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PIVOTの屋上にリゾートビアガーデン！！The Resort -ザ・リゾート – Pivot Rooftop Beer Garden
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年6月24日(土) 09:05
札幌市内各所でスタートし始めている、ビアガーデン
今年はPIVOTの屋上にも誕生しました！
その名も、“The Resort”
6月23日（金）～9月2日（土）まで、毎日17：00～24：00まで営業中！！
バブル時代を知ってる世代が喜ぶ、大人なビアガーデンです！！
一瞬、札幌にいることを忘れされてくれるような、ソファ席は屋根＆暖房付きで、寒さも気にならない仕様
ワタシは恥ずかしくて座れなかったけど、こんなカップルシートもあり、遊び心満点♪
座った方によると、かなり居心地よかったそうです＾＾
ソファ席やカップルシートは有料ですが、よりリゾート気分を味わうなら、断然こちらをオススメします！
コチラのビアガーデン、食事をウリにしておりまして、メインはBBQコース
2時間飲み放題付きで4000円・4500円・5000円の3コース。
ピヴォのポイントカードを提示すると、500円OFFになるようです＾＾
この日はメディア向けのレセプションということで、一部の料理をいただきました
ビールやハイボール以外に、スパークリングワインなどもあります
アラカルト料理もあるようなので、サクッと1杯楽しむことも可能。
そして、7月8日（土）～8月20（日）までの週末はランチ営業もするとのことで、青空の下で昼飲みが出来ます！
壁面を利用した巨大スクリーンにサプライズな映像を流すこともできるそうで、誕生日祝いやプロポーズなんかにも利用可能だそうです（この辺りがバブルっぽくてスキ・笑）
ステージでは毎日LIVE演奏も♪
暮れ行く空を眺めながら、札幌っていい街だなぁ～と、でもホントのリゾートにも行きたいなぁ～と、遠い目をしてしまったのでした＾０＾；
そうそう、PIVOTでもうひとつ気になるイベントが！
まだ準備中のところを撮影させてもらいましたが、なんだかここも居心地よさそう！！
もつ鍋を食べずにも満足した、黒花火の麻婆豆腐
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年6月13日(火) 23:54
黒花火といえば、もつ鍋
世間の認識はきっとそうですよね
コチラでも一度、納豆もつ鍋を紹介しておりますが、本当に癖になる味わいでした＾０＾
で、先日久し振りに訪れたのですが、そのもつ鍋を食べなくとも、胃袋が満足してしまったのがこちら！
麻婆豆腐です！
豆腐は前々からお店でこだわって使用している、畔田豆腐店のお豆腐
そしてこの痺れとコクは、175°DENO担担麺とのコラボです！
美味しくないわけがない！！
そしてこのワタシが珍しく、アルコールより白飯が欲しくなってしまいました＾０＾；
それほど、がっつきたくなる味わいです！
こちらは前回も食べた、よだれ豚ですが、
さらにパワーアップした新メニューとのこと！確かに豚肉が角切りになってる！
そして味も一段と濃厚に！
この味わいだと、個人的にはパクチー山盛りで食べたいかもっ～～
この後、酢もつの美味しさにも感動し、久し振りにあったメンバーだったので会話とアルコールに走りすぎて、結局もつ鍋にたどり着かないまま、終了～
でも、それを後悔しないほど感動できる麻婆豆腐でした＾０＾
次はもつ鍋を先に頼まないと＾０＾；
まるごとかみふらのプレミアムビールが札幌で飲める【上富良野フェア】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年6月4日(日) 17:51
1年を通して北海道の市町村を応援している、ホテルオークラ札幌
6月は“上富良野町”
上富良野町といえば、2008年にサッポロビール×札幌100マイルでツアーを企画し、その年初めて製造された上富良野産ホップの生ビールを飲んだことが今でも忘れられません。
現在は上富良野産ホップのクラシックが毎年の風物詩にもなっておりますが、上富良野町でのみ販売しているプレミアムビールがあるのです。
それが、“まるごとかみふらのプレミアムビール”
もともと数量が少ないので、札幌の飲食店で飲めるのはかなり貴重なのです。気になった方は是非とも、この機会にホテルオークラ札幌へ♪
ちなみにバー・各レストランともに、1本1000円で飲めます。
と、その上富良野フェアで味わえる、各レストランの代表的な料理を試食会で、一足先に食させていただいたのですが、その中でものすごく“まるごとかみふらのプレミアムビール”にピッタリな料理を見つけてしまいました！！
“かみふらのポークのスパイシーカレー”です！！
お腹がいっぱいでも『飲み物』のように食べられちゃうレッドカレー
スパイシーな中の、豚肉の甘さがたまりません＾０＾
そのカレーを食べた後に、まるごとかみふらのプレミアムビールを一口・・・
こ、これは。。。暑い夏に汗をかきつつセットでモリモリ味わいたい！！！！
と、こちらのカレーは、１Fレストランコンチネンタルで毎週日曜日開催中の【サンデーブランチブッフェ】で味わえます！
サンデーブランチブッフェでは、他に“サッポロクラシックを使った、かみふらのポークのビール煮”や、“上富良野産軟白ねぎ入りドリア”なども味わえるのですが、ビール煮のポークが驚くほどの柔らかさ！！
そして軟白ネギのドリア
個人的にはライスなしのネギグラタンで食べたいくらいな、主役級のネギの甘さにハマりまくりでした！！
ちなみに父の日の6月18日（日）のみ、お父様はサンデーブランチブッフェが1788円（通常2300円）で味わえるそうですよ＾＾
詳しくはこちら
他に中国料理 桃花林の楊貴妃ランチ（2600円）の一部を試食
青山椒ソースがクセになるアスパラ料理や、毎朝飲みたい“上富良野産クレソンとはと麦のスープ”に、煮込みとは食感が全然違うかみふらのポークの叉焼などなど
杉の目は彩りも美しい、あじさい御膳（2100円）
それともう一つ、これはパウンドケーキ好きな方にどうしても食べていただきたい！！と思ったのが、【上富良野産いちごと紅茶のパウンドケーキ】
パウンドケーキって、どうしても若干の“パサッ”と感があるので、飲み物必須な印象ですが、このパウンドケーキはものすごくしっとりというか、ねっとり感があって、パウンドケーキなのにそうじゃないような味わいなんです！！
パサッと感を潤すためのドリンクではなく、この美味しさを引き立たせるようなオイシ～～イ紅茶と一緒に味わってみたいっ
こちらも6月限定で、ラウンジプレシャス2500円で販売中！
十勝清水町の美味しいところをいただきましたっ！【十勝若牛を食べNIGHT】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月29日(月) 17:44
以前、十勝若牛についてこちらでご紹介したことがありましたが、そのことがご縁で【「十勝若牛」を食べNIGHT（ないと）】という賞味会に先日参加してきました＾＾
会場はラジェントステイ札幌大通ホテル2Fの“ノーザンキッチン”
ホテルの存在は知っておりましたが、レストランに入るのは初めて。モーニングからディナーまで、北海道オシのメニューが揃うレストランのようです＾＾
十勝若牛についてのレクチャー、そして昨年の台風の被害状況についての報告などが、食事の前にあったのですが、特に台風の被害については、最近報道などそれほどされないので、つい忘れがちになってしまいますが、南富良野町含め、回復するまでには数年かかる状況なのです。
それでも農家さんや酪農家のみなさんは、その現状に沈むことなく、前向きに活動されていることに、ただただ頭が下がります。。
いつも同じセリフしか言えませんが、ワタシに出来ることといえば、その地域の食材を食べて応援、そして伝えて応援です！
まずはビールで、十勝清水を応援しよう！！という思いも込めての乾杯＾＾
そして最初に運ばれてきたのは、“茹で上げアスパラ しらす入りパリパリチーズのオーロラソース 温泉卵添え”
北海道でこの季節に味わうなら絶対、はずすことのできないアスパラ。。
そのアスパラが緑も白も、盛り盛りてんこ盛りで登場！
中心には温泉卵
そしてしらす入りのパリパリチーズが、何ともイイ感じのアクセントになっていました＾＾
こちらは“「十勝若牛」もも肉のタリアータ タスマニアマスタード風味 桜塩添え”
赤肉のイイところが実感できる、肉々しいけどくどくない、酒飲みのつまみに最適な1皿（笑）
ということで十勝ワインのブルームロゼが、フルートグラスに注がれました＾＾
「十勝若牛」テールのラグー 十勝産「はるきらり」のフェットチーネ
のん兵衛にはちょっとボリューミーな1皿に、食べる前から残してごめんなさいモードだったのですが、初めて食べた「はるきらり」のパスタが、想像していた以上に美味しくて、結構な勢いで食べちゃいました＾０＾；
いやはや、道産小麦のパスタのクオリティも、年々進化していると思います！！
“日高産サクラマスのヴァポーレ アサリのスープ仕立て 春野菜入り”
またまたボリューミーな1皿！ 食の恵みてんこ盛りっって感じです＾０＾
今回は、十勝ワインをお料理に合わせてペアリングで楽しんだのですが、お魚にはセイオロサム
そして、お肉には山幸でした＾＾
“十勝若牛フィレ肉のソテー アニス風味の赤ワインソース”
彩りが美しい・・・
全体的にボリュームがあったのですが、赤身肉は個人的には胃もたれしないので、最後までしっかりいただくことが出来ました＾＾
“アマレッティ入りカスタードプリン フルーツ添え”
ノーザンキッチン、初めて来たけど、観光でいらっしゃる方にもおススメできるお店じゃないですか～
モーニングとランチもチェックしてみたい！
と、今回のメニューは、ノーザンキッチンのレギュラーメニューではないようなので、いつでも食べられるわけではないと思うのですが、「十勝若牛」や、「十勝清水」という文字をメニューで見かけたら、ぜひとも味わっていただきたいなぁ＾＾
そしてそして、こちらのサイトでも十勝清水のオイシイモノが色々販売中ですので、気になった方はぜひ♪
個人的に、ハンバーグがオススメですっ！！
パンを楽しむ朝食ブッフェ～クロスホテル札幌・hache
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月16日(火) 13:36
パンコーディネーターの森まゆみさんがプロデュースした、【パンを楽しむシアワセな朝食】という企画が、6月30日（金）まで、クロスホテル3階のhache（アッシュ）で開催されているとラジオで聞いて気になっていたのですが、先日、その森さんと一緒に行く機会に恵まれまして、満喫してきました＾０＾
ちなみに待ち合わせ時間は朝8：00！
このプランは宿泊者はもちろんですが、宿泊以外の方でも利用可能で、AM10：00の閉店時間まで利用出来るので、ブランチ的に楽しむことが可能なんです。
大型連休後の平日でしたが、かなり賑わっていた会場。ちなみに事前に予約をして行きました＾＾
この日は、森町にある“おおば製パン”と、ブーランジェリーコロンのバゲット
森町のパン屋さん！
こんな機会でもないとなかなか食べられないので、かなり得した気分♪♪
まずは全種類、お皿に載せます
そして、パンをより美味しく味わうための料理やサラダを、お好みで盛りつけます
なんと！トリュフやウニソースのエッグスラットがあるんです＾０＾
もちろん、迷わず二つ取りました（笑）
彩りも美しくて、朝から元気になれます＾＾
お好みでパンに載せて、オープンサンドのように食べたりと、アレンジし放題です＾０＾
デトックスウォーターを朝からゴクゴク飲めるのもウレシイ～～！
テンション上がり気味だったので、盛りすぎないよう気を付けながら、まずは実食！
クリームチーズやカシスマスタードなんかもあって、ついワインもお願いしますって、朝から言いそうになっちゃいました＾０＾；
エッグスラット、たまりません～
パンが進みますっ！！
それにしても、おおば製パンのハード系パン、見た目で想像していたのとは全く違って、ハード系だけど硬すぎなくて食べやすい！
だけど味は、小麦そのものの甘みと風味がバンバン伝わる、個人的には理想のパン＾０＾
話題の高級トースターもあったのですが（しかも2台も！）、焼かなくでも十分楽しめました♪
セレクトパン以外にも、定番のパンも色々♪
ホテルの朝食ブッフェなので、和食やカレーライスも合ったりと、つい目が卑しくなってしまいました＾＾；
北海道のホテルとして、食材などのこだわりも伝わってきます＾－＾
いつもは夜、会うことが多いメンバー
朝8時に集まっても、やっぱりいつもと同じノリで、このテーブルだけアルコール入っているのか？？
というくらい盛り上がってしまい、時間ギリギリまで居座ってしまいました＾０＾；
おかげでこの後の仕事は、頭フル回転状態！！
モーニングで女子会というのも、悪くないかも♪
ちなみにパンは日替わり
どこのパンが出るかはこちらに出ていますので、食べたいお店に合わせて予定を組むのもアリです＾＾♪