腹持ち良すぎて晩ご飯抜き！中国料理　緑花の人気麺5種、食べ比べ！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年4月5日(水) 12:04

4月29日（土祝）で営業を終了してしまう、“東京ドームホテル札幌”

その1階にある中国料理　緑花

こちらで4月29日まで開催中の、　“麺☆飯　人気ランキング★フェア”

2015＆2016年に開催したフェアで提供したメニューのトップ５を揃えたフェアでして、メニューを見た瞬間、どれも気になって1つには決められず、さらに以前こちらでも紹介したことがありましたが、緑花の麺料理はとにかくボリューミーなので、5種類食べるには5人は確実に必要だ！！ということで、半ば強引に5人集めて食してきましたっ

第1位は【緑花名物　土鍋担々麺】

ダントツで一位とのこと！

やはり寒い季節が長い北海道は土鍋料理は人気がありますよね！

そして辛い麵モノ・・・真夏以外はいつだって食べたい1品です＾０＾

辛いけど、旨味たたっぷりなので、一口食べたら止まらないタイプ。そして太麺が汁に良く絡みます♪　他のも食べたいのに、ついお替りしちゃう。。さすがダントツの1位！！

第2位は【汁なし担々麺】

なんだか、写真より赤いんですけど。。。＾０＾；

食べた先からジワ～と鼻と頭皮に汗が浮かんできましたっ

この感覚がたまんないですよね＾０＾

土鍋担々麺に比べると麵が細めで全く違う麺料理という感じ

ナッツの食感が美味しさを増してくれます＾＾

土鍋に比べると小振りに見えるけど、食べ始めたら結構なボリュームなんですよね。。

第3位は【酢と胡椒の効いたスァンラーあんかけ焼きそば】

実はこちらが、今回ご一緒した女性陣の中では断トツの人気でした！

こんなに胡椒が効いた酸辣あんかけ、初めて食べたかも！かなりツボですっ

こちらは焼きそば麺なので、またまた違う食感が楽しめました＾＾

第4位は【牛肉と絹豆腐の山椒辛味熱々麺 パクチーのせ】

山椒効きまくりで、お好きな方にはたまらない痺れ♪

パクチー無しも可能と書いてありましたが、コチラとしては追いパクをして欲しいくらいです（笑）

豆腐がものすごく滑らかで、飲み物のようにスルスルと入っていきます＾０＾

量的には絶対食べられないけど、小ライスもらって、ご飯にかけて食べたいくらい（笑）

第5位は【辛子菜入り塩煮込みニューローメン】

こちらは4つの麺に比べると優しい味わいで、とにかく具沢山！

特に牛肉感がすごい！

十勝若牛なので食べ応え抜群で、麺料理というより肉料理を食べているかのよう！

そしてこちらも太麺なので、かなりのボリューム＾０＾；

5種類の麺料理を一度に食べて、一つ一つの美味しさを実感できて大満足！！

皆様もぜひ、5人でシェアして楽しんでみてください＾０＾

ちなみに中国料理　緑花は5月以降も継続するそうですが、メニューは一部変更するそうです。

なので、4月中に一度足を運んでくださいね＾＾

個人的には、ロブスターランチコースもきになっておりますっ

おいしかったもの・アレコレ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年3月10日(金) 12:32

タイミングを逃してアップできていなかった、美味しかったものたちをまとめて紹介！！

Mari iidaのラーメン！！

初めてだったので、トリュフなしの濃厚魚介にしたのですが、お隣の方がトリュフ入りのラーメンをオーダーしてくれたおかげで、ワタシのところまでものすごくいい香り！！

その香りを感じながら食べたので、ちょっと得した気分に＾０＾

それにしても、魚介系が好きなワタシにドンピシャな味わい♪

自家製麺も抜群に美味しい！！

白石区北郷4－12

普段あまり通らない場所なので、気軽には行けないけど、また食べたい～～～

北12条にある、ゴビィー

ラムの鉄板焼き定食

ご飯とスープはセルフでお替わり自由

辛さを選べるので、辛いのをお願いしたらホントに辛くてビックリ(笑)

鼻から汗がにじんできました＾０＾；

他のお料理も気になる！！

東区伏古にある、ル　パティシエ　フルタ

正式名称は忘れてしまいましたが、オムレット的なケーキ

遅い時間に行ってほとんどの商品が売り切れていた中、コチラが一番人気の商品なので、夕方再度作ったんです！と、スタッフの方がおっしゃってました

一番人気なの、分かります！

大きめサイズでクリームたっぷりなのに、ペロッと食べられちゃう上品な生クリーム！！　このシンプルなケーキがこれだけ美味しいんだから、他のケーキもオイシイに決まってる！！

と、思わせてくれたケーキでした＾０＾

次はもう少し、早めに買いに行きま～す＾０＾

広東料理 南園の温食健美は、記憶に刻まれる味わい・・・

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年2月21日(火) 08:07

札幌市内4ホテル中国料理共同企画【温食健美】

今年のテーマは“スーパーフード”

レポートのラストを飾りますのは、京王プラザホテル札幌B1Fにあります【広東料理 南園】

昨年は感動の嵐だったので、やはり期待はしてしまいます＾＾

蒸し鶏とキヌアの香菜ドレッシング　サラダ仕立て

まるでフレンチのような1皿に、さっそく盛り上がる女性陣（笑）

そして、女子の大好物・豆がたっぷり♪　香菜ドレッシングのインパクトがありすぎないところが、南園らしい＾＾

食すと、ちゃんと中華料理でした＾０＾

帆立貝とビーツの塩炒め

運ばれてきた瞬間から、美味しい香りに包まれまして、一気に食欲がわきます＾０＾

『中華料理定番の味付けですが、ビーツの色を生かして、華やかにしました』と、料理長の中谷さんが説明してくれましたが、定番の味付けがちゃんと美味しいのって、さすがだなぁて思うのです＾＾

豚肉とヤーコンの香料味噌煮込み　紙包みオーブン焼き

またまた、中華料理らしからぬ風貌の一皿が。。。

紙包みを開けると、濃厚そうな香りと色合いのお料理が…

でも、食べるとしょっぱさは控えめなので、見た目ほど濃すぎない味わいなんです＾＾

味噌は八丁味噌を使用しているとのことですが、中華で味噌って普通はあんまり使用しないですよね？？

『味噌もスーパーフードの一種ですから、思い切って使ってみました』と、料理長。使って大正解でしたね＾０＾

そしてそして、ヤーコンがとても効果的でした！！

この味付けで、ヤーコンを3倍くらい食べたかった～＾Q＾

雑穀米の海老入り梅風味チャーハン

こちらも、良い香りが漂いました～＾０＾

何でも雑穀米を入れると、いつも以上に香りが立つそうですよ！

梅がまさに、いい塩梅で効いてます～～

優しいけど、芯がしっかりしているというか・・・　ちゃんと思い出せる味わいなんです～

そして昨年も『お持ち帰りした～い！』と、大いに盛り上がった、ザーサイ！！改めて『お持ち帰りしたい！』と、声に出してしまいました＾０＾

さらにムムムな味わいだったのが、たまごスープ！

一見、何の変哲もない、よくチャーハンについてくるスープなんですが、『あれ？この味・・・』と、妙に心に引っかかるんです。。

そしてパ～～～ッと、記憶が蘇りました！！

昨年の温食健美ランチで、一同が無言になった、鶏肉の壺蒸しスープ、生姜オイルを添えて　のことを・・・

見た目はまったく違いますが、　ベースは同じなんだそうです！

あの時も、また食べたい～って思いましたが、今回も味がどんどん蘇って、食べたくなってしまいました＞＜

と、もう一つ感動したのが、チャーハン用のスプーンなんです♪

たいていのところはレンゲで食べる形だと思うのうですが、意外と、取りづらい＆食べづらかったりで苦手な女性陣は多いのではと思うのです。

それが今回、こちらのスマートなスプーンだったので、それだけで女子は盛りがってしまいました＾０＾

チアシード入りフルーツミルクセーキ

運ばれてくる前から、『デザートはゴクゴク飲み干したくなりますよ』と言われていたのですが、納得の味わい！！

フルーツ牛乳をもっとまろやかな甘みをにした感じで、柑橘系のフルーツも結構入っているのですが、なんともバランスが良いのです＾０＾

一口食べるごとに止まらなくなってしまいます。。

ホントは器に口をつけたかったほどです＾０＾：

というか、ミルクセーキってものすごく懐かしいんですけど！

最近、めっきり見かけなくなった気が。。。

聞くと、香港の定番スイーツに【楊枝甘露・ヨウジカンロ】というスイーツがあるようで、そちらをアレンジしたのだそうでです

そして〆のコーヒーのおかげで、今回もついついゆっくりしてしまったのでした・・・

と、前回はお客様がビッチリで、全体像が撮れなかったのですが、今回はクローズタイムだったので、改めて店内を見渡してみました＾＾

こちらが、前回座ったソファ席＾＾　今回は壁際のテーブル席でしたが、どちらも心地イイのは間違いありません！！

広東料理 南園に行く際は、時間に余裕を持っていくことをオススメします＾０＾

温食健美は3月15日（水）まで、京王プラザホテル札幌・札幌グランドホテル・札幌パークホテル・ホテルオークラ札幌の中国料理店で、ランチ2100円・ディナー6400円で提供中！！