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冬はやっぱり、ビルDEハシゴ酒～チェントロ・チッタ～スギモト酒店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年11月29日(金) 17:12
ヤンボウの後に向かったのが、先日プレイタウンふじ井ビル９Fにオープンしたばかりの【チェントロ・チッタ】
以前のお店をご存知の方も多いかと思いますが、入口の壁がなくなり、前より少しオープンな感じ
まずは黒胡椒のカクテルで一休み（笑）
飲むときはむせないよう、注意が必要なお年頃・・・＾０＾；
今のところをはBAR営業ということですが、料理の提供も予定しているそうです＾＾
コースター替わりのトランプ2枚が、バブル時代のBARみたいでステキ（笑）
その後、もう一軒行きましょうということになり、向かったのは同じビルの４Fにある【スギモト酒店】
最初に頼んだ、くらむぼんロゼがお通しにピッタリで、あっという間に飲み干す（笑）
これを飲むなら、この料理が合いそう！そしたらこのワインもいいんじゃない？
あ！ワインの味が変わる！！てな感じで、キケンなループの始まりです＾０＾；
こちらに移転オープンしたばかりの時に、料理をやりたいからこの場所に移ったんです。と、杉本さんがおっしゃっていましたが、
確かに料理があることによって、ワインが飲まさるって実感（笑）
それにしても、プレイタウンふじ井ビルのお店のバランスってイイ感じです＾＾
ちなみにワタシが過去に行ってアップしたブログも下記にリンクしておきます（しかし古いブログは恥ずかしい・・・笑）
ブログに履歴がないけど、市場とAサインバーも行ってるな
出来るだけ外に出たくない北海道の冬にピッタリ！！
酒屋並みの冷蔵庫に見惚れる～市民酒場 月輪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年9月4日(火) 21:25
ツキノワ料理店から市民酒場 月輪にリニューアルしてから、ようやく行くことが出来ました！
入る前からワクワクしてしまう外観♪
ちなみに16：00から営業してます！
店内は長いテーブルと丸椅子というシンプルな造りなのですが、壁一面の酒専用の冷蔵庫がすごい存在感！！
まさに、酒屋の角打ち的な雰囲気！
日本酒・ワイン・ウィスキー・・・アルコールのボトルを眺めながら飲むのが大好きなワタシにとって、この光景すら酒のつまみになります（笑）
その冷蔵庫の上にずらりと貼られたメニュー
う～ん、どれもこれも頼みたくなるっ！！
特別珍しいメニューがあるわけではないのに、あ、これが食べたかった！という料理が多いのです＾＾
その辺りがまさに、市民酒場なんですね～
そして月輪には【タップ・マルシェ】がありまして、乾杯は東京ホワイトで♪
思えばオガグループは、クラフトビールが流行る前から扱っていました。
日本ワインもかなり早くから扱っていたし、ホントにいつも先見の目があるなぁと感心しております。。
と、こちらお通し
カワキモノだけど、こうして提供してくれるとすごくオシャレな食べ物になる＾＾
わさび豆、久しぶりに食べたけど、なんかイイ！！（笑）
いかパクチー
すっごくシンプルなんだけど、すっごくバランスが良くてちょうどいい味！！
パクパク食べられるパクチー（笑）
どんぶりで食べたい～～
と、このくらいの小鉢サイズが、のん兵衛には嬉しいんです＾＾
ヤングとんがりコーン
ヤングコーンがこの状態で出てくるのはある意味、新鮮！
（けっこう、皮＆ひげ付きのまま出てくることが多いので）
でもって、これがまた飲まさる～
ツキノワ料理店時代からジビエ串がありましたが、月輪でも健在
今宵はうずらにしてみました
ちょっとリアルですが、このしっかりした味わいはアルコールに合うんです＾＾
時間が許せば閉店まで居座っていられる、ワタシにとってはパーフェクトなラインナップでしたので、次は同じくらい飲める人と一緒に行ってみます（笑）
お水のグラスが月輪ロゴ入り♪
スギモト酒店でビールって新鮮♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年8月14日(火) 11:27
先日アップした、【Sapporo Cheese House Mero.】の後、実はもう一軒お邪魔してました＾＾
スギモト酒店といえば日本ワインという印象ですが、いつの間にかカウンターの端っこにタップ・マルシェのディスペンサーが！
ということで、杉本さんにクラフトビールを注いでもらう図
なんかすごく新鮮！！（笑）
ワイングラスかと思いきや、うすはりグラスでした＾＾
ビールを飲むと、つまみも欲しくなります
羅臼産 蛸と茗荷の梅こんぶ風味
これは間違いなく、ビールに合う！！
ワインも飲みたいけど、やっぱりビールで始めたい＆締めたいっていう人が周りに多いので、これは朗報かも♪
と、リフレッシュしたい方にはこんな炭酸水もありました！
瓶代がかなりかかってそうなオシャレボトル炭酸水＾０＾
コチラのページで【タップ・マルシェ】が楽しめるお店をご紹介中
5月2日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～醸造酒と天ぷらのお店 plur（プラー）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月3日(木) 12:41
5月2日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”でご紹介したのは、住宅街の仲通にひっそりと行燈が灯る、【醸造酒と天ぷらのお店 plur】
カウンター7席と、4名掛けのテーブル席が一つ、ただしオーナーシェフの吉田さんがほぼ一人で営業しているので、テーブル席はほぼ使用していないそうです。
実はかなり前から気になっていて、一度紹介したいと思ってはいたのですが、あまり忙しくなってしまうとかえってお客様に迷惑が掛かってしまうかもしれないので・・・と、遠慮されていたのですが、このたび、お手伝いしてくださる方が入られたようで、今回の掲載となりました＾＾
その名の通り、日本酒やワインなどの醸造酒と、天ぷらをはじめとしたおつまみが気軽に（ちなみにノーチャージ）楽しめるお店です
日本酒は基本、ワイングラスでの提供。そしてワインは日本ワインのみ
とにかく飲ん兵衛大歓迎のお店でして、1500円以上飲む方は、料理を“会員価格”で味わえます！
そしてアルコールは、飲みたい量が選べます
こんな風に飲み比べしてみたり、気になっていた銘柄などを、色々試してみることもできます＾＾
日本酒のほとんどが四合瓶で、入れ替わる頻度も早いので、まめにplurのSNSをチェックすると良いかもです＾＾
天ぷらの提供にはどうしても時間がかかってしまうので、その前にアルコールと一緒に楽しめるおつまみもあります＾＾
こちらは人気の野菜の天ぷらの盛り合わせ
4種類の塩があるので、お好みで♪
と、メニューを眺めていたら、気になるものが・・・ 
ほたるイカの天ぷらって初めて見ました！！
揚げるとき、油跳ねないんですか？？って聞いたら、『先日、お客様にも同じこと聞かれました』って、吉田さんが笑ってました＾０＾；
それにしても、このほたるイカの天ぷら、ずるいほど日本酒が飲みたくなる味！！
そして２Lのアスパラ！！
アスパラって、揚げた方が甘みとみずみずしさが増すと思うんです＾＾
そしてこれは、白ワインが欲しくなる～～～～
と、この日はアルコールはお預けだったので、近日中にアルコールを堪能しながら、再度天ぷらを味わいたいと思ってます！！
ちなみに月・水・木の12：00～14：00は、ランチ営業もしています
こちらはとある日の天丼♪
住宅街なので、遅い時間はそんなにお客様が来ないのでは？と、勝手に思っていたら、逆に遅い時間が混んだりすることが多いようです。
どちらにしてもカウンター7席のお店なので、事前に電話を入れてから行くのが確実です！
自然派ワインと日本ワイン stemからのスギモト酒店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年2月22日(木) 10:55
先日、初めて訪れた【stem】
噂には聞いていましたが、期待以上の居心地の良さで、初めてにして常連気分で楽しんでしまいました＾０＾
まずは、最近すっかりメジャーになった、オレンジワインを。。
右はお通し。飲まさる系でウレシイ＾＾
梅酒で煮た鶏白レバー
これは・・・また飲まさる系！！
ということで、ワインのお替わりを・・・
グラスワインが自然派にしてはお安くて、そして美味しい！
どんなワインを出しているのか気になって伺いましたところ・・・
キュートな箱がやってきました！！
バックインボックスタイプのワインだったのです～
この見た目にもすっかり魅了されてしまい、これを手に提げてピクニックに行く妄想が頭の中に浮かんでおりました（笑）
お料理はどれを食べても外れなし！！
ふと見渡すと、おひとり様の女性も多かったです＾＾
もう少し飲むことになり、向かった先は、日本ワイン専門店・スギモト酒店
こちらもオレンジワインから
いつ行っても、前回とは違うワインに遭遇する、まさに一期一会なワインバー
気になるものがあり過ぎて、つい飲まさってしまうお店なのです＾＾；
と今回も、あくまで自分の意志ではないことを強調した、はしご酒でした＾０＾；