札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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鰤しゃぶってイイかも!!【十方夷第 大蔵店】

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4月1日(金)にすすきの・オークラビルの3階にオープンした、【十方夷第 大蔵店~じゅっぽうえびすだい おおくらてん】

こちらで“鰤のしゃぶしゃぶ”が堪能できると聞きつけ、先日行ってきました!

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場所はオークラビル3階

エレベーターを降りると、【サントリーズガーデン昊】の入口がありますが、廊下を進んで行くと“十方戎第大蔵店”の入口が^^

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※個室の写真は公式サイトよりお借りしました

人数に合わせて2名~最大20名までの個室があるそうです

今回はテーブル席でカジュアルに楽しむことに^^

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メニューはこんな感じ

鰤しゃぶしゃぶだけじゃなく、色んな鰤メニューがある!

でも今日は、鰤しゃぶしゃぶを堪能するとします

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今どきの“お1人様鍋”スタイル

鰤は背と腹の2種類が1皿で味わえるようになっています

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お刺身でも味わえる鰤なので、昆布出汁にはササッとくぐらせるだけでOK

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背も腹も、どちらも美味しい(≧▽≦)

半々だから、飽きずに食べられるのがイイ!!

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でもって、自家製のポン酢がすごく好き!! やっぱりポン酢って大事(≧▽≦)

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〆はうどん、雑炊、お茶漬けからセレクト可能

2人で行ったのでうどんと雑炊をお願いしたら、2つに分けて用意してくれました♪

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うどんももちろん美味しく頂きましたが、雑炊はさらに昆布出汁を堪能出来ます(≧▽≦)

豚しゃぶも大好きですが、50になって改めて鰤しゃぶしゃぶの良さが身に沁みたのでした(笑)

 

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鰤しゃぶだけでも十分満足だったのですが、出汁を堪能するのにオススメなのが“アゴ出汁が効いた職人の玉子焼き”と聞き、早速オーダー

これもまさに50代にオススメしたい玉子焼き(≧▽≦)

そしてそして、十方戎第 大蔵店の裏?一押しメニューがこちら!

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肉汁焼売~

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ジュワ~ッとジューシーであっさり目な味

焼売好きとしても絶対的オススメ焼売!

グリンピースじゃなくて、枝豆って言うのもイイ感じ^^

これは他のメニューも制覇したくなるなぁ

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ちなみに北海道の日本酒もこんなラインナップで用意されていて、今宵は十一州と上川大雪をいただきました^^

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現在オープン記念の鰤づくし宴会コースというのがあるそうで、120分飲み放題付きで5000円とのこと!

 

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十方夷第 大蔵店のもう一つのウリが、サントリーズガーデン昊さんのメニューもオーダーできること!

3世代で食事をしても、それぞれが好きなメニューを楽しめるのってすごくイイと思うのです^^

 

そしてもう一つ、楽しみな情報が!!

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今年もテラスでビアガーデンを開催するそうです!!

しかも、5月下旬からの予定(ちなみに昨年の雰囲気はこちら

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ちょうどスタッフさんが作業中でした

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こんなカウンターも出来るそうで、昨年とはまた違った雰囲気で楽しめる予定とのこと^^

楽しみです!!

焼き立てノースマン・さくら~千秋庵本店

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先日、札幌三越さんの巴里銅鑼を取材した際、そう言えば千秋庵本店がリニューアルしてからまだ足を運べていなかったことを思い出し、立ち寄ってみたのに、すっかりブログアップを失念しておりました^^;

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その時食べた、焼き立てノースマン・さくらは、4月末くらいまでの季節限定なのでした^0^;

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千秋庵本店は、以前からこの場所(南3西3)にありましたが、2020年8月1日(土)に【ザ ノット札幌】が誕生し、その1階に新装オープン

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新しい店舗で2021年9月に、創業100年を迎えました^^

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昔の店舗には何度か足を運んだことはありましたが、その時より格段に明るくなりましたね^^

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レジ横には、地下水も健在

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奥に目を向けると、お菓子作りに使用する型が壁面にディスプレイされていて、とても美しい!

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といいつつ、こっちに目をやってしまう甘い物好き^^;

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早速こちらのイートインスペースで、焼き立てノースマン・さくらを頂くことに^^

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ほうじ茶は無料サービス♪

有料でコーヒーもあります

駅前通りを行きかう人たちや市電を眺めながら、甘いものをいただき、ほっと一息つけるステキな場所

もう少し暖かくなったら、ソフトクリームも食べに行こうっと♪

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そうそう、お菓子だけでなくグッズ販売コーナーもありまして、これがまたカワイイのです^^

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100年の老舗でありながら、新しい時代に自然と溶け込んでいる千秋庵

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これからも札幌を代表するお菓子屋さんとして、多くの方々に愛され続けて欲しいなと、心から思います^^

のん兵衛必見!宴会でもこのクオリティで楽しめる、【酒日和 縁屋】

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美味しい刺身を味わえるお店で歓迎会がしたいので、店選びをお願いできないかとのオファーを受け、この日以来行けていなかった【酒日和 縁屋】をセレクト

もちろん期待して行ったのですが、その期待値をはるかに超える美味しさで、悶絶しっぱなし(≧▽≦)

最初の一皿はホタルイカ、下には酢飯!

最近、一口サイズの酢飯を最初出すお店って増えているのでしょうか?

でもってこのスタイル、結構スキです(≧▽≦)

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この日は飲み放題プランにしまして、最初の1杯目は芋のソーダ割りをオーダー

そしたら芋だけどお茶風味という、摩訶不思議な焼酎のソーダ割りが登場

喉がカラッカラだったのでゴクゴク飲みましたが、これは最初の1杯にピッタリかも!!

そして刺身に合わせて、三千櫻の直汲み生原酒がやってきました

日本酒は基本お任せで、お料理に合わせて出して頂けます^^

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こちらが本日のお刺身盛り合わせ

なんと!クエが入っているではありませんか!!

ほかにも鰆やサバ、シャキシャキのホタテなど、一つ一つ仕事をしている感じのお刺身ばかりで、まるで寿司屋のつまみで出てくるようなクオリティの盛り合わせ♪

最近、舟盛りど~んな刺し盛りは最後まで食べきれないことが多い私にとって、このくらいの盛りは本当に理想的♪

一つ食べるごとに旨いっ!!と、小躍りしてしまい、そして飲まさるのです(笑)

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揚げ物は特大サイズのアスパラと空豆

まさに食べたかったヤツ!!

もちろん、またまた飲まさります(≧▽≦)

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それにしても飲み放題で出てくる日本酒とは思えないレベル

今日は飲んじゃいますよ~~~~!!!(いつも飲んでるけど)

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先ほどのクエのアラが煮物でやってきました~~~~~(≧▽≦)

でもって、クエ以外の具も全部美味しいのですっ

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さらにここで、〆のご飯モノ

刺身で出てきたマグロの漬け丼

ご飯モノだけど飲みたくなるヤツ

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だから〆にもう1つ、オーダーしちゃいました^0^

出して頂いた日本酒のセレクト、順番も超理想的でした

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甘味はいちご大福

何とこちらも手作りとのこと

さすが、あんこの甘さ控えめ感が酒飲み仕様(笑)

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久し振りに来てみたら、ますますステキなお店になっているのって本当に嬉しい

そして最近は、大将がお若いとすっかり母目線でその成長に感動する自分がいる・・・(笑)

つまめる中華・月下翁

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先日お邪魔した【月下翁】

行くまでずっとコースの印象が強くて、しっかり食べられる時に行こうなんて思っているうち時が経ってしまう^^;

でも行ってみたらアラカルトでつまめる、アラフィフのん兵衛の理想的中華でした!!

まずは前菜盛り合わせ

これだけで紹興酒軽く2杯空きました(笑)

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しかも紹興酒(HOT)には、ちゃんとザラメと干し梅が付いてくるので、余計に飲まさります(≧▽≦)

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それにしても前菜1皿1皿が、どれもおいしい~

ハツとかエゾシカとか、お肉系もあるからしっかり食べた感も得られるのがイイ!

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シュウマイや春巻きも1つ単位でオーダーできるし^^

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この黒千石豆のシュウマイ、豆好きにはたまらないほど豆がたっぷり入っているではありませんか!!

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エビと菜の花の春巻きの上品さも理想的^^

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そして今回の禁断の麺料理・・・

汁ではなく、ほぼあんかけ(しかも超絶濃厚な蟹の旨味)

炭水化物系を食してくれる同行者がいると、普段は自らオーダーしなものを味わえるのがイイです(≧▽≦)

 

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〆に杏仁豆腐

ちゃんと杏子の香りがする、ホンモノの杏仁豆腐♪

 

次はロゼとかオレンジワイン系と一緒に堪能したいです!!

セゾンローズゴールド・アメリカン・エキスプレス®・カードでBARを巡る~AZUBAR

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セゾンローズゴールドアメックスカードを掲示して、北海道積丹ジン・火の帆 BOUQUETLIQUEUR HAMANASUを使用したドリンクを、気になっていたBARで味わおう!

今回紹介するのは、中央区南3条3丁目G DINING SAPPORO B1Fにあります【AZUBAR

2008年にG DINING SAPPOROがオープンした当初からこちらで営業されているBARで、個人的にも何度か足を運ばせてもらっております^^

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久し振りに足を運びましたが、相変わらず居心地の良い佇まいです^^

地下のお店とは思えないほどの空間

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特に8席のカウンターは、座り心地抜群で、つい長居したくなってしまいます^^

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バーテンダーの前田あづささん

最近の客層ってどんな感じですか?と聞いてみたところ、割と若い層、そして女性のお客様も多いそうです

やっぱりそうなんですね!

前田さんは昔から包容力があって、男女問わずその人柄に惚れて通う方が多かったので、今もお変わりないんだなぁと、妙に納得したのでした^^

※BOUQUETLIQUEUR HAMANASUの特典は、商品が無くなり次第終了となります。また、チャージ代550円は別途かかります。

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【AZUBAR】の公式Facebookページはこちら

 

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※入会は、2022年6月30日(木)までの期間限定

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