札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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冬はやっぱり、ビルDEハシゴ酒~チェントロ・チッタ~スギモト酒店

ヤンボウの後に向かったのが、先日プレイタウンふじ井ビル9Fにオープンしたばかりの【チェントロ・チッタ

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以前のお店をご存知の方も多いかと思いますが、入口の壁がなくなり、前より少しオープンな感じ

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まずは黒胡椒のカクテルで一休み(笑)

飲むときはむせないよう、注意が必要なお年頃・・・^0^;

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今のところをはBAR営業ということですが、料理の提供も予定しているそうです^^

コースター替わりのトランプ2枚が、バブル時代のBARみたいでステキ(笑)

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その後、もう一軒行きましょうということになり、向かったのは同じビルの4Fにある【スギモト酒店

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最初に頼んだ、くらむぼんロゼがお通しにピッタリで、あっという間に飲み干す(笑)

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これを飲むなら、この料理が合いそう!そしたらこのワインもいいんじゃない?

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あ!ワインの味が変わる!!てな感じで、キケンなループの始まりです^0^;

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こちらに移転オープンしたばかりの時に、料理をやりたいからこの場所に移ったんです。と、杉本さんがおっしゃっていましたが、

確かに料理があることによって、ワインが飲まさるって実感(笑)

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それにしても、プレイタウンふじ井ビルのお店のバランスってイイ感じです^^

ちなみにワタシが過去に行ってアップしたブログも下記にリンクしておきます(しかし古いブログは恥ずかしい・・・笑)

      

ブログに履歴がないけど、市場とAサインバーも行ってるな

出来るだけ外に出たくない北海道の冬にピッタリ!!

 

【ジンギスまん】誕生きっかけ飲み会~北海道ジンギスカン 蝦夷屋

以前、こちらで紹介したことのある【北海道ジンギスカン 蝦夷屋

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その蝦夷屋で、【ジンギスまん】が販売されているのはご存知でしょうか?

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↑ 画像は蝦夷屋さんのFBページより

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ピリ辛の白と、旨さの黒ということで2種類販売されています(お店でもオーダー可能)

蝦夷屋の代表・青木君のFB投稿で、ジンギスまんが誕生したのは知っていたのですが、まさかワタシもちょっぴりかかわっていたとは・・・!!

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というのも、ジンギスまんを製造しているのが、釧路の食肉工房よしやすさんなのですが、HUGマートでイベント販売していた時、「よしやすのぶたまんがHUGで買えるよ~!」と投稿したのを見た青木くんが足を運び、よしやすの2代目・前君と意気投合

そこからジンギスまんを開発する運びになったそうです!!

そんなわけで、よしやすの前君、HUGマートの菅原君、そして青木君の4人で飲んだ時の記念の一枚^^

ちなみによしやすのぶたまんを一番最初に紹介したのは、2014年1月

こうして繋がっていくことに思いを馳せ、感慨深い夜となりました^^

でもってジンギスまん、さすがの美味しさでした!!

モッチリふんわりな皮に負けないくらい、ラム肉タップリ!

辛いモノ好きとしては、このピリ辛加減がたまらなくイイ!!

これは新しい北海道のお土産としていろいろな方面に配りたい(≧▽≦)

 

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もちろんジンギスカンも食べたのですが、相変わらずラム肉がちゃんと美味しい~~

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菅原君が2回もお替りしてた、なまら厚切りジンギスカン(笑)

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焼いてくれれば、いくらでも食べます!!って、つい宣言しちゃそうです(笑)

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ジンギスまんにも使用してるやみつき七味とか、辛みネギとか山ワサビとか、味変で楽しめるから食べ飽きしないんですよね~^^

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ワタシは今回食べなかったけど、卵入りのタレもヤバいやつです!(前君お替りしてたし^0^)

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そして今回初めて食べた、“焼きラーメン”がさらにヤバかった!!!

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ジンギスカンのタレで味付けしてのあえてのマトン、そしてバターが決め手♪

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青木君が自ら焼いて、味付けまでしてくれたこともあるけど、本当に美味しかった~~~

自宅ではたいてい焼きそばでしたが、これからは焼きラーメンにしようと思います^0^

 

CHICCAで女子トークからの、一人赤ワインハシゴ

実はドラマ好き

新たに始まったドラマの7割くらいは1話目をチェック

そして毎回、勝手に今クールドラマ評をFBでアップしていたりします

それを見たドラマ好きの友人から、ドラマトーク飲み会をやろう!という話になりまして、昨夜決行!

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場所は【SALON de CHICCA

ここのソファ席は宅飲み感覚で楽しめるので、トークも弾みます♪

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ていうか、このイチジクバター、盛りが良すぎです!

ワインぐいぐい飲まさっちゃいました^0^;

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パッと見だと分からないけど、エビとアボカドが思っていた以上にたっぷり入っていたサラダ

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クレソンタップリなのが嬉しい、豚肉のロースト

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カジキマグロのスパイシー煮込み

 

話が盛り上がってくると、料理を食べるのもままならない^^;

だけど、ちょこっとつまみが欲しい・・・

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そんな時にピッタリだった、根セロリチップス!

これはビールも進むし、トークの合間にイイ感じです~

普段は炭水化物までたどり着けない派なのですが、絶対食べたほうが良いですよとオススメされた、『泡パスタ』

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ん?泡??

泡と言うより、ホワイトソース的な山の上に、チーズをたっぷりかけていただきまして・・・

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一見地味なんですが、中が凄いことになっていました!

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まずはハンバーグ!しかも超が付くほど肉肉しいやつ!!

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そしてさらにパスタが!!!

これはかなりボリューミー~

ディナーも良いけど、ランチタイムにも喜ばれるかも~と思ったら、時々ランチタイムにも登場するそうです!

とくに男性陣の皆さん、必食な1品です^0^

まだまだ話したりなかったのですが、皆さんおいそがしい身なので今日のところは名残惜しくも解散

が、久し振りの女子トークでエンジンがかかってしまったワタシは、まだまだ飲みたいモードに突入してしまい・・・P1490972

一人でも行ける、【Au Grenier】へ

一人で行ったけど知人に遭遇し、これまた大いに盛り上がる
(おっさんずラブは、ちょっと期待はずれだったよねぇなんて話をしたり)

 

そんなわけで、ますますエンジンがかかってしまいまして・・・

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これまた一人でも行ける【RJ】へ

赤ワインが飲みたいと言ったら3種類出してくれて、選べずにいたら結局3種類全部飲んでしまった(笑)

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チーズもおまかせで盛っていただく

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久し振りにロマーノ・レヴィなんかもいただいてしまった・・・

飲めるってシアワセだけど、飲め過ぎるのも考え物です^0^;

 

 

11月6日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息~ワインとおばんざい 白檀

11月6日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、9月26日(木)にプレイタウンふじ井ビル5階にオープンしたばかりの、【ワインとおばんざい 白檀】です。

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カウンター7席&テーブル席が2×4×2(画像は繋げている状態)&窓側に、ちょっと特別な感じの4人掛けテーブル席があります^^

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壁の色が、まさに白檀の花びらのような濃いローズ系の色合いで、個人的にすごく落ち着く雰囲気なのです^^

そして置いてある器なんかも、いちいち気になるものばかりなんです^^

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細部にこだわりを感じる・・・

さすがは和田さん!

と、実はこちはオーナーの和田聖子さんとは10年来の知り合いでして、というのも和田さん、前職が映画関係(23年間!)のお仕事で、試写会のご案内などをいただいていたのです。

その和田さんが、第2の人生を飲食店でスタートさせるとは、正直想像もしていなかったので、かなり驚きました。

が、いざお店に入ってカウンター越しに和田さんを見ると、すごくしっくり来ていたのです^^

何より『長年の夢だったの!』と語った時の表情がすごく素敵で、同じ女性として羨ましくもありました。

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そんな和田さんが大好きという、ロゼワインを中心としたアルコールと、その日仕入れた食材で一つ一つ丁寧に作るおばんざいが楽しめるお店なのです。

特にロゼワインは、以前はグラスで提供してくれるお店があまりなかったので、グラスでも数種類楽しめるようにしたそうです。

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メニューは日替わりなので、写真のお料理があるとは限りませんが、イメージで^^

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価格は500円~だいたい1000円以下

どれもどこか懐かしく、ほっこりさせてくれるおばんざいばかり

ほぼお一人で営業しているので、混雑時は少し待つこともあるかもしれませんが、和田さん含め、お店全体の雰囲気がいつもより優しい気持ちにさせてくれるのか、待ち時間も楽しくなってしまうようなお店です♪

営業時間が16:00からということで、0次会ならぬ、00次会的に使う方もいらっしゃるそうですよ。

特に同世代の女性に、行ってみてもらいたいお店です♪

 

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ちなみに扉が、鮮やかなオレンジ色なんです。

中が見えないと入りにくいということで、最近は扉を少し開けてあるそうですよ

でも、寒くなってきたら閉めるのかな?

もし扉が閉まっていても、とにかくあったか~いお店なので、安心してお入りください^0^

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【ワインとおばんざい 白檀】

札幌市中央区南3条西3丁目プレイタウンふじ井ビル5階

011‐252‐0111

16:00~22:30

日休※ほか、不定休

電子タバコのみOK

 

 

 

とある日のワインハシゴ~【ティルブション⇒ミク—】

先日、お初の相手とのさし飲み会がありまして、お店選びを任されました。

実はこれって、かなり緊張します^0^;

相手の好みとか感覚をいかに聞き出して、気に入っていただけるお店をセレクトできるか・・・

失敗したら、盛り下がること確実・・・^0^;

 

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今回のリクエストは、センスの良い造りで、落ち着いて話が出来て、可能であれば個室が理想

話しに集中したいので、軽めの食事が良い

そんな希望を引きだし、いくつかのお店を提案

実はワタシ、カウンター好きなので個室のお店情報に疎い・・・

でも、【ティルブション】には、個室&個室風のテーブル席があったはず!!

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ということで、一番奥のテーブル席を予約

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お料理は、おつまみ系でお任せします!と、丸投げ(笑)

まずは軽く泡を1杯

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お仕事の話しもあったので、たぶん1本をゆっくり飲むほうが良いかなと思い、オレンジワインを1本オーダー

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それに合わせてやってきたおつまみが、見た目も味も秀逸でした~

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思わず真上から撮りたくなる・・・

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どれも期待以上!

そして何より、お料理を運んでくれるペースと、ワインを注いでくれるタイミングが絶妙!!

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やっぱり森君の接客のセンスって素晴らしいっ

ご一緒したKさんも大満足だった様子^^

 

そんなわけで、もう少し飲みましょうかと言う流れになり、向かったのは【ミク—

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初めてテーブル席に座りましたが、これがまた居心地がよく、ワインが進み、話も盛り上がる^^

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店舗デザインというお仕事をされているKさんが、どちらのお店も『さすがはオサナイさん、いいお店を教えてくれてありがとう』とおっしゃってくれたことに、かなりテンションが上がりました♪

 

 

 

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