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昼飲みしたくなる空間！全天候型アウトドアカフェ ミールラウンジ 4月28日（金）オープン♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年4月28日(金) 12:05
サッポロファクトリー アトリウム館1Fに本日4月28日（金）にグランドオープンした、アウトドアカフェ ミールラウンジ
オープン前の試食会が先日行われまして、ワタシも参加させていただきました＾＾
改めて見渡すと贅沢な空間ですよね～
雨や雪が降っても外で飲食しているような気分になれるのは、冬の長い北海道には嬉しいことです＾＾
ドリンクはアウトドアな雰囲気をさらに盛り上げてくれる、世界の瓶ビールも充実！
と、今回は（残念ながら）ソフトドリンク＾＾；
札幌市内ではまだ数少ない、アイスブリュードコーヒーも飲めます＾＾
隣りはフルーツ野菜Mix。ソフトドリンクは他に、フレッシュハーブを使用したホットハーブティーや、サンペレグリノなどもありました＾＾
まず運ばれてきた、太陽のカプレーゼサラダ
一つ一つの野菜がシャッキシャキで味が濃い～～！！
野菜は栗山町の提携農家さんから直接仕入れている野菜は、土作りからこだわっている低農薬野菜ということ。愛情たっぷりに育てられた野菜って、本当に美味しい♪
10種類ほどあるパスタメニューの中から、“道産ソーセージと2色のパプリカのナポリタン”
パスタは乾麺と、＋150円で生パスタもセレクト可能で、今回は乾麺を試食
味は、老若男女が美味しいと思う、優しくて甘～い味付けで、しかもゆっくり食べても最後まで美味しい＾＾
そしてメニュー名に納得ができる、存在感のあるソーセージとパプリカなんです！！
このソーセージをつまみながらビール飲みたいデス！（笑）
ピッツァマルゲリータ
ピッツァの生地はイタリア産小麦と道産小麦の独自のブレンドし、店内のこちらで焼いています＾＾
ミールラウンジはダッチオーブンやスキレット料理がウリで、こちらは“チキンとゴロゴロ野菜ｎ熱々ダッチオーブン焼き”
2～3人前あるので、みんなでシェアして楽しめます＾＾
こちらのお料理が運ばれてきたとき、ちょうど西日が差し込んで、キャンプで食事を楽しんでいる感覚に＾－＾♪
黒蜜グリーンティー
一晩漬け込んだバケットのフレンチト－ストのデザートが、期待以上に美味しかった！！
かなり満腹だったのに、ペロリと食べられちゃいました＾０＾
15：00～17：00のカフェタイムはドリンクとセットでお得に味わえるそうですよ＾＾
お子様用の食器や椅子、ヌードルカッターなども用意されているようなので、小さなお子様連れの方にもおススメです♪
こちらは、同じく本日28日（金）にアトリウムの地下1階にオープンする【和味茶屋こめまる】
お土産として、たぬきしょうがのおむすびと塩ザンギをいただきました＾＾
海苔の良い香りに、少しピリッとするショウガの味が癖になるんです♪
こちらもファミリーの多いサッポロファクトリーには嬉しいお店デス！
チカホ直結の商業施設が新たにオープン～sitatte sapporoレポート・その１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年3月2日(木) 16:16
3月4日（土）11：00にグランドオープンとなる、中）北2西3 札幌フコク生命越山ビル
その地下1階～2階までが、「sitatte sapporo」という愛称で呼ばれることになった、商業ゾーンになります。
チカホ直結の入り口には木材がたっぷり使用されていて、向かいの赤れんがテラス含め、すごく明るい空間になりました＾＾
と、こちらの商業施設には11の飲食店が入るのですが、オープン前の試食会に行った、お店を紹介します！
まずは2階にあります、北海道イタリアンバル ミアボッカ
全65席と、広めの店内
一番奥には大きめの窓があるので、すごく開放的な空間
しかも、アカプラ＆旧北海道庁が眺められて、ロケーションも最高！
ご一緒した女子4人で「景色よいと、居心地よくって会話も弾むよね～」と、食事前から盛り上がりました＾＾
試食会ということで、8種類のパスタと4種類のパスタからセレクト。
ココは女子4人なので、有無も言わさず4種オーダーのシェア作戦！
ピッツアは、【半熟卵のカルボナーラピッツア】
その場で半熟卵を割って、カットもしてくれます＾＾
そう、カットは出来ればスタッフさんにやってもらいたいのです！
下川町の自社養鶏場の卵は、色は薄めだけど、ちゃんと卵のコクを感じます＾＾
美味しい卵を一番感じられるメニューかも♪
ピザ生地含めて、重くないのでペロリ！って感じでなくなっていきました
実は、写真映え的にはパルマ産プロシュートとルッコラのピッツアとは思ったのですが、生ハムが間違いなくアルコールを欲したくなると思い、断念
「でも、何を食べても飲みたくはなるよね～」と一言。。
否定できませんでした（笑）
そんな女子トークが弾みます＾＾
パスタ、1皿目は白いミートソース 淡雪仕立て
一瞬何が運ばれてきたんだ？？？と、ビックリしましたが、麺を上げるとちゃんとミートソース！
ちなみに泡はじゃがいものビシソワーズ。 全体的にあっさり目で、女子好みの味わいかも
でも、ちょっと太めの麺がかなり食べ応えあり！（しかもすごくボリューミーな気がする・・・）
オホーツク産帆立とポルチーニ茸の豆乳クリームソース
帆立が新鮮！
豆乳クリームソースが思っていた以上に味わい深くて、満足度高め！！
最後に、名物！渡り蟹のトマトソース
これは見た目のインパクト含めて盛り上がること間違いなし！
蟹足に結構身が入っていて、しかも柔らかくておいしい。。。つい、周りを気にせずキレイに食べ尽くしたくなってしまいました＾＾；
いやはや、どのパスタも男性でも満足できるボリュームかと。。（思わず大盛りですかって聞いたくらいですから・笑）
ランチドリンクの中に、ジャスミングリーンティーがあって、ポットで出てきたところに喜びを感じました＾＾
ちなみにデザート盛り合わせが＋200円で追加できるみたいなので、食べ終わってもゆっくりおしゃべりしたい女性陣にはウレシイかも♪
ディナータイムには、前菜やおつまみメニューもいろいろあるので、カウンターでちょい飲みという使い方も可能＾＾
冷凍庫にストックしておきたい乳製品 ミルク＆ナチュラルチーズフェア2017
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年1月30日(月) 14:48
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2017も終盤
ショーケースもだいぶ、空になってきました！
昨日は、冷蔵庫にストックしておきたい商品を紹介しましたが、今回は冷凍庫にストックしておきたい商品【ピッツア】のご紹介です！！
チーズ工房が作るピッツアは、なんといってもチーズがたっぷり入っているのが特徴です＾０＾
もちろん、チーズはその工房のモノを使っているので、それぞれに特徴が楽しめます＾＾
こちらは、浜中町・おおともチーズ工房の【チーズ工房のピザ】
種類が豊富で、3枚・5枚買うとお得なようです＾＾
こちらはハッピネスデーリィの【ラクレット＆インカのめざめ】
ラクレットはもちろん、ハッピネスデーリィ
そしてインカのめざめも生地に使っている小麦も十勝産！
そしてこちらが、チーズ工房NEEDS
帯広会場でもおっしゃていましたが、最近ピザ屋に間違えられるほど、ピザが売れているようです＾＾
相変わらずのボリューム！！ペペサーレ・冬のスペシャルメニュー～白冬のGRAZIEセット
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年12月16日(金) 10:22
12月14日から冬の新メニューが登場したと聞きつけまして、ペペサーレ石山通り店に行ってきました！
今回は、白冬のGRAZIEセットという、料理５品＋2ドリンク＝8品で3780円のセット
以前、カプリセットを紹介しましたが、そちらより1品多くて、“天使の塩クリームケーキ”までしっかり味わえる、2～3名で楽しめるコースです＾＾
3種類の中から選べるサラダ、今回はローストビーフサラダをチョイス
定番の美味しさ、トスカーナ風ポテトフライ。体力落ち気味のいま時期は、素揚げニンニクも皮をむいていただきます！
ピッツアも3種類の中からチョイス。漁師風カプリチョーザ♪ パリッとしていつけどモチモチの生地は食べ応えあるんです
今回の新メニュー、ハーブチキン＆ソーセージ。
チキンも美味しいのですが、このソーセージが思いのほかヒット！そういう細かいところで、予想以上に満足度が高くなるんですよね＾＾
そしてスキレットなのでアツアツでいただけます＾０＾♪
ちなみにこちらは単品でもオーダーOK
ボローニャ風ミートソース
蟹クリームロッソなど4種類の中からセレクト。この日は息子も一緒だったので、子どもが一番好きそうなもので＾＾
それにしても、相変わらずものすごいボリューム・・・
ただこの細麺でコシのあるパスタは、思っている以上に食べられちゃうんですよね～
そうは言っても、60代の母と未就学児の息子の3人では、さすがに多くてちょっとずつ残してしまいました＾＾；
が、天使の塩クリームケーキはお腹いっぱいと言いつつ完食！
見た目より食感が軽いのと、塩がイイ感じで効いてるので食べられちゃうんです＾＾
今回も出来ればワインに合わせていただきたい料理ばかりでしたが、残念ながら運転手のためソフトドリンクで泣く泣くガマン。。
しかもセットドリンクのレモンスカッシュを息子が気に入ってしまい奪われてしまったので、ドリンク追加オーダー
前々から気になっていた、のみごろキウイといちごミルク（各324円）
キウイは思ったより甘さ控えめで、ビタミン補給にイイかも！
そしていちごミルク・・・一気に高校時代にタイムスリップしたかのような懐かしの甘さ！！でもって、塩クリームケーキに合う！
一人テンションが上がってしまいまして、ある意味頼んでよかった～～（笑）
冬限定メニューは1月9日までで、ホントは単品メニューにあった、焼き白菜のクリームパスタも食べてみたかったけど、当然ながらたどり着けず・・・
期間内に行けるだろうか・・・
教えたくなるお店♪魚桜 咲（saki）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年12月10日(土) 12:37
先日、ご縁があって初めて行った、【魚桜 咲】
魚桜と言えば、以前グルメブックの取材で、南2条の方にあるお店に行ったことがありましたが、純和風な印象でした
が、こちらは店名とは全然違う雰囲気！
何でも、以前は“ダイニング ザ ヒストリー”というお店だったようです
最近はこういう雰囲気のお店に行くことが少なくなってきたので、久しぶりに20代の時のテンションになりました（笑）
実は2軒目だったので、1軒目の流れでワイン。 そしてオススメされたモッツアレラの揚げだし
お！これ美味しい～！！
今までモッツアレラを揚げ出しで食べる機会なかったけど、ヨーロッパではチーズはお豆腐感覚で食べるわけだから、アリですよね！
刺身盛り合わせはおまかせでオーダー。水産会社直営ということで、鮮度抜群の上、お安い♪ この日はホッケもありました！
エゾシカのステーキ。これを食べたばっかりに妙に元気になってしまいまして、この後、すごい勢いで食べて飲んでしまうことに・・・（笑）
トマトのおでん
今年のボジョレーはやっぱり美味しい＾＾ ごぼうのから揚げとのマリアージュもバッチリ♪
レーズンバターもいぶりがっこチーズも自家製！飲まさるわ～＾０＾
この時間に禁断のピッツア！！
石窯があるときいて、食べたくなってしまって・・・＾０＾；
でもこちらのピッツアは米粉なので食感が軽いので、オツマミ的に食せます！そして罪悪感が薄れます～～＾０＾；
今回は魚介のピッツアにしたのですが、さすが帆立が新鮮！
エゾシカに続き、ローストビーフ！ 魚も肉もオイシイ＾＾
そして締めはキラキラ輝くしめ鯖！
あれ？2軒目でしたよね＾０＾；
実はこの後、もう1軒行ったのはここだけの話し・・・（笑）
ちなみに魚桜 咲には１つだけ完全防音のカラオケ付き個室があるんです！
ここ、穴場かも・・・