2007年04月30日 の投稿一覧
山崎ワイナリー試飲ツアー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年4月30日(月) 22:06
本日も昨日に引き続き快晴！
昨晩飲んだお酒もすっかり消化され、
いざ、山崎ワイナリーへ♪
実は『なちゅら』の店長さんが新酒の買い付けに行くので
興味のある方一緒にいかがですか？と誘われて
ジャンボタクシーに総勢9名が乗り込み、三笠へ
そうなんです、
ワイナリーとか酒蔵って
車でないと行けない場所が多いから
試飲なんて運転手がいないとなかなか出来ないけど
今日は遠慮なく試飲できちゃうわけです(笑)
高速に乗れば小１時間で三笠に到着
まだ、やっと春を迎えた感じの広大な敷地の中に
ログハウスの建物が
土日祝日しか営業していない直売所です
で、その横に大きなログハウスが！
どうやらここは宿泊も出来るコテージで
中にはかなり広めなテーブルがあります
ちなみに、外にはバーベキューコーナーと、
なんと石釜まであるんですよ！！
自家製ピザも焼けちゃいます
景色もいい感じ♪
で、ここで試飲開始です
今回の新酒は
バッカス (白)
ケルナー (白)
ツバイゲルトレーベ (赤)
メルロー (赤)
※メルローは熟成を要するので２００５年産
まずはバッカス
微発砲で色は限りなく透明
かなり甘めで香りもいい
お味は私にはジュースのよう(笑)
だけど、こういうのをワインを飲み始めの人に教えると
どんどんハマっていくのだろうなぁ～といった印象
ケルナーはバッカスに比べると黄色見がかっていて、
こちらも微発砲
爽やかだけど、ちょっと酸味がある
全体的に硬いといったイメージ
ツバイゲルトレーベは色がとてもキレイ
グラスに色がハッキリ残るくらい濃い
だけど、味は全体的に薄い感じ
詳しくは分からないけど、もっと熟成させれば落ち着くのかな？
メルロー
こちらはかなり酸味がきつかった
かなり冷えていたので、室温で暖めてみたけど
やっぱり、酸味が残る感じ
ブルゴーニュが好きな私からしてみると
赤はまだまだな感じはあります
もちろん、新酒だからというのもあるのでしょうが…
でも考えたら、山崎ワイナリーさんは出来て10年も経っていません
きっと、これからどんどん美味しいワインを仕込んでいって
何年後かに凄いワインが出来るのかもしれません
今日飲んだワインももしかしたら化ける可能性があるわけです
だからワイン造って、一種の賭けなんだろうなぁ～と、思いました
北海道の大地でワイン造りに取り組む山崎さん一家
これからも頑張って下さい！！
↑山崎さん一家の指紋を花びらに見立てたラベルデザインが ステキ♪
ちなみに、甘いワインが好きな母にと思い
バッカスを一本購入してきました
そうそう、ここのワインはコルクも可愛くて、
箸置きにどうですか？って販売してました
気になった小物たち
宅飲みはオトナも童心に帰る
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年4月30日(月) 21:09
昭和の日の夜は我が家で宅飲みパーティを開きました
美味しい料理とお酒が大好きなJさんが、
宇都宮の美味しいお酒を持参してくれるということで、
ホタテとチンゲン菜のクリーム煮や茄子とピーマンのそぼろ炒め、
カレイの煮付に温野菜のサラダ等々…
あんまり手のかからない料理を何品か用意し、
後は、出席者の方々の持ち寄りで
漬物や酒の肴が大量に並びました
※あまりにバタバタしていて写真撮れずじまい…
みんなはグリーンのエビスやプレミアムモルツで乾杯したあと、
ビールの飲めない私は、花宝という、フルーティな純米酒からスタート
ちょっと寝かせたお酒らしいです
宇都宮のお酒って、札幌の居酒屋にあんまり置いてないから
あまり飲むことがないので、
かなり新鮮な感じです
その後、富美川という純米大吟醸と
満寿泉という、特選大吟醸の富山のお酒
どれもフルーティで、女性受けするお酒たち
次から次へと、呑み比べの始まりです
あんまり日本酒が得意じゃない友人のために
自宅にストックしてあったクレマン ダルザス ブリュット
というスパークリングを開けてあげたら、
それならちょっと台所借ります！
と、立派なホワイトアスパラを持参してくれたJさんが
塩コショウで炒めてくれました
ただ、サラダ油で炒めただけのこの一品
激ウマです
ホクホクでジューシーで、しかも甘い！！
この料理、店で食べたら一人前1000円はしますよ～～
弾みがついて白と赤も登場
＆焼酎やウィスキー、ハンガリーのお酒など、
テーブルの上は何だか凄いことに…
ちなみに本日のメンバーは、大半が初対面
私が、このメンバーなら絶対盛り上がるだろうと思い集めた
総勢8名でしたが、予想以上に盛り上がりすぎました…
なんと、いいオトナたちが顔に落書きを始めたのです！！
しかも、水性のペンじゃうまくかけないと言い出して
途中から油性で書き出しました
お店じゃありえない光景です
何か、せき止めていたものが流れ出してしまったかのように
凄い勢いで書き合いをしていました…
プライバシーの侵害になるので全ては見せられませんが、
どうしても公開したいものがあります
『ケンカ上等』って書いてありました…
あの顔でタクシーに乗って帰ったオトナたちに乾杯！(笑)
Kさんが持参してくれたマダムセツコのチョコレート
たぶん、大半の人は
味わいもせず食べたんだろうなぁ…
