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またまた東区の穴場なお店レポート～Pizzeria&Gelateria ORSO
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年11月30日(火) 10:30
気になっていたけど行くタイミングを逃していたお店シリーズ！
東区北7条東8丁目、ブックオフ札幌光星店の裏側、壁面のPIZZA GELATOという文字と、イタリアの国旗カラーが目を惹く【Pizzeria&Gelateria ORSO】
オープン（2019年3月）当初から、ブックオフに行くたびに気にはなっていたものの、イタリアンなら行ったらきっと飲みたくなるだろうから、車じゃないときにこよう・・・と先延ばし＾＾；
でもって、先日ランチタイムに歩いてお店へ向かいました！！
ちなみに地下鉄は東区役所駅が一番近いけど、札幌駅から歩いても15分くらいです＾＾
入ってすぐのところに6名と4名のテーブル席
そして奥にも2名掛けのテーブル席が２つと、カウンター席
カウンターの奥の方に円柱の白いタイルがチラリと映っていますが、こちらがピザ釜なのだそうです。
食べログのお店コメントによると、『大正10年に創業した東京日本橋「山宮かまど工業所」による薪窯、内閣総理大臣賞など数々の賞を受賞している大阪の宮村工作所の煙突。400℃以上の窯の中で蓄熱された温度と乾燥した熱気で一気に加熱された食材は独特の香りと食感、レンガや薪から出る赤外線も大きく食材の味を引き出します。ナポリピッツァ世界大会に出場経験のある店主が職人技で焼き上げます。』とのこと！
そんなこだわりのあるピッツェリアが、東区になるなんて！と、もっと前からちゃんと調べておけばよかった＾＾；
ランチタイムはこんな感じのメニューで、一番人気という1500円のCコースをオーダー
もちろん＋250円で、スパークリングワインも頂いちゃいます＾＾
間もなく前菜盛り合わせも登場～
これはワインなしだと、確実にもったいない前菜！
それにしても、明るいうちに飲むシュワシュワはイイ感じで効きます
初めての来店なので、基本のマルゲリータを頂きました
生地モッチモチ！！
焼き加減が絶妙でトマトソースの酸味もちょうどよい！一枚食べたらもう一枚食べたくなる美味しさ(≧▽≦)
この焼き加減、こだわりの窯で焼いたからこそなんですね！！
この日は2名で行ったので、単品でお勧めのしらすのマリナーラをオーダー
これは絶対飲まさるピッツア(≧▽≦)
ということで、白ワイン頂きました～
そしてこちらが、ランチセット用のジェラート
大好きな栗にしてみましたが、舌触りがしっかり楽しめるのに滑らか！
なんでもジェラートは奥様がご担当されているそうです（クマのミニクッキーがキュート♪）
（ネットで検索していたら、ORSOさんの魅力がしっかり伝わるステキな記事を見つけたので、リンクしておきます＾＾）
ショーケースちょっと反射してしまっていますが、ジェラートは単品でもオーダーできるそうですので、フラリと気軽にいらしてくださいとのこと＾＾
今回はワインで通しましたが、ビールも色々揃っているし、ボトルワインも置いているそうで、夜も存分に堪能できそう！！
飲み放題付きのパーティプランもあるみたいです
ちなみに今回は、【Funnow】という アプリで事前に予約して、お得に楽しみました！
使い方はこちらを見ていただくと分かりやすいかと思いますが、1000円分の食事券を700円で購入できる仕組みになっています！
なので1500円のランチを2名で利用するときは、3000円分購入しておくと実際は2100円で楽しめたことになるわけです♪
飲む方は4000円分購入しておくと良いですね（笑）
ちなみにおつりは出ないようなので、足りない分をその場で払う方が安くなるのか、その辺はしっかり計算しておきましょう（笑）
期間は2021年12月31日（金）までですが、上限に達すると終了するそうなので、行ってみたかったお店が登録されていたら、購入してから行くことをお勧めします！！
やっぱり外飲みって最高！【NUTS.SQUARE.BEERGARDEN】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年6月22日(火) 15:24
札幌市民の夏の憩いの空間・大通公園のビアガーデンが、今年も中止が確定してしまい、落胆している方も多いかと思います。
夏の短い北海道、お天気の良い日は夏を感じながら飲みたい！！
ということで、札幌市内でビアガーデンを楽しめる場所を早速、訪問♪
こちらは昨年、【THE TERRACE】として開催されたオークラビル３Fのテラス
今年は【NUTS.SQUARE.BEERGARDEN】として期間限定で営業することに♪
エレベーターで3階へ上がり、こちらの入口を通ってテラスへ
平日12：00から営業中で、＋100円でソフトドリンクをビールにすることも可能です＾＾
今回はランチビールではなく、通常のジョッキをオーダー
久し振りにお目にかかった生ビールに、感無量(>_<)
この日は曇り空ではあるものの、風もほとんどなく、ここまで30分ほど歩いてきて喉がカラカラだったワタシにとって、最高のビール日和！！
自慢の窯焼きピッツアはチーズタップリで、これまたビールが進みますっ
メニューはイタリアンからアジアンフードと35種類あって、若干悩んでしまうほど
どれも美味しかったけど、ローストビーフが期待以上（こういうところのローストビーフって、少し硬い印象があったので＾＾；）
久し振りの外飲み（しかも平日の日中！）ということで、ついもう1杯・・・（笑）
お手頃なボルトワインも揃っていていました＾＾
ちなみに食べ飲み放題プランもあります！
※7月11日（日）までは19：00ラストオーダー、20：00閉店になります
ちなみに札幌市内の他のビアガーデンとしては、サッポロライオンが運営する【サツエキ★ガーデンテラス】～札幌駅南口、【札幌開拓使ジンギスカンビアガーデン】～サッポロファクトリー、【NEW SANKOテレビ塔ビアガーデン】～さっぽろテレビ塔下
さっぽろ東急百貨店２Fテラスの、【プレミアムリゾートテラス2021】
PIVOT屋上の【The Resort – ザ・リゾート -】
ノルベサの【屋上ビアガーデン2021】などが、営業していますよ～＾＾
贈り物の本当のカタチ～贈って北海道
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年11月12日(木) 13:12
先日、【贈って北海道】という、ネットサイトの試食会に足を運んできました。
食の宝庫・北海道
その中でもひときわ食材や製法にこだわった食品だけを厳選し、本当に美味しいものだけをお届けしたい・・・
そのコンセプトに沿った商品たちを、まずは味わってみてもらいたいということで開かれた試食会だったのですが、“果実倶楽部818”の料理長が、加工品にひと手間加えたりと、見た目も美しく提供していただきました＾＾
まずはノースアイランドビールの“ヴァイツェン”で乾杯
時々工場まで買いに行くほど、個人的にも大好きなビールですが、この江別産はるゆたか（小麦）を使ったヴァイツェンは特に大好き！
ほっこりするというか、小麦の風味がすごく優しいのです＾＾
これからの季節にもピッタリなビールだと思います♪
最初に運ばれてきたのはシャルキュトリー2種盛
このシャルキュトリーは、以前こちらでも紹介したことのある、【La Boucherie 29】～ラ ブーシュリー ヴァンヌフのもの
さすがは肉屋が作ったシャルキュトリー！
少量を一口味わってだけでも、存在感あります＾０＾
フレッシュチーズの盛り合わせ
こちらは今や北海道を代表するチーズといっても過言ではない、“ファットリアビオ北海道”のチーズたち
何度食べてもやっぱり美味しい～
果実倶楽部ならではな、フルーツ和えも、チーズがフレッシュだからより美味しいのです♪
ソーセージのグリル
こちらは“あいすの家”の商品
このソーセージ、余市の北島農場の麦豚を使用していたの、今回初めて知りました！
スパイスが入ると麦豚の美味しさが若干隠れちゃうのでもったいないと、山口社長がおっしゃっていましたが、そんなことありません！
やっぱりいい豚肉を使えば、間違いなく美味しさは倍増します＾＾
豚肉の甘味をじんわり味わえる、ちゃんと美味しいソーセージ♪
ホッケの開きオイル漬けサラダ仕立て＆サンマの開きトマト煮
ある意味、今回一番記憶に残った2皿！
だって商品、こちらですよ！
私が魚の開きを購入したら、間違いなくそのまま焼いて食べるしか考えませんっ＾０＾；
まさかホッケがサラダになるなんて・・・
そしてこちらの商品は、シハチ鮮魚店のもの
実は個人的に、近所の魚屋さんとしてよく利用しています＾＾
魚はもちろん、魚介類のお惣菜も豊富で、忙しい時の手抜きご飯としてかなり重宝しています＾＾
2種のピッツアとパンチェッタパスタ
こちらは、ラ・ジョストラの商品
食材は北海道の食材を中心に使用し、季節野菜には安平町にある減農薬栽培の自社の畑で栽培した野菜を使用しているそうです＾＾
トマトの味が濃くて、満足度高い！
ピッツアも冷凍ということを忘れてしまう味わいでした
薪・炭仕立てのベーコンのステーキ リンゴのソテーを添えて
こちらも北海道を代表する商品といっても過言ではない、北広島・エーデルワイスファームのベーコン
リンゴのソテーを添えると、さらに豪華になりますっ！！
すでにお腹はパンパンだったのですが、このベーコンは残すわけにいかないと、すごい勢いでパクつきました（笑）
デザートは、甘さ控えめな、コーヒーの味わいをじかに楽しめるティラミス
森彦のリキッドコーヒーを使用しています！
なるほど！リキッド珈琲ってこんな風に使うことも出来るんだ～
と、今回はアイデアもたくさんもらえた試食会となりました＾＾
昔から社交辞令という風習が苦手で、お中元やお歳暮なんかもとりあえず形だけ～というのがどうもしっくりこなくて好きではなかったのですが、
本当に贈りたいものを贈ったときのシアワセ感
相手の想いが伝わるものを受け取った時の喜び
この2つの気持ちを体感した時、贈り物って素敵な行為だなぁと心底思いました＾＾
贈って北海道で扱っている商品は、まさに北海道在住の私たちが自慢できる商品が揃ったサイトなんだなぁと思いました！
商品ラインナップはこれからも増える予定とのこと。
そして、こんなキャンペーンもやっているそうですよ
オステリア大和亭、6月20日（土）移転オープン！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年6月19日(金) 17:32
以前こちらでご紹介した“オステリア大和亭”が、お隣のビルに移転し、ものすごく広くなりました！！
しかも外の景色も見渡せるので、ものすごく開放感があります！！
奥にはピザ窯も！！
グランドオープンは6月20日（土）ですが、一足先にレセプションでお邪魔させていただきました＾＾
相変わらずなみなみのシャンパン（笑）
ちなみにビールは、あえて泡を入れないで～というリクエストにこたえた結果、同じくなみなみ（笑）
カジュアルなワイン食堂を目指しているとのことですが、お料理は相変わらず肩肘張らずに気軽に楽しめる感じで、しかも飲まさる系♪
ちなみに大和亭では、ピッツアは飲み物だそうです・・・(≧▽≦)
飲み物とまではいかなくても、薄いクリスピータイプの生地なので、おつまみ感覚でペロリとイケます！
茄子のピッツア、クセになる美味しさ！！
ものすご～く旨みのカタマリなパスタ！！
これは日本酒欲しくなる～～
柔らかくてジューシーなミスジ～
〆に出てきた一口タイプのワサビアイスが美味しすぎ！
しっかりリセットしてくれるので、つい飲まさってしまいました＾０＾；
何より、大和君が飲ませ上手なんですけどねっ
レセプションで来られていた面々の雰囲気を見るとやっぱり大和君って、人として信頼＆愛されているんだなぁ～と、再認識した夜です＾＾
ちなみに今月は、姉妹店の酒亭うえ原を閉めて、スタッフ総出でこちらに来ているそうです。
12月4日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息～N.CREA
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年12月4日(水) 16:53
12月4日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、張碓町にあるイタリアン【N.CREA】
オーナーのお母さまの実家を改装し、今年の9月にオープンしました＾＾
国道5号線を小樽方面に車を走らせると、脇坂工務店の看板が見えてきまして、そこを海側に入るとまず、“N.CREA”と描かれたガレージが目に留まりまして、その奥に白壁の一軒家があります＾＾
庭にさりげなく置いてあったこちらのオブジェを見た瞬間から、どこか普通じゃない雰囲気を感じてはいたのですが、中へ入ると想像以上の空間でした！！
まず目に飛び込んでくるのがこちらのカウンター＆厨房
何ですか？！このギャラリーのような照明たちは！！
店全体より、照明が気になって仕方がない（笑）
そうして改めて店内を見渡すと、どこもかしこも気になってしまい、色んな所からバシャバシャ撮影してしまいました＾０＾；
あ！2階もあるんですね！
お客様がいないうちに、2階にも上がらせていただきました＾＾
どこに座っても、会話が弾みそうです♪
てな感じで、ややしばらく撮影タイムとなりました（笑）
気を取り直して、お料理のご紹介に移ります＾０＾；
まずは、ランチタイムで味わえるパスタorピッツアのセット
サラダから既にテンションアップ！
実は裏庭で自家菜園をやっておりまして、お邪魔した11月上旬でも青々とした葉野菜やハーブが生っていました
大きな栗の木もあって、ここで収穫した栗を使ったスイーツなども作っているそうですよ！
冬はこうして室内にもミニガーデンが♪
こちらはパスタ
“ワインの用意もありますが、いかがですか？”と、天（店？）からのささやきが・・・
車じゃなかったのでつい、ワインもいただいてしまいました＾０＾；
何を言っても言い訳ではありますが、美味しいイタリアンにはワインが必要だと思うのです（笑）
こちらはピッツア
ピッツアは店内の釜で焼き上げています＾＾
こちらは単品料理の一つ、“道産鶏と地場ハーブのオーブン焼き”
鶏肉がパリッパリで美味しいのはもちろんなんですが、とにかく野菜が美味しい(≧▽≦)
やっぱりワインが必要です（笑）
実は一部料理の監修を、ビストロポワルの早貸シェフが行っているので、あのコンソメスープも飲めちゃったりします！！
（店舗プロデュースも早貸シェフ！）
そして、食後のコーヒーにもこだわりが・・・（なにせ、サイフォンとエスプレッソマシーンどちらも完備）
こだわりはお店でご確認を＾＾
スイーツメニューも充実しているので、カフェ使いも出来るお店です＾＾
これから冬になると、木の葉が落ちて見通しが良くなるので。海が見渡せるようになるようですよ！