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イートインで嬉しいサプライズ!!~パティスリー モルフォ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年6月9日(土) 12:09
とある日の午後、お目当ては【ゆめちからテラス】だったのですが、低温続きで収穫が少ないとのことでアスパラも販売しておらず、夢パン工房もオープン前で、かなり消化不良のまま自宅に向かったところ、こちらのケーキ屋さんが目に留まりました
聞いたところによりますと、オープンからすでに3年以上は経っているとのことでしたが、こちら方面はあまり来ることがなかったので、全然知りませんでした
中に入ると、奥にカフェスペースが
ちょうど小腹も空いていたので、テイクアウトではなくイートインでいただくことにしました^^
どちらかというと地味目なケーキですが、なんとなくピンと来たので2つオーダー
&コーヒーもオーダー
待つこと数分・・・
え!!!あの地味目な2つのケーキがこんな素敵なプレートに?!
ただ単にお皿に載せて出てくると思っていたので、かなりの驚きと喜び^0^
嬉しくなって、思わずいろんな角度から撮影してしまいました^0^;
これでコーヒー含めて842円って、お得すぎじゃぁありませんか???
シュークリームも素晴らしくおいしかったけど、コチラのムラング シャンティーが印象的でした!
生クリームには全く甘みがないのですが、口の中でシュッと溶けるサクサクのメレンゲの甘さとのバランスがお見事でした!
そして、豆工房 小林珈琲店のコーヒーの味わいがケーキにピッタリ!!
ドリップパックで販売もしていました^^
もうひとつ、地元のハチミツも販売していました^^
思いがけず素敵なお店と出会えた時って、そのあとずっと気分がいいんですよね^^
そしたら、帰る途中でこんな素敵な景色にも出会えてさらに幸せ度が増しました!!
7月12日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~ベーカリーカフェ ペンギン山鼻店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月12日(水) 13:16
7月12日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、6月14日(水)に山鼻地区オープンした、“ベーカリーカフェ ペンギン山鼻店”
昨年5月に恵庭に第1号店が誕生し、今年4月には円山裏参道店、そして3号店が電車通り沿いの山鼻地区にオープンしました
外観がとってもキュートですが、店内もすっごくキュート!!
そしてパンがずらりと並んでいます^0^
菓子パンや総菜パンなど、常時70~80種ほどあり、焼き上がるたびに店頭に並びます♪
ペンギン模様のミニメロンパン!! か、かわいすぎます^0^
色々なパンがあるのですが、一番人気は何といっても食パンなんだそうです
食パンは、道産小麦の“ゆめちから”と、“はるよこい”2種類ありまして、写真の通り、1日の中で何回かに分けて焼き上がています。
で、焼き上がるたびに、あっという間に完売していきます。。。
山鼻店で先行販売したという、ペンギン・マダム”も、撮影のために並べましたが、終わったら即、買われていきました^0^;
店内にはカフェスペースもあります
ドリンクとともに、その場でパンを味わうことも可能です^^
フローズンラテやフロートなどの、“飲むスイーツ”もありまして、これがまたかなりの美味しさ!!
とくにフローズンラテ抹茶は、アズキの食感と程よい甘さのクリームがたまりませんでしたっ(取材中なのに夢中で飲んでしまったほど^0^;)
最近暑い日が続いているので、こうしてブログを書いていると、今すぐ飲みたいモードになっております。。。。ご近所の方がうらやましいなぁ~
肝心なパンの方ですが、期待以上の美味しさでして、正直言いますと、3店舗も展開しているお店だから、“普通”に美味しいお店かなと思っていたのです。
トレーに載っているパンと、2種類の食パン、ペンギンマダムの小豆とクルミ、少しずつ全て食してみましたが、ホントにどれも大満足!
総菜パンは見た目以上に食べ応えがあって、男性でも満足できるかと^^
そして、個人的に美味しいパンの基準にしている、“車に積んだ時の香りの高さ”
これはカンペキ合格でした!
すごいと思ったのは、夕方学校から帰宅した息子が、“すごくいいにおいがするね!”って、真っ先に言ったこと。
普段、夕食にはご飯が多い我が家ですが、匂いにつられて“今日はパンにしよう!!”と、クロワッサンを一気に完食しておりました^0^;
ちなみに“ゆめちから”と“はるよこい”の食パン、そのまま食べるならゆめちからがオススメ!
とにかくもっちもちで、じんわりと小麦の甘さが口の中に広がります^^
山型のはるよこいは、トーストするとさらにその美味しさが発揮される感じ。少し厚めに切って、オイシイ無塩バターやメープルシロップをいつもより多めにかけて食べると、より一層楽しめる感じでしたよ^0^
そして、ペンギン・マダム
アズキもクルミもたっぷり入っています!!
アズキはほんのり甘く、癒しの味わい
クルミは、クルミ好きならこんなに入っていてくれてありがとう!!と言わんばかりの食べ応えで、軽くトーストすると、香ばしさが一段とアップします^0^
うぅ。。
頭の中がペンギンパンモード・・・
近所にあったらいいのになぁ~と、思っていたら、これから市内に限らず、北海道内でも、良い場所があれば出店する予定なんだそうです^^
良い場所・・・
自分で探しちゃうかな(笑)
6月14 日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~D gelato
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年6月14日(水) 15:29
6月14日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”で紹介したのは、札幌新道沿い・東区伏古にあります、【D gelato】 以前こちらでご紹介した、“cafe ATERIER D”の姉妹店として、4月29日(土祝)にオープンした、ジェラートとコーヒーのお店 (失礼ながら、)今まであまり伏古になかった風貌で、目を惹きます! 以前はお弁当屋さんだったということで、それほど奥行きはありません。 こちらで、旬のフルーツや函館山川牧場の濃厚ジャージー乳を使用したミルクベースのものなど、常時10種ジェラートと、森彦監修のハンドドリップのコーヒーがオーダーできます。 テイクアウトはもちろんですが、2階にイートインスペースもあります^^ 上がる前からワクワクさせてくれる雰囲気! なんでも、お弁当屋さんを解体した際にでた廃材や水道管を再利用しているそうです!! 確かに廃材だけど、ものすごくオシャレで心地イイ!! トラックが通るたびに少しきしむけど、それもまた魅力の一部になってしまうほどです^^ 早速オススメのジェラートをいただいてみました^^ いちおしのエスプレッソと木苺のダブル(ちなみにカップの場合、シングル400円・ダブル480円・トリプル530円) それを+300円のバブルワッフルコーンに♪ ※普通のコーンは+30円 コーンというと少し硬めの食感を想像してしまいますが、柔らかめの食感のワッフルで、まさに1個1個がバブルのようにコロッとした丸いワッフル! それがうまい具合に繋がって正方形になっていて、最後まで安心して食べられる特製のペーパースタンドに入っています^^ とにかくワッフルの食感がたまらなく美味しくて、+300円の価値大あり!! そして一押しのエスプレッソとの相性が抜群!! 結構なボリュームなのですが、黙々と食べ続けてしまいました・・・ 食べていて、これはコーヒーが欲しくなる・・・と、心底思いました^0^; ちなみにコーヒーは、オリジナルブレンド500円、カフェラテ550円 バブルワッフルは専用のフライパンで焼くわけですが、最初は焼けてもバラバラになってしまったりと、粉の配合にかなり試行錯誤し、今の形にたどり着いたそうですよ! オーダーを受けてから焼き上げるため、混雑時はちょっと時間がかかってしまうかもしれませんが、一度は食べてみる価値あり!!帯広でミルク&ナチュラルチーズフェア2014スタートしました!
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年1月15日(水) 18:12
1月16日(木)より、ミルク&ナチュラルチーズフェア2014が
帯広・藤丸百貨店の7F催事場でスタート!
ワタシは潜入レポーターとして前日より帯広入り^-^
それにしても帯広、まったく雪がありません!!がしかし、その分寒いです^^;
10時の開店を前に、オープニングセレモニーを開催
ちょっと大きいけど、おちゃめな元気君も応援に駆けつけてくれました^^
ちなみに一番右端に写っているのは十勝毎日新聞の社長なんですが、
チーズフェアに合わせて、黄色いネクタイを締めて来たそうです
それもおちゃめ^-^
開店と同時に、お客様が次々と来店^^ 早速気になる商品のブースへ
今回も試食用のチーズやヨーグルトがたくさん用意されているので、
お気に入りの味を確認してから購入することが可能
試食しても、どんなふうに食べたらよいかが
よく分からない・・・そんな方は、今年もチーズコンシェルジュの
石川尚美さんが常駐しておりますので、
気軽に相談してみて下さいね^-^
毎日ステージにて、チーズの説明も行っております^^
切りたてのチーズが楽しめる、カットチーズコーナーも要チェック!
やっぱり大きい塊の切りたてのチーズの味は格別なんです^^
5種類を少しずつ楽しめるセットもありますよ!
チーズ以外の商品も盛りだくさん!
ヨーグルトって食べ比べると、それぞれの特徴が良く分かります
そんなことが体験できるのもミルク&ナチュラルチーズフェアの良さであります
お酒が進みそうなものばかり目に留まります(笑)
スイーツ系の商品も色々ありました!!
おっ!しんむら牧場のミルクジャムの小さいサイズ発見!よりどり4個で1301円は
いろいろ試してみたい人にピッタリ♪ 横にはスコーンもありました^-^
今回は道内外の人気店が4店出店していて、牛乳やチーズをたっぷり使用した
スペシャルコラボメニューを販売中!
帯広会場はイートインスペースもあるので、その場でゆっくり味わうことも可能です^^
こちらは東京で3店舗を展開中の、居酒屋・神田新八のチーズスフレ
日本酒好きが集まることで有名な新八さんですから、普通のチーズスフレは作りません!
あの、神亀の酒粕を使用しているので、かなり日本酒の風味を楽しめます!
こちらは京都の人気店、高辻 亮昌のチーズがたっぷりかかった餃子
これはまた、ビールが飲まさる味^0^
こちらはさっぽろ浪花亭監修・謎の料理人 谷村田月のオリジナルじゃがいもピザ海老ネーズ仕立て
この、海老ネーズは羽幌の甘えびを使用した商品で、これと好みのチーズとじゃがいもを準備すれば
自宅でも再現できそうなところが参考になります!!
こちらはお馴染みの札幌・マルヤマドリルの北海道チーズバーガー
先日のイベントでブルーチーズバーガーは試食しておりましたので、
今回はハードタイプにしたところ、こちらはハンバーグではなくチキン!
これがまた、ワタシ好みの味わいで、ハマっちゃいました^-^
こちらのバーガーは小ぶりなサイズなので、3個セットでもイケちゃいますよ!!
お値段も数が増えるほどお得♪
札幌のトップバリスタが集結し、
日替わりでラテアートが楽しめるブースでは
お客様が作品が出来上がるのを
ワクワクした顔で見つめていたのが印象的でした^^
そしてワタシは1日50杯限定の
スペシャルラテ(735円)をオーダー
世界最高峰のエスメラルダ農園のゲイシャ種、
コーヒーに詳しくなくても
素晴らしいコーヒーということが分かります
通常のラテアートは紙カップで420円
より美しいアートをたっぷり楽しみたい方は
630円のコーヒーカップタイプもあり
と、ワタシは会場で販売していたパパラギのシュークリームとともに堪能しちゃいましたよ^-^
今回、個人的に気になった商品たち
十勝千年の森の雪むし クリームチーズをハードチーズでコーティングした、新しいタイプのチーズ
何より、カワイイ!!何せ女性はジャケ買いですから^^;
昨年、初めて知った、帯広香林農園のエシカルン 山羊と牛のミックス!
こちらは気になったというか、即買いしてしまった、1000円セット
この発酵バター、以前にも一度ブログで紹介したのですが、使いやすくて好きなんです^^
が、最近近所のスーパーでは発酵タイプは扱っていなくて・・・
しかも4個で1000円って、かなりお得なんですけど!!
札幌ではやるかどうか、まだ決まっていないということで、荷物になるのを覚悟で買ってきちゃいました^^;
番外編
ウシやミルクのある風景 絵画コンクール
これ、純粋に楽しめます!!純粋な子供の作品には絶対叶わない何かがありますよね
一部の商品を除いて、
1月23日(木)からは、札幌会場(東急百貨店)で購入可能です!
帯広会場のライブな情報はこちらをチェック!
カチョカバ郎さんに余裕があれば、
きっと色々アップしてくれるハズ(笑)
帯広会場は毎日10:00~19:00まで開催中!!
※最終日の21日は16:00まで
全種類制覇したくなる、餅菓子商 白谷
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年9月6日(金) 16:22
実は今月は、こちらのお仕事で久し振りに目の回るような忙しい日々を送っております・・・
とにかく駆け巡ってます!!喋りまくってます!!
お陰で、軽く引いていた風邪がちっとも良くなりません
でも、ツラいより楽しいことの方が多いので全然平気!!
と、その取材のおかげで足を運ぶことが出来た
餅菓子商 白谷さん
前々から噂には聞いていたのですが、タイミングが合わず
未体験でした^^;
和菓子ではなく、餅専門店
そういえば、札幌では餅専門店って、あんまり見かけなくなったかもです
ウワサ通り、どれも美味しそう!!
しかもALL130円という、分かりやすい値段設定^^
で、今回の取材で初めて知ったのですが、
店内で食べることも出来て、なんと150円で抹茶を立ててくれるんです!
しかも好きな器を選べたりもできます^^
この抹茶が美味しいのなんのって・・・
それにしても一番人気の豆大福はかなりスゴイ
豆好きなら確実にトリコになります
そしてみかん大福も驚きの美味しさ・・・ 個人的にはいちご大福より好きデス
あまりに美味しくて、自宅用にもお買い上げ
エビ餅は全く甘くなくて、これがまたクセになる柔らかさ
モンブラン大福、いちごミルク、みたらし大福・・・
見事、ノックアウトしてくれました(笑)
次はゴマと抹茶、どら焼きも気になるなぁ…^^;
こちらの記事も合わせてどうぞ^^
ということで、しばらくこちらのブログは毎日更新できないと思いますが、
北海道ツアーランドの方もチェックいただけたら嬉しいです^^