クジラづくしな夜

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年10月21日(火) 22:26

　
先日、おばんざい　くじら亭へ行って来ました
すっかりビールも板についてきたかも(笑)
ここのビールは泡が綺麗でグラスもしかり冷えていて、大変美味しゅうございました




いきなり登場のクジラ刺し～　ものすごくきれいな赤身！！
個人的にマグロより好きですっ

自家製クジラベーコン！さえずりと畝須(うねす)

クジラベーコンと言えば、若干不自然なほど真っ赤な色で
弾力のある噛み応え…という印象でしたが、まったくもって別物です



予約でしか味わえない、クジラのハリハリ鍋
なんと野菜は自家製だそうです！

その自家製の水菜、ホントにシャキシャキしていて
箸が進む、進む！

ダシもちょうど良い醤油味に
クジラと野菜の旨みが溶け込んで
絶妙な味なんです

クジラのステーキです

レア感がたまりません

ちょっと癖があるように思いましたが、
その癖が私は結構ハマりました

でも、比べると生クジラ刺しで頂くほうが好きかな

先ほどの鍋は雑炊にしてもらいました
これはふぐ雑炊より美味しいかも！！




さすがにお腹はいっぱいだったのですが、
最後に一貫だけでも食べていって～と登場したのがクジラの握り

またすごいものに出会ってしまいました…
これ、一度は食べてもらいたい一品です


くじら専門店なんて、きっかけがないとなかなか行けないお店だと思うので
ホントに行けて良かった～
ダブルSさん、お誘いありがとうございました＾－＾

そうそう、くじら亭さんは料理もさることながらママのキャラが素晴らしいです(笑)




ちょっと飲み足りなかったので、
隣のクロスホテルのBARへ


ソーダ割りの後、モルトをロックで2杯ほど＾－＾
グレンモーレンジの何らかのフィニッシュ系
(忘れてしまった…)のものと、
竹鶴17年
どちらも素敵な味でした