2013年05月08日 の投稿一覧
5/8のこたえて！リクエストは「そばと酒を楽しめる店」～蕎麦居酒屋 じん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年5月8日(水) 17:24
３軒目は円山・北１条通りの
鳥居の近くにあります、
蕎麦居酒屋じん
教師生活３８年間の佐藤さんが
退職後に始めたお店
赴任先の清里町で
美味しいお蕎麦に出会ったのがきっかけ
もともとは居酒屋をやる予定だった
とのことで、酒も一品料理も豊富！
テーブル１６席と、
こじんまりとしたお店ですが
それがホッとできる空間でもあります
日本酒はじんスペシャル（大信州純米大吟醸）８５０円をはじめ、１杯５００円～
佐藤黒は１２００円／２００ｍｌ、浪漫倶楽部２３００円／７２０ｍｌなど
店主こだわりの銘柄が並びます
酒が進むおつまみは３５０円～
もつ煮込み５５０円、揚げ出し豆腐５００円
函館直送、一夜干し焼きイカは５５０円
羅臼直送、本物の味！特大ラウスほっけは１５００円
ついつい酒をお替りしてしまい、そばにたどり着くまでに
出来上がってしまうかも・・・（笑）
そば粉は日本一の蕎麦産地である幌加内産を使用
毎日手打ちしています
田舎蕎麦のような蕎麦本来の風味を活かし、
それでいて食べやすい・・・という理想を追いかけ
約１０年、そばを打ち続けている佐藤さん
その思いが伝わる味わいです
（もりそば６５０円）
通常は幌加内そばですが、時々清里の牡丹が入荷するそうです
希少なものなので、出会えたあなたはラッキー♪
その辺の情報は店主のブログをチェックしてみて下さいね＾＾
現在、夜の営業をメインで行っていますので、昼の営業はお電話で確認してみて下さい
5/8のこたえて！リクエストは「そばと酒を楽しめる店」～蕎麦とお料理 ごん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年5月8日(水) 16:48
2軒目はこちらでも紹介済みの、
まさに隠れ家、蕎麦とお料理 ごん
こちら、夜からの営業ということで、
まさに酒飲みのための蕎麦屋！
店内はオープンキッチンのカウンターとテーブルの全２２席
1杯ではなく、2杯、3杯と飲んでしまいそうな雰囲気＾＾；季節に合わせた日本酒は
５５０円～
焼酎やワイン、カクテルなど、
全てのアルコールが揃っています
ちなみにこちらんい来店されるお客様は
“今夜は飲むぞ！”という意気込みの方が
多いんだとか。。。（笑）
旬を大切にした一品料理は、酒のアテというよりしっかり食べる系のものが多く、
なかでも鴨のもも焼き１２００円や、熊本産の馬刺し１３００円などが人気です
こちらを見ていただくと一目瞭然ですが、個人的に、天ぷら５００円～がオススメ♪
これからは露地物のアスパラなんか、外せないですよね＾＾
ちなみにそばは厳選された摩周のもの
特にお勧めなのが２通りの食べ方ができる塩そば
塩すだち９００円 １０年ほど漬けた梅を使用した塩梅は１１００円
飲んだ後に、たまりません！！
5/8のこたえて！リクエストは「そばと酒を楽しめる店」～手打ちそば お酒 季のした
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年5月8日(水) 15:33
個人的にも蕎麦屋で日本酒を堪能するのが好きなのですが、
最近、お酒にも力を入れている蕎麦屋さんが増えている気がします
そんな訳で、5月8日の北海道新聞・夕刊こたえて！リクエストは
『そばと酒を楽しめる店』
一軒目は南郷7丁目駅から徒歩1分、水源地通り沿いに建つ、
手打ちそば 酒 季のした さんです
開店して5月でちょうど2年になるそうです
テーブル席のみのこじんまりとした店内。奥のテーブルは、カウンター風になっています
お酒は季節によって変わるものと、十一州、国稀などの定番モノまで５００円～、取り揃えています
ちなみに焼酎もお得で、佐藤600円／1杯、魔王4000円／1本
酒の肴もその日の黒板メニューから定番メニューまで２５０円～、各種ご用意
大人気のそば屋の厚焼き玉子は６００円
そばは道産の石臼挽きのそば粉を使った二八の手打ちそば
〆の一杯として人気なのが、すずしろせいろ８００円
大根・大葉・みょうががたっぷり入っていて、胃もたれ防止にピッタリ♪
他、つけ鴨せいろ１２００円、せいろは６５０円
ランチは日替わり＆週替わりで用意していて、お値段は７５０円～
日の高いうちから飲める蕎麦屋を目指しているとのことで、もちろんランチ飲みも大歓迎♪
今はクローズタイムがありますが、近いうちに昼から通し営業するのが現在の目標だそうです＾＾
また、『蕎麦屋で乾杯！』というイベントもツキイチで開催しているとのことで、
詳しくは店主のブログをチェックしてみて下さいね＾＾
