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セミナー、最終告知です
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月19日(火) 22:00
道産食材とリキュールのオイシイ関係 、もう申し込まれましたか？
先日、試食させていただきましたが、
想像を超える素晴らしいお料理に、少々緊張気味です(汗)
さすがは、大江総料理長！
あと7名様ほどで満席です
お申込みは、お一人様でもお二人様でのお申し込みでもOK
当日は素晴らしい料理と、料理に合わせたカクテル、
そしてとっておきのお土産まで♪
間違いなく、ご満足いただける内容かと思います
ということで、くれぐれも申込漏れのないように！！
写真は、酸味と甘味が見事にマッチした肉料理
ルルドのパン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月19日(火) 11:56
先日、東区飲み会をした時にご一緒した、KONさんのブログで知ったパン屋さん
気にはなってたけど宮の森の住宅街だし、
まぁ、そう行けることはないだろうと、諦めていたら
偶然にも、仕事の打ち合わせで行った先の近所だったんです！
やっぱり縁あるお店や人には、ちゃんと出会えるようになっているんですね～＾＾
『閉店間際だから、あんまりパンないんですけどね～』
といいつつ、『撮影してもいいですか？』
のお願いに快くOKを頂き、
ガシガシ撮影(笑)
あ！なんとなんと
マサコさんのジャムも売ってました！
どれも美味しそうで、大人買いしてしまった…
さすが、カイザーで働いていたお方です
どっしり・しっかり、噛みしめるとジワッと甘さが広がるパン
どうやら、JINさんと一緒に働いていた方なんですね～
冬の真狩に行くのはちょっと厳しいので、札幌市内でこの味のパンが購入できるのは嬉しいかも
パンも美味しかったけど、このケーキも激ウマでした！
先日の恵み乃のあと、宅飲みしておつまみで出したのですが、
どちらもモルトにピッタリ♪
しっかりマサコさんのジャムも購入～
ネーブルオレンジとチョコレート
はい、明らかにワイン＆モルトの
お供を意識して買いました(笑)
美味しいパンを食べている時ってホント、幸せデス
ちなみにルルドさんのHPはこちら
東京から友人が来たので恵み乃へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月16日(土) 22:00
小学校からの親友Mちゃんが、久し振りに札幌に来るとの連絡をもらう
これは美味しいお店をセッティングしないと！！
ということで、事前に『東京から友人がくるので、凄いとこよろしく！！』
と、恵み乃のオーナー大坂さんに、プレッシャーをかける(笑)
なのにお店に入るや否や、『今日何にもないよ』
そうなんです、海が大荒れだったそうで、考えていたものが全部パ～
この時期は仕方ない自然現象です
そうは言ってもそこはプロ、ちゃんと美味しいもの出してくれましたよ
お通しはタチの甘露煮
うひゃひゃ～ 熱燗に合いましたよ ＾Q＾
出ました、毛蟹です！
かなり小ぶりなので、一人一パイ
小ぶりだけど身はしっかり
＆ミソもたっぷり♪
私的には、毛蟹は身よりミソがウマイと思うのです
ただ、毛蟹はどうしても無口になっちゃうんですよね＾＾；
ん？？
これはもしや、噂のキンキのしゃぶしゃぶ？？
だし汁にサッとくぐらせて、
ポン酢でいただきます
うま～～～～い
これはヤバイ
キンキの甘みが口の中に容赦なく広がります
こちらはおつまみ盛り合わせ
八角・カツオ・タコのやわらか煮・菜の花の辛子味噌和え
ここでお酒は飛露喜に♪
カツオって鮮度がいいと、玉虫色に輝いているんですね！！
ここからは各自、握りをお好みで
真っ先にオーダーしたのはタチ！
辛味大根がイイ感じ～
毎回思うけど、恵み乃は使ってる海苔が美味しい
そんでもってアナゴ！
フワッフワです
もう、お腹もいっぱいだったので、これで締めようと思ってたのに
同席していた幼馴染のTが『サバ激ウマ』っていうものですから
頼んじゃいました
酢で〆てない生のサバです
脳天チョップされました…
Mちゃんも大変満足だったようで、良かった・良かった
ちなみに、シケてなかったら何が出てくる予定だったの？？
って、聞いたけど、『それは内緒！』と、教えてくれなかったので、
また近々に行かなくちゃ(笑)
エリザベス ゴールデン・エイジは明日から！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月15日(金) 11:26
※画像は公式ホームページより
明日16日(土)からシネマフロンティア・ユナイテッドシネマ11・東宝プラザ他、
全国各地で公開になる、エリザベス ゴールデン・エイジを、
一足先に観てきました
実は、前作の『エリザベス』は見ていなかったのですが、
観終わったあと、前作も観なきゃ！！そして、世界史の教科書開かなきゃ！！
と、かなりの感銘を受けた映画でした
まずは主演のケイト・ブランシェット
この方の演技は本当に素晴らしかった
完璧に引き込まれます
エリザベスは国＝イングランドを守るために、一生独身を通し、
身も心も捧げたわけですが、
『敵は、外にも中にもー そして私の心にも。』
とあるように、それでも恋をしてしまう、微妙な女心の表現などが
ものすごく心に刺さりました
このお話自体は400年以上も前のことなのに、
現代社会に生きる女性像にも繋がっているような…
そしてストーリーの他にもじっくり楽しんで欲しいのが衣装
とにかくドレスが凄い！！
いったい一着いくらかかっているの？？？
着道楽と言われたエリザベスをまんま再現したような、豪華絢爛さ
最近は地味目の邦画が好きで、この手の作品を見ていなかった気がするけど、
やっぱり、この派手さが映画なんだなぁ～って思っちゃいました
でも、時代背景が分からないとたぶん、面白さは半減してしまうと思われますので
ぜひ、観る前に世界史をおさらいしてから足を運んで下さい＾＾；
ということで、私もまず『エリザベス』を観て、お勉強してから
もう一度観直すとしますっ
ニュー札東ビルに穴場な店がありました
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月14日(木) 14:07
さっぽろ村ラジオの石川ちゃんから、『千石先生を囲んで飲みませんか？』とお誘いを受け、
先日、東区のニュー札東ビルという、知る人ぞ知るマニアックなビルの一階にある、
創作Dining Shimon四門というお店に行ってきました。
他に、先日も一緒だったMちゃんと、
偶然にも、YOSAでニアミスしたことがあるという、KONさん
遅れて、オーロラの中垣さんも参加。
なんだかすごいメンツです＾－＾
東区のしかもニュー札東ビルと聞いて、正直どんなお店なんだ？？
と、不安いっぱいで向かいましたが、正面に見えてきた門構えに『ホッ』
店内に入ってさらに『ホッ』
そして漂う香りにお腹がぐぅ～
まずは前菜。すごい！！オレンジが器になっている！！
手前のレンゲにはマグロのユッケ♪
見た目も味もバッチリです
タチカマ～～～～
こちらも飾り切りが素晴らしい
素晴らしいけど、綺麗に食べちゃいました＾＾；
タチのソテー
調理しているときから、ものすごくいい香りがして来て、ワクワクしてましたが、
これはもう、極上の逸品です
タチの上にかかっているのはゴボウ。これがまた、アクセントになってて◎
裏側を見ると…
た～～～っぷりタチが隠れてましたよ^Q^
あまりの美味しさに
ホント、ペロッと食べちゃいました
タチでかなり満足はしていたのですが・・・
メインのお肉がやってきました
なんと、牛スネ肉までついてきました
も～、肉好きにはたまらない一皿です
本気で相当、お腹はいっぱいだったのですが、
ここで伝説？のクリームラーメン＆自家製パンが登場
絶対、完食出来ないと思っていたのに、
ラーメンを一口すすった瞬間に、
勢いづきました(笑)
なんだこれ？？
今までに食べた事のない味わい。これは癖になる！！
＆パンはかなり柔らかくて、ゆず風味
お持ち帰りしようと思ったのに、これも一口食べた瞬間止まりません
お、恐ろしい
極めけはデザート盛り合わせ。白いのは杏仁豆腐
これもすごいボリューム
これで2500円のおまかせコース
安すぎです
ドリンクはオールマイティに揃ってます
（酒飲みの私には物足りないが、一般的には十分だと思われます＾＾；）
ちなみに本日は、タチカマまで熱燗、
タチのソテーより、チリの白ワインを頂きました
いや～、ホントにお腹いっぱい…
と、ここで終了のはずでしたが、若干飲み足りない千石先生＆私は
タクシーで千石先生の宿泊先にも近い、クロスホテル2Fのmeetloungeへ
（私以外の女性陣は普通にここで終了。中垣さんは車のため、残念ながら帰宅…）
冷えた体を温めてくれるあったかスープで出迎えられ
まずはモルトソーダ割りを飲み…
本日のフレッシュフルーツカクテル（グレープフルーツ）で締めて帰宅
いやいや、初めてあったとは思えないほど、
深いオトナの話で盛り上がりました(笑)
千石先生、また飲みましょう！！
【創作Dining Shimon四門】
札幌市東区北１０条東８丁目 ニュー札東ビル１Ｆ
011-743-6543
16：00～23：00
日休
P有
カテゴリー: 飲食店｜タグ: BAR, meetlounge, おいしい, オーロラダンス, カクテル, クロスホテル, モルト, 中央区, 創作Dining Shimon, 千石涼太郎, 四門, 札幌市, 東区
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