『ランチ』タグの付いた投稿
今年もオータムフェストに全てを捧げてます
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月27日(火) 08:28
まだまだ続いてます、オータムフェスト公式グルメBOOKの取材
なもので、昼も夜も取材の試食でいっぱいいっぱいになっちゃうので、
気になっていたのにずっと行けてなかったのです・・・
大通西３丁目で８月１５日まで開催中のオータムフェストPRブース！！
昨日、久し振りに取材以外でお昼を食べられる時がありまして
ここぞとばかりに足を運んできました＾－＾
お天気にも恵まれ、青空の下で撮影♪ 一日１０食限定のエゾシカとフォアグラのハンバーガー！！
さすがに１０００円はちょっと高いなぁ～と、食べる前は思っていたのですが、
このフォアグラの入りようを見るとね・・・納得です
でも、鹿肉大好き人間のオサナイとしては、フォアグラなしバージョンもあったら嬉しいと思ってしまった＾＾；
そのくらい鹿肉のハンバーグが美味しくて(臭みは全くナシ！！) ハンバーグだけお替りしたいくらいでした(笑)
そしてプリップリの十勝マッシュ＆レタスがシャッキシャキで、
さすが食の祭典・オータムフェストPRブースが販売する商品！！と、感心してしまいましたそれにしてもこの厨房設備で
この味を提供するなんて。。。
ここでもまた、感心＾－＾
前にも一度書いたけど、キッチンが狭いから
美味しい料理が作れないと言っていた妹に
しかと見せてやりたい光景です
エゾシカとフォアグラのハンバーガー以外にも、気になるメニューが盛りだくさん！
相変わらず美味しいスムーチコーヒー＾－＾
ちなみに本日のフレーバーは、ブラジリアン・ヘーゼルナッツ
それからこんな暑い日には、カットメロン・冷凍バージョンがオススメ！！
小学校の頃の夏休みによく食べた、冷凍バナナを思い出してしまった先週登場したばかりと言うラタトゥユも
ちょっとだけ試食させて頂きました
野菜が美味しいからか、すごく味が濃厚！
しっかり酸味も効いていて、かなり本格的な味わい！！
くぅ～～～
この青空の下で冷えたワインをお供に食べた～～い
ということで、お天気の良い日のランチは大通西3丁目へLET'S GO！
さっぽろオータムフェスト公式ブログはこちら
アラフォーに嬉しい浪花亭のランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月14日(水) 12:13
この日も食べたけど、またまた同じ健康食ランチをオーダーしてしまった＾＾；
相変わらずホッとするランチでした
トマトの三杯酢、夏こそ食べたい一品ですよね～
なんでも、トマトも丸ごとカップに入った
お中元用の商品も出来たそうで・・・
これは喜ばれるかも！！
※北のおみやにはまだ掲載されてませんでした
ご一緒したOさんは親子丼（1200円）を
頂いてました
一口頂きましたが、
これがまた美味しいのなんのって・・・
地鶏がコリコリ・卵トロトロ
ダシの味がさすがに上品です
自分では出せない味わいです
なんでもHBCのグッチーさんの番組の企画で
7月末日までの限定で
王様しいたけを使った親子丼（1600円）
と言うのもあるそうです
一日5食限定なので、開店と同時に行かないとありつけなさそうですが＾＾；
さっぽろ浪花亭
お久し振りのサグラのランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月13日(火) 08:50
先日、お仕事関係の方とランチをすることになりまして、久し振りにサグラさんへ行きました
まずはスープ。。。といっても、ほぼ固形（笑）
ジャガイモのピューレと言っても間違いではないくらい凝縮されたいも
その素材の甘さが際立っていて、この一口ですでにサグラワールドへ引き込まれました・・・
そしてマリネ え～っと、既に魚名を忘れてしまいました＾＾；
とっても繊細な白身系のお魚さんです
マリネの上にたっぷりと乗っていた葉っぱがまた、美味しいのなんのって・・・
この日は3名でのランチでしたので、リゾット２・パスタ１でオーダーしたところ、
3名分に小分けして頂きました＾－＾
忙しいランチタイムにこういう細かい気配りをして頂けるのってホントに嬉しい
それにしても相変わらず美味しいリゾット＆パスタでした
味が優しいからいつもの倍食べられちゃいそうです＾＾；そしてデザート
シャーベットの下のメレンゲを凍らせたものが
なんとも言えない食感
シャーベットもピッタり＾－＾
＆ティラミス
爽やか系とちょい甘系の組み合わせって
スイーツ好きに一番嬉しい組み合わせだと思います
美味しいランチのおかげで、初対面のKさんとも
大いに盛り上がりました！
ところでサグラさんは昨年からさっぽろオータムフェストのシェフズキッチンに参加し、
今年も参加を予定いしているのですが、その意気込みがVTRでまとめられてます
スゴイ気合の入ったVTRなので、皆さんもお時間のある時にぜひご覧ください
詳しくはこちらから
カテゴリー: ランチ｜タグ: Sagra, イタリアン, サグラ, ランチ, 中央区, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「北海道を堪能できるお店」, 編集長呑み食べ歩記「女子会におすすめのお店」
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北の錦カレー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月10日(土) 23:51
本日は朝から高速バスで栗山に行き、20名様分のお料理を用意するお手伝いをしてきました
と、中身が濃すぎるので、何があったかは後日ゆっくり・・・
ランチ休憩で頂いた、レストラン蔵の【北の錦カレー】
野菜やお肉の原型がなくなるほどじっくり煮込んだルーカレーには
北の錦の酒粕が入っております
この味、今までになかったカレーの味かも！！
個人的にかなりハマりました
別調理された人参とじゃが芋の甘さも◎！！
お値段は600円
ここんとこ、カレーと言えばスープカレーでしたが、
幼少のころから食べ慣れているルーカレーって、やっぱりホッとする味だなぁって思います
と、本日は小林酒造さんに9時間もおりました！！
いやぁ、ホントに濃厚な一日でした・・・
ノースコンチネントのハンバーグ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月9日(金) 12:21
ちょっと遅い時間にランチすることになったとある日
先日の牛亭でちょっとマイブームになっているハンバーグが食べたくなって、
ノースコンチネント街の中に初めて行きました
ノースコンチネントはまず牛の種類を選択し、そしてソースをセレクト
色々考えると決められなさそうだったので、本日のランチ（1000円）に即決＾＾；
ちなみに牛さんの種類はサロマだったかな？あれ？？いけだだったかな・・・
すみません、既に忘れちゃいました＾＾；
まずはトマトソースに絡めてそのまま頂きます
その後、アツアツの石の上でジュ～ッと焼き目をつけても頂いてみます
どっちも美味しい～～～～～
上質なお肉を贅沢に使っているなぁって伝わってくる、オトナのハンバーグです
全く臭みも脂っこさもなく、肉の旨みそのものが直に届いてきました＾－＾
添えられていたサラダの中に半切にしたきゅうりの浅漬け風？が入っていたのには驚きましたが、
これがまた、ハンバーグの合間に食べるとイイ感じに
ホントに嫌味がない美味しいお肉なので、一瞬もっと食べたいっって思ったけど、
食べ終わる頃には満腹状態・・・
ご飯全部食べられなかった
そうそう、とってもお洒落でステキなお店なのですが
ご飯のお茶碗が自分の家で浸かっているような感じで
かなり和みます＾－＾
今度は違うお肉バージョンも食べてみたいなぁ～
