ワイン通必見！明日リニューアルｏｐｅｎ『ワインショップおおしま』

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年11月14日(水) 19:09

あの、ワインショップおおしまさんが約4ヶ月ぶりに復活！
なんとまぁ、思わず通り過ぎそうになってしまうくらい見違えていました！！





入口におかれた樽には
確かにOSHIMAと書いてあります

でも、中は全く見えないし、
知らない人は絶対、
足を踏み入れるのに勇気いるだろうなぁ
って、雰囲気＾＾；

でも、中はとっても開放的！



というのも、中庭があるので、そこから自然光が入ってきます
夏はこの中庭まで解放して、ワイン会なども考えているようです
（まだ、片づけ途中なので、ちょっと荷物が散らばっておりますが…）

で、入って左手がセラー

昔のお店を知っている方なら、ちょっとこじんまりした感があるとは思うのですが、
それがまた、いい感じにまとまっていて、この中にいると和みます＾～＾

でもって、よくよく見ると凄いワインがゴロゴロしてます
下の方にある木箱の中なんか、見たらたまげます！

でも、大島さんはそんな素敵なワインも、かなり良心的な価格で分けてくれるんです
そして、本当に美味しいと思う年になるまで、店頭に出しません


どんなワインが飲みたいか、そう伝えると
丁寧に一本ずつ説明してくれるので、
ワインのことが分からない人でも、安心して購入できます

大島さんいわく、『時間があればいくらでも説明してあげますよ～』とのこと
こちらに来店する時は、時間に余裕を持っていくことをお勧めします（笑）

で、明日はいよいよボージョレ　ヌーボー解禁日ですが、
おおしまさんにも明日の販売を待つボージョレたちが並んでいましたよ！








実は私、ボージョレって、たいして美味しくないとずっと思っていたんですが、
3年クリア前に、こちらで進められたボージョレを飲んだ時に衝撃を受け、
以前なちゅらのワイン会で、ここの大常連でもあるNさんが、
一番最初の写真の、キュヴェ　サントネールを持ち込んでくれて飲んだのですが、
この時も衝撃を受けたんですよね～

なんてったって、樹齢100年以上の葡萄から造られてますから！！


『4ヶ月待たせてしまったので、その分価格でサービスしたよ』と大島さん

せっかく飲むなら、美味しいボージョレで乾杯したいですよね！
（もちろん本日は販売していただけませんでしたので、改めて買いに行きます！）



ちなみに時々、素敵なワイン会をこじんまりとしているそうですが、
壁に、今まで空けたボトルが飾られていました

間近で見るとすごいですよ…

【ワインショップ　おおしま】
札幌市東区北22条東16丁目1-1
011-781-1885
9：00～21：00
火・水休

明日、11月15日OPEN！！

期待度大！！リキュール＆スイーツセミナー

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年11月14日(水) 10:14

只今、参加者募集中の『リキュール＆スイーツセミナー』

実は、舞台裏では今まさに、この日のためのスイーツとカクテルを製作中なんです！
ということで、ちょっと現場にお邪魔してきました


真剣なまなざしで試作品を作る、パテシエの北口さん



実は前回初めてお会いした時には
もう、こんな構想まで来てくれていたのに、
私がその時、結構な要望を
言ってしまったものですから、
そこからさらに、商品開発をしてくれたらしく
俄然、期待値が膨らみました！！

　
まだまだ完成品ではないのですが、カルーアをたっぷり使ったティラミスも
良くあるティラミスとは全然違う！




私が、『ぜひマカロンもお願いします！！』
と言ったので、試作(白い方)してくれたのですが、
『やっぱり、色見あった方がきれいだよね～』
などと、開発し直すことに。。。

そうなんですよね、スイーツって
見た目も大事だったりするんですよね～

個人的に一番期待している『シャルトリューズ』
これはかなりオトナなスイーツになりそうですよ！
みなさんもハマるに違いない(笑)



と、このような構想と味を確認しながら、
このスイーツたちに合うカクテルを考案しなくてはならない
バーテンダーの佐藤さん。真剣デス！


と、現場も気合入りまくりな状態です！
お陰さまで、応募状況も好調で、
定員になり次第、締め切らせていただきますので、
お早めにご応募くださいね！！

今回は男性の方もOKですので、遠慮せずに応募して下さい(笑)

応募フォームはこちら

では、次の近況報告もお楽しみに！

期間限定に弱い私

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年11月14日(水) 00:52

ちょっと前だけど、久しぶりにセブンに行ったら発見、即買い

じつはもう1つ気になるアイスがあって、


一緒に購入して、さっそくフォンダンショコラの方から食べたんですが…

　
想像していたのと違ったのと、かなり甘過ぎて
（そうは言っても全部食べたんだけどね…）

でまぁ、口直しにピノ食べたんです

やっぱ、ピノは美味しいわ～
もう、本気で紅茶の香りがすごい！！

紫好きの私としてはパッケージも◎

ピノにハズレなし！！