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東京から友人が来たので恵み乃へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月16日(土) 22:00
小学校からの親友Mちゃんが、久し振りに札幌に来るとの連絡をもらう
これは美味しいお店をセッティングしないと！！
ということで、事前に『東京から友人がくるので、凄いとこよろしく！！』
と、恵み乃のオーナー大坂さんに、プレッシャーをかける(笑)
なのにお店に入るや否や、『今日何にもないよ』
そうなんです、海が大荒れだったそうで、考えていたものが全部パ～
この時期は仕方ない自然現象です
そうは言ってもそこはプロ、ちゃんと美味しいもの出してくれましたよ
お通しはタチの甘露煮
うひゃひゃ～ 熱燗に合いましたよ ＾Q＾
出ました、毛蟹です！
かなり小ぶりなので、一人一パイ
小ぶりだけど身はしっかり
＆ミソもたっぷり♪
私的には、毛蟹は身よりミソがウマイと思うのです
ただ、毛蟹はどうしても無口になっちゃうんですよね＾＾；
ん？？
これはもしや、噂のキンキのしゃぶしゃぶ？？
だし汁にサッとくぐらせて、
ポン酢でいただきます
うま～～～～い
これはヤバイ
キンキの甘みが口の中に容赦なく広がります
こちらはおつまみ盛り合わせ
八角・カツオ・タコのやわらか煮・菜の花の辛子味噌和え
ここでお酒は飛露喜に♪
カツオって鮮度がいいと、玉虫色に輝いているんですね！！
ここからは各自、握りをお好みで
真っ先にオーダーしたのはタチ！
辛味大根がイイ感じ～
毎回思うけど、恵み乃は使ってる海苔が美味しい
そんでもってアナゴ！
フワッフワです
もう、お腹もいっぱいだったので、これで締めようと思ってたのに
同席していた幼馴染のTが『サバ激ウマ』っていうものですから
頼んじゃいました
酢で〆てない生のサバです
脳天チョップされました…
Mちゃんも大変満足だったようで、良かった・良かった
ちなみに、シケてなかったら何が出てくる予定だったの？？
って、聞いたけど、『それは内緒！』と、教えてくれなかったので、
また近々に行かなくちゃ(笑)
ニュー札東ビルに穴場な店がありました
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月14日(木) 14:07
さっぽろ村ラジオの石川ちゃんから、『千石先生を囲んで飲みませんか？』とお誘いを受け、
先日、東区のニュー札東ビルという、知る人ぞ知るマニアックなビルの一階にある、
創作Dining Shimon四門というお店に行ってきました。
他に、先日も一緒だったMちゃんと、
偶然にも、YOSAでニアミスしたことがあるという、KONさん
遅れて、オーロラの中垣さんも参加。
なんだかすごいメンツです＾－＾
東区のしかもニュー札東ビルと聞いて、正直どんなお店なんだ？？
と、不安いっぱいで向かいましたが、正面に見えてきた門構えに『ホッ』
店内に入ってさらに『ホッ』
そして漂う香りにお腹がぐぅ～
まずは前菜。すごい！！オレンジが器になっている！！
手前のレンゲにはマグロのユッケ♪
見た目も味もバッチリです
タチカマ～～～～
こちらも飾り切りが素晴らしい
素晴らしいけど、綺麗に食べちゃいました＾＾；
タチのソテー
調理しているときから、ものすごくいい香りがして来て、ワクワクしてましたが、
これはもう、極上の逸品です
タチの上にかかっているのはゴボウ。これがまた、アクセントになってて◎
裏側を見ると…
た～～～っぷりタチが隠れてましたよ^Q^
あまりの美味しさに
ホント、ペロッと食べちゃいました
タチでかなり満足はしていたのですが・・・
メインのお肉がやってきました
なんと、牛スネ肉までついてきました
も～、肉好きにはたまらない一皿です
本気で相当、お腹はいっぱいだったのですが、
ここで伝説？のクリームラーメン＆自家製パンが登場
絶対、完食出来ないと思っていたのに、
ラーメンを一口すすった瞬間に、
勢いづきました(笑)
なんだこれ？？
今までに食べた事のない味わい。これは癖になる！！
＆パンはかなり柔らかくて、ゆず風味
お持ち帰りしようと思ったのに、これも一口食べた瞬間止まりません
お、恐ろしい
極めけはデザート盛り合わせ。白いのは杏仁豆腐
これもすごいボリューム
これで2500円のおまかせコース
安すぎです
ドリンクはオールマイティに揃ってます
（酒飲みの私には物足りないが、一般的には十分だと思われます＾＾；）
ちなみに本日は、タチカマまで熱燗、
タチのソテーより、チリの白ワインを頂きました
いや～、ホントにお腹いっぱい…
と、ここで終了のはずでしたが、若干飲み足りない千石先生＆私は
タクシーで千石先生の宿泊先にも近い、クロスホテル2Fのmeetloungeへ
（私以外の女性陣は普通にここで終了。中垣さんは車のため、残念ながら帰宅…）
冷えた体を温めてくれるあったかスープで出迎えられ
まずはモルトソーダ割りを飲み…
本日のフレッシュフルーツカクテル（グレープフルーツ）で締めて帰宅
いやいや、初めてあったとは思えないほど、
深いオトナの話で盛り上がりました(笑)
千石先生、また飲みましょう！！
【創作Dining Shimon四門】
札幌市東区北１０条東８丁目 ニュー札東ビル１Ｆ
011-743-6543
16：00～23：00
日休
P有
カテゴリー: 飲食店｜タグ: BAR, meetlounge, おいしい, オーロラダンス, カクテル, クロスホテル, モルト, 中央区, 創作Dining Shimon, 千石涼太郎, 四門, 札幌市, 東区
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北海道 味覚めぐりで買ったもの
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月9日(土) 23:00
先日お仕事のついでにちょっと立ち寄ってみました
三越で13日まで開催中の『北海道 味覚めぐり』
平日16：00くらいにも関わらず、激混み！！
行列の出来てる店舗もたくさん
で、気になったものをいくつか購入
こちらでもレポログされてましたので、ちょっと気になっていたのですが、
生地がの食感がかなり面白かった！
ちょうどチーズ入りの焼きの方しかなかったのですが、
スパイシーなカレーのなかにとろけるチーズが絶妙にマッチしていて
イイ感じでしたよ！！
ゆりあんぱいの方は、餡がかなりねっとり感があって、食べ応えもあります
百合根好きな私としては大変満足のお味でした
中華まんじゅうの実演販売をしていたのですが、
なかなか興味深く、
思わずじ～～～っと見つめてしまいました
やっぱり、実際に作っているところって
何度見ても楽しいなぁ～
ついこの間、久し振りにクランベリーのスイートポテト食べたいなぁ
って話していたら、ここで実演販売で売ってました！
でも、めちゃめちゃ大きかったのと、込み合っていたことも手伝って
この日は購入しなかったけど、でも明日あたり、行っちゃうかも～～～
海外気分で楽しめるお店～プロシュッテリア パライゾ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月7日(木) 01:35
東急インの1Fに去年の11月にオープンしたばかりのパライゾの2号店に行ってきました
プロシュッテリアということで、生ハムが充実してます
正確に言うと、イタリアのプロシュートばかりではなく、
ハモンセラーノとか、その他もろもろ、いろんな生ハムがあります
私、今日までカフェテリアならぬ、プロシュッテリアという言葉があることを知りませんでした…
生ハム以外に自家製サラミも種類が豊富！！
サルシッシャはゆず胡椒で食べましたが、意外に合います
とにかく、酒飲みに嬉しい小皿のおつまみも豊富なんです♪
これは楽しい！！
なんだかちょっと日本じゃないみたいな感覚に陥ります
ちなみにどれも美味しいので、頼みすぎちゃう危険性アリ＾＾；
しかもカウンターに座ると、松原シェフが
目の前で美味しそうな料理を作るものですから…
かわいい小鍋で煮込んだ牛すね肉とか
渡り蟹のパスタまで追加オーダーしてしまった。。。
サクッとつまんで帰るはずだったのに…
その割には、一本オーダーしてたんですけどね＾＾；
ここのワイングラスは、ちょっと変わってます
結構手にフィットしてイイ感じです
宅飲みとかのグラスにはかなりイイかもしれません
ここのお店は赤を基調にしていて、かなりオサレです
年中無休でAM2：00まで（日祝は24：00）営業しているので、
ちょっと寄って帰りたい時なんかにも気軽に使えそう！
東急イン、穴場ですね～
【プロシュッテリア パライゾ】
札幌市中央区南4条西5丁目東急イン1F
011-520-1451
11：30～翌2：00
日祝～24：00
年中無休
小林酒造づいてます～七番蔵
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月5日(火) 13:23
昨晩は、前々からお付き合いはあったけど、一緒に飲みのは初めてという方々との飲み会
そんな時のお店って、ちょっと考えちゃいます
『かしこまりすぎてなくて、話もちゃんとできる雰囲気』
当然、お料理も美味しいところで…
あ！いいところがあった！！
と先日、小林酒造さんに行った時に思い出したのが七番蔵
入口にちゃんんと酒林が飾ってあります
店内はテーブル席と掘りごたつの小上がりと、カウンター
どこに座っても、イイ感じなんですよね～
今日は3名ということで、個室風の掘りごたつ席へ
お通しのニシンの粕漬け
樽酒も一口付いてきます
私以外のお二人は、どうも日本酒は
苦手らしかったのですが、
Sさんは、これなら飲めるかも～
って、言って飲んでました
これで今日から日本酒党？？(笑)
鶏レバーの山椒煮
『女性があまり頼まなそうな物を頼みますね～』
ハイ、根が酒飲みなものですから、つまみ中心です＾＾；
本日のお刺身盛り合わせ
海老・ホタテ・〆サバ・はまち・赤身・白身のお魚（タイかな？）
鮪赤身がかなりヒット（普段はマグロにあまり感動しなんですが）
鶏皮ゴマせんべい
これがお二人に大ヒット。ビールに合うんですよね～
百合根まんじゅう
中にたっぷりのひき肉。大変美味しゅうございました
白魚の青海苔まぶし揚げ
季節限定メニューですが、これもヒット！
ここに来たら必ず頼まなきゃいけないのがコレ、酒林
文字通り、酒林に見立てたつくねです
つくねの中には半熟卵が♪
つくねが転がらないように下に敷いてある長いもも美味しいんだよなぁ～
これはNさんのオーダー、ラーメンサラダ
揚げた春巻の皮がたっぷりかかってて、どっちかっていうとつまみ風の味かも
画像が暗くなってしまいましたが、もつ煮
北海道の居酒屋のもつ煮って、時々全然もつが入っていなかったり、
ホルモンしか入っていなかったりするのですが、
七番蔵のもつ煮はいろんな種類のもつが入っていましたよ！
もちろん飲んだお酒は全て北の錦のもの
北のろまんの熱燗で飲んだ後は、
北海ニ七八 特別純米と、秘蔵純米酒 特別純米を冷で
閉店時間オーバーまで盛り上がってしまいました
『もう少し飲めますよね～』と言われましたら、断りませんよ(笑)
『近くに知り合いのBARがあるので』
で、向かった先は…あれ？？
BARねもとさんではありませんか！！
まさか、Sさんのお知り合いだったとは
世間は狭いですね～
『今日はハードリカーじゃなくていいんですか？』
と、ねもとさんに言われましたが、前回の失敗もありますし、日本酒の後ですし…
ここは周りに合わせてフレッシュフルーツカクテルを
ラ フランスのシャンパンカクテル
ラ フランススムージーがたっぷりで激ウマ！！
一気に飲んでしまいました＾０＾
お通しに出てきたあまおうも、ものすご～～く美味しかったです
（高そうだけど。。。）
Sさんのお気に入りの『レイン』
ウォッカベースです。すっきり爽やか系
これも飲みやすいけど、ゴクゴクいくとバタッといきそうな危険性あり
初めての飲み会でしたが、大盛り上がりでキレイに終了！！
次回（勝手にカラオケと睨んでます・笑）も楽しみデス
