久しぶりの【SHIRO～しろ】

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年5月8日(木) 12:23

ちょうど一週間前になりますが、
お仕事がらみの顔合わせということで、
しろ　にお邪魔致しました

改装してからは初
ワインセラーがものすごく立派になってました

まずは泡モノから

本日はみんな（かなり）のワイン飲みなので、
とりあえずビールの人もいなかった(笑)

プファ～
う、ウマいっ

今日は、3500円のお任せコースを
酒飲み用にアレンジしてもらいました
（ようは、ご飯ものはなしで＾＾；）

最初にサーモンの香草ムニエル？
一口サイズで酒の肴に相応しい一品
シャンパンとの相性も◎

まずは軍鶏が登場
やはりこの歯応えは素晴らしい

　　
つまみ菜(確か)や、柔らかタコ煮もまさにつまみです！



オリーブのソースがたっぷりのった串
これは白ワインに合います！


　
でもって、オーダーしたのがこちら
アルザスのリースリング。なんとソフィーマルソーの顔写真が
このワインの詳細はこちらで…



ということで、本日はワインオーダーを安心してお任せできるｔさんと一緒だったので、
すご～く楽しく飲めまして、一本目の赤はこちら、ロワールで軽めに♪




ここで、白と黒の角煮が登場
何で出来てるかは秘密とのことで、舐めるように食べながら推理

白はすぐ分かったけど、黒は結構悩みました
ちょっと磯臭いんです！で、判明した時はものすごくスッキリ＾－＾
（あえて隠しておきます）



甘みのあるアスパラ


豚肉の生姜巻きに、ハイジの世界みたいな炙ってとろけたチーズ！！



ここでお口直し（？）のサラダ



そして軟骨がコリコリ入った月見つくね


　
なんだかんだと気がつけば一人1本は軽く空いてました


仕事の顔合わせだったはずなのに、普通にのワイン飲みの飲み会でした(笑)