お久しぶりのボーズ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年3月23日(日) 12:36

昨晩は久し振りにボーズの工藤さんに会いに、
友人Eちゃんとサシ飲み



まずはスプマンテ
ものすごく久し振りに会う工藤さんは
スゴイいい顔で笑ってました

初詣でいろいろ吹っ切れたと…(笑)

桜マス・カラスミ・リコッタチーズのサラダ
一口サイズが食べやすくて嬉しい



鶏レバーのムース
やっぱりこれは頼まないと



日替わり一口コロッケ。本日はトマト味
すごくサクサクで、これも一口サイズというところがイイ感じ



タラとじゃが芋のパテ。ちょうど良い塩加減♪




そして工藤さんの料理といえばやっぱりパスタ
悩んだ結果、『エゾ雪下茸と子持ち昆布のタリオリーニ』

子持ち昆布をパスタに使うなんて！！
流石です
これは新発見でした…




やっぱり赤ワインは飲んでおかないとということでこちらを
お値段の割に重い香りと果実の味わいもしっかりしてて
お得感ありました



赤ワインをオーダーしたので、こちらのサラミもオーダー
カンパニョーロとナポリピッカンテ

そして乾燥イチジク

この乾燥イチジクがオーダーした赤ワインと相性が良くて、
お替りしちゃいました


一時、コース料理が主体になってたので、足が遠のいてましたが、
前と同じようなスタイルのアラカルトも充実していて、
お店はゴージャスになったけど、中身は前と同じ感じで使えそうデス




それにしてもEちゃんとの会話はいろんな意味で刺激になりました(笑)
Eちゃん、占いの結果楽しみにしてるね～

【OSTERIA BOZU　オステリア　ボーズ】
札幌市中央区南3条西3丁目新山ビル3F
011-222-6533
18時～24時（ラストオーダー23時30分）
日曜休

遠藤精肉店に行ってきました

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年3月23日(日) 09:43

前々から気になっていた遠藤精肉店に、前職の先輩Ｋさんと一緒に行ってきました


噂のジンギスカン鍋の照明
こういう発想って、ホント感心するなぁ～


お互い若くないので、美味しいところをちょっとずつ頂きたい
で、店長セレクトでお願いします！！と、オーダー



じゃ～～ん
まずは牛タン。っていうか、これ牛タン？？
鮪かと思っちゃう厚さでした

牛タン大好き人間にはたまらない食べ応えですっ


＆奥に見えるのが豚ホルモン
豚ホルモンは塩でお願いしましたが、ちょうどいい味漬けでした＾－＾

そんでもって牛ロース
こちらも驚きの厚みでした



ロースって、薄いイメージしかなかったけど、
これちらもホントに食べ応え満点

この辺ですでに、お腹がいっぱいになってきました

最後はサガリ
やっぱ、焼き肉はサガリですよね！！

個人的にはカルビにあんまり興味がない。断然サガリ！！
(その辺がもう、若くないことを物語っている…)




　　
この他、遠藤サラダと焼き野菜をオーダーし、ドリンクは２人で３杯
これで8000円ちょっと。
このお肉のレベルにしてはお安いかもです
(正直もっとすると思っていたので…)



そうそう私、基本的に焼肉の時はあんまり飲まないんです
お茶でもいいくらい
お肉が大好きだから、お肉ばっかり食べ続けたいんです(笑)

といっても、この日はバーボンソーダ割りは飲みましたけどね



ちなみにここの鉄板、面白い形をしています
ちょっと斜めに角度が付いていて、
写真で言うと、左側の方に
油がたまる仕組みなんです

これならちょっとヘルシーに食べられるかも

【遠藤精肉店】
札幌市中央区南5条西3 五條ビルB1
011-561-2904
18:00～翌5:00(LO4:30)　
日曜日　(祝前日の場合は営業。翌日休）
総席数42席