札幌100マイル

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第46回ホクレン大収穫祭で見つけた気になるモノ

アップが追い付いていませんが、17日(火)から、札幌三越本館10階で【第46回ホクレン大収穫祭】がスタート!

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↑ 写真はチカホで見かけた、ホクレン大収穫祭のポスター(個人的にかなり気に入ってマス^^)

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昨年も初日に取材させていただきましたが、今年も開会式から参加。

今年は台風の被害もなく、豊作そして質も素晴らしい出来だそうです^^

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ホクレンは札幌市の児童福祉施設に4トンのゆめぴりかを寄贈しているんです。

4トンってどれくらいなのか想像がつきませんが、美味しい白米は間違いなく子どもたちが笑顔になると思います^^(小1の息子もご飯は大好物♪)

 

例年、10時を過ぎると撮影どころではないので、約20分の間に気になるモノを撮影

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毎年大人気の豆の量り売りコーナーも、あっという間に人だかりでした^^;

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あ!ホテルオークラ札幌のホクレン大収穫祭フェアで頂いたとよまさり♪

隣にはタマフクラも^^

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それにしても豆って、眺めているだけでも癒される~~

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たまたま見えたバックヤードに豆の入った袋が!30Kgも入っているんですね!!

破けたらどうなっちゃうんだろう…と、イケないことを想像してしまった^^;

 

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たぶん一番最初に行列になったのが、お弁当コーナー

会場内の人気商品が詰まった、ホクレン大収穫祭特別弁当(999円)。昨年もすごかったけど、今年も15分弱で完売・・・(1日50個限定、一人1個)

 

行列ができるコーナーと言えば、ベーコンブロックALL1080円&ウィンナーすくいコーナー

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今年は場所が、会場の奥の方に変更

ベーコンやハムはグラムに関係なくALL1080円なので、1gでも大きいのを探し当てるのに皆さん真剣です!

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すくい系でいうと、ウィンナーのほかにもたまごやスティックシュガー、ゼリー、リンゴなどもあって、挑む方はどこのブースもホンキモード

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女性のお客さま、スーパーボール19個つかんでました!!

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こちらも毎年人気の、もりもとさんのブース

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青エンドウのどら焼きは、今のところ三越でしか購入できないそうです!毎日30個限定。食べ比べ出来るおはぎも健在♪

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こちらも三越限定、サザエの羽根付パイ鯛焼き、かぼちゃクリーム

 

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特別価格は既に終わってしまいましたが、試食してすごく美味しかった、JA北ひびきのかぼちゃのあずきプリン。甘さ控えめで小豆も入っていて、その上日持ちするのが魅力的。

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お土産にちょうどイイかも!

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あ!こんなところにペンギンマダム!!※次は22(日)・23(月)の出店とのこと。

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Soraは17日(火)のみの出店だったようですが、他にソ-ケシュ製パンやしげぱんなども日替わりで出店するようです^^

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もちろん、道産チーズコーナーもあります^^

 

今年は豊作!ということで、野菜も山積み!

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へぇ、ココでこの野菜栽培しているんだ・・・と、まだまだ知らない名産があります。

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こんな大きな玉ねぎ、初めて見たかも!!

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昨年は初日でいきなり完売して、生産者の方が増毛まで往復したという、ブラムリー^^

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同じく増毛の西洋梨。初めて聞く名前(結構前からあったらしいけど^^;)

試食したらすっごく美味しかった!!

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こちらも試食したら美味しかったシリーズ! コールラビのキムチに、音更町のドライ金時

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夕張の煮豆に、洞爺湖町のアロニア&しそジュース

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夕張メロンの漬物。小学生の頃はあんまり好きじゃなかったけど、今は素直に美味しい・・・

 

第46回ホクレン大収穫祭は、10月23日(月)まで!!

 

 

 

 

 

 

 

 

酒の肴もおやつもてんこ盛り!第26回北海道 味覚めぐり By札幌三越

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25日(水)から札幌三越本館・10階催事場でスタートした、【第26回北海道 味覚めぐり】

気になる出店もありましたので、初日に会場へ足を運び、取材させていただきました!

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気になっていたのは、旭川・焼鳥専門ぎんねこの新子焼き

先日、旭川の居酒屋で食べてから、発祥と言われているぎんねこの存在がすごく気になっていたので、まさか札幌に出店するとは!と驚きでした~

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冷凍品もあるので、ストックしておけば好きな時に新子焼きを味わえます^^

 

催事のお楽しみと言えば、実演販売

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今回、思わず立ち止まってしまったブースがこちら、芽室町・お菓子のまさおかの中華まんじゅう!

中華まんじゅうって、こんな道具があったんですね!!

それにしても出来立ての中華まんじゅうって、なんて美味しそうなんでしょう。。。

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この、昭和な感じがたまりません!その中になぜか、ビスコッティーがあるのが不思議でなりません!!

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昭和な感じと言えば、増毛ブースで見つけた“暑寒別岳”という和菓子も目を惹きました

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うっすら緑なのはえんどう豆だそうですが、ホントに山っぽい

 

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増毛ブースには国稀に増毛シードルも販売中^^

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たこのジャーキー発見!試食させてもらったら、その場で日本酒が飲みたくなってしまいました^0^;@330円

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今日の晩御飯にしようかな。。。

晩御飯と言えば、豪華弁当が充実してました

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色々なお店のローストビーフやステーキ丼、そして海鮮丼!

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思わずよだれが出ちゃいそうに。。。

同じ会場にあるマイカフェ、今回登場したレストコーナーなんかもありますので、出来立てをランチとしてで味わうこともできます^^

そしてそのレストスペースコーナーには、ノースアイランドビールの飲み比べセットなんかもあるんです!

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なんと、ビールを飲みながら味わうことが出来るのですね!しかも午前中からOKなんですね。。

一瞬、会場内で見つけた、ビールに合いそうな美味しそうなものたちを思い出しつつ、脳内食堂で楽しんでしまいました^^;

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ノースアイランドビールの横に、岩見沢・ベーカリーカンスケのブースがありまして、一番ビールに合いそうなものがありました!

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フロマージュバーガー♪ これは、合わないわけがありません!!

ちなみにカンスケで販売中のソフトクリームは、ノースプレインファームのミルクを使用しているそうです!!

ソフトクリーム好きのかた、食べ逃しなく!!

 

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同じ並びには、サッポロソフトもありまして、ベリーミルクティーソフトという、珍しい味を発見したので、食べてみました。想像していたよりベリー味が勝さっているので、イチゴ好きな方にオススメかも^^

そしてそのお隣には、自然卵クレープ

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その横にはRITARU COFFEE

テイクアウトアップは540円で販売中♪  もちろん、試飲も可能^^

といった、ちょっとしたカフェコーナー的な感じになっているんです。ただ、売り場が込み合っている時は、マイカフェのほうがゆっくり味わえるかもです。

 

と、レストコーナーの向かいでみつけた、函館・五稜郭から初出店のポケットピザ

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マルゲリータを試食した後、どうしてもあんころちゃんが気になって、試食させてもらいました

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あんこの中にチーズ!!甘いしょっぱいのキケンな法則(笑)

冷凍品もあって、3つ買うと1000円と言われ、思わず3つ買ってしまう催事マジック(笑)

 

それにしても、今晩にでも日本酒飲み会を開催したくなる酒の肴がてんこ盛りだったなぁ~

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子どものころは全然好きじゃなかったのに、いつのまには大好物になっていた厚揚げとかまぼこ

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いかめしのダシで煮込んだという、じゃがいか。冷凍庫にストックしたい逸品

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た、大量の氷頭~~~~~~!! よだれ出ました(笑)

 

試食で虜になってしまった、新十津川町・大畠精肉店のもつ鍋♪

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これはズルいほど美味しい。。。そして一気に体が温まりました^0^

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葉野菜の少なくなるこの時期に、こんなにシャキシャキの新鮮野菜発見!

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大沼で栽培しているそうです^^  水菜のようなセロリが気になります!!

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贅沢サラダセットと、わっかけ岩のイラストが妙に記憶に残る、せたな町・今金男爵コロッケ

これがそのまま、我が家の晩ご飯になったのでした^0^

 

他にも気になるモノが盛りだくさん!

北海道味覚めぐりは2月7日(火)までですが、一部店舗の入れ替えなどありますので、詳しくはこちらをご覧ください

個人的には、1月27日~29日&2月3~5日の15時から限定販売する、砂川・ナカヤのアップルパイが気になります~

おいしい北海道バンザイ!!

 

 

 

北海道を丸々味わう、ホテルオークラ札幌の北海道味紀行

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昨年1月のひだかフェアから始まり、オホーツク網走フェア・津軽海峡フェア みなみ北海道×青森・花回遊フェア(滝上町 紋別市 湧別町 えんがる町)・江別フェア・オロロン街道フェア(羽幌町 増毛町)・美唄フェア・ふらの旬彩フェア・帯広フェア・ホクレン大収穫祭(道内各地)・池田町フェア・ひろおサンタランドフェア と、北海道各地の食材を、各レストランの料理長渾身の味で提供してきたホテルオークラ札幌

北海道の食を愛し、応援しているワタシとしても、いくつか取材させていただきました^^ そのホテルオークラ札幌が今年の1月に展開しているのが、北海道味紀行 伝統の味や定番の味を北海道の食材で提供しているフェアなのです^^

どのレストランも気になったので、事前にお願いして、各レストランンのコースの一部を試食させていただくことにしました!

 

まずは、レストラン コンチネンタル【テイスト・オブ・ホテルオークラランチorチョイスランチ】からは伝統レシピで

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シュリンプカクテル<南幌町・赤じそジュース>

エビとオーロラソースの組み合わせって、洋食の王道ですよね!!

赤じそジュースは野菜に和えられています。モリモリ野菜が食べられる味わい^^

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オニオングラタンスープ<北見市・玉ねぎ>

今回、一番気になっていたのがこちら!

オニオンスープって思っている以上に手間も時間もかかるんですよね。。

自分ではそう簡単に作れません。 上品なのに深い玉ねぎの甘みと旨味!!

このスープは一口で、そのテマヒマが伝わってきます!!まさに幸せな時間を過ごせるスープ♪♪

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白身魚のグラタン“ボンヌ・ファム” <函館市・函館牛乳>

何と懐かしい味わい!! 外食で初めてホワイトソースを食べたときのことを思い出しました!!

今回の白身魚は鱈でしたが、昔は白身魚といえば舌平目だったなぁ~とか、一気に昭和モードに(笑)

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レモンパイ ミルクチョコレートソルべ添え <江別市・江別製粉小麦粉>

まだケーキが身近ではなかった頃、出来うる限りの贅沢な味ということで、ホテルオークラ東京の職人がシンプルな材料で誕生した半世紀以上変わらぬレシピだそうです。

ワタシが子どものころは、だいぶケーキも身近な存在になっており、正直レモンの酸味やメレンゲなんかはあまり好きな味わいではなかったのですが、今回味わってみて、この酸味が美味しさのポイントなんだ!!と、今の年齢になって酸味の素晴らしさを感じることが出来るようになりました^^

ソルベやコンフィチュールとのバランスも素晴らしく、出来ることなら、コースの〆だけではなく、カフェでゆっくり堪能してみたいと思いました^^

 

そしてこちらは、中国料理 桃花林【楊貴妃ランチ】から、定番&復活メニューが登場

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白きくらげ・クコの実と鶏肉入り蒸しスープ<北海道・知床どり>

鶏油の旨味がたまりませんっっ! 丼でいただきたい~~~

そして白きくらげの柔らかさにも感動。。 見た目以上に満足度の高い1皿でした^0^

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ウィンナーと牛乳の衣揚げ <池田町・十勝ポークウインナー/美瑛町・北海道プレミアム美瑛牛乳>

今回、一番驚いた1皿かもしれません。。

メニュー名を見て、てっきり衣の中にウィンナーが入っているのかと思っていたので、中を見てあれ?なんにも入っていない?? でも確かにウインナーの味はするのです。

なんと、衣の中の8時間かけて煮込んでいる中華スープ。そこにウィンナーが使われているそうです!

なんと贅沢な使い方!! それにしてもこのタチのようなトロトロな食感。。。

どんな風に揚げているのか気になって仕方がありませんっ

 

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海老とスクランブルエッグのチリソース <羽幌町・甘えびまるごと挽いちゃいました/栗山町・卵>

甘えびの油がしっかり効いているので、エビ感がすごいのですが、個人的には栗山町の卵の存在感にビックリしました!!

よく食べているニンニクの効いたエビチリとは違う、素材の味を存分に生かした一皿^^

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五目あんかけ焼きそば <江別市・江別製粉はるゆたかブレンド>

何度食べてもオイシイ~と、顔がにやけてしまう定番の味^-^

それにしても、はるゆたかブレンドの麺はモチモチ感がすごい!!

 

最後は、きょうど料理亭 杉ノ目の【北海道味めぐり会席

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八角葱味噌焼き 帆立貝の雲丹のせ焼き <小樽市・八角/猿払村・帆立貝>

ひゃぁぁぁぁ。。。

一口で日本酒が飲みたくなる、濃厚な葱味噌!!贅沢すぎます><

帆立の上にはウニまでっっ。。。

 

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あんこうみぞれ仕立て 山わさびを添えて <小樽市、積丹町・あんこう/帯広市・山わさび>  

あんこうがフワッフワ・・・ そしてダシをたっぷり吸ったネギもたまりません。。。

さらにこの時も紹介した、吉田さんの山わさびを入れると・・・

美味しさのあまりに言葉を失いました^0^;

 

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この、北海道味めぐり会席、浜茹で毛蟹までついているんですっ!!

真だちの山椒煮も気になる・・・

 

 

やっぱり空知って素晴らしい・・・“空知ワインツーリズム”の備忘録

IMG_5219アップが遅くなってしまいましたが、先月ワインクラスター北海道主催の【空知ワインツーリズム】に参加

ココのところ、ワインツーリズムは後志方面が多かったので、空知方面にツーリズムで回るのはかなり久し振り!

※冬のモニターツアーの様子はこちら

 

ワインクラスター北海道の前身であり、ワタシも携わらせていただいていた、北海道ワインツーリズム推進協議会では、空知方面のツアーが中心だったので、4年前まではよく行っていたのです。

冬の空知を巡る“雪見ワイン”ツアーなどもやりました^^

そんな訳で、個人的にはかなりの思い入れでツアーに参加!!

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まず向かったのは、岩見沢にある、“宝水ワイナリー

車窓から眺める田園風景に癒されていると、小高い場所にワイン畑が見え、その中に赤茶の屋根が見えてきます^^ 北海道でありながら北海道ではないような、何度見ても美しい風景!!

参加者の皆さんも、この風景を見た途端、わぁ~っ!!と、盛り上がるのが分かりました^^

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宝水ワイナリーは、大泉洋さん主演の映画・【ぶどうのなみだ】のロケ地として有名になりましたが、その時のセットが一部残っているんですね!

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実は映画上映後に来たの、この日が初でした^^;

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まずは2階に上がり、倉内社長のご挨拶を受けた後、早速試飲タイム!(ちなみにまだ10時過ぎ^0^;)

今回は既に直売所でも完売しているシャルドネも含め、4種類を用意していただきました^^

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ワインツーリズムはガイドさんは付きませんが、シニアソムリエでもあり、ワインクラスター北海道の阿部理事が同行してくれまして、こうしてワインも注いでくれます^^

テラスに出て、ぶどう畑を眺めながらの試飲は格別!!

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つい、一人撮影タイム(笑)

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4種類飲み終わった方から随時、お買い物やソフトクリーム、そして畑見学・・・と、行程的にあまりゆっくりとは出来なかったのですが、駆け足で宝水ワイナリーを堪能!

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P1650342ちょうど小さなつぼみが・・・^^

この時から3週間になるので、きっとかなり生育しているんだろうなぁ^^

 

 

 

 

P1650347醸造家の石塚君、会うたびに立派な醸造家になっている気がします^^

こんなに近いんだから、もっと頻繁に遊びに来なくちゃだな~^^;

 

 

 

 

 

 

 

名残惜しくも宝水ワイナリーを30分少々で後にし、道の駅みかさへ立ち寄りました。

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バスを降りるとモクモクと煙の出ているマイクロバスに行列!

す、すごい!車内で炭火で焼いている!!

 

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三笠の直売所はいろんなものが販売されていて、しかも美味しいんです^^

この豆腐とこんにゃくもすっごく美味しかったけど、この後の行程を考えてガマン^^;

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三笠の名産・くろサンゴきゅうり!

これは買っていくことにしました^^

今回の豆知識、三笠は北海道で最初に道の駅として認定されたそうですよ!

と、バスの中ではワイナリー以外のことも、阿部理事が色々お話ししてくれます^^

 

 

 

 

そこからバスを走らせること10分、山崎ワイナリーに到着しました~

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実は山崎ワイナリーは、通常は大型バスでの受け入れも畑の見学も行っていないのです。今回は日頃からお付き合いのある阿部氏だからこそ、実現した企画とも言えます。

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忙しい時期なのに、山崎太地くん自らが出迎えてくれ、そしてワイナリーの説明をしてくれました。この時点ですでに感動・・・

で、よくよく見て下さい、太地くんの足元!いわゆる便所サンダル?なんです。

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「自分が気持ちいいと思える畑にしたかった」とのことで、山崎ワイナリーはこのサンダルでも作業できるほど足元が整備されているのです!

「たぶん、日本一キレイな畑だと思います!!」と宣言。

でも、確かに美し~~~~~><  この傾斜をゴロゴロと転がりたい気分になってきましたっ!!

数年前に訪れてはいるのですが、その時とは全く違う印象です。。山崎ワイナリーの設立は2002年、そこから14年。。。ワイナリーが出来るまでって本当に時間がかかるんだなぁと、改めて実感し、また感動・・・

 

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その、美しい畑に対する想いや、場所によって土壌や日当たりも違うので、その土地に合わせた品種の葡萄を植えたりと、丁寧な説明を聞いているうちに、ワインが運ばれてきました^^

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ピッチピチなバッカスをこの畑を眺めながら飲めるなんて・・・もう、涙が出るギリギリの状態ですっ><

 

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その後、ワイナリーの中でも参加者から質問攻め。さすが、ワインツーリズムに参加されている本気度が素晴らしい!

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畑の下から直売所を眺めた風景も美しいなぁ。。。

直場所が狭いため、消防法の関係で一度に入れる人数が限られていることから、今回は直売所で買い物することが出来ませんでした。。

がしかし、いつも至れり尽くせりのワインクラスター北海道主催のワインツーリズムが、山崎ワイナリーのワインを買えずに終わらせるわけはありません!!

三笠から高速に乗り、滝川へ・・・向かった先は小林酒店

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実は滝川市内の11のレストラン・飲食店では、滝川BYOシステムというのを設けておりまして、空知産のワインであれば、無料で持ち込みすることが出来るのです!

そしてココ、小林酒店では空知産のワインの品揃えがものすごく豊富なのです。

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山崎ワイナリーのワインもちゃんとありました^^ そして今回は立ち寄れなかったTAKIZAWAワイナリーやKONDOヴィンヤードのワインなども並んでいます!

先ほど宝水ワイナリーで品切れだったシャルドネも発見!!もちろん購入しましたよ~^0^

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みなさん、ものすごく真剣に悩んでおります。というのも、この後がお待ちかねのランチタイムでして、そこで飲むワインをセレクトしているのです^^

お店側のご厚意で、泡や白はいつもより多めに冷やして販売してくれていました^^

しかも実は日曜日は定休日なのですが、ツアーのためにわざわざ店を開けて待っていてくれたのです><

あぁ、また感動・・・

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それにしても素晴らしい品揃え!!

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道産ワインほか、日本ワインも欲しいものがいっぱい!!さらに、日本酒のラインナップも好みです~~~!ゆっくり車で買い付けに来ないと(笑)

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みなさん飲みたいワインを無事に購入し、ツアー参加前に郵送されてきたレストランリストの中から、予めセレクトしたレストランへ送迎してもらいます^^

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私は超お久し振りのラ・ペコラさんへ^^

 

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ペコラさんはコースの中にグラスワインが含まれていて、先ほど訪れた宝水ワイナリーのデラウェアをいただくことが出来ました^^

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滝川産アスパラと桜エビのスパゲッティ(ハーフサイズ)とチキンステーキ ピッツァイオーラソース

 

P1650415デザートのイチゴのシャーベットも美味しかった~~^^

 

 

 

 

 

 

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と実は、ご一緒のテーブルだった方からワインのおすそ分けをいただいてしまいまして、初めてお会いした方なのに、最後は皆さんで乾杯し、大いに盛り上がりました!

食事の時間はたっぷり1時間30分近く取っていたはずなのに、話しが盛り上がりすぎて最後はバッタバタ^^;

昼飲み、最高です!!(って、午前中から試飲してましたけどね^^;)

 

参加者がセレクトしたそれぞれのお店、どこも素晴らしかったようで、バスの中は大賑わい(笑)

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途中、砂川にある北菓楼本店へ。。ミニサイズのソフトクリームのサービス!! せっかく来たからお腹はいっぱいだけど、ちょっとは食べたい。。。だからこそ、ミニサイズってところが逆にウレシイ^^

 

少しバスを走らせて、札幌に戻る前に立ち寄ったのが、アルテピアッツァ美唄

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元々大好きな場所ではありますが、ほろ酔いで立ち寄るとより居心地がいい空間だってことに気が付いてしまいました!!

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アルテピアッツァにいくと、いつもよりたくさん写真を撮ってしまいます^^

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各自、自由に好きな場所を見学したり、休んだり。。

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と、ワタシはココでおやつタイム!

IMG_5268実は、アルテピアッツア美唄に到着する前、お菓子のほんだ滝川本店と、ナカヤさんに、立ち寄っておりまして、参加者は車中にいたままでしたが、スイーツのみ、積み込んでいたのです!

ナカヤさんは到着時間に合わせて焼き立てのアップルパイを用意して下さっている徹底ぶり!

時間のない中で、少しでもスイーツの街・砂川の魅力を感じてもらおうという、ワインクラスター北海道のおもてなし精神に感服です。。。

 

 

 

 

P1650430ワインツーリズム推進協議会で種を撒いたものが、こんなにも素晴らしいツアーとなって多くの方に参加いただけていること本当に嬉しい・・・

そしてワインクラスター北海道の阿部理事に、感謝の気持ちと尊敬の眼差しで胸がいっぱいになって、無事に札幌に到着したのでした^^

これから北海道に旅行に来る皆様、一度はワインクラスター北海道が企画したツーリズムに参加してみて下さい。

普通の旅では感じることのできない感動が、確実に味わえると思います!

夏の間は毎週日曜日に、余市方面を回るショートツアーなども行っていますよ!

詳しくはこちらにて^^

 

 

北海道には隠れた名産がまだまだある!

こちらで告知しておりました、
11月2日・3日の2日間、新千歳空港3Fの
イベントホールで行われている、
『北海道ご当地限定おみやげ広場』
本日、行ってきましたよ!



   
まずは2Fの広場にあるPRブースに立ち寄って下さい^^
ココで抽選チケットがついているチラシをもらって、3Fの会場へGO!!


    
ちなみにココでも試飲や試食が出来ます^^

この、岩見沢・北村で作っている落花生が激ウマなんです!!
そういえば、先日の北○での宴会の時も岩見沢産の落花生だったなぁ~^^


3Fのメイン会場は明るくて入りやすい雰囲気^^
イートインコーナーもあって、テーブルやイスも完備
今話題の名寄煮込みジンギスカン300円やもつ煮込み500円、
帯広で有名な豚丼ボール(5個入り500円)などが販売中~

豚丼ボールは中がご飯なので、思った以上にお腹いっぱいになります^^;

   


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見たことのない、ご当地みやげもいろいろあって、試食もできます!
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ホントにご当地でしか入手できないものもありますよ^^
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このしいたけ、かなりの人気で完売してました!!



20131102-24.JPGあ!これはこの時にお邪魔した
恵庭の名店・小ばちゃんの名物ザンギのタレ!!

これはかなり使えそう~~




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そして子供だけじゃなく、大人にも大人気のゆるキャラも応援に駆け付けてくれていました!

ニポネは小さな子どもも寄ってくるかわいさ^^
※夕張メロン熊にはあり得ない光景(笑)
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各地方の北海道商工会議所青年部連合会(北海道YEG)の方々が中心となって、初めて開催したイベント

みなさん、多忙な本業の合間を縫って何度か打ち合わせをし、千歳まで駆けつけ、慣れない物販のお手伝い
色々大変そうでしたが、みなさんものすごく楽しそうで、良い取り組みだなぁって思ってます^^

明日、お時間あるかたはぜひ、半日いても飽きることのない新千歳空港に遊びに行って、
こちらのブースにも立ち寄ってみて下さいね!! 掘り出し物に出会えるチャンスです~
※3日(日)は10:00~15:00までの開催です

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