美唄焼鳥　福よし初体験

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年4月3日(木) 22:08

先日、職場も世代も全く違う、食いしん坊チームで
福よし札幌駅西口店に行ってきました

実は美唄焼き鳥専門店に行くのは初めて
秋に大通のリンケージアップフェスタで
たつみの焼き鳥を食べてから、
ず～っとお店で食べてみたいと思っていたので
かなり嬉しかったデス

今回の飲み会をセッティングしてくれたNさんが
あらかじめレバー(たれ・塩)とモツ串をオーダーしておいてくれました

で、こっちがタレのレバー、塩ダレですね




こちらは普通の塩
すごいボリューム！！レバーに関してはタレの方が好きかも

そして美唄焼き鳥名物・モツ串
キンカンの姿も見えますね～

串によって、刺さっているものが若干違います
一本でいろんな部位が味わえるって、欲張りな私に願ったりかなったりの焼き鳥だよなぁ～

味は少々初っぱ目に仕上がってますので
酒飲み好みでございます＾－＾


　
もちろん、串以外のサイドメニューもあります

ちなみにご一緒したIちゃんは、居酒屋に行くと必ずもろきゅうをオーダーする
もろきゅうマニアだそうで、上記モツ串の後ろの方にかすかに見えるの分かります？

でも確かに焼き鳥とか、脂っこい物を食べた時の口直しに◎で、
お替りしました(笑)



そして締めはこれ！お蕎麦です
どんなにお腹いっぱいでも一口でいいから食べた方がいいです
この出汁は締めに相応しい！！

　
そしてメニューに書いてあるのですが、余った串をこのように蕎麦に入れちゃうのです
このためにわざと残しておく方もいるそうです

冷めた肉も温まるし、蕎麦の味にもさらにコクが出ます



実はこの後はカラオケに行ったのですが
ホントに世代も性別も職場も全く違って、しかも初めて一緒に飲んだはずなのに、
何年も前から飲み会をやっていたかのような、異様な盛り上がり

ヒッパレメドレーを2006年から1990年までさかのぼって回し歌いしたのが
世代が分かって楽しかった(笑)

【元祖美唄やきとり 福よし札幌駅西口店】
札幌市北区北6条西6丁目ＪＲ高架下
011-280-2944 
ランチも営業中ですが、営業時間等の詳細は不明




★話は変わりますが、来週12日に行われる予定の、
　オトナの日帰りバスツアー、　お申し込みが4日までとなっております
　お申し込みがまだの方はお急ぎください！！

　詳しくはこちらをご覧ください

東京から友人が来たので恵み乃へ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年2月16日(土) 22:00

小学校からの親友Mちゃんが、久し振りに札幌に来るとの連絡をもらう
これは美味しいお店をセッティングしないと！！
ということで、事前に『東京から友人がくるので、凄いとこよろしく！！』
と、恵み乃のオーナー大坂さんに、プレッシャーをかける(笑)

なのにお店に入るや否や、『今日何にもないよ』
そうなんです、海が大荒れだったそうで、考えていたものが全部パ～
この時期は仕方ない自然現象です

そうは言ってもそこはプロ、ちゃんと美味しいもの出してくれましたよ


お通しはタチの甘露煮
うひゃひゃ～　熱燗に合いましたよ　＾Q＾



出ました、毛蟹です！
かなり小ぶりなので、一人一パイ


小ぶりだけど身はしっかり
＆ミソもたっぷり♪

私的には、毛蟹は身よりミソがウマイと思うのです

ただ、毛蟹はどうしても無口になっちゃうんですよね＾＾；

ん？？
これはもしや、噂のキンキのしゃぶしゃぶ？？


だし汁にサッとくぐらせて、
ポン酢でいただきます

うま～～～～い

これはヤバイ
キンキの甘みが口の中に容赦なく広がります

こちらはおつまみ盛り合わせ
八角・カツオ・タコのやわらか煮・菜の花の辛子味噌和え

ここでお酒は飛露喜に♪

カツオって鮮度がいいと、玉虫色に輝いているんですね！！


ここからは各自、握りをお好みで




真っ先にオーダーしたのはタチ！
辛味大根がイイ感じ～

毎回思うけど、恵み乃は使ってる海苔が美味しい



そんでもってアナゴ！
フワッフワです

もう、お腹もいっぱいだったので、これで締めようと思ってたのに
同席していた幼馴染のTが『サバ激ウマ』っていうものですから



頼んじゃいました
酢で〆てない生のサバです

脳天チョップされました…



Mちゃんも大変満足だったようで、良かった・良かった
ちなみに、シケてなかったら何が出てくる予定だったの？？
って、聞いたけど、『それは内緒！』と、教えてくれなかったので、
また近々に行かなくちゃ(笑)

やはり危険…ダバダ火振

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年2月13日(水) 09:46

先週末、久し振りに私のフェイバリット居酒屋・かんろへ行きました


よくこの前を通るも、なかなか行けず…　本当に久しぶり！
本日は、TOKYOから帰札中のダンナと、
先日、遊山でご一緒したKさんの3人での飲み会

私がどうしても、Kさんとダンナを会わせてみたい！！
という思いからセッティング(笑)
＆勤務先がかんろの目と鼻の先なのに、かんろを知らないというKさんに
かんろの良さを教えてあげたかったので　＾－＾



ということで、本日もダバダ火振をボトルにて
（手前はお通し）

Kさん、予想以上の飲みやすさに、早速ペースが上がってきました

かんろに来たらまずは肉！！
とにかく肉々しさ満開で、テーブルの上が茶色一色(笑)



何度も来てたけど、
明太ソースの焼鳥は初めてかも！

他にも、ピリ辛焼鳥とか、
結構癖になりそうな串が多い

新たな発見

　
あまりにダバダ火振が進むので、酒の肴も頼みつつ
ほか、人気の卵焼きやピーマン焼き等々…


にしてもかんろは、相変わらず混んでました


あっという間に3人で2本近くあけ、何故かカラオケに行くことに
（やはり、気の合う人って言うのは行動パターンも一緒だ・笑）

Kさんの一声で、みゅうじっくはうす歌屋駅前店へ

通常、金土祝前日は1人30分473円で飲み放題付きらしいのですが、
＋200円すると、エビスと竹鶴が飲み放題＆VIPルームになるらしく、
オトナ(笑)なので、そっちのコースにしてみました



でもって、竹鶴ソーダ割り飲みまくり～～～
私にはこのプラン、かなりお得かも(笑)

チョコレート盛り合わせも頼んで、ポッキー　オン　ザ　ロック♪（ソーダだけど）



ちなみにこの盛り合わせ、麦チョコが入っていたのだけど、
久々に食べたら止まらなくなった…

麦チョコ、恐るべし！







実は、カラオケに行こう！！と、一番張り切っていたKさんは
2曲ほど歌った後、爆睡(笑)

すいません、気持ちよく練習させていただきました
（チャットモンチー、全曲制覇試み中！）

ミルク＆ナチュラルチーズフェア

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年1月22日(火) 09:37

100マイル内でもいくつかアップされてますが、
私も日曜日に、東急で開催中の『ミルク＆ナチュラルチーズフェア』に行ってきました

ちょうどおやつタイムだったので、いろいろ味見させてもらいながら
結局買ったのはこれ


㈱クレストジャパンさんのバトンフロマージュ



いくつか種類がありましたが、
基本のオールドファッションを

変にくどすぎなくって
おやつにピッタリでした

フェアの前には蠍座で『クワイエットルームにようこそ』を見てきたのですが、
キャストが豪華です

相変わらず蒼井優ちゃんはいいし、りょうの冷淡さもぴったり
クドカンは言うことないし、平岩紙の看護婦も最高


そして主役の内田有紀って、舞台女優派だなぁって思いました
ものすご～く、生の演技が見てみたい人かも


それに負けてないのは大竹しのぶだけど…
もう一度『黒い家』を見てみたいかも


普段はゆったり見れる蠍座ですが、
日曜日はめがねも上映していたのもあり大混雑
初めて補助席で見ました


それでも見てよかった作品です

サツエキ北口開拓～北斎～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年1月16日(水) 15:25

昨日は北口付近のお店を開拓しようと、
ちょっと気になっていた、すし処北斎さんへいってみました



まずは、今週のお勧め『綿屋』を冷で
お酒自体は結構色が付いていたんですが、
飲み口は思ったよりスッキリ

スッキリだけど、お米の風味を感じます
お猪口もカワイイ♪

ご一緒した方は、常山の熱燗を頂いてましたが
ものすごくハマってました

一口舐めてみて、なるほど！と、納得
熱燗なのにベタベタしなくて、飲み口がちょうどいい



まずは黒板メニューのカキエモンをオーダー

最近よくカキを食べますが、比べてみるとカキエモンって
とっても上品！これは白ワインに合いそう！
（自論ですが、すべてのカキが白ワインに合うって思ってなかったので…）

そして、お刺身3点盛りをおまかせで


ヒモはもちろん、白子までついてきた噴火湾のホタテ
この白子、かなりハマりました
日本酒のつまみにピッタリです！！



夕方到着したばかりのサバとタイ
こんな美味しいものを口にしたものですから、俄然食欲が湧いてきてしまい、
22時近かったのに、握りを一人前頼んでしまった…



　　
まずは平目を塩で　　　　　　　　　　　　歯応えのよさが鮮度の良さを物語っていた北寄

　　
スワイの上に、タラバの内子！！　　　　　色がものすごくキレイな130キロのブリ

　　
ボタンエビにはエビの味噌も添えて…　　　そしてアワビ！！（この辺で悶絶）


　　
めちゃめちゃ上品な大トロ。これなら2個は余裕でイケそう　　絶妙な塩梅のいくら。海苔もウマイ




え？？この季節にウニ？？？
しかも、味濃厚！



アナゴはタレと塩で。身が超フワフワ～～



締めは玉子


北斎さんの、どのお料理にも言えることですが、
ものすごく味付けが上品で、鮮度のよさがストレートに伝わります

店主の斎藤さんいわく、濃い味に慣れている最近の若い人たちには
もしかしたら、薄く感じるかも。
だけど、カツオは通常の2倍使用しているようですよ




　　
上品といえば、このお吸い物も、海鮮たっぷりの茶碗蒸しも
自分じゃ絶対出せなさそうな味！！



　　
23時閉店だし、握りもたっぷり食べちゃったから、一杯にしておこうと思ったのに
これまた美味しい、ホヤ塩辛とニシン漬けの登場で
楯野川をオーダーしてしまいました…＾＾；



新規開拓・大成功で、心もお腹も大満足！