１人１本は当然だよByソレイユ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月30日(土) 09:38

先日、なちゅらのワイン会で知り合ったKさんが、
白石区に住んでいながら、しかもワインがすきなのに
ソレイユに行ったことがないというので、
半ば強制的にソレイユの会を開催(笑)

で、同じくソレイユに来た事のなかったJさん、
酒豪のYさんコンビ(笑)、
そして東京からほぼ、この飲み会にあわせて帰ってきたダンナ、
計６人で２０時より、飲み始めました

私は１ヶ月ちょっとぶりです♪


ちょっと雨が降って蒸し蒸しした夜は
やっぱり泡からですよね～
お任せ出てきたのはスペインのCAVAです

スペインって、辛口でサッパリしすぎ系が多いけど
これは、辛いけど意外に味がしっかりしていて
お得感大！！（１本３７８０円）

６人なんであっという間になくなります
で、すぐ白に入りましたが、この白が面白かった！
『ちょっと日本酒っぽい味なんです』と言う説明で
瞬時にそれに決定(笑)


ちょっと黄緑がかった色合いで
香りがふくよか。確かに日本酒っぽかった


そして３本目に来たのがドイツのロゼ！
これ、ヤバイです
飲みやすすぎです

ほんのり甘くてこのメンバーにはまるでジュース(笑)
これからワインを知りたいって言う人にオススメ

それから先のワインは・・・

え～、赤３本、〆に白！

細かい味の事は聞かないで下さい
既に気分は↗

でも、最後の白は記憶あります
デザートワインがないということで、
これを薦められたのですが、なかなかいい感じに締まりました

と、１人１本とちょっとは４時間でキレイになくなりました

ちなみに、お料理のラインナップはこちら






前菜の盛り合せには
ラタトゥユ・カリフラワーのムース・ツナ風味のパテが塗ってあるパン
そして鹿肉のカルパッチョ

鹿肉は別に一皿オーダーしました＾＾

トリッパの煮込みに、はずしちゃいけない魚介のリゾット、
ワインにピッタリなリードヴォーのサラダ
そしてそして、ソレイユといえばこれ！
小エビのアメリケーヌソース

６人って素敵！
こんなに食べてもまだ食べられる(笑)

ということで、肉料理３皿ど～～ん

豚肉のチーズ焼き？ラム肉、そして鴨肉まで
※さすがに写真がぶれてます(笑)

恐ろしいほどの食(飲)欲

だけど〆はやっぱり


前回完売で食べられなかったキャラメルアイス
ちょうど、一口ずつくらいの量が残っていてありつけました
やっぱ濃厚！！
おいし～～っ

これだけ飲んで食べて一人５６００円くらい
安すぎだと思います

で、なんとこの後、はしご…
詳しくは後ほど

深夜に晴れる屋

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月28日(木) 10:08

前職で飲み仲間だったTさんが、
東京より出張で札幌に居るとのことで、飲みに出かけました
が、開始時間がほぼ23時…

というのも、このTさんはサッカー関連のお仕事をしているので、
どうやら昨日はコンサの試合を札幌ドームに見に行ったようです

で、その時間からゆっくり飲めて食べられて…
ということで、晴れる屋さんが思い浮かび、ススキノへ…



まずはお通し
冷奴の上にたっぷりの山ワサビ

Tさんの他にも東京からのお客様がいて、
そのうち一名は、山ワサビを初めて口にしたとのこと

美味しい・美味しいと、喜んで味わってました

本日のお勧めにあった、
野菜工房　菜さんのトマトはバジル風味のマリネで♪

あま～～～～い　＾０＾

ちなみにバジルは店内で水栽培中！

＆卵焼きも

ソーメンチャンプルー（お替りしたくらい大人気）と、みょうがの味噌焼き（日本酒にぴったり）

串ものはお任せで
どれもこれも美味しかったけど、
グリーンマスタードのソースがいい味だしてました


このピーマンも野菜工房　菜さんのもの
肉厚でプリプリ
中にはチーズがっ


東京人なのでアスパラバターをすすめ、
前回食べて美味しかった海苔のサラダも勧めてみる
あっという間になくなりました


そして〆には梅チャーハン

って、実は私はこのラインナップの半分も食べてません
さすがに23時過ぎにそこまでは。。。

なので、男4人衆がたべ尽した感じ
体育会系は違うなぁ～


ちなみに本日の日本酒のラインナップはこちら
最初に程よい酸味のある楯野川

2杯目に龍勢。
1杯目より味が濃厚です


そして店名と同じ晴瑠野
これ、今日は冷で飲んだけど、絶対熱燗もあいそう！！
店長自ら田植えも手伝ったようですよ

今日はお酒のチョイスの仕方がか、かなり成功したと思います♪

■住所　札幌市中央区南3西1 パーキングとわビル3階 
■電話　011-207-1170
■営業時間18；00～翌2：00
■火休

念願の馬美舞辺母と夜は万屋へ！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月26日(火) 23:54

もう、10年以上も前から気になる存在だった
川下にある馬美舞辺母（バビブベボ）

せっかく北郷方面に行くシチュエーションになったので、
よし、行ってみよう！！と、いろいろチェックして、
まだ営業しているのか半信半疑（失礼。。）だった時に、
タイミングよく先週のオントナで紹介されていて、
安心して昨日のお昼に行ってきました


北郷13条通りの北洋銀行と道銀の横の道を入ってすぐ
味のある雰囲気のお店がみえました
3台ほど停められる駐車場は、車でいっぱいでした

ここはやはり、一番人気のメニューだろうということで、
煮込みハンバーグセットをオーダー


まずはスープが運ばれてきて、
全部飲みきらないうちにハンバーグが登場
出てくるのが、思ったより早い

すっごいアツアツでソースがグツグツ言ってました
しかもけっこうなボリューム！
全部食べきれるかなぁと、一瞬不安になるも、
一口食べて、すぐさまこれはイケる！と、確信しました

というのも、見た目より全然くどくないし、
ハンバーグがフワフワなんです
なので、もたれることなくパクパクいけました
ちなみにライスがおぼろづき！！
やっぱり柔らかくておいしいです

同席されたエコノスの長谷川社長はオム焼きそば


比較対象で後ろにタバスコ置いてみましたが
いまいち伝わらないかもしれないけど
ホントにBIGでした！
これは男性でも食べ応えありそうです

ちなみにエコノスという会社は今、エコナコトという
エコに関するブログを書くと募金が出来るという、
この時代にピッタリなことをやっている会社です

こうやって、身近なところから
エコとかロハスとかを意識して行く力が大事ですよね！

で、昨日のレポログで書いた万屋さん、
実は早速、編集部の子たちと行ってきました＾＾；


昼の雰囲気も良かったけど、思ったとおり夜は夜でイイっ
とにかく和みます

さっそく、オリオンビールや泡盛サワーをオーダーし、
フードをオーダー



アボサシや厚切りベーコン、若鶏の唐揚おろしポン酢添え
たこ唐揚、ホッケの唐揚、枝豆、野菜スティック
※ちなみに夜もカレーオーダーできます

なんだか唐揚ばっかりだけど、
全部おいしかったし、なんてったって安い！
だいたい一皿４００～５００円ほど。

一人3杯くらい飲んで3人で8000円

やっぱ創成川イーストは穴場なお店が多くて楽しい＾＾

■馬美舞辺母
住所　白石区川下3‐4‐2‐16
電話　011‐871-2789
営業時間　10～21時（ラストオーダー20時20分）
定休日　日曜

天ぷら屋の敷居を低くしてくれるお店～こばし

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月22日(金) 08:10

天ぷら屋さんってすご～く敷居の高い感じ＆
油っこくて途中で飽きる

ってイメージがあって、
そんなに行く機会もないままこの歳になりましたが、
最近グルメなブロガーさんの間で話題になっていた
『天ぷらこばし』さんが気になって気になって
昨晩、しっかり予約をして行って来ました！


北3西7緑苑ビルＢ１Ｆ
全体的に怪しい雰囲気が漂います(笑)

しかも、植物園側から入ると、こばしさんは一番奥なので、
途中で、ホントにここにあるの？？
と、不安になります

店内は案外広くて、すでにカウンターには２組のお客様
小上がりもあるんですが、ほぼランチタイム用

やはり、天ぷらは、揚げたてを目の前においていただき
パクッと食べるのがいい

すっかり単品でいただく気満々だったのですが、
小橋さんに、コースの方がお得ですよって言われて、
旬のものがほぼ味わえる、３０００円コースにしました

で、3000円（欅）コースの始まりです








海老～オクラ～めごち～根曲がりだけ～キス～ハモ～ホタテ～空豆～アスパラ※順不同
絶妙のタイミングで出てきます
サックサクで全然油っぽくないし
なんか、いくらでも食べられそうな勢いです

ホタテは半生！
ホタテのジューシーなうまみがこぼれるので
こぼさないように、上手に食べなくてはいけません

で、ここの看板メニューでもある、さつまいも

なんでも、揚げるのに1時間近くかかるらしく、
予約する時から『さつまいもは食べますか？』って聞かれていたのですが、
食べて納得しました

まるで蜂蜜を添加したかのような甘み！！
芯までじっくり熱を加えたのが伝わってきます

小橋さんいわく、レンジで加熱したりすると、
この甘み成分はでないそうです
だから低温でじっくり・・・

これは、こばしさんにいったら間違いなく食べた方がいいです

コース的には最後にあさりのかき揚げを
天丼風・お茶漬け風・定食風でいただくのですが、
私はお酒のつまみ的に食べたかったので、
そのまま頂きました


ご一緒した方はお茶漬け風にしていました
このまま食べてももちろん美味しかったけど、
お茶づけも美味しそう！！

で、あまりの美味しさに目がいやしくなり、
追加オーダーしてしまいました



これはアナゴ
かなり大きいので一本を2人で分けても十分
アナゴだけはワサビで食べてみて下さいとのこと
しかもたっぷり目にのせるのがオススメ！！
と、隣にいた飲みっぷりのイイ、女性4人組にも口をそろえて言われたので、
思いっきりのせて食べてみたところ・・・

わ、なんだこの味わいは！！

今までない大人の天ぷら！
これは酒飲みにはたまらないつまみです＞＜

そしてシソ


どうしたらこんな風にカラッと揚がるのかの秘訣も聞けたので
我が家にもたっぷり大きいシソがなっているので、
実践してみます


ちなみに今宵のお酒はもちろん日本酒
最初が秋田晴
ちょっと酸味があって、熱い夏の夜にいい感じ！

次が創玄（石川）
これに相当、ハマりました
米のふくよかさがあるけど、意外にさっぱりしていて、
天ぷらにぴったり！

そして最後が越後鶴亀
ここまで来ると、詳しく語るほど味は覚えておりませんが、
とにかく飲みました(笑)

ちなみに最初の2本が封切りだったのです♪
ちょっと得した気分＾＾

22時30分くらいにお店を出て、
2軒目はどうするかと考えていたところ、
実は店主の小橋さんと
私の大好きなかんろが小橋さんも大好きなんですと、盛り上がり、
じゃ、かんろ行きますか～ってことで、
小橋さんも誘ってかんろに行くことに

今日初めてお会いしたのに・・・
お疲れなはずなのに・・・

でも、久しぶりにかんろ来れて、
小橋さんも嬉しそうで何より


あんなに食べたけど、こち＆つぶ刺とナマコ酢をつまみに
本日もダバダ火振り


ご一緒した方は串もの他、
緑ものが食べたい！！
と、ししとう・ピーマン・ネギの特別一皿盛りまで

実はこの後、Ｋさんが乱入

一杯だけ飲んで帰るから・・・
なんてことはありえないです、このメンバーで

いったい何の飲み会だったかよくわからなくなった夜…

円山歩記、さっそく実行Byル・ミュゼ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月20日(水) 08:08

みなさん、100マイルのトップ画面が変わったこと、
気が付いてくれましたか？

いろいろな方から、探しずらい・分かりにくいと、ご指摘受けておりまして
出来るところからではありますが、改善してみました

皆様のおかげで、いい情報がたくさん投稿されているので、
（ホントに情報収集力の凄い方ばかりです！！）
隅々まで読んでいただきたいと思っているので、
今後も気になる点などありましたら、
イロイロご意見下さいね！

ところで、昨日からトップバナーに『円山歩記』というものが掲載されてます
この企画は、円山の素敵なお店を巡りながら、
みんなで円山動物園を応援しようという企画なんです♪

3ヶ月間で3店舗のスタンプを集めて応募したり、
さらに、レポログを書いて投稿＆トラバすると、
素敵な商品がもらえるんですよ～

で、さっそく本日、参加店のひとつである、ル・ミュゼさんへ行ってきました


明るくて清潔感のある店内
すごく柔らか～い時間が流れている印象を受けました
ランチコースは2000円と3800円
2000円の方はパスタランチで、3800円の方は魚or肉料理のコース

本日は車で行きましたので、ワインも飲めないことですし、
2000円の方にしておきました＾＾；

で、前菜から驚きの嵐が吹き荒れました

温泉卵のクリームチーズのせ・メイプルシロップがけ、
ふきのとうのホットサンドを添えて

甘味と酸味と卵のトロミ…
今までにない味わい＆食感
どうやったらこういう発想が生まれるのか
今度じっくり聞いてみたい(笑)

そしてガラスの皿に盛られた色鮮やかなサラダ！！10種以上は入っていたと思います

ソースも自家製マヨネーズ・人参のピューレ・バルサミコ・炒ったオリーブを刻んだものと、
4種も味わえる懲りようです

ブロッコリー甘かった～～　　　　　　　　　　陰に隠れていたけど、ホワイトアスパラと紫アスパラも♪

この一皿で大満足な状況

実は今日のランチ、ホワイトアスパラ尽くし　だったんです！

このスープは冷たいホワイトアスパラのスープ
コンソメのジュレを浮かべて…

ぜ～～～～ったい自分じゃ作らないであろう、
この、キレイに裏ごしされたクリーミーな喉越し…
ホワイトアスパラのことを、一段と好きになりました

そして極めつけはホワイトアスパラのカルボナーラ


もう、語ることも出来ないくらい素晴らしいパスタでした…
一度食べてみたらこの気持ちが分かってもらえると思います
ホントに仕事が丁寧です

味のポイントは鷹の爪
いつもは途中で飽きることの多いカルボナーラが
最後まで美味しくいただけました

＆デザートはココナッツミルクのアイスクリームといろいろベリー
これにコーヒー（紅茶・エスプレッソでもOK）が付いて2000円

ランチに2000円
高いと思う人もいるかもしれませんが、
私はこの内容で2000円なら安いと思います
東京で食べたら5000円軽くとられると思う

本当に札幌って、食に恵まれた環境だと思い直しました


で、最後にしっかり円山歩記のスタンプを…


と、言っても私は内部の人間ですので、
もちろんプレゼントには応募しませんよ(笑)
これは、本日ご一緒した友人のもの

円山が大好きな彼女が、
この円山歩記に参加してくれているお店のラインナップを見て
『私の好きなお店がいっぱいだ～』って言ってたので、
たぶん、一番に応募してくるに違いありません！(笑)