試写会の後は…ヴァンテールへ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年7月1日(火) 13:01

昨日は『ベガスの恋に勝つルール』のマスコミ向け試写会に行ってきました


ものすごくテンポが良くて、相変わらずキャメロン・ディアスはカワイイ
私と年の近い女優さんがカワイイ演技をしてくれると元気が出ます(笑)


映画の感想は改めるとして、試写会なのに、シャンパンが振る舞われたのです♪
で、そのシャンパンをプロデュースしていたのが中村サン

しっかり激写されました（笑）



そしてご縁があって試写会後、中村サンとヴァンテールへ行くことに！


実は先日、ヴァンテールに来たとき、
中村サンと初めてお会いして、名刺交換してたんです

また改めて～と言っていたのが今日になったわけ

ということで、試写会で泡モノはたっぷり頂いてきたので、
乾杯はこちらの白で＾－＾
しっかりした味わい★

中村サンのセレクトで以下のものを頂きました

【ポタージュ・ヴィシソワーズ　ポロ葱のシャーベットとキャビア添え】

ちょっと画像くらいですが、大変鮮やかでさわやかな色合いの冷たいスープ
真ん中のポロ葱を崩しながら頂きます
しっかりしているけど重くなく、最初の一皿に相応しい一品




【石田めん羊牧場　仔羊の腸詰め】


足寄の石田さんの牧場から丸々一頭買いしている仔羊ちゃん
だからこそできる、いろんな部位や内臓を腸詰めにしたソーセージ

ラム好きの私に大ヒットの一品！！
イイ意味で肉々しい～～～

羊は可愛くて大好きだけど、美味しいものは拒否できない！！
ゴメンネ、羊ちゃん…

そして今宵も切り分けても美しく盛る清水さん

その清水さんがまたまた自らフォアグラをスライス！！


とにかくスライ～～～ス



【池田牛のロッシーニ仕立て・ヴァンテール風】

通称“座布団”と呼ばれているところのステーキなんだそうです
スライスしたフォアグラに絡めて頂きます


　
とにかく食べ応え有りました。久々にステーキらしいステーキ食べたかも！！
そんな牛にはやっぱりカベルネですよね～
このワインはピルピル時代にも頂いた記憶が…

久し振りにパンチのある組み合わせに、実は結構クラクラ

しかも、映画館でお腹が鳴ったら困るので、軽くサンドウィッチを食べてた私…
かなり腹パンで、池田牛は半分も食べられなかった…
（いつもならキレイに完食します！！）



　
といいつつ、締めのお酒までいただいてましたが・・・＾＾；
（勧められたら断れない性格）

このコニャック、かなり飲みやすい！イイ！！(笑)


でも、もっとハマったのがコレ(まだ飲むんかいって感じ？)

　
パスティスという薬草系のリキュール最初はこんな色ですが、水で割ると…



白濁します！！でもって、ものすご～く飲みやすいです。夏にピッタリ♪

さっそく、家に常備しようと思います(笑)



中村さん、素敵な夜をありがとうございました～

焼酎の後にワイン＝酔っ払います

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年6月30日(月) 14:11

ライフォートを出た後、焼酎の会で一緒だったFちゃんと私は
当然のようにもう一軒行く気満々（笑）

『どこに行きましょうか～』
『あ！ここからだとあそこが近いぞ！！』
と、思い出したのが【ビストロ・ルプラ】さん

実は、昨年予約までしていたのにタイミングを逃して行けずじまいで
心残りだったお店でした

　
さすがに、のどが渇いていたので、まずはシャンパンをグラスで一杯
お通しにはチーズシュー

も～、ゴクゴク飲んでしまいました

Fちゃんもお初だったルプラさん、雰囲気から何から相当気に入ったようで
お酒のペースもイイ感じ
お互い、とても焼酎を飲んできたとは思えません（笑）



なので、あっという間にボトルでオーダー
Fちゃんは赤が苦手とのことで、白にハマっている私としては願ったりかなったり♪
好みの『アルザスでお願いします』と奥様に伝えると、こちらが登場


画像ブレブレですが、【ロレンツ・リースリング・レゼルブ05】
ギュスタヴ・ロレンツ社のものです

あまりに楽しくて美味しくて、スルスル呑んでしまって細かい味わいが思い出せません＾＾；





小腹も空いていたので、まずは絶対外せないパテをオーダー
量の多さにびっくり！！これで確か800円くらいだったはずだけど、
ものすごくお得感アリ！！
付け合わせのホワイトアスパラのピクルスも◎



そしてこちらはホワイトアスパラのキッシュ
今年はホントにホワイトアスパラ食べたけど、キッシュは初めて！
美味しかった～～～！！白にお似合い～～～っ



すっかり舞い上がってしまって、もうちょっとだけ食べたくなった時は
すでに22時を回っていました

でも、ラタトゥユを出してくれました
濃厚なのにヘルシー感がある、また食べたくなるラタトゥユ





しっかりラストまで居座り、ココで終わればいいものを
何故かもう一人と合流し、場所を変えてもう一本開けてしまったのです



すっかり白ワインの罠にハマった私は
この日は珍しくフワフワな気分になっており、
ちゃんと家には帰ったものの、
ソファで座ったままの形で落ちていました…

でも、夏はやっぱり泡＆白ワイン！！
きっと、まだまだ飲みます（笑）

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【ビストロ ルプラ 】
札幌市中央区南７西２
011-562-6394 　 
火休
8:00～24:00（LO22:00）

来訪人（ライフォート）九州・沖縄本格焼酎を楽しむ会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年6月29日(日) 11:17

先週の金曜日はホテルライフォート札幌で行われた焼酎の会に行ってきました
実はあんまり知らなかったのですが、もう6回目なんですね＾＾；



今宵のラインナップは47種


まずは、仙丸の香さんおすすめの、『青鹿毛（アオカゲ）』をロックで
呑み比べが好きな私は『赤鹿毛（アカカゲ）』も同時にいただきました

同じ麦なのに全く違う味
製法が中間圧蒸留（赤鹿毛）と常圧蒸留（青鹿毛）だからなんだそうです
でもって私は焦げた麦の香りがする、青鹿毛の方が好みでした

年に２回の販売だから、次回は11月まで手に入らないらしい

　
　

後はいつものように、あまり飲んだことのないものを中心に
この他にも、味見程度に一口飲んだりして
画像がないの焼酎もありまして、全部で10種

村尾と同じ蔵元で作っている薩摩茶屋のお湯割りが
記憶に残る味でした
ちなみに村尾もあったのですが、
あっという間になくなっておりました…

ちなみにお料理はこちら
　
鯵のたたきにきびなご薄塩干し、ヤマベ稚魚甘露煮


らっきょうワイン漬（これ、かなり好き♪）


パンチェッタと無花果のサラダ仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　マンゴーソース

この手のお料理も焼酎に合うとは知らなかった

　
海老詰め赤パプリカのピリ辛炒めに苦瓜と豚ヒレ肉のチャンプル

海老パプリカは、ちょっとエスニックな味付けで、なかなか面白かった


　
中華風牛モモ肉のたたきに青高菜とアロエの冷蕎麦



今回の焼酎の会は今までのに比べると、じっくり・落ち着き系だったので、
呑んだ種類は少なかったかも（十分ですかね＾＾；）


実は昼がケーキだけだったので、ちょっと食べ足りなくて
この後も行ってしまいました…

続きは後ほど…

おめざフェアＢｙ丸井今井

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年6月29日(日) 10:51

先週の金曜日から丸井今井　大通館9階の催事場で始まった
『はなまるマーケット　おめざフェア』　ちょうど時間が出来たので、初日に行ってきました



お昼時に行ったのですが、やはり並んでおりました
ちなみにこの行列は【ベアホリック】のベアケーキ



【パティスリーエクラタン】の純生ロールとフルーツロールはどちらも完売
※フルーツロールの方は14：00からの販売もあるようです

ホント、ロールケーキって人気有りますよね～
（私は普通のケーキのほうが好きなんですが＾＾；）



甘いものも良いですが、個人的には主食になるものに目が行きます
稲庭うどんデス

で、目にとまったのは【比内鶏のつゆ】（確か￥420）
サッパリしていて美味しかったので
これからの季節に良いと思いお買い上げ～

そしてものすごくインパクトのあったこちら、
【東京洋菓子倶楽部ドルチア】のモンブラン
バニラとチョコを一個ずつ購入（各￥370）


早速、お昼替りに食しましたが、
思っていたモンブランとは全く違うものでした
中がロールケーキなんです

その上に生クリームがのっていて、
そしてマロンペーストの包んであるのです

かなりの食べ応えでした…
ＨＰを見ると、ローカロリーなんですって

他にも気になるものがいっぱいありましたが、
本日のところはこの辺にしておきました
7日（月）までやっているそうなので、
平日の空いてそうな時間を狙って、もう一度行ってみようかな