2010年05月 の投稿一覧
もう一度行きたい！広島・山人（さんと）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月19日(水) 09:36
広島でのイベントの前夜、
打ち合わせを兼ねてこちらのお店へ
山人と書いて【さんと】と読みます
以前参加した料理教室の講師でもある
高橋やすこ先生のオススメとのことで、
期待度大で挑みました
店内に入ると、この手のお店では割と若めのお客様が
しかもビッチリ！
取りあえずビールと言うオーダーの中、
もちろんワタシは日本酒です
しかもいきなり飲み比べセット(笑)
両端２つが広島の地酒、真ん中は山形
春のオススメ酒のセットとのこと
ちなみに奏は“ハーモニー”と読みます
グラスに注いだ瞬間、広がる芳醇な香り！
でも味わいは出羽桜が一番、深かったかな？
まずはお任せで数品、酒の肴が出てきました
やはり広島は穴子なんですね～
こちら、肉詰めトマト わ～、作るの大変そう(汗)
全体的にさっぱりした味付けなのに、どっしりとした食べ応え
下に敷いてある味噌をつけて頂くと、日本酒のお供にイイ感じに＾－＾
野菜の煮びたし ゴーヤの煮びたしは初めてだったかも！
山椒が効いていて、優しいけどしっかりお酒の進むダシの濃さに
広島の人は飲ませ上手だと思った１品
刺身はお一人様盛りで。。海老の頭が揚げて添えられていたのが◎！右は自家製ホタルイカの沖漬
歯応えバッチリの地鶏焼きと、プロの仕事！！と思える卵焼き
揚げ物系はどれも揚げ方がうまい！！
と、心から思えるものばかり
特に未来コーンのかき揚げは
どうしたらこんなに
油っぽくなくてカリフワに揚げられるのか、
店主の山平さんに問い詰めたくらい(笑)
帰ってきた答えは
『普通に揚げているだけですよ』でしたけど・・・＾＾；
北海道ではあまりお目にかからないメバル
その横にちょこんと添えられていた沢ガニが心をくすぐる演出♪
もちろん、だれよりも先に箸をつけました(笑)
こんなお酒の進むお料理ばかりだから、お酒も進んじゃいましたよ(笑)
広島のお酒、まだまだ知らないものも
たくさんありました
やっぱりその土地でその土地のお酒を飲むのって幸せ＾－＾
そうそう、お水をお願いしたら仕込み水が出てきたことに
クオリティの高さを感じました
札幌ではあまり聞いたことがないです
これはぜひとも多くのお店で取り入れて欲しい♪
ちなみに山人さんに料理人は全員坊主頭！
なので、お店に入った瞬間は一瞬たじろぎました(笑)
でも、みなさんとっても気さくな人でした＾－＾
ちなみにお店の詳しい逸話がこちらで読めますよ
明日は朝からビッチリ仕事だと言うのに、美味しいものは全ての人のテンションをあげると言うことで・・・
山人さんからすぐのところにある、ワインバーまで行ってしまいました(汗)
とってもステキな看板のお店はSCENA（シエーナ）さん
若干飲みすぎた感もありましたが、イベントには遅刻せずに行きましたのでご了承下さい(笑)
【山人(さんと)】
広島市中区富士見町４－２８サンピアルネッサンス１Ｆ
０８２‐２４９‐０３６６
１８：００～２２：００
日休
【SCENA】
広島市中区小町3-5
０８２‐２４０‐０７０７
11:30～14:00（L.O.）／16:00～24:00（L.O.）
日祝休
本日発売のプレミアム宇治抹茶ロールケーキByローソン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月18日(火) 08:55
最近のコンビニスイーツってホントにスゴイ
本日よりローソンで発売されるUchiCaféSweets
プレミアム宇治抹茶ロールケーキ
先日一足先に味見させて頂きましたが
まさに出来たてのようなフワフワのクリームの食感に
正直、驚きました
こんな感じでパッケージされていて、そのままスプーンですくって頂きます
抹茶好きも納得の、濃厚な宇治抹茶の味わい
コンビニスイーツのレベルって年々上がってますよね～
普段あまりコンビニを利用しない方なのですが、時々行くと面白商品や限定商品があって
物色するだけでも、素直に楽しいと思います
先日も、一度告知しておりましたが、コンビニ弁当＆スイーツの商品開発に関わっていて、
こちらの方のクオリティもかなり高いですよ！！
発売は6月中旬の予定です
詳細はまた改めてアップしますね♪♪
感激！MAZDA ZOOM‐ZOOMスタジアム広島！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月17日(月) 16:56
先だってお伝えしていたMAZDA ZOOM‐ZOOM スタジアム広島での北海道祭り
朝９時に球場へ向かいましたが、屋外の球場で観戦するには
素晴らしく恵まれたお天気の日曜日でした♪
既に数名のお客様が！開門11時・プレイボール14時だと言うのに・・・
すごい！
旧広島市民球場は
過去に一度足を運んだことがありますが
(しかも野球ではなく、
奥田民生さんのLIVEで・笑)
新球場はもちろんお初！
いろんな工夫がなされていることは
噂では聞いていたのですが
実際にみたら、驚きと感動の連続でした！
オープンデッキがあったり、
お座敷風の席があったり！
試合が始まる前からまるでビーチかどこかにいるような雰囲気で
宴会が始まりました！！
ファミリーで来ている人も多く、野球観戦と言うより、球場に来ることを楽しんでいる様子
(もちろん、応援もすごかったけど＾＾；)
札幌ドームにはない、素敵なムード！
これならお天気のいい日は毎週でも行っちゃいそう(笑)
北海道祭りの方はと言いますと・・・
11時の開門と同時に、お客様がちらほら立ち寄って頂き、
試合が始まってからは、攻撃が終わるごとにブースに人垣が！！
おたるワイナリービールはあっという間に完売！
出足は悪かったワインやアイスも、夕方になるにつれて続々とお客様が…
美味しかったからお替りに来ました！なんていうお客様もいて
北海道ワインツーリズム推進協議会の副会長としては嬉しい限り＾－＾
ちなみに今回販売したのは北海道ワイン・ふらのワイン・宝水ワイナリーの
スパークリングや白・ロゼ 赤はあえて外してみました
特に北海道ワインのナイアガラスパークリングは女性に大人気でした当然、お昼を食べる暇もないほど忙しかったのですが
商品の方も終売に近づいたころ、スタジアム内の飲食ブースを見学
やはり人気のメニューは完売しているものも多く、
普段は食べないハンバーガーなんかを頂いてみました
アボガドバーガー、バンズのクオリティが高くて
全体の味もワタシ好みでした！
あんまり期待していなかっただけに、ちょっと得した気分♪
７回の広島の攻撃時には赤い風船
それにしても真っ赤に埋め尽くされた球場はなかなか凄味が効いてました＾＾；
試合結果が気になるも、途中はホントに見る余裕もなく(涙)
完成とどよめきでなんとなく想像しつつ・・・
この日は金子選手が大活躍してくれたようで、見事勝利！！
イベントも大盛況・日ハムも勝利で、疲れも吹っ飛びました＾０＾
最後に片づけをしてゴミの山を見たとき、2リットルの紙パックのお酒や焼酎などなど、
ものすごい量のアルコールが消費されたことを物語る風景でした＾＾；
ホントにホントに居心地のよい球場だから、お酒も進むのかも(笑)
そうそう、こんなお茶目な等身大？選手の人形がありました
ファインプレーを記念して作ったんだとか
お茶目と言えば街中にはこんなマンホールもありましたよ！！
今回は強行スケジュールの２泊３日広島でしたが、じっとしていられないワタシは
もちろん、広島のお酒も堪能してきました！！
と言うことで、続きは改めて＾＾；
広島の皆様へ～北海道祭りで16日にお邪魔します！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月15日(土) 11:54
本日方2日間、広島ー日ハム戦が広島球場・MAZDA ZOOM ZOOM スタジアム広島で行われますが、
明日16日(日)は3塁側ファミリーテラスで【北海道祭り】が開催されます！！
そこで北海道のワインが販売されるのですが、
『北海道ワインツーリズム推進協議会』の一員である私、販売＆宣伝部隊として
球場に足を運ぶことになりました！！
もし、このブログをご覧になっている広島市民の方がいらっしゃいましたら
ぜひぜひ、遊びに来て下さいね！！
ワインは1杯500円で販売予定です！
さらに今回、オサナイが監修いたしました、札幌の美味しい店が掲載された
グルメ・メルクマールブックも無料で配布する予定です！！(数に限りはございますが…)
他にも北海道の美味しい食材を色々楽しめるお祭りですので、食いしん坊の皆様、
野球観戦のついでに、気軽にお立ち寄り下さいね！！
では、16日に！！
スンドゥブチゲで汗をかく Ｂｙチェゴヤ 札幌東急店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月14日(金) 08:40
５月も半ばだと言うのに何なんでしょう、この寒さは・・・
例年なら自転車で爆走しているはずなのに、
こないだ乗ったらあまりの寒さに耳がちぎれそうになって、凹みました・・・
ということで、身体を温めておかないと！！！！と選んだランチがコレ
さっぽろ東急百貨店の10Ｆにある韓国料理の店、チェゴヤさんのスンドゥブチゲアツアツ・ウマカラ！！
豆腐1丁分くらいは入ってるんじゃないかな
でも豆腐だけに全然もたれないし、
アサリもたっぷり入っていて旨みたっぷり！
スープカレー感覚でスプーンに載せたご飯を浸して頂きました＾－＾
香辛料と豆腐のおかげで汗だく！！
取材で甘いモノが続いていたので、ものすご～～～～～くスッキリしたお昼ご飯
（実はこの日は朝からジェラード5種類も試食してた）
メルキュールホテルのランチビュッフェ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月13日(木) 04:52
もうすぐ開業して1年になる、メルキュールホテル札幌
その3Ｆにある、レストランボルドーのランチビュッフェに行ってきました
メルキュールホテルさんには何度か行ったことはありましたが、レストラン・ボルドーはお初＾＾；
ちょっと敷居が高く感じていたのですが、思ったよりカジュアル感覚で使えそうな雰囲気
ちなみにこちらのドリンクは残念ながらノンアルコール(笑)
メルキュールカラー“赤”をハスカップで表現
わぉ！ 昼から飲みたくなるラインナップ。でも仕事かねてのランチ・・・ここは我慢デス
ホテルメイドのパンは道産小麦を使用したものなどもありました
お持ち帰りしたいくらいの美味しさでしたよ
より多くの種類をちょっとずつ持ってくる・・・ビュッフェの基本デス
ビュッフェなのにメインディッシュも！メニューから一つセレクト
お勧めの炙りホタテにしてみました。彩りがきれ～
そしてこちらが、メルキュールホテルさんイチオシのキャラメルフォンデュ
甘いには甘いけど、思ったほどくどくなくて、食べれば食べるほどハマる味
チョコレートフォンデュより好きかも！ホテルメイドのアイスクリームは
ワゴンで席まで運んでくれるスタイル
ちなみにメルキュールさんには外国人スタッフが数名おりますが
みなさん、日本語ＯＫですのでご安心を(笑)
と、一つに決められなくて、
サクラとラムレーズンを頂いちゃいました＾－＾
これで1980円とはお得～ (ドリンクは別途)
たっぷり時間のある時にゆっくり利用したいお店です
和食や 円（まどか）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月12日(水) 10:26
アツイ南3条界隈シリーズ第２弾？？プレイタウンふじ井ビルに今年の３月にオープンしたばかりの
【和食や 円】 “エン”ではなく、“マドカ”と読みますカウンター６席くらいと、１２席くらいの小上がりの
とってもこじんまりとした店内
この日はたまたまアルバイトちゃんがお休みだったようで、
ほぼ満席のお店を、一人で切り盛りしていた元、参醸倶楽部の竹下さん
まずは日本酒、確か獺祭だったかな？
お通しは湯葉（ウレシイ！！）
こちらのブログでも詳しく説明されていた
白魚の卵とじ
スゴイ立派なシラウオ！！
一匹・一匹がしっかりしてる～～
と、急に食べるのごめんなさい・・・
的な気持ちになる＾＾；
しっかり美味しく頂きましたのでお許し下さいっ
葱のかき揚げにナス焼き、日本酒党にはたまらないラインナップ
この日は他にも立ち寄った後だったので、かる～く頂きましたが、
メニューには気になるモノがいっぱいでしたっ
そして、締めに蕎麦！忙しいのに大変なメニューオーダーしちゃってごめんなさい＾＾；
こちらのそばつゆ、ちょっと甘めだったので、ほんの一滴飲んでた日本酒を垂らしてみたところ・・・
個人的には、日本酒飲みの〆にピッタリな味わいになりました＾－＾
あくまでも、個人的(酒飲み人)な感想です(笑)
【和食や 円（まどか）】
札幌市中央区南3西3 プレイタウン藤井ビル3Ｆ
011-211-4837
17：00～24：00
水曜日不定休
とある日のをとわのランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月11日(火) 12:51
アポイントの合間に久し振りに立ち寄った
ニッセイビル１Fにある、NIPPON RYORIをとわさん
一人ランチでもカウンターでゆっくり旬の和を堪能できます
（厨房内は大忙しだけど＾＾；）
１３時過ぎに行ったので、売り切れメニューが多かったけど、
本日の焼き魚定食１２００円を頂きました
確か鱸だったかな？ご飯がススム味付けの白身のお魚が４切れも付いていて、食べ切れなかった…
横にちょこんと添えられていた卯の花、大変品のある味でした
さすが、をとわさんです
姫竹の子や茶碗蒸しも、ホッとさせてくれる味
忙しい時は和食って、精神的にイイものなのかもしれないです
実は・・・だいぶ、追いつめられてきてます（汗）
Day’s kitchen 創
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月10日(月) 15:03
ここんとこ、南3条界隈がますます盛り上がってるようですね！！
今年の4月にオープンしたばかりと言う、Day’s kitchen 創さんに先日フラッと行ってみました
フレンチ流惣菜と謳っているだけあって、ワゴンには色々なお惣菜
1品からでもOKだし、盛り合わせでもオーダー可能
前菜大好き人間としてはもちろん、盛り合わせで
あれ？クレソンは？？
乗り切らなかったので別盛りでやって来ました＾＾；
ちなみに富良野産だそうです
ホントにフラッと行ったので、この日はグラスで頂きました
メインは豚にしてみました＆赤もグラスで
最近、野菜がやたら美味しい。シンプルに焼いたり蒸したりした野菜、とにかくモリモリ食べたい＾０＾
席は、個室風に使えるテーブル席と、
窓際の開放的なテーブル席、そしてカウンター
カウンターに座ると、オーナーシェフ笠原さんの仕事っぷリを
眺めながら楽しめます
そして軽快なトークも(笑) 一人でも気軽に行けるフレンチかも
予算に合わせてコースもセッティングしてくれるようですよ＾－＾
それにしても、日が長くなりましたね～
やっぱりニクが好き By かねよし麻生店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月9日(日) 14:30
お肉は毎日でも食べたいオサナイです。先日噂に聞いておりました麻生にあるかねよしさんに行ってきました
ハイボール、ホントに市民権得ましたよね～
このお通し、ある意味焼肉屋さんらしくない(笑)
数量限定の幻霜降りカルビ980円
数量限定に弱いです(笑) 山わさびと生醤油で味わうタイプ
最近あまり牛肉には執着心のないワタシですが、
これはホントに美味しかった
やっぱり山わさびが美味しさをUPさせているみたいです
これはぬる燗につけた、辛口の日本酒に合わせたかったかも～＾０＾
牛タン
あ、ド忘れ(笑)
実は一番好きなのは内臓系！ホルモンヌなんて言葉が流行る前からホルモンヌですから
かねよしジンギスカン最近、さすがに胃年齢を感じるお年頃ですが、
この、唐辛子味噌(だったかな？)が
そんなワタシに嬉しい薬味でした
最後にもう一品♪と、実はこれ、レジ横に置いてあった石！！！ホントに騙されました(笑)
こちらのお店、500円ランチが大好評とのことだったので、近々ランチにもいってみたい＾－＾
