はせがわ酒店直営～なかなか～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年7月11日(土) 00:13

　
東京3日目の夜は、日本酒飲みの仲間を集めて大島へ
おおしまじゃなくておおじま。こちらにあります、はせがわ酒店さん直営店の
なかなかというお店にお邪魔しました

ちょっと歩くと汗をかく東京。さすがにご一緒した皆さんは最初の一杯目はビールを飲んでましたが
私は当然のように日本酒から(笑)
この、こざくらが最初の一杯にピッタリな飲み口でして…いいペースで頂いちゃいました

お通しのバイ貝、かなり歯応えがあって、食べ応えのある貝でした

取りあえず、お刺身盛り合わせをオーダーしてみました。光りモノが入っているところが東京っぽい＾－＾

あ、昨日に引き続きタコ！タコ好きとしては嬉しい(笑)



こちらは牛のカルパッチョ
食材はかなりこだわって仕入れているらしく、
こちらの牛は確か九州の方の牛で、
ものすごく味のしっかりした牛肉でした

カルパッチョの上に乗っていた
パルメザンチーズが日本酒に合うことを発見！！

　
　
この日は5人いたので、次から次へと色々な種類のお酒を飲むことが出来ました＾－＾
　
で、最終的にこちら『雪の美人』の燗酒が私のお気に入り♪
最初は冷で飲んだのですが、断然お燗に付けた方が美味しかった！！


先ほどのパルメザンのこともあり、個人的にどうしてもチーズ合わせたくて、
盛り合わせがないかと聞いたところ、こんな素敵な盛り合わせが登場！！

特に、練り直したというベーコン入りのクリームチームチーズが絶品でした！




これだけ飲めたのはおつまみも美味しかったから♪
こちらは砂肝のサラダ。なんと、砂肝が柔らかいのです！！
コレには一同驚きでした



どちらかというとワインが飲みたくなってしまった、パテ
でも、濃いめの日本酒と割りと合いました


　
それからトリッパの煮込みにヌタ
トリッパも通常ならワイン系のおつまみではありますが、これがまた案外日本酒でもイケちゃうんです


日本酒とワインの壁が、ちょっぴりなくなった気がした夜でした


　
そうそう、こんなお酒も飲みましたよ～　お店の方曰く、
『奇をてらったデザインではありますが、中身はちゃんと東洋美人なんです』とのことでした

ちょっとシュワッとしてて、夏にピッタリの味わい

東京でもハシゴ酒　丸冨水産～地熱風

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年7月10日(金) 22:18

　
駒沢でのイベントの後、目黒の丸冨水産へ
ホントは目黒の他のお店に行こうと思っていたのですが、あいにくお休みだったようで・・・

で、路地裏なのになんだか活気のあるお店があったので、吸い込まれるようにコチラへ(笑)

ほぼ満席の店内、これまたタイミングよく、私たち分の席が空いておりました♪



最初は肉が食べた～いって思っていたのですが、
このBIGなタコの唐揚げを食べた瞬間、その欲望は消えました
それくらい、食べ応えのあるタコだったわけです

ちなみに飲み物はハイボールです＾－＾

　
このお店は鮪がウリらしく、食べ応え満点の鮪のカマ焼きが580円！！
そしてさらに、タコを頼む私(笑)


この感じ、なんかテンション上がります！！



ものすごいボリュームの鮪骨ごと中落ちも580円


ホントに鮪尽くしになりました＾＾；



キャベツもこの通り…　最初は全部食べられるのかと思ってたけど、
辛味噌＆マヨがたまらなく美味しくて…お替りしちゃいました(笑)


　
そして極めつけがこちら、海鮮チキンラーメン、たしか280円
そう、あのチキンラーメンなんですが、スープがちゃんと海鮮の味
これは…予想以上にイケてました！！

活気のある店内の雰囲気も手伝って、ハイボールもグイグイ進み…
勢いが付いてしまい店を出て、ダンナの自宅に戻る途中でついもう一軒…＾＾；



　
地熱風さんです♪ダンナがあしげく通っているお店なのです

いつもお任せで色々なお酒が出てくるそうで、今宵はこちらが登場
お通しもとっても美味しくて、お腹はいっぱいでしたが完食


　
地熱風さんは自家製の燻製を作っているとのことで、つい盛り合わせも頼んでしまった…


そしたらモルトが飲みたくなってしまい、
ストレートで頂いてしまいました＾＾；

本音を言うと、ボウモアでも
合わせてみたかったなぁ～

モルトで〆ようと思ってはいたのですが、面白いお酒が出て来ました
しぼったまんまの活性にごり酒。まさに発酵中！的な味わいでした

で、そのしぼったまんまのお酒の完成品？的なお酒も味見させていただきました
五人娘でございます

〆の一杯にピッタリなお酒でした＾＾

とある日のかんろ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年7月2日(木) 08:45

実は先月、ガイド（らしき）仕事を2回もやりました…
現在私が、副会長として関わっている『北海道ワインツーリズム推進協議会』のモニターツアーです
あまりに内容が濃く、最近業務が多忙化しているため、まだブログアップできていませんが…
(近々にアップしますっ・汗)

で、不慣れな業務を朝から晩まで行ったその日の夜、
私のオアシス・かんろで、自分による自分のためのお疲れ様会(笑)


まずは熱燗をキュ～ッと一杯。疲れた身体にじんわり効きます　＞＜
お通しのあんかけもイイ感じ～～

　　
オサナイ家では定番の、もつ煮込みと豚串。久々の定番の味に帰札中のダンナも一緒に和む

　　
疲れた時はとにかく肉！！と言うことで肉の旨みたっぷりのつくねと、酒のアテにピッタリの竹の子



熱燗のおかげですっかりまったりし始め、
もうちょっと何か飲みたいと思い、
普段はあまりじっくり見ないメニューを見ると
神亀があるではないですか！！

でも、四合瓶売り
熱燗の後だし、全部飲めるか自信がなかったのですが、
持ち帰りもボトルキープ(1ヶ月)もできると言うので
安心してオーダー

何度も行っているのに初めてみた、ユリ根のホイル焼き
これがまた、神亀に合うのなんのって…キケン度MAX！！


　


結局ホルモン焼きやら、揚げかまぼこやらを追加して
気が付けば四合瓶の中身は空に…

持ち帰りも出来るんですか？って聞いたことが
若干恥ずかしかった夜

昼も夜もお蕎麦屋さんへ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年6月19日(金) 09:51

その日はたまたま、昼も夜もお蕎麦屋さんでした＾＾；


昼にお邪魔したのは、100マイル内でも何かと話題の【しの崎】さん

13時過ぎに行ったので、ランチのお客様も引けていて、ゆっくり堪能してきました
頂いたのはとり天せいろ

とり天アツアツでおいし～
ツユも好み～　な感じでした＾－＾

でも、どっちかっていうと、夜が気になるお店ではあります

そして夜は笹庵さんへ
仕事の打ち合わせも兼ねて、アリオの物産展の後、お邪魔しました

メニューを見て真っ先に目に入ってきたのが
【原酒】という文字（笑）

一般的にはもっと軽いお酒から
頂くのかもしれませんが…
この日はあまり遅くなることが出来ない状況だったので
飲みたいものからいただきました＾＾；

　
そして酒飲みを大いに喜ばせてくれる肴が運ばれてきました
実は私、たこわさってそんなに好きじゃないのですが、
このたこわさはあんまり辛過ぎず、タコの食感も新鮮でイイ感じでした

そして半生の自家製鮭トバ
これにはかなりやられてしまいました！お替りしました（笑）

　
次々運ばれてくるおつまみたち…
合鴨つくねと卵焼き

このつくねはちょっとしょっぱ目。だからこそ、お酒が進むのです
卵焼きは醤油を付けずとも、ほのかに出汁の旨みが広がりました


　


甘辛な味噌にハマるソバ豆腐
そして日本酒飲みイチコロのイカゴロ入りいか一夜干し

さらにしっかりニンニクの効いた
モチモチ皮の餃子…
（ちなみに餃子は裏メニューらしいです）

そんなものばかり出てくるので、
お替りしちゃったじゃないですか…

ホントは休肝日にしようと思っていたのに…

でも、意外に意思の強い私はココで退散！
なので、肝心のそばまでたどり着けなかった…（涙）


ま、この日は昼も蕎麦だったし、また来るとします

七番蔵の後

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年6月12日(金) 00:16

七番蔵を出た後、向かったのがこちら、
豊寿司さん

Yさん曰く、締めに軽く２，３貫つまんで帰る…
って言うのがあこがれで…

ほほう、男のあこがれってやつですかね

　
お酒は千歳鶴の雪原の舞。お通し替わりに山葵とガリ


この山葵がまた、なんとも言えないフワフワ感で
このまま日本酒のつまみになります

山葵にも色々あるんだなぁと実感

　


２，３貫のはずが次々と…
でもネタがものすごく美味しいのと、シャリが小さめなので、思ったよりペロッと食べられました


マグロにそんなに興味がなかった私でも感激した、ヅケ

ヅケってあんまり札幌のお寿司屋さんで頂くことが少ないけど、
このヅケの技術を目の当たりにして、こういうのが職人の仕事なんだって思いました


　
そして軍艦もの。これまた芸術作品
特にいくら、なんというか、プチプチの皮がまったく残らないんです！！
これは秘密の造り方があるらしく、さすがに教えてはいただけませんでしたが…

とにかくこのイクラは、一度食べる価値があると思う！！



さすがに食べすぎたので、歩いて帰ってきた夜…