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第8回札幌 酎楽園By札幌後楽園ホテル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月17日(月) 11:56
先週の火曜日(確かポッキーの日)は札幌後楽園ホテルで行われていた【酎楽園】に行って来ました
前回に引き続き、2回目の参加です
今回は前回も司会進行をしていた森君に加わり、花園ゆきちゃんのダブル司会！
どちらも焼酎アドバイザーを持っております
今回も素敵に並んだ焼酎＆梅酒＆リキュール＋日本酒＝121種
さらに28種類の球磨焼酎＋3種の熊本の焼酎と日本酒といったラインナップ！
何から飲んだらいいやら…
この会の担当者である、後楽園ホテルのKさんに聞いたところ、まずは日本酒と言われ、
素直にこちらをいただく
東洋美人や獺祭は飲んだことがあったので、まずは飲んだことのなかった奥
愛知の純米吟醸ですが、これは好きな味でした
そしてそして。今回の目玉でもある球磨焼酎、こちらは『燗極ロック』と言う飲み方を進められました
一度お燗した焼酎を、ロックにして飲むという、なんとも不思議な飲み方
桜本商店の桜本さんに作っていただきました
こうして飲むと、まろやかになるんです
ちなみにこの、一九道（いっこうどう）は19度で、割らずに飲める焼酎というコンセプトだそうです
引き続き、燗極ロックで♪ちなみに今回は熊本の名産品も味わえました！馬刺しLOVE♪♪
今回、一番ヒットしたのは大石。こちらは米焼酎を
シェリー樽とブランデー樽に貯蔵した後、ブレンドしているそうです
私はやっぱり、樽香が好きなようです＾－＾
このほかに、バナナ梅酒と言うのも飲んでみましたが、
私からのコメントは控えさせていただきます(笑)
メモを見る限り、梅酒含め
18種類味見しました！
だんだん、自分の好みが
しっかりしてきた気がします(笑)
それにしても、今回のフードも
なかなかクオリティが高かったなぁ～
馬刺しはじめ、もつ煮込みやさつま揚げなど、
球磨焼酎に合わせたラインナップが勢揃い！
珍しく？お酒より食事中心に回ってしまった。。。
デッラ アモーレはグラスがお得なんです
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月17日(月) 00:24
最近、ブログの更新が完全においつけておりません。。。
デッラ アモーレさんに行ったのもすでに一週間前だし…
そんな状況ですが、美味しい情報は皆さんに知ってもらいたいので、
頑張ってアップします！！
デッラ アモーレさんは以前ランチでは来たことがあったのですが、
ディナーはお初
入口を入ってすぐに、こんなディスプレイがあるのですが、
このフェラーリのグラスがなんと、650円なんです！
しかも量もかなり多め！
ちょっと得した気分でスタート！
前菜は吉川シェフにお任せしました
１皿目は冷たい前菜、2皿目は温かい前菜
どちらもワインの身に嬉しいチョイス！
さすが、分かってらっしゃる(笑)
あっという間にシャンパンは飲みほして、
本日は白もグラスで頂きました
これがまたまた、ものすごいヒット！！
フリウラーノというイタリアワインですが、
すごく華やかな香りと上品だけどしっかりとしたな味わい
あぁ、イタリアも深いなぁ～
パスタはちょっとずつ2種オーダー。麺も味わいもまったく違うので、大いに楽しめました＾－＾
この辺で赤をボトルで頂きました
イタリアのカヴェルネソービニョン100％のワイン
聞いたときはすごく重いのかなぁ～、
最近ブルゴーニュばっかりだしなぁ～
なんて思っていたのですが
飲んだら全然、重過ぎなくて
どちらかと言うと飲みやすいのです！！
これはまた、ナイスなチョイスです！
それでもって、メインで登場したのが、【イチボ】
実は最近、あんまり牛肉に興味がなくなってきてはいたのですが
この【イチボ】は、噛めば噛むほど旨みが出てくるし、
脂がとっても少ないので、ある意味、牛肉ぽくない感じ！！
バルサミコのソースも食欲の沸くお味で◎
ワインがもう少しあったので、軽いおつまみをお願いしたところ、
こんなチーズを出してくれました
フライパンで焼いて、芸術作品のように仕上げてくれました♪
ここまで来たらドルチェもお願いしないと！！(笑)
何種類かありましたが、私は迷わず南瓜のケーキ
赤にも合うと思ってオーダーしたのですが、やっぱり合いました＾－＾
ご一緒したIさんはこちら
お皿も有効的に使って、
小洒落た１皿になってました
そして最後はエスプレッソも頂き、
幸せいっぱい・お腹いっぱい！！
ところでデッラ アモーレさんの特等席と言えば
カウンターの一番手前の席なんです
ものすごく、居心地がいいのです
ちょうど、このかすみ草のディスプレイが
目隠しにもなって、他のテーブルも
あまり気にならない仕組み
こう言う配慮って、かなり重要だったりするんですよね！
★ちなみにデッラ アモーレさんは『円山食べ歩記』参加店です！
さけもと地酒＆ワイン祭りの後は…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月14日(金) 19:17
ホテルノースシティからも近い、ピノさんへ
とりあえず？アルザス＾－＾
あんなに飲んでても、アルザスの香りの高さはちゃんと伝わりました♪
おつまみにお願いしたこちらチーズがまた、
アルザスにピッタリだったんです♪
ワインとチーズって
何でもかんでも合うわけじゃない
と、私は思っているので、
このマリアージュは大成功！って感じでした
そして赤はこちら
これだけ飲んでいる状態ですから…
この味わいは本当にちょうどいい感じでした
実はここでものすごいサプライズが！！！！
なんと、ギタリストの谷本光くんが
偶然にも来店して、何曲か披露してくれたんですっ
酔いも吹っ飛ぶ素晴らしいギターでした＞＜
感激して、思わず目がウルウル…
気分もすっかり良くなって…
ついつい、つられて立ち寄ってしました
いそちゃんラーメン！
新ラーメン横丁あります
23：30なのに、満席…
ちょうどお客様が出るところで
運よく座れました
ヤバイ・ヤバいと思いつつ、この香りにつられて…
でも、ここの嬉しところはハーフサイズがあるところ
そして、春雨麺もあるとろ！！
これはこの時間に食べるのには
ありがたいことですっ
スープがものすごく美味しかったので、今度は普通の麺でも味わってみたい＾－＾
実はおまけにしゅうまいも食べちゃいました…
だって、つれてってくれたMさんが
いつの間にやら頼んでるんですもん…
アツアツで肉々しくて、美味しかった～
でもやっぱり、この時間に食べるのはもうやめよう…（涙）
【ラーメン いそちゃん】
札幌市中央区南4条西3丁目 第３グリーンビル
011-533-4511
営業時間 18:00～翌6:00
無休
第４４回さけもと地酒＆ワイン祭
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月12日(水) 18:13
先週の話ですが、ホテルノースシティで行われた、さけもとさんのお祭りに行って来ました＾－＾
もう４４回目ですよ～
今回は、地酒だけじゃなく
ワインも40種類もあったのです
ということで順番的にはまずワインから
先日、北のまるしぇで見て気になっていた
月浦のミュラートゥルガウでかんぱ～い
なんとラベルは京都の専門学生がデザインしたという モーレル・ヴトー『リビング・アース』シャルドネに
国産のシャルドネ100％で作ったスパークリング・高畠ワイン『嘉』
同じく、高畠ワインの上和田ピノ・ブランにふらのワインのミュラー・トゥルガウ
この2007年のふらのワインは過去最高の出来らしいです
確かに美味しかった～～～
さて、ここらで日本酒に行かないと、今日はワインだけで終わっちゃいそうな勢いでした＾＾；
まずは独楽蔵（こまくら）を燗で頂きました。ホッとします～～～
以下、イッキにどうぞ～！！(笑)
が、頑張りました＾＾；
お燗と常温と飲み比べたりもしたので、
相当飲んだ気が…
そして今回のヒットはこちら
メゾン・ブリュレ『ヴィオリュビリス』
自然派ワイナリーなんですが、ぶどうの味をしっかり感じることが出来て、
こんなに日本酒を飲んだ後にもかかわらず、本当に美味しいと思った一本
さらにはグリオットの『ポワレ・ド・キャロット』 ロゼの微発泡でこれまたやられました
あとは同じくグリオットの『ボンヌ・ダンヌ』
どれも2000円前後でコストパフォーマンスもイイ！！
ということで、お買い上げしてしまった…
『フランスの３ツ星レストランで採用されている』
というキャッチコピーにやられて思わず試飲＾＾；
クロソイやマツカワの刺身に合いますとも書いてあったけど
なるほど～、確かに！って言う味でした
ということで、あっという間に時間となってしまい、
今回はこれにて終了！
のはずが…
もう一軒行ってしまいました つづく
体に優しいランチビュッフェByロイトン札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月12日(水) 11:10
先日、ロイトン札幌の一階にあるカフェ・トリアノンのランチビュッフェ
【畑のごちそう】に行って来ました
天気の良い日だったので、陽の光がさんさんと差し込んで
すっごく気持ちの良い空間でした＾－＾
その中に50種以上のお料理が所狭しと並べられておりました
揚げたての天ぷらも♪
ホームページの文章を引用すると、
『カラダがよろこぶ自然派ランチビュッフェ♪』
食材は、道内産を中心とした有機・低農薬を極力使用。
皮や葉もまるごと使い、素材の味をいかしたシンプルで優しい味わいに仕上げます。
塩や醤油などの調味料、ドリンク類にまでこだっているそうです
確かに、メニューにそのこだわりが記載されていました
悩みに悩んで選んだ私のランチはこちら
う～ん、見るからに体によさ気～(笑) 特にこのすっごく立派なひじき、かなり気に入りました！
ご飯は選びきれなくて
玄米ときのこの炊き込みご飯を
ハーフで盛ってしまった＾－＾
他に十六穀米、そしてスープカレーもあったり…
ホントに究極の選択です
揚げたての天ぷらはお塩を3種類から選ぶことができるんですよ～
野菜もなるべく近郊のものを使ったりしているみたいですね
パパイヤやビーツは食感がしっかりしているので
良いアクセントになりますね＾＾
ドレッシングも数種類あるので悩みましたが、玉ねぎドレッシングにしてみました
(少しでも血がサラサラになるように…笑)
お決まりのデザートは別腹！
と言ってもさすがに全種類は諦めました＾＾；
ワタシ的に絶対外せない抹茶と、
一番気になった豆乳の杏仁豆腐、
そして赤色が鮮やかなベリーのゼリー
豆乳杏仁には蜜をかけるのですが、
黒蜜と抹茶蜜があって、
これもなかなかハマる味でした
抹茶のムースはちょっと苦味がありイイ感じ♪あっという間に口の中で溶けてなくなる食感
仁木町のベリーを使ったゼリー、日差しにキラキラ輝いてとってもキレイでした＾－＾
午後の仕事がはかどりそうな体に優しいランチ
ごちそうさまでした～～
