札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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令和元年5月1日グランドオープン!【SALON de CHICCA CHEESE&SWEETS】

いよいよ元号が変わります

と、周囲があまりに平成最後・令和幕開け記念的に盛り上がりすぎて、何となく1歩引いている自分がいたりするのですが^^;

でもこのブログが、平成最後の投稿となります

もちろん、令和になってもバンバン発信していく所存でございますっ!!

 

ということで今回は、令和元年にグランドオープンする【SALON de CHICCA CHEESE&SWEETS】のご紹介♪

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先日、オープン前の試食会にお邪魔させていただきました^^

場所は、メルキュールホテルの飲食店街・レコルトサッポロB1F

サロンと言っても、美容室ではございません

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アリゴフォンデュをはじめ、魚&肉料理にリゾットやパスタなど、見た目にも楽しめるフレンチ&イタリアンが楽しめる飲食店です^^

看板メニューのアリゴフォンデュは、運ばれてきた瞬間テーブルが華やかになります^0^

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アリゴフォンデュってたぶん、初めていただきましたが、チーズフォンデュよりも軽くて、最後まで飽きずに食べられるので、アラフィフにはピッタリかも!!

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と、内装が女子大喜びな雰囲気で、まさにフォトジェニック的空間!

奥には個室もあって、つい話が盛り上がってしまう女子会には最適かと(笑)

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注文は、タブレット!

令和はもはや、この方が普通になってくるんでしょうかねぇ・・・

まだまだ慣れないアラフィフですが、思いのほか使いやすく、何より写真がキレイなので、オーダーをセレクトするのも盛り上がります♪

 

エーデルピルスがあったので、さっそくオーダー

1杯目のビールもすっかり板についてきました(笑)

 

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こちらはマグレ鴨ロースト キノコのソース

失礼ながら、見た目重視のお店なのかと思っていたのですが、この一皿でその考えは覆されました

本格的ではないですか!!

お肉料理が美味しいのって、ポイント高いと思うのです^^

 

他にも気になるメニューは色々あったのですが、どうしてもデザートが食べたかったので、今回は控えめに(笑)

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というのも、入り口を入ってすぐ、こちらのショーケースが目に飛び込んでくるのです!!

ということで、入った瞬間から、頭の中がデザートモード(笑)

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デザートにも合わせられると思い、こちらをボトルでいただきつつ、悩みに悩んでセレクトしたのがこちら

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チョコエッグ 洋梨!!

ショーケース内でもひと際、目を引いたけど、目の前に運ばれてきたら、さらに存在感!

洋梨なので、勝手に酸味があるのかなと思っていたら、チョコレート系の甘さで、これはアルコールが進む味(笑)

 

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そしてこちらはマロンとカシスのムース

食べる前は、マロンとカシスってどうかなぁ~、個人的には別々に食べた方が好きかも~なんて思っていたのに、一口食べてビックリ

この組み合わせって、最高の黄金比なんじゃないの??と。少々大げさに聞こえるかもしれませんが、ご一緒したスイーツにうるさいSさんも、大納得の美味しさでした^0^

個人的には、スイーツを引き立てるウィスキーやリキュール系のアルコールも充実してくれると嬉しいなぁと、個人的意見を言っておいたので、そのうちそうなっているかも(笑)

ということで、つい盛り上がりすぎてしまうオトナ女子会を、近日中に個室で開催しようと思っております(笑)

 

進化系ハイボール・ジャーハイを飲んでみる~ランデブーラウンジByニューオータニイン札幌

基本的に酒飲みなので、サワー系とか割りモノにはあまり興味はない方です。。

甘い系のアルコールとか、飲みやすいのとか、ワタシのアルコールワードには必要ありません(笑)

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なので最初に“ジャーハイ”という言葉を聞いた時、全くピンと来ておりませんで、ちょっぴりスルーしてました^0^;

でもやっぱり、何事も試してみないとわからないものですよねぇ。。

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ということで、ニューオータニイン札幌の1Fにあります、ランデブーラウンジで、3月29日(金)までの平日のみ、期間限定で開催している【アサヒスーパードライ & ブラックニッカ ジャーハイ フェア】に行ってきました!

ココに来るの、超が付くほど久しぶりです!!

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フェアらしく、ズラリとブラックニッカが並んでおります!

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ジャーハイは全部で6種類あるということで、今回は飲み放題プランにしてみました。

ちなみに“ジャーハイ”とは、ウイスキー「ブラックニッカ」とフルーツやハーブ、スパイスなどをジャーに仕込んで、素材の風味を爽やかに味わう新感覚のハイボールのことなんだそうです。

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フリードリンクは自分で作る形になっているので、すでに漬け込んで完成されたウィスキーが、それぞれのボトルに入ってセットされていました。

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この注ぎ口は逆さにすると、適量(確か40cc)が出る仕組みなので、濃くなりすぎなくて安心です^^

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ちなみに炭酸はウィルキンソン

ココでハイボールを美味しく作るポイントを!

炭酸を入れてからぐるぐるかき混ぜると気が抜けるので、炭酸を入れる前にかき混ぜて、注いだ後は軽く1回混ぜるくらいにすると、美味しく仕上がります!注ぐときは氷に直接というよりは、グラスの淵から優しく!(アルコール愛が強いので、この辺りは妥協できないのです・笑)

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ジャーハイ以外にも、ストレートのブラックニッカや梅酒、焼酎やワインなども飲み放題

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もちろん、スーパードライも飲み放題!

さて、ワタシが最初にセレクトしたのは、“和山椒ディープジャーハイ”

口に近づけると、山椒の香りがふわりと漂います^0^

これは・・・食事に合う味わいですっ

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ということで、ビュッフェコーナーへ行き、合いそうなおつまみをみつくろいます^^

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フェアなだけあって、アルコールのアテになりそうなおつまみが充実してます~

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『さすが、盛り方がプロですね!』と、御一緒した方におっしゃっていただけましたが、より美味しく食べるためには、盛り方も大事なポイント^^

お替わりは時間内なら何度だってOKなので、一度にモリモリではなくちょっとずつ♪が、オススメです~

 

ちなみに女子だけなら、2時間ビュッフェ&フリードリンク(カクテルやスパークリングワインもOK)で3200円の【女子会プラン】もあるそうです!

 

そうはいっても、飲み始めると、何度も取りに行くのが面倒なんです・・・という方には、単品メニューもあるのでご安心を^^

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前菜から、看板メニューの五目焼そばまで、何でも揃っています♪

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五目焼きそば、久し振りに食べましたが、やっぱりオイシイ!!

思わず『具が大きい!』と、声に出してしまった、昭和生まれ(笑)

 

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そして、3種類のジャーハイとオードブルが付いたセットなんかもあるようですよ♪

営業時間が21:00までだから、2,3次会は難しいけど、逆に0次会に使えそう!(3敗は飲み過ぎか・・・笑)

 

と、肝心のジャーハイなのですが、山椒とか大葉とか、いかにも甘くなさそうなものからセレクトしていたのですが、よくよく聞いたら、フルーツ系のものも砂糖は一切使用していないそうなのです!

それを聞いてさっそく、ブルーベリーとオレンジピールのジャーハイを飲んでみてビックリ!

香りはしっかり甘みがあるのに、味はスッキリなのです~

特にオレンジピールにハマりました♪

そんなわけで、思い込みで苦手意識を持って挑んだのに、帰る頃にはすっかりファンになっておりました^^

 

そうそう、ビュッフェコーナーで一番ハマったのはこれ!

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えびせんと、唐辛子スナック!

これだけでも飲み続けられる(笑)

 

アサヒスーパードライ & ブラックニッカ ジャーハイ フェア】は、3月29日(金)までの平日17:00~21:00まで開催中!

 

そうそう、ランデブーラウンジの入り口に飾ってあったこちらの模型

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結構お高いので、取り扱い注意です(笑)

 

 

地下鉄直結&飲み放題が150分で、女子会に最適なパーティプラン★OMS札幌パルコ店

今年の10月にオープンした、【OMS札幌パルコ店

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札幌パルコ=地下鉄駅直結ということで、これからの季節には嬉しい立地!

と、オムライスとパンケーキというと、カフェの印象が強くてあまり飲むという雰囲気ではないのかな?と思っていたのですが、実は女子に嬉しいプランがあるんですよと教えていただき、Sapporo100milesの読者にお声がけして、リアル女子会を開催!

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そう、飲み放題の時間が120分ではなく150分で3500円or4500円なんです♪

女子は飲んで話し出すと、とにかく止まりません(笑)

なので120分だと全然足りなくて、消化不良を起こします^0^;

さて、早速ドリンクをオーダーします

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ハイボールにビールにワイン

女子は自由です(笑)

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ちなみに今回のメニューはこんな感じだったのですが、私たち(のん兵衛)がかなりアツく要望(ワガママ?)をお伝えしたので、もう少しラインナップが増える可能性があるとのこと!

 

と、アルコールのことになるとつい、アツくなってしまいますが、お料理の方もご紹介します♪

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こちらはレバーペースト

トンデンファームさんの豚肉を使用しているそうです

 

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ちりめんじゃこキャベツ

ココでちりめんじゃこ?と思いましたが、YOSHIMI(OMSはYOSHIMIの姉妹店になります)の常連のお客様は、これを食べないと始まらない!というほど、定番人気メニューなんだそうです^^

ワタシとしても、バリバリイタリアンの中にもこの手のお料理が出てくると、正直ホッとします^0^;

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ポテトフライはパルメザンチーズとトリュフOILがかかっているので、のん兵衛仕様となっております

 

ところで今回、急遽半分(8名だったので4名分)は4500円コースのお料理も出していただくことになりました!

ちなみに4500円コースは、ちりめんキャベツとポテトフライが、下記の2品に替わります

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エビときのこのアヒージョ

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モッツアレラチーズと生ハムのトースト

ワインじゃんじゃん飲んじゃってください!っていう2品じゃないですか(笑)

ということで、ワイングラスがテーブルの上にどんどん増えていきました^^;

 

こちらは2コース共通のメニュー

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ローストビーフとスチーム野菜のSALDA

温野菜なところが嬉しい♪

そしてローストビーフが思っていた以上に柔らかくて好評!

 

3500円のメインディッシュ

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モッツアレラチーズソース グリルソーセージ・北海道産ジャガイモ

やはり、シャッターチャンスですよね!いかにも女子会っぽい光景・(笑)

そして4500円コースはチーズもUP!食材もグレードUP!

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ラクレットチーズ 黒毛牛ステーキ・北海道産ジャガイモ

しかもラクレットチーズがスイス産!(←本場ですし、原価お高めですよ!!)

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でもって、遠慮を知らない女性陣、『あともうちょっとかけて~! 追いチーズお願いしま~す!!』と、声がワントーン高くなる(笑)

 

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こちらも2コース共通メニュー

黒毛牛のミートショートパスタ

こちらのミート、ハンバーグを砕いているので、肉の存在感があって、炭水化物というよりはアルコールのつまみ的に味わえました!!

 

そして女子会の必須アイテム!甘いモノは別腹、〆のデザート

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3500円コースは、YOSHIMI北海道牛乳ソフトクリーム

4500円コースはYOSHIMIスフレパンケーキ

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どっちも美味しいから、どちらも食べたい!!なので個人的にはスフレパンケーキにソフトクリームを添えてくれたらものすごくうれしい~※量はホントにちょっとでいいんですっ

と、またまたついついワガママを言ってしまった^^;

 

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今回は、入口付近のこちらの席を利用しましたが、パーティプランは2名からOKなので、シーンに合わせて利用できる席が色々ありますよ^^

 

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まぁ、女子会の場合はトークに熱が入るので、ちょっと隔離された席の方がいいかもですね^^;

 

このプランは事前に予約すれば日中でも利用可能なので、ママ会にも利用できそうですね^^

と、もちろん男性陣の利用も可能です~

 

8種飲み比べ!【タップ・マルシェを楽しむ会】in MODISH CAFE´

先日こちらで紹介した、【MODISH CAFE´】で、ビール好きな女子たちと一緒に、8種類のクラフトビールを飲み比べる会を開催!

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こうして8種類並べると圧巻!

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8×8=64のグラスが並ぶテーブルを眺め、参加者の皆さんも驚いていました!

お料理は、クラフトビールとのペアリングを意識し、さらにのん兵衛仕様で炭水化物よりつまみ系多めで♪とお願いした結果・・・

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まずはアボカドのシェフサラダ、そしてチーズ

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このチーズのボリュームにかなり驚く^0^;

ちなみに北海道産チーズ

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飲み比べが進んできたころに、ベーコングリルと道産ソーセージの盛り合わせ

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そして、ベーコンと白菜のブルーチーズ焼き

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生ハムとルッコラのジェノベーゼピザ

ワタシが以前ブログで書いたように、失礼ながら正直ココまでお料理が美味しいと思っていなかった!と、楽しそうに食していただき、さらに、気に入っていただいたビールをお替わり♪

女性陣に人気だったのは、やっぱり【東京ホワイト】と、【オンザクラウド】

【東京IPA】も、IPAだけどフルーティーで美味しい♪と、好評でした^^

 

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締めにはこちらのデザートを♪

女子は、ちょっとでいいから最後に甘いものが食べたいんです!とアツく伝えたところ、ちゃ~んと用意してくれたわけです^0^

 

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そしてこのケーキが、コーヒーのような香りが楽しめる【アフターダーク】にピッタリでした!!

そんな感じで、予定していた以上に飲まさってしまったわけですが、やっぱり飲み比べは楽しいです^0^

 

MODISH CAFE´でタップ・マルシェが8種類飲めるのは、10月22日(月)までなので、ビールに興味のある友人・知人たちを募って、ぜひ飲み比べしてみてください♪

 

1000円でも楽しめる!だけどやっぱり追加しちゃう(笑)~らーめん山頭火 札幌北1条チカホ店

コンビニなどでも発売中のこちらのMOOK本、ご覧になっていただけてますか??

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60Pにあたる場所に、登場してま~す!

ワタシは既に、ラーメン屋を超えたらーめん山頭火 札幌北1条チカホ店の【5時からの飲みメニュー】を体験済みでしたが、今回誌面に登場するにあたりまして、山頭火の素晴らしさをガチで教えたい!!と思っていたお二方をお呼びして、撮影に挑みました^0^

ちなみに、ものすご~く盛り上がっている真ん中の写真、実はまだ飲む前です(笑)

がしかし、目の前に美味しそうなアテとアルコールがあるだけで、気分はほろ酔い・・・

無事に撮影が終了したのち、せっかくなのでがっつり5時から山頭火を楽しみましょう!!ということで、撮影したメニュー以外も楽しんだわけです^^

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なんだかさらにパワーアップしたよな・・・

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いやぁ。ホント飲まさる~~

 

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前回も大絶賛だったシュウマイは、今回も大絶賛!!

う~ん、これはやっぱりワインじゃなく・・・

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ワタシはいてもたってもいられなくなり、熱燗をオーダー(笑)

やっぱりおつまみチャーシューにも合う!!

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あれ?麻婆豆腐がスキレットに一丁盛りになっている!!

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前も美味しかったけど、崩して食べるともっと美味しい!そしてずっとアツアツなのもイイ!!

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初めてのお二方には、巻き方を伝授(笑)

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お腹はいっぱいなのですが、こういうアテはつい、食べちゃうんですよね~ エイヒレ、ヤバウマ・・・

食べると飲まさっちゃうんですよね~~~^0^;

 

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ちなみにのん兵衛の方に嬉しい、120分1400円飲み放題プランや、ボトルキープシステム(1600円~)もあります^0^

 

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そして、らーめん山頭火北1条チカホ店の一押しメニュー、ざるラーメン!!

こののど越し、やっはり〆にイイ感じ♪

お腹がはちきれそう。。。と言っていたお二方も、ついつい箸が伸びていました^^

 

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そして〆には、あら越し梅酒をかけたアイスクリーム!!

どこまでも、のん兵衛目線のらーめん山頭火でした(笑)

 

 

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