『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
ワインまみれの飲みおさめ？会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年12月29日(土) 20:44
大掃除のあと、昔の仕事仲間7人と
噂に聞いていたjose（ホセ）へ行ってきました
ホントに隠れ家チックなお店でして、
ほとんどの人が迷うと思います
お客様の層も大人な感じで、
とてもよい雰囲気でした
まずはシャンパンということで、
アンリオ ブリュット スーヴェランが登場
かなりスキッとした喉越し
どちらかというと、暑～い夏にピッタリな感じです
大掃除で喉が渇いていたのでピッタリでしたが＾＾；
日替わり前菜盛り合わせは、ソフトタイプのサラミと
サーモンのマリネ、キノコのマリネ
京人参とビーツのサラダと、リンゴ・エンダイブ・ブルーチーズのクルミサラダ
インカのめざめのニョッキは3種類あったので思わず全部オーダー（笑）
ブルーチーズ クリームソース
セージバター風味
個人的に、セージバター風味が、セージの風味がしっかり味わえて◎でした
ニョッキのソースが余ってしまったので、パンをオーダーしたところ、
『当店は、焼き立てのグリッシーニをご用意しています』とのこと
グリッシーニってプリッツみたいなのを想像していたら、
こんなモチモチのグリッシーニが登場！
これがまた美味 ＾０＾
ピザがお勧めですと言われましたので、オリーブとアンチョビのピザを
（ホントはルッコラと生ハムも気になったのですが、既に品切れでした）
生地が薄いのに、モチモチ感があってかなり美味しい！！！
白糠・武藤さんの鹿肉のソーセージと羊肉のソーセージ
羊肉のソーセージはかなり癖があります！その癖が酒飲みの私たちに大ヒット！
別海産 細脂包みハンバーグ（えぞ鹿）
ものすご～く肉肉しくて赤ワインにもピッタリ！
仔羊のＴボーンオーブン焼き
もう、ヒツジとシカの共演です！！
美味しいワインと料理が揃うと、どんどん食べたくなるんですよね＾＾；
エビのトマトクリームソースのパスタでございます
めちゃめちゃ濃厚です★海老もたっぷりです★
イベリコ豚ホホ肉のラグーのペンネ
7人だと、いろんなものがちょっとずつ味わえてイイですね
ということで、シャンパンの後に飲んだワインのラインナップ
白はブシャール ペール エ フィス
ブルゴーニュ シャルドネ ラ ヴィニェ
赤は、最初から3本は飲むだろうということで、順序も決めて…
ドメーヌ・ペルナール・ドラグランジュ オークセイ・デュレス1990
ラ ヤヌーラ グランレゼルバ1987
どちらもちょっと古めなのに、お値段はお手頃
ブルゴーニュの方は、熟成の中にフレッシュさを感じる私好みのお味デス
驚いたのは、スペインワイン
一時期は重いワインにかなりハマって、飲みまくってましたが、
最近はちょっと敬遠していたのですが、これはものすごく美味しかった！
スペインを見直さなきゃ～
CHプレサンス キュベトラディション2001 CHモンフォーコン バロン ルイ1998
スペインが良かっただけに、プレサンスはちょっとヒットしなかった
モンフォーコンは、なかなか面白い味わいでした
今日は、人数が多かったのでテーブル席でしたが、
カウンター席がとても良い感じなので、
また、ゆっくり行ってみたいデス＾－＾
ということで、一人一本まで届いていなかったものですから、
この後、5人がわいんやへ
アンソロジー1999と、ヴィンセント サンクリ1983
カリフォルニアも最近、いいのに当たってるなぁ～
これ、蜂蜜の香りがして、私はものすごく好きかも！
そして、店長・山根君が83年物のとっておきのワインを出してくれました
すご～く、いろんなブドウの味を感じることのできる
複雑みのある味わいで、とっても楽しめました！
ということで、ワイン色に染まるくらい美味しく飲んだ、
（外で飲む）〆の飲み会でした～
加賀屋で忘年会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年12月22日(土) 20:10
先日は我が社の忘年会で、ショプログにも参加されている加賀屋さんへ行ってきました
老舗というだけあって、店内はかなり風情があります
久し振りにお座敷らしいお座敷でした＾＾
さっそくお出ししていただいた料理をご紹介
真っ白で綺麗な牛乳豆腐と揚げ出し豆腐
白身魚の長芋あんかけ？ イシガレイのお造り
たらこ煮付と昆布森産牡蠣のチーズ焼き
カレイの唐揚に蕎麦がきの鮭巻き揚げ
でもって、噂の鴨鍋。濃厚な出汁が食欲をわかせます
ブログ担当ユカちゃんの言葉通り、雑炊激ウマ！！
でも、かなりのボリュームに、雑炊少し残ってしまいました…
ごめんなさい。。
先日も母の知人がこちらで宴会させていただいて、ものすごく感動していたんですが、
お料理内容は予算や要望に合わせてくれるみたいなので、
美味しい物を食べたい時の宴会や接待にお勧め出来るお店かも♪
元祖 札幌 もつ屋で三種食べ比べ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年12月21日(金) 09:50
世間ではもつ鍋ブームはまだ続いているようですね～
モツ系が大好きな私としては、お店が増えるのは大変ありがたいことです
ということで、ヨドバシカメラの北向かいにある『元祖 札幌 もつ屋』へ行ってきました
もつ鍋は全部で3種
5名で行ったので、まずは定番の北海道味噌と、キムチ入りの赤をオーダー
でもその前に…
鍋の前にお通しのつみれとトマトのサラダ
つみれ、軟骨も入ってて美味しかったし、トマトも胡椒がピリリと効いてて◎
食いしん坊のｊさんは次から次へとオーダー（一人だけ2軒目のくせに…）
でも、蝦夷鹿肉（阿寒紅葉）のユッケとポークユッケは、
酒飲みとしては外せないメニューだしね～＾＾；
ようやく登場、こちらは赤（キムチ）の方です
定番の北海道味噌は、かなり酒粕の風味がします
なので、赤と食べ比べるとかなり甘みを感じます
さすが、５人（しかも食いしん坊）がいると、当然もう一種類も追加(笑)
黒（醤油）です。ワンタンの皮がポイント
〆は3種の味に合わせて 赤＝雑炊 味噌＝ちゃんぽん 黒＝うどん（ハルユタカ）に
どれも甲乙つけがたい！
やっぱり、もつ鍋やの梯子をやってみたい今日この頃…（笑）
明治風西洋居酒屋 ろまん家（ち）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年12月18日(火) 23:06
三条美松ビルの３Fにある、『明治風西洋酒場 ろまん家』
実は以前、店の前まで来たことがあったのですが、お休みで、
昨日、ようやく足を運ぶことができました
外は明るすぎるくらいに明るいのに、なかはかなりシックなムードです
6名くらいが座れるカウンターの前にはずらりとお酒
そして、カウンターの中には袴を着こなした女将が
（女将と言っても、私より若い）
まずは、シャンパン（ローラン ペリエ）を
グラスでいただく
『本日のお通しです』と、
女将の妹さんが運んできてくれたのは
キャベツとコンビ‐フのタルトと、長芋の梅酢漬け
オイシイ★
ちょっと小腹が減っていたので、
何かつまみたいと思ってメニューを眺めていたら、
道産のソーセージが数種類記載されたページが
その一番上に大きく書かれていたのが、これ
何でも、女将と妹さんの出身地である、
栗山の精肉店（たしか、くらしげ？しげくら？）のオリジナルらしいのですが、
これ、ものすごいです。。。肉汁が！！
ナイフを入れた途端に溢れ出しましたっ
そして、超ジューシーで肉肉しい
惚れました…
今度、栗山まで買いに行きたい
美味しい物を頂くと、ますます食べたくなるんですよね＾＾；
で、前菜盛り合わせをオーダー
チーズ豆腐が、かなりイケてます！
＆サクラマスのカルパッチョもとろけたし
音威子府のベーコンも◎
もともとバーテンダーをやっていた女将は、
お腹のすいているお客さんに乾き物しかお出しできないことが嫌で、
ちょうど、お料理のできる妹さんがたので、
自分でお店を始めたそうです
『お酒の好きな女性は大好きです！！
女性が一人で来てくれたら、特に歓迎します！』
と、言ってましたよ＾＾
最近、すっかりハイボールに
ハマってしまった私は、
今宵も2杯目からはハイボール♪
ちなみに、このバルヴェニーというモルトは
香りがとっても甘くて蜂蜜みたいな感じ
マッカランに似ているけど、
マッカランより深みがある感じがしました
飲みやすくて、初心者向けのモルトです
ちなみにろまん家さんは、ビールの種類も豊富
そして、ワイン・焼酎・日本酒・カクテルもOK
ご一緒したTさん、まだまだモルトを飲みたそうで、
この後BARのハシゴ・・・つづく
【明治風西洋酒場 ろまん家】
札幌市中央区南3条西5丁目三条美松ビル3F
011‐222‐8865
18：00～翌2：00
日休
驚愕の行動～焼肉世界チャンピオン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年12月15日(土) 22:52
都瑠を出たのが23時過ぎ。あんなに食べたのに、なぜか頭に『肉』の文字
で、かねがね噂に聞いていた、【焼肉世界チャンピオン】へ行っちゃいました＾＾；
ケースの中には神々しいくらいの牛肉の塊！
霜降り具合もステキです
でも、さすがに、ステーキやカルビには
手を付けませんでしたが…
ミックスホルモ～ン
牛タン牛タン牛タンタン♪ え～っと、ガツ＆ハツ？と…だめだ、全然思いだせない
美味しくてお替りまでしたのに！
サービスで出してくれたこの
つけだれがまた曲者でして…
美味しさが増しちゃって
益々食べたくなっちゃうんですっ
【焼肉 世界チャンピオン】
札幌市中央区南5条西2丁目1‐11
011‐522-1129
月～土 18:00～04:00(L.O.03:00)
日・祝 18:00～24:00(L.O.23:30)
不定休