札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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円山はしご酒part3

昨晩はAllAboutの小西さん食べちゃお、食べちゃおの松田さん
麺くいブログのまつもとさん・Jさんの5人で円山はしご酒会
(いや、最初ははしごする予定ではなかったのだが…)
食べるの大好き・のむの大好きな5人ですから
見応えあります(笑)

まずは、ラブラドーラさんで食べたもの




生ハム・チョリソーの盛合せに生ハムとイチジクのサラダ
白桃のカッペリーニとマッシュルームの生ハム詰め物焼き

残念ながら白桃の食べられない私は、麺のみ…
でも、それだけでも美味しかった~

マッシュルームは自分で真似できそうなんだけど、
でも、使う生ハムの塩加減でこの味自体変わってしまいそうだから
やっぱり、まったく同じく再現するの難しいんだろうなぁ~


初めて知り、初めて食べて感動した、
焼いたピーマンと鰺のコカ

そしてラブラドーラの人気メニューと言えばパエリア


他で食べるパエリアと全然違う!どちらかというとリゾットチック
こちらはイカ墨のパエリアですが、上には綺麗にアリオリソースが♪

で、混ぜるとこんな感じ


ペロッと食べられて、私はこっちのタイプのパエリアの方が好きかも!!

飲んだワインはこちら

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最初の2本は水のように飲み干しました…
最後の赤はみんなにヒットして、同じものを2本飲みました

ここで既に一人1本達成(笑)


もう一本とも思ったのですが、それならもう一軒行きますか~
と、前の時も2軒目に行ったKAWASAKIさんへ

あぁ、次は一軒目に来ようと誓ってたのに。。。
でも今日は人数も多かったので、それなりにオーダーできました


まずは2軒目らしく、ピクルスを
このピクルス、かなり浅漬け風
でも、それがまた美味しいのです!!
ステキ☆彡


 
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これを食べなきゃKAWASAKIさんに来たとは言えないとのことで、
まずはアンチョビ入りクロワッサン    激ウマ!!

自家製生ハム(今日はハム食べまくりだ)に、サンマのタルタル
牛トリップと豚バラ・ビーツの煮込み

極めつけはこれ、豚足の詰め物 あみ脂包み焼き!
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これを取り分けて ↓

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めっちゃ濃厚、とにかく濃厚!!
なんというか、
世の中って何でもありだなって思える感じ(笑)

ボルドーーにピッタリ!

※すでに酔いが回ってボケボケ…


ということで、こちらで飲んだワインはコレ
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う~ん、やっぱフランスは落ち着きます ^Q^

え~、あまりにも2軒目とは思えない量をオーダーしたため、
jさんと私、徒歩にて帰宅!!(笑)


【ラブラドーラ】
住所 札幌市中央区大通西23丁目グリーンパーク23 1F
TEL 011-616-8022
11:30~14:30LO  18:00~22:30LO 
月曜日・第2火曜日

体を張って試食しました


9月7日に美園にOPENする
『Sapporo Sweets Garden』
実は、私の意見も結構反映されてます

ココは全国的にも話題の、
創作どら焼き専門店なのですが、
ご縁があって私も試食会に参加することに

全19種、すべて食しました
最初の時は同じどら焼きでも
2種の餡子とか生地とかで食べましたし…
(さすがに1/4程度ですけどね)

第一回目は先月末の日曜日にあり、
結構ハッキリご意見を言わせていただき、
そして第2回、格別に美味しくなってました!

細かいことはチョコチョコあったのですが、
でも、すぐ反映してくれるとのことですので、
OPEN後が楽しみ!!



 ※のちに聞いた情報だと、さらに生地がいい感じになったそうです!

OPEN当初は19種類+パフェ2種でスタートするらしいですが、
季節限定メニューとかも続々登場予定だとか!

で、試食した段階でのお勧めは キャラメルナッツ
この苦みは癖になりそう

それこそ、モルトにも会いそうでした(笑)

それからチーズも気になる存在
あんこにしょっぱいチーズって結構相性いいんですね~

【Sapporo Sweets Garden】
札幌市豊平区美園7-3-4-15
011-813-4333
10:00~20:00  年中無休

★9月7・8・9日はオープニングセールもやるそうです

ちょっと一休み~和顔~

私がもう一人いたら…
世の中そう思ってる人は結構いると思う
最近の私は、そのうちの一人になってます

どうしよう。。。
やってもやっても仕事が山盛り

だけど昨日はメールをもらった瞬間に
今夜はきっと行っといた方がいいってピ~ンと来たので、
サクッと行きますかって、
『サクッ』に全く自信が持てないまま行っちゃいました
気になっていた『場末の和顔』へ


北7西7のホントに場末にあります
でっかい提灯が遠くからでも一際目立ちます

まずはドリンクメニューのラインナップを拝見
焼酎は当然の如く芋・麦・米・泡盛と、滞りなく揃っていましたが、
フルボトルワインもあります

で、日本酒の品揃えがなかなかで、
私の好きな飛露喜とか、南とかまであって
これを見た瞬間に『これは期待出来るかも!』と、テンションUP

でも昨晩は焼酎にしておいたけど…

オーダーしたメニューはこちら

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まずは野菜でしょということで
大根と水菜とじゃこのシャキシャキサラダ

梅ドレッシングが◎!

ボリュームも○



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後はこんな感じ

どれもハズレはないです
個人的にはもつ焼きがヒット!
鶏レバーのパテは、セージとローズマリーが効いていて、これもなかなかです

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ダメ押しでオーダーした薩摩地鶏のたたき
シャキシャキのタマネギと一緒にたまり醤油でいただきます

あ、考えたらつい先日も地鶏三昧したばっかだった^^;

案の定、閉店まで盛り上がってしまった
閉店時間が早めのお店にしといてよかった


話は変わりますが、体験レポーター募集の告知は見ていただけましたか


平日&朝早いという条件ではありますが
かなり期待できるレストランなので、
この機会をお見逃しなく!

私も初体験なので、とっても楽しみです♪

リンケージ・アップ フェスティバル2007 ~札幌大通ふるさと市場~

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日曜の午後は大通公園で開催されていた
リンケージアップフェスティバル2007へ
出かけてきました

なんでも、全道の名産が
たんまり楽しめるということで
期待に胸をふくらませて向いました

それにしても、日中はまだ日差しが暑かった…


西5丁目から会場に入りましたが、
まっ先に目に飛び込んできたのは仙鳳趾産の蒸しガキ!
結構人が並んでました
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それもそのはず

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大ぶりでぷりっぷりのカキが2個で350円!!
出だしからノックアウトの美味しさでした

会場は西8丁目まであることですし、
気を引き締め直して各ブースをチェック

それにしても、人多かったです
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どこもかしこも人だらけ!
5丁目と6丁目の間は車両通行止めになっていて
テーブルも出されていました

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で、試食しながら(これが楽しみ♪)
しばらく歩くとまたまた行列が…

お!美唄焼き鳥発見!!
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これは食べなくては…と、列におとなしく並びました
もつ焼き・鶏精肉の2種で5本セットで各500円
ついついそれぞれ一パックずつ購入

ダンナは発泡酒を購入し、早速ベンチでつまむ
精肉はちょと喉がつまりそうでしたが、
もつ焼きサイコ~~!!

それにしても2日間で何本の串を焼いたのでしょう…

ほか、紫蘇ジュースとパンプキンソフトクリームも試食
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パンプキンソフトを巻いていたおじさんの早業に感動(笑)
ちなみに瀬棚のソフトクリームです

食べなかったけど、カニ汁も豪快でした
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大通りに居ながら全道の味を楽しめるなんて、
かなり素敵なイベントですね~

ちなみに7日から9日までは
『さっぽろオータムスイーツファンタジー』を開催するそうですよ

甘いもの好きにはたまらないイベントですね!

最近の大通公園は大忙しですね

NODE43 THE RRASSERIE

セミナー前夜の最終確認と、打ち上げとで、
グランドホテルの1Fにある、NODE43 THE RRASSERIEへ、
実は二日続けて行きました。。


ホテルのレストランって、どうも割高な印象が定着しちゃってるから
普段あんまり行かないのだけど、
実際に利用してみると、料理は真面目に美味しかった
(ただね、お皿とかがホテルって感じなんですよね^^;)


今回驚いたのがこの蜂蜜
パテと一緒に出てきたのだけど、
ものすご~くハマってしまう味でした

で、どこのですか?と聞いたら、
瓶ごと持ってきました

見てさらにびっくり!
札幌の北郷で作ってるではありませんか~


パテに垂らすととっても風味が豊かになって、
甘いのに爽やかな感じなんですよ
札幌にこんな美味しい蜂蜜があったなんて!!



そしてこのワイン!
ピングスという高級ワインののセカンド、
フロール ド ピングス2003

田崎真也セレクトワインリストに
掲載されていたこのワインは、
ご一緒したKさんの希望です

私は普段はあまり重めのワインを
飲まなくなってきてますが…
果たして??


セカンド言えども高級ワインです
2003年なので、1口目は
香りよりもちょっと軽く感じたのですが、
時間がたつと味が変化していって楽しかったです

スペインワインも凄いのあるんだなぁ~


チーズも進みましたわ^^


せっかくなのでとメインバーのキャラベルにも立ち寄る
スダチのカクテルで気を引き締めたあと
(何のために??)
やはりここはモルトで…
山崎のオーナーズカスクです

すっかり美味しく感じる体になってきました^^

こうして、次の日のセミナーに挑んだわけですよ(笑)

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

次の日の打ち上げではピザもオーダーしてみました


クリスピータイプでカリッと焼き上がっていて、
予想以上に美味しくて驚き!
野菜もたっぷりだったし♪

そして本日はオールドサルーン

お疲れ様でした~~
ということもあり、こんなご褒美いただきましたっ


山崎25年!!
すごい琥珀色
確実にさっき飲んだ山崎とは別物です

物がないので、もう飲めない確率の方が高いです。。。

それにしてもモルトったら・・・
私のハートを確実につかんだようですね o^^o

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