ・横山千尋氏がいらっしゃいますよ！
気になるドーナツ？も隣りで販売していたので、ブランチもしくはおやつタイムにもイイかもです＾＾
カード会員は、毎日先着50名様限定ですが、ショコラセットの際のショコラが1つサービスになるんですね！
カフェの奥には個人的にも大好きな、ショコラ・ショットバー こちらは毎日14時開店です～ 今回の目玉は竹鶴17年＆響き21年＆ショコラ2個のセット（2700円）だそうです！が、残念ながらまだ、試しておりません＾＾；
と、こんな素敵なセットも販売してましたが、すでに残りわずかな感じでした
気になるモノが多すぎて、どこから攻めて良いのやら・・・＾＾；
おっと！見逃せないモノ発見！なんと、BB-８は既に完売。。。R2-D2も残りわずかと言うことで、息子様に即、購入！※多分もう、品切れしていると思われます。。
ということで、開催4日目（取材した日）にして、すでに完売しているものも多数ありましたが、催事は2月14日まで開催中で、後半には、数量限定のスペシャルショコラスイーツも登場するようですよ！
これは、毎日通っちゃう人も、結構いらっしゃいそう＾＾；
大丸札幌店のバレンタインのテーマは『彼には愛を、チョコは私に。』
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年1月31日(日) 11:10
2月3日（水）から大丸札幌店7階催事場で始まる【CHOCOLATE COLLECTION】※1階バレンタイン特設会場・ 地下1階ほっぺタウン各ブランドではすでに開催中
先日、プレス発表会がありまして、昨年に続きお邪魔させていただきました！
まずですね、今年の大丸・松坂屋のテーマ『彼には愛を、チョコは私に。』が完ぺきツボにはまりました！！
前々から、それは分かっていたけど、よりその傾向が強くなっていますよね～
まず、シンプルな板チョコレートが目立ちました。シンプルな分、カカオなどの原料にこだわっているチョコレートが増えているんです。最近は“カカオティエ”という言葉もあるそうで…
こちらの、カカオの世界を勉強しながら味わうセットなんて、確実に自分用のチョコレートかと・・・
ちなみに、“ジャン＝ミッシェル・モルトロー”は、1階の特設会場で既に販売中のようです！※7階催事場では取扱いしません
もちろん、キュートなチョコレートも選り取り見取りで揃っています＾＾ このシリーズは、ファンにはたまらないですよね！まさに、食べずに飾っておきたいチョコレート＾＾
センスのいい女性の上司に送りたくなるようなものも。。
日本のチョコレートも、年々目が離させない存在
オホーツクの素材を使用している、美幌町の“オホーツク・ショコラッティエ”は、人魚姫の恋をテーマにしたそうです！そのテーマを思い浮かべながら味わうのってまた、ステキです♪
“ぎをんさんかい”のれんこんショコラ、これはまさに日本ならではの味わい♪美味しいほうじ茶と一緒に食べたいかも＾＾
“ショコラティエ マサール”の、【プレミアムフォンダンショコラ】は、その場で焼きたても味わえるようです＾＾
と、写真を焦って撮ったらブレブレだったので載せませんが、ルピシアとコラボレーションした、【ショコラティエ スペリオール】が素晴らしく美味しかった！！
特に、オレンジ＆宇治抹茶そして、フランボワーズ（余市＆仁木産）＆焙じ茶、これは一度は味わってもらいたい＾＾
と、今回の試食の中で、一番印象に残ったのがこちら、“NOX プレミアムオーガニックチョコレート”
見た目は超シンプル。極小サイズの板チョコレートで、一口食べた瞬間、
『ブルゴーニュ系の赤ワインとマリアージュしたい！！』と、思うくらい酸味があって、とんがった味わいのチョコレートでした！！
個人的にチョコレートはウィスキーの方が合うと思っていたので、こんなにワインを連想させるチョコレートの味わいにちょっと興奮してしまいました＾０＾； 違いの分かるオトナにこそ、味わっていただきたい～～
ということで、近年チョコレートの売り上げ事態は大きく伸びているものの、義理チョコや彼氏にプレゼントする用の予算はどんどん下がっているようです＾＾；
本来は愛を告白する日だったような気がしますが。。。まぁ、楽しければ何でもアリですよね＾０＾；
こんな雑貨などもあるみたいなので、チョコレート含め、とりあえずひとつくらいは形で贈るモノがあると、男性もテンションが上がって、いい仕事してくれますよ、きっと（笑）
取りあえず、催事がスタートしたら会場に行かなくちゃ～
あ！丸井今井のサロン デュ ショコラも、行かなくちゃ～（汗）
一期一会の和の世界を堪能する～眞
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年1月30日(土) 09:17
円山公園駅からタクシーで1000円ちょっとの住宅街に、よく見なければ確実に見逃してしまう小さな“眞”という看板
お母様と2人で営まれている、1日限定2組の懐石料理の店『眞～まさき』
お店の存在や、行ったことのある方なら誰もが素晴らしいと褒めたたえていることは前々から知っておりましたが、先日まさにご縁があって、自分自身でその、素晴らしい世界を体験する機会に恵まれました！
この日はカウンターの奥に女性同士のお客様がいらっしゃいましての2組限定。ちなみに個室もあるそうです。
カウンターに座ると、目の前には眺めているだけで癒される、佇まいの美しい器たち
おしぼりの色合いまでワタシ好み。。。
眞は8000円コース1本のみ。早速最初の器が運ばれてきました
この小さな器の中にいったい、いくつのお料理が？？と、一つ一つ取り出しで、お皿に並べたい衝動に駆られます。。とにかく美しくて美味しそう。。。
食前酒をいただきつつ、燗酒をオーダー。で、一つ口にすると。。。これは燗酒が来るまで食べられないほど美味しすぎる！！と、いったん箸をおいてみる。燗酒がなくてもイケそうなものをちびりちびりと味わう
来ました～～！！ 酒器もステキっっっ
そしてお燗の温度が素晴らしく適温！！これは飲まります＾＾
食べていくうちに、おせちに入っているお料理が、1つの椀に詰め込まれていることに気が付きました
お邪魔したのは1月。食事の後に伺ったのですが、実は1月は一番手がかかって大変なんですが、このお料理を求められている方が多いので、頑張っていらっしゃるそうです！
なんだかすごく、得した気分になってしまいました
ゆっくり１つ１つを味わいまして、器がキレイになったころ、お椀が運ばれてきました。蓋を開けると白味噌の香りが漂いました＾＾
なんと、お餅が入っていました！
白味噌のお雑煮です！！なんと深い味わい。。。
そして一つ一つの具材が立派。。大好きな銀杏も食べ応え満点～
見た目以上に食べ応えのあるお椀でした＾０＾
こちらはお造り 脂ののった金目鯛などなど。。。
あっという間に2本目デス
この酒器がなんとも手のひらに収まりが良いというか。。。とにかくずっと撫でていたくなるような素晴らしいお猪口とお銚子でした＾＾
先ほどと違う銘柄（確か黒龍 九頭龍）でしたが、こちらの温度も完ぺきです
焼き物。付け合せが飲まさるものばかり＾＾；
それにしてもステキな器たちです！やっぱりお料理は中身はもちろんですが、器も大事だなぁと思います＾＾
あっという間に3本目（笑）
この丸みがたまりません～（うっとり）
揚げ物
1つのお皿に盛ってあるのがもったいないと思うほど、一つ一つが素晴らしい。。
ご飯もの 甘く煮付けた牛肉、そして中には京人参！！
牛肉の甘みが食欲を増進させ、お腹はいっぱいですが、あっという間に完食しちゃいました＾０＾
お漬物もおいしい・・・
そして甘味
全てが完ぺきでした。。。
ご一緒した方は数ヶ月前に眞で食事をされていて、その時のお料理の写真を見せてもらうと、器も含めて内容が全く違いました
この日味わったお料理とお酒、そして会話は、今宵だけのモノ
素晴らしい食事と言うものは、まさに一期一会なんだなぁと、こうして綴っていて思います
またそんな機会に恵まれることを願って。。。眞さん、素晴らしい時間をありがとうございました！！
スペシャルマリアージュで今年のヌーボー飲みましたっ Byジャン＝ポール・エヴァン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年11月20日(金) 09:56
こちらで一度ご紹介しました、札幌三越・地下2階にあります、ジャン＝ポール・エヴァン三越札幌店
その取材の後、『毎年ボージョレ・ヌーボー解禁日には「ムニュテロワール」と言って、ジャン＝ポール・エヴァンのプティフールとヌーボーのマリアージュが楽しめるんですよ！』と聞いてから、これは間違いなくオイシイに決まってる！！と、ず～～～～っと心待ちにしておりましたっ
当初は解禁日には無理かなぁと諦めかけていたのですが、イイ感じに時間が空きましたので、早速行ってきましたよ＾０＾
プティフールが美味しいのは当然分かってはいたのですが、個人的にヒットしたのが、日本人醸造家・大岡弘武氏がローヌ地方で造
り上げたナチュラルワイン「ラ・グランド・コリーヌ」のヴァンヌーボー！
以前、こんなワイン会をした時から大岡さんのお名前は頭の片隅に残っていたので、すっごく期待して飲みました＾０＾
そしたら、期待以上の美味しさ！！グラスに注がれた時から豊潤さを感じる色合いで、ヴァンヌーボーとは思えないしっかりとした味わい♪もともとローヌ地方のワインは大好きですが、今年はホントに当たり年かもしれません！！
そして何より、プティフールとマリアージュした時の味わいが凄かった・・・
特に、超がつくほど濃厚で、一口で満足できる“プティグアヤキル” （いわゆるガトーショコラ）を食べた後に飲んだヴァンヌーボーの奥行きがたまりませんでしたっ＞＜
そのお隣の“ムースミエル”は、3種のハチミツで作ったムースのプティガトーなんですが、見た目はチョコレートムースなのにすごくしっかりハチミツの味わいを楽しめて、なんとも不思議な感覚に陥ります・・・
こちらとワインを合わせると、ほんのり酸味を感じて、先ほどとは違う味わいになります
そして一番印象に残った“プロフィットロール“ シュークリームに温かいショコラソースをかけて頂く、フランスの伝統菓子だそうで、最初に運ばれてきた時は、こげ茶色のセロファン的なモノで包まれているのかと思ったら、これもチョコレートでした＾＾；
これを崩すのが持ったなくて。。。『えいっ、や～～！』と言った感じでナイフを入れました＾０＾；
中にはスパイスの効いたチョコレートのアイス（一般的にはヴァニラアイスですが、ここはジャン＝ポール・エヴァン風にアレンジ）とシュー生地、そしてチョコレート。。これだけで十分美味しいのに、その横にあるチョコレートソースをかけて食べるというんだから、たまりませんっ
そして一番印象的だったのが、スプーンに添えられていたオレンジ風味の胡椒。これを舐めてからチョコレートを味わうと、大人の世界へようこそ！！といった、まさにジャン＝ポール・エヴァンの世界が開かれてゆきます！！
こんなに楽しませていただけて、ワインもたっぷりグラス1杯飲めて、1890円（税込）
冷静に考えたら、ジャン＝ポール・エヴァン的にはかなりお得な気がします。。。
【お互いを高め合える存在の饗宴】
ふと、今回のセットに相応しいと思うフレーズが浮かんだので、書き留めておきます＾０＾
ちなみにプティグアヤキル（販売しているのは大きいサイズ）以外は店頭では販売していないので、今回のセットでしか味わえないスペシャルメニューです！11月30日（月）までですので、気になった方はお早めにっ
今回はテーブル席でゆっくり堪能しました。カウンター席も居心地良かったけど、こちらもホントに落ち着く空間だったなぁ～＾＾
途中でチョコレートドリンクのオーダーが入って、その香りが漂ってきた時なんか、思わず目を閉じてしまいました＾＾
そうそう、カトラリーがものすごく手に馴染む重さで、連れて帰りたくなっちゃいましたっ