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札幌PARCOの地下2階リニューアル第2弾！FOODIES MARKET 4月22日(金)オープン！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年4月21日(木) 22:04
明日、4月22日(金)に札幌PARCO B2Fにグランドオープンする、【FOODIES MARKET】
北海度道内の飲食店10店舗が、北海道の食材を用いたパルコオリジナルメニューを開発し集合した、今まで類を見なかったグルメスポット！
パルコと言えば服飾雑貨店のイメージが強いですが、昨年の9月に第1弾リニューアルとして3店舗がオープンし、今回は第2弾リニューアルと言う形になります＾＾
ポールタウン直結の入口から入って右側が、FOODIES MARKETのスペース。
表面に千歳のジェラート店【GELATERIA MIRTILLO】、入口挟んでスムージー・フルーツ＆フローズンヨーグルトの【KAJITSU_CLUB】、そのお隣がスープカレーのらっきょが手掛けるチャイ専門店【CHAI STAND CHAICO】、月と太陽BREWINGが手掛けるクラフトビールとオリジナルナッツ専門店【Crunchy NUTS ROOM】
そのままぐるりと裏に回って、スープカレーGARAKUが手掛けるカレーパン専門店【GARAKUPAN】
そのお隣が、SALT MODERATEのハレイワガーリックシュリンプ専門店【SALT MODELATE
garlic shrimp】
そしてそして、中にも店舗があるのです！
一番奥まったところにあるのが、W27やQ、ミートショップなどの店舗を運営する(株)BUNSのブリトー専門店【HELLO BURRITO】
その手前に、同じ地下にある大地のフリットが手掛けるおむすびスタンド【もんて】
山猫バルが手掛ける、【山猫バル SANDWICHES】、そのお隣がハンバーグのノースコンチネントが手掛ける【HOTDOG STAND】
この中心部にはちょっとしたカウンターとイスが配置されているので、イートインが可能＾＾
計10店舗、千歳のミルティーロ以外は札幌市内に既存店があるお店ばかりなのですが、お店のメニューとは違う、パルコ限定の商品を出すということろに特徴があります＾＾
今日は取材と言うことで、100マイルのスタッフと分けながら、一応全種類味わってみました！！※決して1人ではありません＾＾；
まずは試食用に小さくカットされていたブリトーを。。
ビーフブリトーとカオマンガイブリトー。パクチー好きとしては、カオマンガイが押し！サイズが2種類あるのもウレシイ＾＾
ブリトーを食べた瞬間、“これはビールが必要だ！！”と思い、クラフトビールとハードサイダーをいただきに行く
ノンアルコールのサイダーもありましたが、ココはアルコールありきで(笑)
ぷふぁ～～～！これはブリトーに合います！！
クラフトビールと一緒に販売しているナッツがまた、美味しいのです！！これつまみながら飲み続けられそう(笑)
ビールがあるうちに！！と、ホットドック、サンドウィッチ、そしてカレーパンもいただく＾０＾；
こちらがホットドック。オススメの自家製ソーセージにしてもらいましたが、肉好きとしてはどれも気になるものばかり！！
一口食べて、あれ？このモチモチの生地、どこかで食べた懐かしい味がする。。。なんだっけ？？？と、考えるも思い出せず。スタッフの方に生地の原料を聞いて見ると、じゃがいもが50％も使われているんだそうです！！『きっと、いももちを思い出したのでは？』と言われ、そうだ～～～！！と、思わず興奮してしまったのでした＾０＾；
気になって仕方なかったので、エゾ鹿のメンチカツも半分こにしてもらう。これ、肉好きにたまらない肉々しさ！思わずビールお替り～って言いそうでしたが、あくまで取材なので1杯で辞めておきました＾＾；
この、お持ち帰り用の紙袋が可愛すぎて、思わずパシャリ♪
こちらはGARAKUPANのカレーパン
バンズが2種類あって、モチモチのダッチパンにしてみました。かなり食べ応えがあります！中に挟んでいるのはキーマカレー。しっかりスパイスが効いていて、これも確実にビールですね(笑)
そして山猫バルのサンドウィッチ
お店で人気の角煮バケットサンドとサバサンドの他に、パルコ限定バインミーサンド！またまたパクチーに出会いました＾０＾ エビとアボカド、女子の好きなモノがたっぷりサンドされています～～
ちなみにサイズが10㎝のSMALL、13㎝のMEDIUM、そして40㎝のLONGがあるんです！
40㎝はホームパーティーにイイかも＾０＾
お腹は限界でしたが、食べないと皆様に感想をお伝えできませんので、ココは気合を入れて、ガーリックシュリンプ！あ、ライスもついているのか＾＾；
でも、このちょっと濃いめの味付けが、とんでもなく白飯に合うのです！！ と言いつつ、これもビールに合う味だ！！と、声に出してましたけどね(笑)
それにしても立派な有頭エビが4本も！！そして驚いたのが、頭も殻もサクサクと食べられること！
そしておむすびへ・・・と、試食用に一口サイズがあって助かりました～＾０＾；
梅しば漬け味、これは一度フリーズドライにしたものを混ぜ込んでいるそうです。おむすびはもちろんですが、かなり気合をいれてこだわったという、フォーも試食させていただきました。
新得町の鶏で取ったというスープ、これ毎朝飲みたいほど美味しい。。。お腹いっぱいの胃に、イイ感じで沁み渡りました＞＜
ちなみに通常はラーメンどんぶりでの提供だそうです。
よし！これで食事系メニューは人通り味わいましたよ！！ さてと、デザートに移りますか！！※デザートは別腹です
KAJITSU_CLUBの前に行くと、『まずはこのイチゴを食べて見て！』と出されました。なんと美しいイチゴ・・・そして何と美味しいイチゴなんでしょう！！！
こちらのイチゴ、由仁町に行かないと手に入れられない、料理人の間でも有名な畑農園のイチゴなんだそうです。いやぁ、イチゴがそれほど好きじゃなくても確実に惚れる味！！
で、そのイチゴを贅沢に味わえるのが、こちら！！なんと1200円！！ですが、その価値は十二分にあります！それは、プレミアムイチゴの上に載っているのがソフトクリームではなく、フローズンヨーグルトだからなんです！
きっと、イチゴだけでも十分に満足なので、普通のソフトクリームだともしかしたら、逆になくてもイイかもって思いそうなところ、甘さも酸味も控えめで、ヨーグルト本来の旨味が楽しめるフローズンヨーグルトがホントに美味しいから、絶妙なバランスなんです！！
1人で食べるのは贅沢すぎるけど、2人でシェアしても十分満足できる量なので、男性の皆様、落としたい女子、いつも迷惑をかけっぱなしの彼女や奥様と一緒にいかがでしょうか？確実に喜んでくれるハズ(笑)
と、もちろんリーズナブルな価格（500円～）で味わえるメニューもありますので、このフローズンヨーグルト、ぜひともお試しを！！
ミルティーロさんは本店で何度か食べているのですが、ふと、『ソイ＆ソイ』というメニューを見付けまして、味見程度に盛っていただきました＾＾
これがまた大豆の香ばしい食感も楽しめて、豆好き女子はテンション上がること間違いなし！！
ということで食べきりました！！個人的に達成感あります！！(笑)
そして、最初から〆に飲もうと思っていたチャイのブースへ・・・
その場でスパイスを調合して、丁寧に入れてくれるチャイ
ブルーの壁、そしてカップがなんともオシャレ！
いやぁ、スパイスのおかげか、満腹のお腹が一気に落ち着きました！たぶん甘みは追加していないと思うのですが、牛乳本来の甘みが身体に沁み渡ります～～
これは・・・個人的にコーヒーよりホッとつける味わいかも！！ イデさん！渾身のチャイをありがとうございました～～～＾０＾
FOODIES MARKET、イートインスペースはそれほど広くないですが、テイクアウトできるメニューがほとんどなので、これからの季節は大通公園や創成川辺りで食べれば、より美味しく味わえそう！！
～～～～～～
先週起きてしまった熊本地震、まだ余震も続き、安心して眠れない夜をお過ごしかと思います。出来るだけ早く、日常の生活に戻れることを心より祈っております。そしてお亡くなりになられてしまった方には、心よりお悔やみ申し上げます。
その熊本にもパルコがあることから、インフォメーションセンターに義捐金箱を設置したり、今回オープンしたFOODIES MARKETでの売り上げの一部を、義捐金として寄付することにしたそうです。
今日食べられなかったものもあるので、また足を運んで私に出来る形で支援できたらと思います。。
ワインだけじゃなかった池田町の魅力・その１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年12月3日(火) 11:51
先日こちらで告知しておりました
パ酒ポートツアーが延期になったので
改めてツアーを催行する前に
池田町の魅力を探ってこようと思い、
先週末に足を運んできました！
札幌からJRで3時間弱で到着
いわゆる十勝晴れ！！という青空
雪は全然ありませんでした
こちらは駅前にある、
ワインオープナーのモニュメント
やっぱり池田町と言えば十勝ワインですからね＾＾ 奥に見えるはワイン城デス
駅では観光協会の方がお出迎えしてくれたのですが、まず最初にこのモニュメントについて一言
『実はこれ、スクリューの回転が逆なんです・・・』と、暴露ネタを発言
今年になって指摘を受けて気が付いたんだとか・・・＾＾；
まぁ、それもご愛嬌ということで
さて、1泊2日の限られた時間の中の視察ですので、さっそく車に乗り込みまして
まずは駅から車で10分弱のところにあります、ハッピネスデーリィさんへ
ミルク＆ナチュラルチーズフェアには毎回、出展されているのでもちろん知ってはおりましたが
お店に行くのは初めてです！
店舗の前の庭には、小さな子供も安心して遊ばせられそうな遊具と
おちゃめな牛の置物が。。。背中をよく見ると、池田町に印がついている北海道地図！
店内は冬でも居心地の良さそうな暖炉。夏の週末は外まで行列ができるほどのお客様だそうです
さっそく、自慢のジェラートを食べてみました＾＾
浦幌町産あかずきんかぼちゃと本別町産ハスカップミルフィーユ
なんと、クリーミィ！！舌触りがメチャメチャキレイなんです＾０＾
特にあかずきんかぼちゃ、かぼちゃってどっしりとか、ザラッとした食感のものが多いのですが、
こんなに滑らかなの初めでかも！
何でも、普通に食べるとそれほど美味しくないそうで・・・しかも皮まで使っているんだとか！
他に気になった、ゆめぴりか（北海道産米）と、きなもん（きなことシナモン）も
一口ずつ味見させてもらいましたが、特にきなもんが気に入りました＾－＾
ハッピネスデーリィさんは1990年からジェラートを販売しているそうで、
酪農家が作るジェラートとしては、国内でも先駆けの方になります
忙しい中、社長の嶋木さんから色々お話も聞けました
コーヒーと一緒に出してくれたのは、試作品のマドレーヌ。ハート形、とってもキュートです＾＾
サックサクの歯触りがなんともたまりません
そうそう、ハッピネスデーリィさんはその昔、ドーナッツも販売していたそうですよ！
『何でも早くにやりすぎちゃんだようね』なんて嶋木さんは言ってましたけど、
おちゃめな笑顔の中にも商売に対する情熱が、垣間見えます
やっぱり直接会って聞かないと伝わっていなかったことってたくさんあるなぁって思いました
※ぜひお会いして聞いてもらいたいので、ココでは多くは語りません＾－＾さてさて、次に向かったのは
ワイン城でも有名な、
池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
実は4年前に一度、見学に来ております
今年は50周年ということで、
様々なイベントも行われて
かなり盛り上がっておりましたよ
ちょうど日が暮れ始めたころで、東の空に宵の明星がくっきりと見えました！
息は白くてブルッと来ますが、その分澄んだ空気がキレイです＾＾
見学は随時、可能ですが、事前に予約を入れておけばスタッフが細かく説明してくれます
と、今回も特別に旧研究所の方も見せていただきました
前にも増して、イイ具合にカビ臭さが漂っております
特別ツアーなどですと、こういうところも見学させていただける可能性大です＾＾
城内に戻って、有料試飲コーナーへ
無料の試飲コーナーもありますが、700円で３種飲み比べセットというのが楽しめるのです＾＾
ちなみに１杯だと３００円
今回は赤オンリーで、試してみました。左から右に行くにつれて、どんどん濃くなっていきます
最後の山幸、既に香りがワインと違う！（笑） でも、スワリングすると、急に香りが立ってきました
そして、ベーコンを一口食べてから飲むと、ビックリするほどフレッシュ感が！
こういうのって、聞かないと分からないので為になります
ワイン城を出た後に向かったのは、多田農場
地恵贈という会社名で、ハネモノのジャガイモや南瓜を加工して販売しています
ちょうど、これから発売になる、ポップコーンを見せていただきました
北海道産のポップコーン、初めて聞きました！
普通のトウモロコシとは勝手が違うので、やはり最初は大変だったようです
ちなみにシネマフロンティアでも使用しているそうですよ！
まだ量がそれほど多くないので、通年ではないようですが
ハネモノでも加工すれば商品になる
しかも冷凍食品なので、
農作物の取れない時期にも販売できる
作業自体は大変かもしれないけど、
こういう努力が安定収入につながるんだなぁって
思いました＾＾
そして多田さんのところは、いけだ牛～赤牛を飼っています
（真っ暗だったので、見にくい画像ですみません＾＾；）
実は以前は乳牛を飼っていたのですが、途中で転換したそうです
飼育する設備も飼料も併用はできないので、そういうのって珍しいことなんだそうです
池田町に到着してから３時間ちょっとで、既にこんなにてんこ盛りな内容！！
そしてこの後、今回のメーンイベントとなる、新酒まつりへ！！
つづく
2013・夏の道東旅
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月12日(月) 15:52
我が家の夏のメインイベントとなりつつある、夏の泡会・北見遠征
今年も行ってきました＾０＾
今回は大人８名でこの数の空瓶・・・
※１本はマグナム＋おまけに日本酒も＾＾；
毎度ながら友人（男性）の手作りのつまみを堪能し（これが美味しいので、酒が進むのです・・・）、
途中で鳥源にも顔を出し、大満喫！
と、今回の旅の道中で食べたり見たりしたもの、一挙公開（笑）こちらは砂川SA下り線の食堂で食べられる
エゾシカ冷坦麺
温かい担担麺もありますが、
今ならこんなキャンペーンを
やっているようです＾＾
※どらプラをみてもこのキャンペーンについて
どこに載っているのか分からないし・・・ーー；
前回の北見行きですっかり紋別自動車道経由を気に入ってしまったものですから、
今回も丸瀬布の道の駅に立ち寄りました
ここでfu-soraさんのドーナツと小麦ふすまのクッキーを発見して購入～
パン同様、素朴な感じがどこかホッとさせてくれる味わいです＾＾
前回初めて行って感動しまくった、季節の台所 彩
今回も開店と同時に行きました＾＾
やはり、野菜の本領発揮月ということで、さらに彩が美しかった～～～～
タヌキご飯（天かすと麺つゆ）もウマウマ！！
近所にあったら毎日行きたいお店です＞＜
帰路は留辺蘂から丸瀬布に行こうとナビをセットして出てきた道が、
なんｔ３年も前から通行止めだということを知り、立派な看板も出ているのにどうなの～～
と、ちょっぴり納得できないまま、来た道を少し戻り、生田原経由に変更
４０年以上北海道に住んでいても、初めて通る道はまだまだあるものですねぇ
やっぱり北海道は広い！
で、ずっとのどかな風景が続いていた中、すごく混んでるお店があり、気になって立ち寄ることに
ノルディックファームという、オホーツク牛乳を製造している工場に併設された、
ジェラート＆ソフトクリーム屋さんでした
さすがに牛乳の味がしっかりする、牛乳好きが喜ぶジェラート
搾りたて牛乳も飲んでみたかったけど、ジェラートが２５０円で牛乳が３００円だったので、
躊躇してしまった＾＾；
一口サイズでいいから１００円とかで試せたら嬉しいのになぁ～本当は前回も立ち寄った
丸瀬布の温泉に行く予定だったのですが、
ちゃちゃワールドに立ち寄ってみたくなり
フロントで受付使用したところ、
温泉セットというチケットがあることを知り、
急きょ生田原で温泉に入ることに
場所はちゃちゃワールドより少し手前にある、
ノースキングというホテルでした
露天はないのですが、清潔感があり
何より泉質がスゴ～くトゥルントゥルン！
女子にはかなりイイ感じかも♪
温泉でスッキリさっぱりしっとりした後、ちゃちゃワールドへ
存在はもちろん知っていたけど、初めて来ました！！しかも子連れで来れたことが、ちょっとウレシイ＾＾
お～、予想以上にスゴイ充実しております
そして息子もかなり楽しそう！！
と、子どもばかりか、オトナがかな～り楽しんでます（笑）う～ん、これは半日以上いないと
満喫できないかも！！
そして写真NGなのですが、
影絵美術館が中々素敵です＾＾
ここは、また改めてゆっくり来たいデス！
すっかり楽しんでしまい、気が付けば１７時（汗）
高速に乗ってしまうと、晩ごはんを食べるすべがない～～
と、紋別自動車道は無料なので、上川で一度降りることにして、
久し振りにラーメンの鉄人 しばやまさんへ立ち寄りました＾＾
しっかり目の塩ラーメン。ドライバーで疲れていたワタシにはピッタリ＾＾
ここに来るたび、居酒屋づかいを一度でいいからしてみたい。。。と思ってしまう＾＾；
というころで、走行距離約７００キロの旅、今回も無事に完了！！
7/17の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「ドライブがてら立ち寄れるジェラート店」～ジェラテリア ミルティーロ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年7月17日(水) 13:14
さいごはこちら、今年の4月にオープンしたばかりの
GELATERIA MIRTILLO（ジェラテリア ミルティーロ）さんです
こちら、オーガニックブルーベリーで有名な、
ベリーファームさんの敷地内にあります
オーナーの加藤さんが２年前からジェラート店を開こうと思い立ち、
イタリアでジェラートについて学び、開店する運びなったのですが、
実は苦労も絶えなったようで、取材をした時、
本当にオープンできてよかったと、
満面の笑顔と安堵感が溢れておりました
ちなみにこちら、カーナビに入れても出て来ません＾＾；
手前のベリーファームは多分、出ているはずなので、そこからさらに奥に進んで下さい
※トライアルの近くには小さな看板が出ているのですが、見逃してしまう可能性あり
実はワタシもちょっとだけ迷いましたが、北海道らしい畑の中を走るのも
一つの楽しみとして受け止めれば、案外得した気分になれます（笑）
こちらは畑側から見たお店
広いテラス席もあり、この日は生憎のお天気でしたが、晴れた日は
青い空とベリーファームの緑を目に、こだわりのジェラートを堪能できます！
まさに、景色もトッピングの一アイテム♪
店内からもブルーベリー畑が眺められます＾＾
席数多めの、広めの店内なので多少天候が悪い時でも安心
こちらは食券を購入するシステム
シングル３５０円・ダブル４００円・トリプル４５０円
ブルーベリー畑の中ですので、ウリはやっぱりブルーベリー！
ブルーベリー系だけで４種類もあります＾＾
国産でオーガニックのブルーベリーをこんなにふんだんに使えるのは、ココだけの特権です！
さすが、店名をミルチェーロ（ブルーベリーのイタリア語読みなんです＾＾）にしただけあります＾０＾
ということで、ブルーベリーチーズケーキを食してみました＾＾
ワォ！！ 濃厚なチーズケーキに見事に溶け込んだ、酸っぱすぎないブルーベリー！
これは・・・食べた人にしか伝えられない美味しさだわっ＞＜
他のブルーベリー系も酸味は抑え気味との事で、今まで苦手意識のあった人も
一度チャレンジしてみてもらいたいかも！！
そしてもう一つはマンゴー
むぅぅ～～ ここのマンゴーもなんと贅沢極まりないマンゴーの使いっぷり！
普通に果実を食べているかのようでした～
この後、オススメの桃（ソルベ）も一口試食させてもらったのですが、どれもこれも採算合うんですか？？
というほど、果実味溢れてます
そして、北海道産のトマトを使用したジェラート
まんまトマトなんですが、確実にスイーツなんです
これは初めて食べる感覚でした～～そうそう、オーナー加藤さん曰く
お腹に余裕があれば、ぜひ焼き立ての
アツアツワッフルとジェラートを組み合わせて
食べてみて欲しいとの事！
この日はお腹に余裕がなかったので、
次回はお腹を空かせて行きます＾０＾
実はミルティーロさんには暖炉がありまして
冬には窓の外に広がる雪原を眺めながら
楽しんでみて欲しいそうです
※雪原に沈む夕日も堪能できるそうですよ！！
今から冬にピッタリのメニューも考案中とのことで、
暖炉の温もりの中、ジェラードとともにとろけちゃいそうで
想像しただけでヨダレものです・・・
個人的にはウィスキーを舐めながら
アツアツワッフル＆濃厚なチョコレート系のジェラートを
楽しみたい・・・と妄想中（笑）
7/17の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「ドライブがてら立ち寄れるジェラート店」～パスコロ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年7月17日(水) 11:47
2軒目はこちら
札幌から小樽へ向かう、国道5号線沿いの左側にあります、PASCOLO（パスコロ）さんです
立ち寄ったことはなくても、一度は目にしたことがあると思います＾＾
オープンは１９９８年！ジェラート専門店の草分け的なお店だったんですね！
お店の前にはベンチが置かれていて、お天気の良かったこの日もお客様が気持ちよさそうに
ジェラートを食べてました＾＾
店内にも座って食べられるスペースがあります
フレーバーは通常１２種類、夏の週末は２０種類ほど用意されるそうです
ジェラートは鮮度が命ということで、もちろん毎日製造・当日販売
なので、売切れ次第、終了です
さっそく、ダブル３００円を作ってもらいました＾＾
ちなみにシングルは２５０円、トリプルは３５０円
まずはその重さにビックリ！かなりズッシリと来ました
一番人気はしぼりたて牛乳とのこと 自然酪農牧場で放牧された牛の乳を使用
そして、特に女性に人気のマンゴーをチョイスしていただきました♪
牛乳はしっかり牛乳の味を楽しめますが、暑い日でもべたつかずにスッキリ食べられました＾＾
マンゴーは、そのまんまマンゴー！！といった感じで、一口で口の中がマンゴーに（笑）
ハッキリ言って、お安く感じます！！
他のフレーバーも、旬のフルーツの果汁を使用したりと、原料にこだわっているようです
ちなみにこれからのオススメはグレープフルーツなど、夏季限定のシャーベットとのことコーンのほか、カップやワッフルコーンもありまして、
ワッフルの場合は＋３０円でチョコレートやコーンフレークなどの
トッピングも楽しめます
こちらもやはり週末はお店の外まで人が溢れるほどの
行列が出来てしまうそうです＾＾；
【パスコロ】
小樽市星野町１９
０１３４－６２－６４００
１０時～１９時（売り切れ次第終了）
６～９月は無休、１０～５月は月曜休