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6/19の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「テラス席のあるカフェ」～CAFFE’ JIMMY BROWN
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年6月19日(水) 14:50
2軒目は山の手・北1条通り沿いにあります、
CAFFE' JIMMY BROWN
スタッフみんなで建てたお店なんだそうです！
もともとあったテラス席の他に
ガレージ上の2階テラス席が完成し、
総席数25席となりました
２階席は山も近く、さらに開放的な気分に＾＾
お天気のいい日はほとんどのお客様が
テラス席をセレクトするそうです
ちなみにただ今、『テラスで焼肉パーティー!!』も受付中とのこと
お一人様３０００円で、肉（１人３００ｇ）、各種カクテル・焼酎・ウイスキーが飲み放題※ビールは数量限定
コンロ・材料・備品等すべてお店で用意してくれるそうです＾＾
これはこれからの季節に、かなりウレシイ企画ですね♪ ※３日前までに要予約
ジミーブラウンさんは１１：００～１６：００までがランチタイム！
お昼を食べ逃しちゃった人にウレシイ時間帯です＾＾
写真はランチセットのパスタ
他にカレーやサンドなどがあり、ALL９８０円
３００円プラスすると、人気のワッフル（ハーフサイズ）が付けられるそうです＾＾
他、スタッフのイチオシなのが焼きカツカレー
カレーは４時間かけてじっくり煮込んでいるとの事！
キュートなラテアートも楽しめますよ＾＾ ドリンクは５００円～
ちなみに店内はシックな落ち着いた雰囲気で、読書やじっくり考え事をしたい時にもオススメ＾＾
それにしてもジミーブラウンさんのテラスには植物がいっぱい＾＾
眺めているだけで癒されます♪
6/19の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「テラス席のあるカフェ」～SALU SALLUZA Cafe Terraza
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年6月19日(水) 11:17
外での飲食が気持ちの良い季節となりました！！
北海道は夏が短いから、そのチャンスを逃してはなりませんっ＞０＜
ということで、6月19日（水）北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストのお題は
【テラス席のあるカフェ】一軒目は北区・石狩街道沿いにあります
SALU SALLUZA Cafe Terraza
今年で10周年ということで、ご存知の方も多いのでは？
住宅街＆交通量の多い道路沿いに建つのにもかかわらず、
ここだけ別世界のような空間を醸し出している建物です＾＾
今年に入ってからテラス席をプチリニューアルしたそうで、
一段と居心地の良い空間が出来ておりました！！
いやぁ、何時間でも入れそう＾－＾
そんなテラス席で味わえるメニューのご紹介＾＾
こちらはバター＆デミのオムライス800円
チーズ＆トマトのオムライス800円に粗挽ミート＆温野菜900円
森の親子ライス800円などなど・・・
サルサルーサで使用しているお米は新十津川町産、農家直送の神田米「ふっくりんこ」
そしてこれからの季節の野菜たちは、自社菜園「Farm SALLUZA」のものを使用しているそうです！
野菜は店先で販売することも有るそうですよ！！
ちなみに水・木・金の11：30～14：30はドリンク付きの日替わりランチセットもあります＾＾今年の春から新しく登場したガレット
フランスの北西部、
ブルターニュ地方の伝統料理で
一枚一枚丁寧に焼き上げた
サルーサオリジナル、パリ＆もちもち
クレープのガレット＾＾ 900円～
そしてこれからの季節、特に恋しくなるパフェ！！
中でもこちらのパフェプレミアム800円は、系列店の北広島市にあるアルトラーチェのジェラードを使用
※何でもジェラートマエストロがいるそうですよ！行ってみなくちゃ！！
画像の２アイテムは9月までの期間限定なので、お見逃しなく！他にもあんみつやクレープ、
自家製ケーキセット等々、
裕に１０分は迷ってしまいそうなほど
充実した品揃え＾－＾
残念ながらお天気が悪い日でも
店内の居心地もかなりイイ感じなのでご安心を＾＾
どちらにしても、時間に余裕のある時に
じっくりと訪れたいお店であることは
間違いありません♪
店内にはプレゼントにも喜ばれそうな
雑貨なども販売中
自家焙煎のコーヒー豆と一緒に贈るのも
ステキかも＾＾
サルサルーサの詳細はこちらでご確認ください＾＾
マカリイの薬膳鍋はかなり薬膳です！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年6月18日(火) 16:34
先日、こちらでも紹介したマカリイさん、
先日、別件で再度訪れまして、ちょうどランチタイムだったことも有り、噂の薬膳鍋を食べてみました
スープは白湯・麻辣・黒秘の３種類
この日は４人だったので、白湯をベースに３種類制覇！
肉は豚とラムからセレクトですが、こちらも両方いただき食べ比べ ＾＾
野菜はもちろん、店内で販売中のこだわり仕入れの野菜たち
まずは美肌効果＆腸内の働きを整える効果があると言われる、白湯を味わう
３種類の中では一番食べやすいとの事でしたが、
以前食べたことのある火鍋に比べると、明らかに薬臭い
間違いなく、薬膳！！といった感じ
ただ、何口か食べているうちにそれは全く気にならなくなり、
それより、食欲がどんどん増してきました
その後、新陳代謝効果の高いピリ辛の麻辣、そして疲労回復オススメの黒秘
いやぁ、どれもこれも食べれば食べるほどクセになります＾＾；
そして、身体の中からじわ～～～～んとポカポカ！
ちなみにこちらのスープはエビの頭のダシと野菜のうま味がベース
そして薬膳、漢方の薬剤師さんが調合しているのでホンモノなんだそうです
で、身体が欲しているものが美味しく感じるようにできているので、
健康な方やお子様が食べても、美味しいと感じないんだとか＾＾；
自分がいかに色々なものが足りていないか思い知らされました（苦笑）
ご飯はもちろん雑穀米 最後にスープをかけて食べるのがオススメとの事
野菜の甘みがしっかりスープに出ていて、これがまたハマるのです＞＜
スープもキレイにいただきました！！
ランチセットは土鍋で味わう感じで１３００円
スープを１つセレクト、前菜３点盛り＆ご飯＆デザート＆ドリンク付き
鍋セットは１人前１５００円で２種類のスープをセレクト（ご飯・ドリンク・デザート付き）
こちらは２人前から
※１７時以降のディナータイムは要予約との事
冷房で冷えてしまうこれからの季節こそ、鍋で体の芯から温めて、夏バテ知らずな体を作るのも大事ですよ！
【マカリイ】
札幌市中央区南１８条西１６丁目2-20
２１２－１４２１
１０；００～２０：００
薬膳鍋は火休
ホンキの肉専門店！CAMARADE SAPPORO
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年6月7日(金) 17:14
先日オープンしたばかりのカマラード・サッポロ
狩猟そして、肉の加工などを生産するエレゾ社が手掛けた飲食店
メニューは肉のみ！というホンキの肉専門店
肉好きオサナイ、かなり気になりまして、
先日、ランチでお邪魔してみました＾＾
場所はプッチャがあったところです
う～ん、目立たない外観＾＾；
しかも入るのに勇気がいる雰囲気
店内に入るとすぐ、肉の加工品が陳列されたショーケースがありますが、
どれも値段が付いていないので、販売しているのかどうか分かりません
オーナーの佐々木さん曰く、ゆっくりじわ～っと浸透して欲しいので、
ワザと分かりにくくしているそうですが、
道行く人、“何屋なんだろう…”と、かなり立ち止まって眺めているようです＾＾；
※この時も数名、店まで入ってきて、確認してました
ちなみに煮込みやソーセージ、パテなどの加工品は５００～１０００円で販売中だそうです
さらに奥に入ると真正面にキッチンとカウンターが
プッチャの雰囲気と全然違って、同じ場所ということに驚くほど・・・
今日はカマラードを知り尽くすべく、スペシャルコースでお願いしてみました
まず運ばれてきたのが、シャルキュトリー盛り合わせ
豚や鹿肉を自社で加工したハム
くぅぅぅぅ＞＜ ワインなしではツラいほど美味しい
どれもちょうどいい塩梅で、ワインがればいくらでも食べられそう！！シャルキュトリーの１皿ですっかりやられていたところに
鹿のコンソメが！！
これを飲むと、胃袋が食べる体制に入るんですよ～と、佐々木さん
飲んで納得！
一気に食べるモードになりました
それにしても美しい味＝美味という言葉に相応しい味でございました
そして運ばれてきたのがパテ
最初、大きさを見てこれは全部食べられるだろうか・・・と不安になりましたが、
一口食べてびっくり！
全然クセがなくて完食しても全くもたれません
今までいろんなパテを食べたけど、個人的にはココのパテが一番かもしれない・・・
そして鹿肉の煮込み これも驚くほど食感がイイ！！
見事にちょうどイイ柔らかさに煮込んであります
ホントは肉だけで勝負したかったようですが、
個人的には彩の良い野菜たちがさらに美味しさに輪をかけてくれていると思う＾＾
いやぁ。。。肉って奥が深い！！と、改めて実感しました
今まで鹿肉はちょっと。。。と思っていた方も、たぶん個々のお肉を食べたら人生観変わると思う
最後にちょうどいいボリュームの甘いものもいただきまして、だ～い満足なランチとなりました
が、ワインが飲めない状況だったのが、ホントに悔やまれる＞＜
※ご一緒したＭさんは私の分まで飲んでましたが（笑）
ちなみに通常のランチコースは１５００円～あるそうです
ディナータイムはアラカルトで飲食が可能
肉料理しかないけど、付け合せに野菜がたっぷりついているようです＾＾
ワインリストを見ると、かなりお手頃価格でしたよ！！
いやぁ、肉党＆ワイン飲みに嬉しすぎるお店が誕生しちゃいました
近々に夜の部にお邪魔したいと思います
その時は今日の分までワイン飲みます（笑）
【カマラード サッポロ】
札幌市中央区北3条西2丁目さっけんビル１F
ビストロ営業時間 11：30～14：00LO 17：30～22：30LO
シャルキュトリー販売営業時間 10：00～18：00
定休日 毎週日曜と月曜ランチ※月曜は17：30～営業
産直野菜にこだわり調味料など盛りだくさん！MaccaLi
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年6月4日(火) 23:01
美女美活の取材でMaccaLi（マカリイ）さんにお邪魔してきました
実はマカリイさん、オサナイが時々出演させていただいている
HBCグッチーの今日ドキッ！で紹介していて
かなり気になって、そのうち行ってみようと思っていた矢先、
取材の依頼が舞い込んできまして、
これはもう、運命としか言いようがない！！
と、勝手に盛り上がってました（笑）
なので、行く前からワクワク＾－＾
店内に入るとまず、美味しそうな野菜たちが並んでおります
農家の台所と称したこのコーナー、北海道産をはじめ、各地のこだわりの有機野菜がイロイロ
この時期はどうしても全ての野菜が北海道産とはいきませんが、
これからどんどん道産モノが入荷予定ですよ＾＾
でもってこの時期、外せないのがアスパラ！！
しかもこのアスパラ、スタッフが真狩まで朝どりのアスパラを受け取りに行って
開店前に店頭に並べているんです！！
これは美味しくないわけがないっ
と、今回は取材ということで、特別にその場で炒めてもらいまして、試食
“あっま～～～～～い”と、店内に響きそうな声が思わず出てしまうほど甘かった～～＞＜
実はマカリイさんを運営しているスタッフのお二人は道外出身
東京で北海道産の廃棄処分されようとしていたトマトを食べた時、その甘さに感動して
北海道の野菜にかかわる仕事をしようと心に決めたそうで・・・
アスパラも今まで芯の部分は美味しくないものと思っていたようですが、
この朝どりアスパラを食べた時、芯が甘いということを知り、それからは穂先より芯派なんだそうです＾＾
ちなみに私は昔から芯派です
そうそう、マカリイさんではこんなサービスもしているですよ！！
揚げ物が苦手・・・なんていう方も結構いると聞きますので、これはかなり嬉しいサービスですよね＾０＾
天ぷらサービスの他にデリコーナーもあり、コロッケやメンチカツ、ケークサレなんかも販売してましたよ！
野菜のドリンクなんかもありまして、これがまた美味しいんです＞、 毎日飲みたい～～
店内で販売しているのは野菜だけではありません
スタッフのこだわりでセレクトされた食品や調味料、日用品などの商品が多数！
いやぁ、取材を忘れて見入ってしまいました＾＾；
店内には薬膳の火鍋が食べられるカフェもあるんです！
薬剤師の方が調合しているので、かなり身体にウレシイ成分が摂取できるそうですよ＾＾
こちらの詳しいレポートも後日、Facebookで改めてアップしますね！
そうそう、マカリイさんの新鮮野菜は通販でも購入可能なんです！
今回のセットにはアスパラも入ってました＾０＾
しかも今ならお試し価格の１２００円（会員価格）※送料別
詳しくはこちらでご確認を＾＾野菜が入っていた段ボール
素朴なイラストがすっごくイイ感じ＾＾
と、スタッフの女の子が描いたようです！
こういうセンスって、ホントに羨ましいです＾＾
★マカリィのFacebookページはこちら
