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Sabbai Sabbai! Thailand収録からの打ち上げ～亜細亜キッチン Gapaou
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年5月31日(金) 17:16
タイ取材ブログもまだ半ばですが、6月2日（日）の【Sabbai Sabbai! Thailand】に出演します！
と言っても、生放送ではなく収録なのですが、昨日その収録が完了致しまして、その後今回取材にご一緒した皆様と打ち上げへ♪
場所はFMノースウェーブから歩いて5分もかからない場所にあります、【亜細亜キッチンGapaou】
Gapaouになる前のお店にランチでチラッと行ったことがあったのですが、Gapaouになってからはお初
Sabbai Sabbai! Thailandの城野さんも太鼓判を押す、美味しいタイ料理のお店とのことで、かなり期待度高めでうかがいました！
この日はテーブル席は既に予約で埋まっていたので、4人でカウンターへ
このメニューですでに、好きなお店リストに登録（笑）
見覚えのあるビールの銘柄がずらりと並びます＾＾
とりあえずは、シンハーの樽生頼んじゃいますよね～
Lサイズの方がお得ですよ～と言われたので、素直に従います♪
この量のビールも、すっかり飲み干せるようになりました（笑）
タイでは氷を入れるのがスタンダードでしたが、札幌ではこのままいただきます。そしたらずっと濃厚でした（笑）
さて、何を頼みましょうか。。
どれも食べたいものばかりで、逆に困ります＾０＾；
というか、小皿料理がお安い！！
おひとりさまでもいつくかオーダーできるようなボリュームなので、少しずつ色々食べたい女子としては、超が付くほど理想的！！
ソムタムをつまんで、一気にタイへトリップ！
個人的に真っ先に目がいった、白カブと砂肝のクミン和え♪
これはビールのつまみに間違いない！！
同じ味にはならないと思うけど、ワタシの再現レシピリストに追加されました（笑）
これは絶対食べておいた方がいいわよと、城野さんがよくテイクアウトもするという、お気に入りのメニュー“カノムジープ”
言わばシュウマイなのですが、どこかしらタイを感じて、いつものシュウマイとは違うんです～！！
これはテイクアウトする気持ち、よく分かります！！
ちなみにGapaouさんは、汁物以外はテイクアウト可能なんです♪
ガイヤーンは、やっぱり頼んでおかないとですよね＾＾
カウンター横一列だったので、食べやすいよう2皿に分けてくれるという心遣いも嬉しい～
でもって、ヤバいやつが来ちゃいましたよ！！！
石狩湾で獲れた、活渡りカニのプーカイ～～～～～～～～
紹興酒ガンガン効いているし、一度食べたら無言になるほどのねっとり感っ
何度もズルイ！と叫んでしまったほどです
最高にズルかったのが、白米にミソ・・・悶絶でした～(≧▽≦)
タイでは一度も飲めずじまいだったので、とりあえずタイワインも飲んでおきます
タイのさつま揚げを食べたら、またビールが飲みたくなったのも事実ですが・・・（笑）
ご一緒したサロンちゃんがデザートを決めかねていたので、そう言う時は全部頼んで、回し食べだよ！と、女子会ならではのオーダー（笑）
これがまた、どれもクオリティが高くてビックリ！！
打ち上げも終盤に差し掛かったころ、城野さんが『これ、食べてもイイ？』と、カウンターに並んでいたガラスのポットから、メレンゲを取り出す
座った時から、何でクッキーやメレンゲが並んでいるんだろうと思っていたけど、食べてビックリ！タイの香りがするメレンゲでした！！
これがまた、タイワインに合う～（ほとんど飲み干していたので、お替りしようか真剣に悩む・・・）
こちらは西区にある【やまのいえ】というお店の方に作っていただいているんだそうです＾＾
近日中に行ってみたいっ♪
Gapaouさんでは、食器も販売していたり、『本気のタイ料理教室』なんかもやっているそうですが、すでに予約でいっぱいとのこと＾＾；
広い会場が借りられないか模索中とのことなので、要チェックです！！
ランチはワンコイン、しかもアイドルタイムなしで昼飲みも大歓迎とのことなので、タイ料理が恋しくなったら駆け込もう！！
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stylish BEER～ペローニ By source72
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年4月15日(月) 10:46
すっかりアップするのを失念しておりましたが・・・
先日、一目惚れ＆一飲惚れしたビールがあったので、備忘録的に♪
もうですね、最初の1杯がビールというのも、自分の中で定着しつつありますよ（笑）
でもってこちらがsource72で出会った、イタリアビールのペローニ♪
もちろん、生ビールです！
このタップもオシャレすぎ！！
この日は奥のテーブル席で飲みましたが、このカウンターでペローニ飲んでる自分を想像したら、ちょっとカッコよいかも！って、妄想してしまった（笑）
source72はこの日以来でしたので、ゆっくり飲むのは初めて
イチオシとのことでオーダーした、牡蠣とコラトゥーラのオイル漬け
飲まさる系つまみ・その１
で、コラトゥーラって何？？と思ったら、イタリアの魚醤なんですね！初めて知りました＾＾；
見た目はちょっとアレですが、その柔らかさのトリコになる、タコの赤ワイン煮込み トリュフ香るポテトピューレ
そう、このポテトピューレがまた、飲まさる系！
レセプションでは見本の撮影のみだったので、食べられていなかった、エゾ鹿のロースト 赤のソース
やっぱり好きだわ～、エゾ鹿！
2軒目だったのに、つい食べらさってしまうオイシサです＾＾
でもって、ビールからの色々・・・（笑）
2軒目なのに、結構な時間なのにパスタですか？？
サーモンと韃靼そば茶のスパゲッティ
そうなんです。。韃靼そば茶なら、この時間でも大丈夫なんじゃない？？と、自分に言い訳ってやつです・・・＾＾；
でも、後悔はないオイシサでした！！
そしてまさに〆に相応しいドルチェに出会いました！！
せっかくなので、ドルチェもオーダーしてみようという話になり、メニューを見るといわゆる定番のものばかりで決めかねていたので、スタッフのオンナの子に“どれがお勧めですか？”と尋ねました。
間髪入れず、“カタラーナです！！”と、笑顔で答えるオンナの子
カタラーナかぁと、少々思うも、運ばれてきてビックリ！
これ、カタラーナ？？
確かに食べるとキャラメルの焦げた感とかもあるのですが、想像していたのとは全然違うカタラーナ！！
ただのカタラーナじゃもったいなっから、ネーミング変えた方がいいと思う！
と、終わり良ければ総て良し！的な夜となったのです＾＾
そして気が付けば最後の客となり、お店は既に、朝食の準備に・・・＾＾；
遅くまで失礼いたしましたっ(;’∀’)
サツエキ北口の新しいスポット・Source72
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年1月31日(木) 12:50
先日、こちらで紹介したJR-EAST HOTEL METS SAPPOROの１Fに、ホテルと同じく2月1日（金）にオープンする【Source72】
大通のSourceに続く、２号店目になります
先日、メディア関係者向けのレセプションがあり、参加してきました。
（当たり前ですが）朝食ビュッフェの時とは全く違う雰囲気！！
レセプションということで、この日はパーティメニューでしたが、通常時は、アラカルトメニューからコース料理まで楽しめるそうです＾＾
↓ こちらは撮影用に用意されていた、通常メニューの中の一部
どこの席も、今までサツエキ北口になかった雰囲気で、お店のコンセプト【都心にある、デキる大人のオアシス】が、ピッタリハマりました＾＾
この日は、Source72に携わった方々のご紹介があったのですが、そのメンバーがまたステキな方々ばかりでした＾＾
こちらは1月25日（金）に発売となった、余市町にあるキャメルファームのレンベルガースパークリング
その造り手であるスタッフのお二人が笑顔で挨拶＾＾
真ん中の和装の女性は、Source72のロゴを描いた書家の久保奈月さん
そしてメガネを直しているのは、札幌で今を時めくオシャレなお店を手掛けている倉内法生さん
VIPルームに飾る絵画の作者・松浦章博氏
この日はまだ飾られていなかったので、2つの絵が飾られたらまた行ってみたいなぁ＾＾
そして今全国で一番有名なチーズ工房と言っても過言ではない、せたな町・村上牧場レプレラのチーズもメニューで提供するそうですよ！
近日中にランチタイムもチェックしにいかないとです＾＾
おまけ
そうそう、こちらのポスターの男性と女性が、プロのモデルでないということを聞いてびっくり！
こちらは店長の齋藤さん
前日の朝食ビュッフェの際にお会いした時とあまりに雰囲気が違って、一人驚いていたのでした（笑）
札幌駅北口にオープンする【JR-EAST HOTEL METS SAPPORO】がステキでしたっ！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年1月30日(水) 11:35
2月1日（金）にグランドオープンする、【JR-EAST HOTEL METS SAPPORO】の内覧会に先日行ってきました！
個人的によく通る場所のため、建てているときから気になっていましたので、かなりワクワクした気持ちで挑みました♪
フロントは2階なので、まずはエレベーターに乗ります
結構な高さを感じます
正面に、セルフチェックインカウンター
そしてロビー
広さとしては小さめなのかもしれませんが、天井が高いこともあり、すごく開放感あります！
何より、使用しているファニチャーがステキすぎっ！！
このチェアーなんて座り心地良すぎて、取材中なのに独り占めしそうになりました＾＾；
一番奥にはこちらのソファ席とコーヒーメーカーがありました＾＾
さっそく2階に２つあります“スーペリアロフト”のお部屋を見学
天井の高さをフルに生かした作りです！
こじんまりはしておりますが、圧迫感はなく、ベッドの上でも女性なら立ち上がれます！
使用している家具の雰囲気のおかげか、すごく落ち着く～
このソファベッドも、ちゃんと座り心地が良いんです＾＾
ちなみにホテルメッツ札幌は、全てのお部屋が浴槽付きのセパレートタイプ！
なので、フロント横に置いてあるアメニティの入浴剤も充実しています♪
同じく2階にあります、スーペリアルーム（フローリングタイプ）
こちらはロフトがない分、天井の高さをフルに感じることができて、かなり贅沢感があります～
それにしても北欧調のインテリアが可愛すぎますっ
※ちなみにこの赤い椅子はイタリア製←かなり座りやすい！！
そして全206室のうち、1部屋のみの“プレミアムデラックスツインルーム”
うわぁ～
なんかすごくイイっ！！
少しの間、ここで暮らしてみたい～～
ちなみにこちら、スピーカーなんです！！
Bluetoothで繋いで使用できるそうで・・・いやぁ、今どきのスピーカーってホントにすごいっ
でもって、この照明をファインダー越しに見て思わず“スーパームーンみたい”って呟いたら、ちょっとウケてしまったことはココだけの話（笑）
またまた座り心地によかったソファは、こんな感じでベッドになりまして、定員は4名
靴を脱いで上がるタイプだし、お子様連れにもってこいのお部屋です♪
12階へ上がりまして、60室あるスーペリアツインを見学
これまた、個人的にも大好きな色合い！
ぐっすり眠れそう～
ちなみにこちらの枕、よくよく見ると、上下で色がうっすら違います。
西川リビング社と共同開発したという、快適な睡眠のための温度を保つ仕組みになっているそうです！
最近のホテルは特に“安眠”に力を入れていますよね＾＾
外には出られませんが、バルコニーがついていて、カーテンを開けると少し空間が広がる感がある、プレミアムツイン
入るとすぐ、洗面台が見え、その奥にバルコニーのついている窓が望めるので、広く感じます。
洗面台のブラインドは閉めることも可能（しかも自動）
やっぱり気持ちよく眠れそう！！
カーテンが、“北欧の風”を感じるようなグラデーションになっていて、閉めても圧迫感がないんです＾＾
ちなみに部屋のカーペットは雪の結晶
廊下のカーペットは糸紬をイメージしているそうです＾＾
さらに、エレベーターホールの壁面は白樺をイメージ
北欧には行ったことがないので説得力はないけど、まさに北欧調！
最後に朝食会場にもなる、1Fのsource72へ
いわゆるホテルの朝食ブッフェスタイルですが、連泊しても飽きの来ないよう、北海道ご当地グルメなどは少しずつメニューを入れ替えたりするそうです。
お米は北海道・富良野産ななつぼし
ちなみに黒いのはカレー！
小樽にあるsourceのグループ店で人気の、海鮮ひつまぶしもありました＾＾
色々ちょっとずつ試食
朝食ということで薄味にしているそうですが、翌日夜のメニューを試食し、同じお店なのに、こんなに変えているんだとものすごく納得！※その詳細も後ほどブログアップ予定
北見塩焼きそばや、いももちなんかもあります。黒いカレーは、ホントにカレーでした（笑）
海鮮ひつまぶしの出汁がとっても美味しくて、また食べに来たくなる。。。
2018年〆の外飲みは、Diningbar綱→みち草バザール！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年12月28日(金) 12:35
仕事柄、新店を訪れることが多く、その後ご無沙汰してしまうお店が多いのが現状＾＾；
そんな中、昨晩久し振りに訪れた2店
こちらはDiningbar綱
直前に連絡したのですが、タイミングよく2席だけ空いていました！
1個からオーダーできる餃子はもちろん健在。
そして相変わらず肉汁タップリ・超ジューシーで美味しかった～
土鍋でグツグツ系の麻婆豆腐
ほど良い辛さと甘さ、そしてトロトロ豆腐♪
スパークリングに合うんです＾＾
エビマヨも久し振りに味わいましたが、ソースを全てさらいたくなる美味しさも健在＾０＾
相変わらず居心地の良い狭さ（失礼！＾＾；）で、つい長居したくなるのですが、今宵はもう一軒行く予定が・・・
2016年に紹介して以来、食通な方々の間の支持を得て、ざわつくほど人気店になった、【みち草バザール】
お店に入った瞬間、食欲をそそるスパイスの香りに包まれまして、食べてきたことをリセットしてしまうほど空腹に（笑）
さっそく白を1本、そして3人分の冷製スパイス料理の盛り合わせをオーダー
飲まさる～
食べらさる～～
飲まさる～～～
無限ループの始まりです！！
砂肝のタンドール焼き初体験！
オ・イ・シ・イ～～
ブルーチーズがこれでもか～～～っとサンドされたクルチャ
これはヤバすぎる・・・
ハイ、もう白ワインは空っぽです
3年前に来たときにはなかったワイン用の冷蔵庫に並んでいるのは、どれを飲んでも間違いのないナチュールワインたち
選ぶのに一苦労＾０＾；
でもってこの赤もまた、スルスルスルスルスルスル～っと、驚くほどナチュラルに飲み進む
今回はお初の方が2名いましたので、定番のタンドリーチキンもオーダー
オ・イ・シ・イ
もう、同じ言葉しか出てこないっ
やはりカレーも食べておかないと！
一番つまみ系な、パキスタンカレーをオーダー
カレーだけにしようと思っていたけど、やっぱりナンは欲しいよねってことで、ノーマルバージョンをオーダー
でもって、カレーにはやっぱりSULAでしょ！と、グラスでオーダー
どうしてこんなに合うの？？というほど、カレーと一緒に美味しくいただきました＾０＾
この場所で大丈夫かと気をもんでいた3年前
この場所でもマジメに美味しいものを作り続けていれば、届けたかった人にちゃんと届くんだ！！と、実感＾＾
2018年の外飲み〆に相応しいお店に行けて、大満足な夜でした♪