1/23のこたえて！リクエストは、体が温まる鍋～野菜肉まき串　はんぶんこ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年1月23日(水) 14:28

最後はこちらも昨年の11月にオープンしたばかりの
野菜　肉まき串はんぶんこさんです
先日、こちらにもアップしていますが、
肉を食べつつ、野菜もたくさん摂取できるお店です＾＾

　　　　

　　　
掘りごたつの小上がり席（16席）ほか、
テーブル席の個室
そしてラブラブカップル（←死語ですよね＾＾；）に大人気の
2名様用の個室もふたつあります＾＾

さらにカウンターもあるので、
おひとり様でも気兼ねなく使えますよ♪
一段高くなっているので、
他のお客様があまり気にならないのも
いい感じです

　　
こちらが名物トマト豚しゃぶ2～3人前で１５５４円
肉厚なほうれん草や赤キャベツなど、彩りもキレイです＾＾

　　　
見た目で想像するより全然くどくなくって、なんとな～くホッとできる味わい＾＾
赤ワインやアンチョビが使われているそうで、優しい味だけどじわ～っと温まってきます
大きすぎない鍋は、看板メニューの肉まき串を食べながらでも味わえてちょうどいいかも＾＾

ちなみに〆はリゾットにする方が多いそうです＾＾（＋４２０円）

２時間飲み放題付きのお得なコースは２９８０円～
 
・前菜盛り合わせ ・野菜肉まき串　2本 ・本日のカルパッチョ ・エビの生春巻 ・ほくほくポテトフライ
 ・選べるしゃぶしゃぶ　（和風／トマト） ・チーズリゾット／玉子雑炊 ・今夜のデザート


アルコールメニューもいろいろありまして、
トマト豚しゃぶにはこちらの赤ワインが合いますよ～
と、イケメン店長さんがオススメしてくれました＾＾

それと、鍋ではないけど薬膳麻婆豆腐６０９円も
寒い夜にぜひ食べていただきたい一品です！
とのこと＾＾

1/23のこたえて！リクエストは、体が温まる鍋～茶月斎

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年1月23日(水) 13:47

2軒目はオイシイもの好きな方なら
一度は耳にしたことがあるであろう、茶月斎
以前こちらでもアップしています＾＾

中華料理の枠を超えた中華が人気ですが、
昨年の11月から火鍋も始めたとのこと

　　　　
カーテンで仕切られたテーブル席のみの店内。この感じでも何屋さんかわからないですよね＾＾；



　　
早速火鍋羊肉を用意していただきました＾＾　1人前２５００円（オーダーは２名～）
朝天・八角・フェンネル・陳皮・黒こしょう・山椒・葱・生姜などをブレンドしたオリジナルスープ
香りだけで食欲がわいてきちゃうほど、スパイシー！！

　　　　　　
ラム肉のほか、自家製塩漬け豚肉や
中国の保存食・酸白菜、
凍り豆腐にエビ団子など
内容はその日によって若干変わりますが、
お肉以外の具材も色々

それをスープの中へ
お肉はしゃぶしゃぶ風で食べても
鍋形式で食べてもＯＫ

　　　
このスープ自体もほんのりピリッときますが、辛いのがお好きな方はお好みでこちらのたれを・・・
２週間漬け込んだニラ醤油に塩水発酵させた島とうがらし
もちろんどちらも自家製です
これがまた。。。クセになる辛さ！！

食べていた矢先から鼻に汗が光ってきました＾＾；
ポカポカを超えて、ちょっと暑かったかも(笑)

ちなみにその日の前菜２品と〆のワンタンメンＯＲチャーハン、デザートが付くコースは４８００円
単品でも＋５００円で肉ワンタンが付けられます＾＾

1/23のこたえて！リクエストは、体が温まる鍋～しゃぶしゃぶ酒家　しずく

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年1月23日(水) 11:15

まだまだ寒い日が続く北海道・・・
そんな時はやっぱり、お鍋で体の中から温まるのが一番♪♪

ということで、1月23日の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは【体が温まる鍋】
しかもヘルシーで、身体にイイ素材のお鍋を３つセレクトしてみました＾＾




　　　
まずは昨年の11月にオープンしたばかりの、しゃぶしゃぶ酒家しずく
以前、紹介した事のあるくま蔵さんの姉妹店で、同じビルの７Ｆにあります
３０席の掘りごたつの小上がりと、6名＆8名のテーブル席の個室が二つ




しゃぶしゃぶＳｅｔは２４００円～あり、１人前からオーダーＯＫ
こちら、ワインラム肉と黒豚のＳｅｔ～２８００円
※写真は肉１人前、野菜は２人前です

　　　
ワインラム肉のモモと、江別産の黒豚バラ、平取産黒豚ロースが一度に味わえるセットです

　　　
とことんまでこだわったというお肉、ワインラムはまったく臭みがないし、
豚バラは口の中で溶けるほどの上質感

そしてしずくさんの最大の特徴は、タレが６種類もあるということ！！
しかもぜ～んぶ手作りなんです
●飛魚だし生姜だれ
●道産大豆の豆乳だれ
●新玉ねぎのおろしだれ
●自家製ポン酢
●白胡麻の特製だれ
●山わさび美味だれ

オーナー曰く、お肉に合わせてタレを選ぶと、より一層美味しく味わえるそうです＾＾
まずはオーソックスに自家ポン酢で
ポン酢好きのワタシ、一口で『これ、売って下さい！！』と、訴えました(笑)

　　　
それと面白いのはオニオンスライスをお肉で巻いて、新玉ねぎドレッシングで味わうしゃぶしゃぶ
これもクセになります～＾０＾

でも一番ハマったのが飛魚だし
生姜もばっちり効いているので、食べてちょっとすると、身体がポカポカに＾－＾
どのたれも旨味がしっかり聞いているので、ホントに止まらなくなりました＾＾；

ちなみにＳｅｔには２種類のたれが付いていますが、どれも食べてみたいという方は
ひとつ１００円で追加可能です＾＾
（タレのほかに、沖縄の雪塩もあります）



　　　
〆はラーメンかうどんがセレクトできますが、個人的にはうどんをお勧めします！
昆布だしとの相性が抜群で、うどんだけでも食べたい感じです＾０＾


しずくさんはしゃぶしゃぶのほかにも刺身や揚げ物など、単品料理が豊富で、
鍋も一人前からＯＫなので、いろんな使い方が出来そうです＾＾



と、ひとつ面白いお鍋を見つけました！ジンギスカンではなくジンギス鍋！（１人前１５００円）
ラム肉の下には白菜！！そして〆はうどん♪
ラム肉は体を燃焼させてくれるので、見た目よりヘルシーなんですよね＾０＾
　　　

２時間飲み放題付きのコースは５０００円～あります＾＾（予約制）