コノスルの試飲会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月28日(木) 17:24

アップが遅くなってしまいましたが、
先日、こちらで告知しておりましたコノスルの試飲会
私、ちゃっかり　しっかり参加してきましたよ♪

別件があったので、途中からの参加だったものですから、
ものすごい勢いで１２種類試飲したら、
さすがにヘロヘロでしたけど＾＾；

ちなみに彼はアジア輸出担当者、ゴンザロ・マリーナ氏です

ワイン特集なんかで良く紹介されている、コノスル
自転車のエチケットが特徴的なので、一度は見たことがあるという方も多いのでは？

チリワインはとにかくお手頃！！
でも最近はあまり飲んでいなかったかも・・・

今回は、限定品なんかも試飲できるということで、無理やり時間を作ってきたわけです(笑)


　
まずはスパークリングワイン・ブリュットそして、ヴァラエタル　シャルドネ2008
スパークリングは、コノスルのチーフワインメーカー、アドルフォ・フルタード氏が
初めて手掛けたものだそうです

とっても飲みやすく、だけどしっかり果実味とミネラル感があり、美味しかった！
これで希望小売価格１６５０円なんて信じられない…


　
シャルドネ"コンバージョン"2008　　レゼルヴァ　リースリング2008

コンバージョン～現在有機転換中のものです
上のヴァラエタル　シャルドネ2008と比較すると、断然こちらの方が飲みやすい！
こっちが希望小売価格1150円で上のは867円…やっぱり安い

リースリングが同じく1267円

　
レゼルヴァ　ゲヴェルツトラミネール2008
20バレル・リミテッドエディション・ソーヴィニヨン・ブラン2007

リミテッドエディションは収穫量を落として、さらなる深みと凝縮感を追求した最高級シリーズ
それでも希望小売価格は2507円

値段を聞いてびっくりするくらいの品質だと思いました



　
レゼルヴァ　カルメネール・ロゼ2008　　ヴァラエタル　カベルネ・ソーヴィニヨン

　
オーガニック　カベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール2008　(有機)
レゼルヴァ　カベルネ・ソーヴィニヨン2007



　
20バレル・リミテッドエディション・メルロ2007

そして今回の目玉、ピノ・ノワール　オシオ2007
なんと、希望小売価格6800円の商品も無料で試飲！！

いやぁ。。。ホントに美味しかったです
フランスワインなら倍以上の値段がしそうなお味でした


ホントにどれも安くて美味しい！！
今回の試飲でチリワインに対する考え方が大きく変わりました…

これからの季節、キャンプとかアウトドアで飲むことも多くなると思うけど、
そんな時にもってこいのワインたちかもしれません＾－＾



ちなみにグランヴァンセラーさんでは常時、7種類は扱っているそうですが、
スパークリングやロゼもこれから取り扱う予定だそうですよ





ちなみに私が今回一番気に行ったのはロゼ！！これ、絶対おススメです！
(希望小売価格1267円)

で、ロゼのボトルを持って、ゴンザロ・マリーナ氏と記念撮影してもらいました♪

なんでもこの日はこの後、小樽に向かったそうで…
美味しいお寿司を堪能したのかな？

イタリアワイン会＆賞味会Byマトゥーロ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月22日(金) 22:04

先日、マトゥーロさんで開かれた臨時特別ワイン会に参加してきました
なぜ臨時かと言いますと、現在臨時でとある方が働いているからなんです
(その正体は後ほど…)

それから、新メニューの賞味会と言うことで、本当に特別な会でした

　
まず最初にカンティーナ・ジャルディーノ パスキ　2007
そしてお料理の一皿目は【冷製トリッパ　パルメザンチーズとシェリービネガー風味】

ちなみに本日はイタリアワインのみで、イタリアワインを知ろう！！という会でもありました

こちらの白は危険なほど飲みやすく、渇いた喉にスルスル～っと流れていきました
(それにしてもインパクトのあるエチケットです)

トリッパはシェリービネガーの味わいが、食欲を促進させてくれました
思わずガッツいてしまいそうなくらい好きな味でしたが、今日はかなりの種類が出ると聞いていたので、
セーブしつつ味わいます

【米ナスのオーブン焼き　リコッタとマジョラムを詰めて】

実は見た目で勝手に肉だと思い込んでいたので、食べた時？？？？って感じで
何を食べているか、まったく分からなくなってしまった・・・

ナスって言われればそうだよな～って、納得だったのですが、思い込みって怖いですね＾＾；


　
この日はワインの種類もすごかった…
イル・コンベンティーノ ロザート・デル・コンベンティーノ　2007と
カーザフラッシ ロッソ・ディ・トスカーナ　2005 


このロゼ、最初はちょっと苦手かも・・・って思ってたんですが、
後々、料理に合わせるとその本領を発揮しました(笑)




【道産ホワイトアスパラのオーブン焼き　ポーチ土エッグ添え】
やっぱりアスパラしかもホワイトですよね～＾－＾

ポーチドエッグと絡めて頂くと味わいがさらに深くなりました！！



【根室産ホタテのタルタル仕立て】
卵黄でアートな感じに仕上がってました＾－＾
でもって、この卵黄をからめるとイイ感じのまったり感が出るのです



　
ジュゼッペ・ルッソ エトナ・ロッソ　サンロレンツォ　2007   
グラーチ エトナ・ロッソ　600　2006

それにしてもイタリアのエチケットはインパクトがあって、面白いモノが多いです

　
【ペンネのアラビアータ】と【パッパルデッレのゴルゴンゾーラソース　くるみ入り】
ペンネはちょっと辛すぎたかも・・・でもここで先ほどのロゼが大活躍！！
なかなかいい組み合わせでした＾－＾


　
パラディーゾ・ディ・マンフレディ ロッソ・ディ・モンタルチーノ　2006
リヴェルナーノ キャンティ・クラシコ　2005 

ピンクのエチケットに女性一同から、カワイイ～～の声


飲み比べると改めて思います…
同じ葡萄を使っているのに全然違う味わいだったり、う～ん、難しい…

とにもかくにもイタリアワインはヤッパリぶどうの品種も種類が多すぎて、
なかなか頭に入ってこない…

でも、フランスに負けじと美味しいというのだけは最近分かってきました




撮影も兼ねてたので、ここでランチセットが登場
【ホタテのトマトクリーム　フェットチーネで】

後ろのサラダやフォカッチャ、ドリンクが付いて900円は確実に安いと思う
しかもトマトクリームは思いのほか、満腹になるんですよね～


ここで、まだあと2種類パスタが来ると言うし…




【キタアカリのニョッキ　青豆ソース　マジョラム風味】

青豆ソースと言うよりは、青豆の食感がそのまま残っておりました
なんかス～ス～するなぁと思ったら、マジョラムが効いていたのですね～
これは新しい感覚です



【ウニと春野菜のタリオリーニ】

これ、個人的に一番好きかも！！濃厚なウニの味わいと春野菜、
そしてグリンピースの食感がものすご～～～～～くイイ♪
お腹いっぱいだったはずなのに、ペロリと完食(笑)

それにしてもグリンピース、昔はあんなに嫌いだったのに今や大好物
あ、生の美味しいのに限るけどね(笑)


　　
カ・ラ・ビオンダ コルヴィーナ・ヴェロネーゼ　2005 
ダリオ・プリンチッチ メルロ　2002

コルヴィーナ、シェリー酒のような味わいにかなりやられる
実は全種類飲み終わって今日の一番はコルヴィーナに決定！！
と思ってたのですが、このメルロ、時間を置いてから飲むと
ものすご～くイイ感じになっていて、すごく印象に残る味わいでした

なので、本日の一番はメルロに決定！
参加者の中でもこのワインは人気でした＾－＾


さてさてお料理はこれからメインへ…(笑)


【真鯛のジェノバ風　スープ仕立て】

スープの味がたまらなく良かった！！
お腹いっぱいなのに、思わずフォカッチャに沁み込ませて食べちゃうくらい…




【骨付仔羊のロースト　タイムとニンニク風味】

かなりレア系だったので、苦手な人は苦手かも
でも私はこういうラムが大好きなのです！！
真鯛も良かったけど、断然肉です(笑)
みんなもう無理って感じなのに、私はパクパク食べてました(笑)

※そして今回も寝て起きたら、やっぱり結構な汗をかいていた…



ちゃ～んとドルチェもありました＾＾；
【ヨーグルトのソルベ　マンゴーソース　ミルクソーダ添え】

この量を頂いたあとと言うことを考慮してか、
大変、爽やかな味で、みんなしっかり口に運んでました
ソーダが結構効いているので、
シュワシュワ～～ってするんです！

と、こうして書くとホントにあり得ない量ですが、
一皿を一人で食べたわけではないのでご安心ください(笑)
だいたい4名くらいで分ける感じで頂いたので、
最後まで食せたのです

そうそう、臨時スタッフの正体はこの方です！
たぶん、100マイルの読者には顔なじみかと…

今回は彼の声掛けで
こんなに素敵な会が開かれた訳です

宴のあと…
当たり前っちゃ当たり前ですが、あっという間に4時間近くたっておりました・・・

飲んだ・当たった　第28回のむりえ協会例会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月21日(木) 20:43

先日、ロイトン札幌で行われた
もう28回も続いている、
札幌のむりえ会例会に初参加

今回のテーマは
【イタリア・スペイン・チリ・ドイツ
　　　　　　　春を味わうワインの宴】

　

会場には全84種類のワインが勢揃い！！

　　　　　う～

今日はどこまで試飲できるか！！
写真を撮りながら既に品定めに入る私(笑)

　
共同学舎さんをはじめ、イタリアやスペインのチーズも特別価格で販売中でした
そして、有料試飲＆特別販売コーナーも


な、なんと一杯5000円のワインです！！
テルマンシアというスペインワインで、樹齢100～120年、
接木なしの超古木から採れたブドウで作っているので、
生産量がかなり少ないそうです

あの、ウニコよりも高い評価を受けたとのこと

実は幸運にも、お隣に座っていた方から
一口だけ味見をさせて頂きました＾－＾

素晴らしい香り！！でも私にはちょっとだけ渋かったかな
時間をおけば落ち着いたのかな

Hさん、ご馳走様でした

　
テーブルにはこちらのワインがあらかじめセットされており、席に着いた途端飲み始めていたお客様も多数



それからテーブルには会場で販売中のチーズの試食も♪


　
この会の事務局でもある、まいどいまいの社長と、こちらでもおなじみの池田ソムリエの挨拶と説明のあと、
試飲に走る！！


　
　
まずは一目散にドイツコーナーへ
池田氏のアドバイスを受け、
まずはこの3種を頂く

どれも好きだったけど、やっぱり3本目の
シュロス・フォルラーツ・カビネットは美味しかった…

　
　
　
　
　

おこぼれで味見したテルマンシアも入れれば16種類飲みました！！
『オサナイさんは全部飲むんでしょ』って池田氏に言われましたが、
すみません、これが限界です…＾＾；


メモによると、個人的に好きだったのが【サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ・オルヴィエート　クラシコ】と
【グイダッチオ】、【モ・サリナス】、【カビテル・ヴァルポリチェッラ・クラシコ】
【アマローネ・クラシコ・デッラ・ヴァルポリチェッラ】は、甘さの中にスパイス香があって面白かったです





ちなみにお料理はこんな感じ

　
　
　
今回は飲むのに力入れていたので、食べていないメニューもいくつかあり…
でもちゃんとデザートを頂くのは忘れません(笑)

ロイトンさんはここんとこ何度かきてますが、やっぱりお料理がおいしいと思う



最後にずらりと並んだワインが当たる抽選会があったのですが、途中から日高唔郎さんが登場
愛のある辛口トークで盛り上げる。さすがだなぁと思う




で、私もちゃっかり当たっちゃいましたよん
これからの季節に嬉しい白デス♪

ホント、最近の酒運はすごいと自分で思います(笑)
あんまり酒に運を持っていかれると、ドリームジャンボが…＾＾；

残念ながら、日高吾郎さんが登場する前に当たっちゃたので、
日高さんと絡めなかったのが心残り