札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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朝ご飯から〆の1杯まで、多種多様な使い方が出来る【LES BOIS~レ・ボア~】

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2020年8月1日(土)にグランドオープンした【ザ ノット札幌

昭和生まれの札幌市民なら、千秋庵の場所と伝えるとほとんどの方がすぐわかる場所

その2階にオープンした【LES BOIS~レ・ボア~】に先日お邪魔してきました^^

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セコマの横にある入口を抜けると、地下街直結の階段&2階レセプションとレストランへの階段、そしてエレベーターがあります。

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2階へ上がると、1階とはうって変わっての鮮やかな色合いにビックリ!

急にワクワクしてきました(≧▽≦)

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奥がレストランスペースになっているのですが、とにかく目を奪われる空間!!

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ファニチャーも、いちいち気になる~~っ(いちいち座りたくなる~~・笑)

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内装には、木・石・銅板を使用しているのですが、ぬくもりと無機質、それらが何ともうまく組み合わさって絶妙な心地よさに仕上がっている感じです^^

バブルのころを思い出しつつも、バブル時とはまた違うスタイル。アラフィフ的にハマる(笑)

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今回はこちらの南西角、路面電車が眺められる席で楽しむことに^^

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メニューもライトもいちいちオシャレ♪

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まずはシュワシュワでのどを潤します。グラスがエロイっ(≧▽≦)

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まずはグラスパフェを・・・

枝豆のムースと白ワインジュレ、スペルト小麦、合鴨のスモーク
南瓜のムースと土佐酢ジュレ、タスマニアサーモンのマリネとキヌア、香草のサラダ

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小振りなのに、思いのほかしっかり味わえます!

器も可愛くて、ますますワクワク♪

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本日の鮮魚のカルパッチョ、エディブルフラワーとプチ野菜、ビーツのヴィネグレット

スーパーフードを使用したお料理が色々ありました^^

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メニューに、“バーミキュラ”というページがあって、和エピスを添えたカレーがウリと聞いたので、有機野菜のカレーをオーダー
生山椒、花山椒、黒七味、一味、ブラックペッパーが添えられていてます

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そうなると、ロゼあたりが飲みたくなります~

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“あるよ”と言わんばかりに、素敵なロゼがやってきました^0^

 

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酒呑みな二人はすでにお腹がいっぱいで、飲むことしか考えていなかったのですが、“当店はデザートがウリなのです”と言われ、素直にオーダー(笑)

(ちなみにパスタやメインディッシュも色々あります)

酒粕の風味に癒される抹茶のパフェ

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この升、よく見ると台形型なんです♪

でもって、酒呑みな二人は当然のようにデザートに合わせたワインを頼むわけです(笑)

あぁ、酒と食の好みが似ている人とご一緒すると、なんとも幸せな気分になります

 

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え?デザートもう一つオーダーするんですか??

ご一緒した方、まさかの甘党でした(笑)

でもこのピスタチオのリングシューがまた、素晴らしく美味しかったのです!!

これはもう、ウィスキーに行くしかないっと思ったのですが、いい時間だったので、2軒目で堪能することにしました(笑)

LES BOISは、6:30~23:30まで営業しておりまして、モーニング・ランチ・カフェ・ディナー・BARと、様々な使い方が出来るので、一度は除いてみる価値アリです!!(ランチタイムのアルコール率も結構高めとのこと^^)

 

そして今回、ホテルのお部屋も見学させていただきました♪

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こちらが、ホテル一押しの角部屋。ちょうど、今回座った席の真上になります

この景色は、今まで札幌になかったホテルかも!

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こちらも木と銅板などをうまく組み合わせて、居心地の良い空間となっていました^^

色々お安く泊まれる今、地元民が泊まって楽しむのもアリですよね♪

ちなみにこちらは1Fエントランス横、セコマのお隣にある空間

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都会の真ん中なのに、森があります!

そしてセコマも、THE KNOTの雰囲気に合わせて作られていました

千秋庵もまだ行けていないので、近々ゆっくりお邪魔してみようっと^^

 

札幌で旅気分♪【Cafe Spice Local-TEN TO TEN-】

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4連休は出かける予定もなく、自粛時のように美味しい食べ物やアルコールが唯一の楽しみ(笑)

札幌にしてはちょっと湿度の高かった昨日、無性にスパイスが恋しくなり、先日オープンしたばかりの“Cafe Spice Local-TEN TO TEN-”へ

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場所は、Ten to Ten 04 Sapporo Station向かいの、Ten to Ten 08 Sapporo Station

ホテルではありますが、地元の人も楽しめるようないろんなイベントを時々開催したりしていまして、だけどなかなかタイミングがあわず、今回初めて訪れました!

札幌駅からすぐなのに、何とも穏やかな風が流れる空間^^

やっぱりこの辺りは偕楽園があった場所だからかなぁ(現在は偕楽園緑地としてその一部が残っています)

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さて、スパイスを思う存分いただきますよ~^0^

と、ランチタイムはナシゴレンやグリーンカレーソーメンもある!

この日は家族3人で行ったので、全種類オーダー

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ココまで15分少々歩いてきたので、喉カラカラ~

ということで、 パイナップルのハードサイダーとNORTH ISLAND BEERのコリアンダーブラックをオーダー
(息子に、大人はズルイと言われる・・・)

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チキンカレーは、子供向けにスパイスの量を少し調整してもらいました

大げさな息子が“辛い”と騒ぐので、スタッフさんが“大丈夫ですか?ハチミツとか持ってきましょうか?”と、気を使っていただき申し訳なく・・・^^;

ただスパイス料理は割と好きで、辛いと言いながらキレイに完食するのがいつものパターン^0^;

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ワタシはナシゴレンを^^

絶妙な旨辛加減♪昔、バリに行った時のことを思い出しました~^0^

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そして旦那はグリーンカレーソーメンを

これ、ハマります!!

スープは足りなくなったら追加もしてくれました^^

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オープン記念?で、スパイスアイスをサービスしてくれました^^

このアイスが思いのほかスパイスが効いていて、クセになる~~

また食べたくなる味!!

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おひとり様空間としても抜群の心地よさ♪(当然のように、コンセントも各席付近についてます)

クミンのバスクチーズも気になるので、またフラリと遊びに行ってみようっと♪

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大同生命ビル~miredo~初潜入は、台湾厨房FORMOSA

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6月18日(木)にグランドオープンした、大同生命ビルの商業施設~miredo~

当初は4月末にオープン予定でしたが、コロナウイルスの影響で開業が遅れていたので、札幌市民も待ちに待っていた様子で、どこのお店も、ランチもディナーも入店を待つ列が出来ているようです。

行くのはもうちょっと後にしておこうかなぁと思っていたものの、先日ご縁があって、1F南側にある【台湾厨房 FORMOSA(ふぉるもさ)】へ♪

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若い子ちゃんが行くカフェのようなキュートなたたずまいに、一瞬たじろぐ^0^;

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しかも店内のメインカラーが“ピンク”

さらにドキドキしてしまった・・・けど、今回利用したBOX席のグリーンがイイ感じだったり

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駅前通りが眺められる窓際の席の雰囲気とか、なかなかイイ感じです^^

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ドリンクは生ビールの他にも台湾ビールや紹興酒、台湾米酒、しばれハイボールなどなど♪

ちなみに紹興酒もOKな、1時間980円飲み放題もあるそうです^^

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今回は、こちらをグビグビッといただきました(笑)

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おっと、メニューもラブリー!!

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だけど頼むものは完ぺきオヤジ(笑)

子袋とかモツの麻辣煮込みとか、のん兵衛のハートをくすぐるメニューのラインナップに、安心感を覚える(笑)

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台湾夜市で人気の鶏拝

味がしっかり沁み込んだ柔らかジューシーチキン、昨年台湾で食べたという友人、台湾で食べるより断然美味しい!とのこと^^

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大根餅とか、定番の点心なども色々あります♪

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そしてランチでも大人気という、トマトとチーズの牛肉麺

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麺の歯応えと旨みのしっかり効いた汁の絡み合いが絶妙!!

見た目はどっしりこってり系なのに、思っていた以上にスルスルとのどを通っていくのです^^

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こちら、ある意味驚いた魯肉飯

今まで何度か食べた魯肉飯は、ワタシにはちょっと味が濃なぁという印象だったのですが、FORMOSAの魯肉飯は、まさにちょうどイイ味わい!!

牛肉麺同様、しっかり旨みがあるので、しょっぱくなくともご飯がススム味付け!

ちなみに煮卵、通常は烏龍茶で煮ているそうですが、今日は完売してしまったようで、普通の茹で卵となっております(笑)

 

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タピオカやスイーツのメニューも充実していました!

ランチタイムから通しで営業しているので、カフェとしての利用も可能なのです^^

 

にしても、久し振りの友人たちとの会食が楽しすぎて、写真ボケまくってすみません^^;

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あさりのバジル炒めなんて、最高に美味しかったのに、ボケボケです・・・^0^;

 

台湾の有名なレストランの料理を、気軽に味わえるのがコンセプトのFORMOSA

小皿メニューが多いので、少ない人数で行っても、色々オーダーできるところが、新しい生活様式にもピッタリ♪

 

暫くは混雑しているかもしれません。そしてオープンして間もないので、提供に多少時間がかかることもあるかもしれません。

だけど、一度は食べて損のない台湾料理ばかりでした!

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miredoの開業で、この辺りが活気づきそうですね♪

 

 

一杯で恋しくなった・・・THE ALLEY(ジアレイ) 

“初めて飲むと驚きを感じ、2回飲むと好きになり、3回飲むと恋しくなる”

上記は、【THE ALLEY(ジアレイ)】の公式サイトやパンフレットに描かれている、キャッチコピー

本日、ワタシは1杯で恋に落ちてしまいました・・・

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写真左から、黒糖抹茶ラテ・フレッシュストレートティー/ロイヤルNo.9・フレッシュストレートティー/白桃烏龍

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2020年6月10日(水)大丸札幌店B1Fにオープンした、【THE ALLEY~ジアレイ】

元きのとやカフェだった場所で、入口が大丸側だけでなく、正面からも出入りできる造りになりました
(こちらは開店1時間前の画像ですが、すでにお待ちのお客様が!)

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実はワタシ、きのとやカフェだった時は奥まで入ったことがなく、こんなに広い空間だったことを本日初めて知りました^0^;

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天井が高いので、開放感あります!

そして、正面の鹿のイラストがカッコよすぎです!!

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どこを切り取っても絵になる空間で、正直札幌じゃないみたい!と思ってしまいました^0^;

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と、ワタシはカフェ系の話題には疎い方でして、THE ALLEYについてもまったく知識がない状態^^;

いつも一緒に取材しているカフェやスイーツに詳しいSさん情報で、台湾で一番美味しいと言われているお茶のお店でなんですよ!と、教えてもらいました^0^;

道内は初出店ですが、全国では30店舗以上あるようです。そしてアジアだけでなく、NYやパリ、ロンドンにもあるのですね!!(って、知識なさすぎでしょうか^^;)

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そんな情報を聞いても、また流行りのタピオカドリンクのお店なんでしょ?って、失礼ながら思っていたのですが、THE ALLEYにきたらコレ!!という、フレッシュストレートティーを飲んだ瞬間、身体がシャキーーーン!!ってなりました(;’∀’)

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ロイヤルNo.9は、ベリーの香りがほんのりするアッサム主体のオリジナル紅茶

白桃烏龍はその名の通り、白桃の香りがする烏龍茶

どちらも甘さは、お店のオススメでお願いしました

個人的には、そして今日みたいな蒸しっと暑い日には、断然白桃烏龍がオススメ!!

もうですね、一口飲んだら止まらないほどスルスルと入っていくのですっ

疲れ気味だったので、程良い甘みがリフレッシュさせてくれた感じでした^0^

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この味で、Mサイズが350円(税抜)ということにも驚きました!

しかも、Mでも結構な量なんですっ

今日はコールドで味わいましたが、65度という温度設定もあるのが、女子的には嬉しいですよね♪

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もちろん、タピオカドリンクもチェックはしましたよ~^^

こちらは盆栽タピオカミルクティー

前出の黒糖抹茶ラテにもタピオカが入っていましたが、まずはカップを持った時の底が温かくてビックリ!

THE ALLEYのタピオカは“ディリオカ”と呼ばれ、本場台湾で作られたものを、店内でじっくり煮込んでいるそうです。しかも出来上がり3時間以内ということで、出来立て状態のタピオカなわけです♪

それがこの、もっちもち感につながるんだなぁ~と、しみじみ感じてしまうほどのシアワセ食感♪

今まで、タピオカってなんのために入っているの??と思っていた方って、ワタシ含め結構いらっしゃると思うのですが、そんな人ほど一度は食べてみてもらいたいかも~

ホンモノを食べてないうちに、軽視してはいけないなと、反省したわけです^^;

 

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店内では、ドリンクの他にスコーンやシュガーパイ、マフィンも販売しています

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シュガーパイのレーズン味を一口味見させてもらったのですが、自慢のお茶に合うに決まっている美味しさでした~(≧▽≦)

このパイを、無糖のお茶と合わせて食べたい♪

他にサンドやサラダなどの軽食もあるし、なにより居心地・座り心地が最高に良い空間なので、色んな使い方が出来そうな予感!!

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ちなみに当面の間、営業時間は11:00~19:00とのことですが、コロナ禍が収束したら、22:00まで営業する予定もあるそうです!

そうなったら、〆カフェとしても利用できますね♪
(そうなったら、ティーにリキュール追加できたらいいのに・・・ってつい、アルコールを欲しがってしまう自分が・・・^0^;)

 

 

藻岩下にオープンする、癒しの空間【カフェ オレンジ】

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6月2日(火)11:00にオープンする【カフェ オレンジ

元アトリエポムだった建物なので、分かる人にはすぐわかるかな?

先日、オープン前の試食会に足を運びましたので、ご紹介させていただきます^^

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こちらは1階のテーブル席(構造上は2階になります)

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奥にはお子様連れにも嬉しい、カーペットの小上がりがあります^^

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そして2階(3階)はソファ席

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↑映っているのは訓練中のスタッフ

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どこに座っても居心地よさそう^^

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でもやっぱり、窓際の席が気持ちがイイです!!

時に今時期は、青々と生い茂った藻岩山の木々と、遠くに見える豊平川が美しすぎます^0^

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ウリは鉄板パンケーキ

こちらは“ほうじ茶”

粉にほうじ茶が入っているので、仄かな苦みと香りが、お好きな方には最高の癒しになります♪

黒蜜は別添えなので、お好みで調整できます^^

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パンケーキは驚くほどフワフワで、鉄板なので最後までアツアツでいただけます^^

途中で添えられていた生クリームやアイスを乗せて、味変を楽しみながらあっという間に完食~

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鉄板パンケーキのラインナップはこんな感じ♪

とか蜜という十勝産の甜菜から作られた蜜、初めて聞きました!

と、今見返したら、ほうじ茶には“あずき”って書いてますね(;’∀’)

訓練中だったので、もしかしたらアイスクリームとあずきを間違えていたのかもです^0^;

 

鉄板パンケーキだけではなく、食事メニューもあります^^

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こちらは牛トロ丼

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他にも、ナポリタンやカレーなど、カフェ定番のメニューが揃っているので、(キッズプレートも!)お腹スキスキのお父さんと、スイーツが食べたいお母さん、家族連れでも楽しめます♪

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もう一つの売りは、タピオカドリンク(こちらは黒糖黒烏龍ミルクティーHOT)

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自社で作っているというタピオカは、小粒で甘さもちょうどいい塩梅なので、すごく飲みやすい!(最近、よくむせるお年頃・・・^0^;)

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酸味の効いたバタフライピーティーも、今日みたいな暑い日にピッタリ♪

他にフルーツティーなど、目移りしちゃうラインナップ!

嬉しいのはパンケーキオーダーの方そして、お替りのドリンクは半額になること^^

この景色にこの空間なら、間違いなくゆっくりしたくなりますもん♪

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こちらはオレンジパフェ

食事後、ぜひこちらも味見してくださいと言われ、さすがに残しちゃうかも・・・と思いきや、自分でもびっくりするくらいペロリと完食^0^;

ソフトクリームがくどくないのと、オレンジの爽やかな酸味で、食後でも最後まで美味しくいただけたのでした!!

ちなみにソフトクリームだけもオーダーできるので、ぜひ食後に試してみてください♪♪

 

 

 

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