天使に抱かれる寝心地を体験してきました

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年10月22日(水) 08:32

シェラトンホテル札幌から『シェラトン・スイート・スリーパーベッド』を体験しませんか？
という案内があり、日頃から睡眠時間の少ない私は
これはぜひとも体験したい！！ということで先日行ってまいりました


　
部屋は28階の角部屋で、ソファや机もあり結構広めです
30インチ以上あるTVは台が回転するので、ベッドでもソファでも見ることが可能



もちろん夜景も楽しめます

　
ソファの前にあるテーブルにはメッセージカードと共に素敵なオードブルが！
オードブルは通常の宿泊時には付いていないのですが、
常連様や特別な記念日などの申し出のあったお客様には
ホテルからのプレゼントということでお出ししてくれるようです




夕方にチェックインし、晩ご飯は部屋で取ることにしました

ホテル内にも素敵なレストランはいろいろあるのですが
ちょっと外食続きだったのと、
せっかくのホテルステイを楽しみたかったのと、
撮りだめしてある映画が見たかったので…

ワインは自宅から持ち込み、
ホテルの横にあるカテプリでワインに合いそうなお惣菜と
どんぐりではパンもを購入

ワインのグラスはすでに部屋にセットされていました

ちなみにDVDデッキは無料で借りられます
持っていった映画はアフタースクールでお馴染み、
内田けんじ監督のデビュー作、WEEKEND BLUES

ハッキリ言って、私はこの監督の手法、かなり好きです！
またまた、なるほど～って思っちゃいました＾－＾



もちろん部屋にもバスルームはありますが、シェラトンならやはり地下のスパに行くのがお勧めです
広い湯船とサウナで、体を思いっきりリラックスさせて、スリーパーベッドにもぐりこみます

マットはピタッと体にフィットする感じ
何より気持ち良かったのは枕！！
これ欲しい～～～～～(笑)



寝心地が良いからか、5時前にパチッとスッキリ目が覚めて、
そのまま仕事をしていると、夜がどんどん明けて行きました


残念ながら、北東方面だったので、バッチリ朝日は見られませんでしたが
どんどん変化する空の色は幻想的で美しかった





朝食は1Fのカフェ・ドムのビュッフェにしました

　
　
野菜物が多くて嬉しい
一番感動したのはおかゆ。薬味にゆで卵のみじん切りがあるのですが、
千切りのショウガと共に入れて食べるとすごい箸が進むんです！
ついつい、お替りしちゃいましたよ




市内に住んでいてホテルステイということは日常的ではないけれど、
だからこその『非日常的』な感覚が、心から癒される行為だと思いました

さらに、寝心地の良いベッドなら尚更です

普段ハードなお仕事をしている方なら、こんな形の自分へのご褒美もイイかもです！


こちらの宿泊プランはココで予約できます

その他、私がハマってしまった枕などが当たるステイプランもあるようですよ♪

素晴らしいコスパのワインByフェヴレ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年10月20日(月) 00:41

本日は東急百貨店のワイン売り場で行われたフェヴレ社の
ワインセミナー＆ディナーパーティに参加してきました

初来札という、フェヴレ社のヴァンサン　アヴェネル氏が
素敵なフランス語で説明してくれたわけです

もちろんフランス語は
これっぽっちも分からないので
通訳してくれた日本語にて内容確認

なんでも、年々畑を買い付けており
ものすごい広さの畑を所有しているそうです

　
　
ちなみにこちらの4種を試飲させていただきながらのセミナーでした

いやはや、まず思ったのはものすごくコストパフォーマンスが良いワインばかりなこと！
こちら、どれも2000円台です
ブルゴーニュが値上がりしている中、こんなにお得でいいのでしょうか…

　
ということで、シャブリをお買い上げ～♪　サイン＆記念撮影付きです＾－＾



セミナーは1時間で終了し、18：00からは10Fのルース・ロウさんで特別ディナーパーティ！



まずは、オホーツク産・帆立のカルパッチョ　ヴィネガーソース
こちらに合わせたワインは先ほど購入したシャブリ2006

シャブリだけでもかなり楽しめる味でしたが、このカルパッチョに合わせると
シャブリのえぐみがイイ感じで際立ち、これぞマリアージュ！！って感じがしました

それからカルパッチョ。最初、一皿は多いだろうと思っていたのに
あっという間に食べられちゃうほど、変にくどくなくて美味しい一品でした




北海道産　ジャガイモの温かいスープ
これ、このまま焼いてお菓子にできそう！！
ってなくら濃厚でした

濃厚だから中々冷めません

この一杯に、いくつくらいのイモが
入っていたのだろう

ここで2杯目のワイン、ブルゴーニュ・ルージュ2006
マグナムボトルです
高橋店長、ちょっとキツそうです(笑)

こちらは、セミナーの時も普通のボトルのものを飲んだのですが、
驚きました、味が全然違う！

マグナムの方が熟成が進んでいるというのがよく分かりました
いやぁ、ホントにビックリ




お次は北海道産・舞茸のピッツア
目の前に置かれた瞬間、舞茸のイイ香りがフワ～ッっと舞い上がりました
すでに、メルキュレ・ルージュ2006も用意されていて
どちらの赤ワインとも合わせてみたのですが…

個人的には白に合うような気がしました



というのも、本当はアクアパッツアに合わせるために用意されていた
サンヴェラン2006を、一足先に持ってきてもらっていたのですが
このワインがすごくしっかりした味わいで、最高に美味しくて、
どんなものにも合っちゃうんです！



だからペンネ　鶏レバーとポルチーニ茸のクリームソースでもイケたし


当然、愛媛産・真鯛のアクアパッツアにも合いました

他のワインも少しずつ残しておいたので、色々な組み合わせで楽しみながら
美味しい料理を堪能♪


そしてこの辺でジュブレ　シャンベルタン2006が登場
こちらは売価5670円ですが、これもそんな価格でいいんですか？っていう出来だと思いマシタ




料理はお肉へ
別海産　牛肉のタリアータ　浦臼産山葡萄ソース　南瓜ペースト添え
山葡萄のソースをからめると、一段とワインに合います

そしてこのカボチャのペーストとサンヴェランがベストマッチ！
一緒に楽しむとバターっぽいまろ味を感じることができました


そしてここで、スペシャルなワインが登場！！！



シャンベルタン　クロ　ド　ベーズ2006
なんと、売価24150円です！

本来はまだまだ寝かせておいていいワインです

なので始まった時から
デキャンタージュしておいたものを頂きました
グラスを近付けた瞬間、目まいがしたくらい素晴らしい香り！
いや～～ん、まだまだ寝かしてみたいっ


実はこちらのワイン、ホントにサプライズだったらしく、
デキャンタが足りなくて、デキャンタ―ジュしていない方の
状態のも飲んでみたのですが、
これがまた全然味が違い、
やっぱり開いていないというのがよく分かりました

今回は、すべて同じ造り手の同じヴィンテージ、
そしていろいろな状態＆マリアージュで飲むといった、
本当に貴重な体験のできたワイン会でした


　
最後にチーズとデザート(ティラミス＆パンナコッタ)とエスプレッソも頂き、
(自家製パンもあり)
参加費は一人5000円という破格の値段！！



さらにハーフの白＆赤とワイン立て(？)のお土産付き！！

ホントにいんでしょうか？？
心から、フェヴレ社バンザ～イ！！と叫ばせて頂きます

秋にしか飲めない日本酒たち

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年10月19日(日) 11:39

ひやおろしに秋あがりなどなど、
日本酒にも旬というものがあります


ということで、日本酒の種類が多いお店では
まずはスタッフさんに、今しか飲めないのをお願いします
と、オーダーします

そうすると、メニューに載っていないのが出てきたするわけです

こなからさんの場合はマメにメニューを書きなおしているので
ちゃんと、秋と名のつくお酒が載ってましたが

で、ひやおろしとうすにごりのお酒を飲んだのですが、
瓶を撮影しなかったばっかりに、肝心の銘柄を忘れてしまった…

お通しのナスもウマウマでした

本日は4名ほどの会食でしたので、お刺身はお任せで
でも、メニューを見て気になってしまった
『１時間もんだタコ』というのは入れてもらうことにしました
これがすんごく柔らかくて美味しかった～～～

あと鮭児！！鮭は鮭でもまったく違うものです

他にも自家製〆鯖、ツブ、北寄、かわはぎ、本マグロ＆中トロ、ヒラメなど

ご一緒した女性Yさんが、レバーの焼いたのは苦手とのこと
それならなおさら食べてもらいたい、こなからの白レバー串
本日のは、いつもより白くない部位だったのですが、
やはり鮮度の良さが伝わってくる一串！！

Yさんもこれなら食べられると完食
女性は特にレバー食べた方がイイですからね♪

若かりし頃に偶然タコを釣り上げてから、タコが好きな私がオーダーした
『タコと紅ショウガとオクラのかき揚げ』
この組み合わせ、私は絶対思いつかないと思う

紅ショウガを入れることで、全体の味が締まるし、彩りも綺麗で◎！



コラーゲンたっぷり、トッロトロの牛筋煮込み



ハゼの南蛮漬け
南蛮漬けって、野菜もたくさん食べられる素敵な酒の肴ですよね～



残念ながら、カキとユリ根の軽いグラタンは品切れ
同じカキということでオイル漬けをオーダー

『もう一個食べていい？？』
Sさん、かなり気にいたようです
これもお酒が進む一品

またまたかき揚です。こちらは白魚
ホントに酒飲みで良かったと思える味わい



上富良野の地養豚です
ハッキリ言って、私は牛より美味しいと思います
噛めば噛むほど甘味がじわぁ～～～～っと口に広がります



あっという間に閉店時間
ここでお開きかと思いきや、なんとススキノへ





もろはくさんです
相変わらず素敵なお店です
この日は外国のお客様もいて、インターナショナルな感じでした



こちらでも秋らしいお酒ということでオーダーしてみると
開運の限定酒を進められました

さらに2杯目は姉妹店の参醸倶楽部でもおなじみ、
竹鶴12BYです

暗くて分かりずらいかもしれませんが、
すでに日本酒の色ではありません
ちょっとぬる燗にしてもらいました
やっぱり竹鶴はLOVEな味です

入口に飾ってあった生け花も秋を演出。赤い大きいのはなんとオクラなんですって！

【こなから】
■札幌市中央区北2西3イシガキビル2F
■011-281-1250
■17：00～24：00
■日祝休