G DINING　オープニングレセプション潜入ルポ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年12月11日(木) 21:29

すでに何名かのブロガーさんがアップ済みではありますが、
昨日、中央区南3西3に新しくOPENした、【G DINING】のセプションに行って来ました





このビルは、南3条通り側は勿論、
都通り側からも入れるようになってます

地上9階建てのビルですが、
現在のところ地下1F～地上3Fまでの営業
4F以上は来春の予定だそうです

 
まずは、来賓の方々のごあいさつ
その後、このビルの施工等に携わった人たちでの鏡割り
アトリエテンマの長谷川さんもいらっしゃいましたよ～





地下一階のG STREETには6店のお店があるのですが、
まずは我が100マイルでショプログをアップ中の天ぷらこばしさんへ

小橋さん曰く、カウンターの手前（奥？）にある
6人まで座れるBOX風の席
カウンターの良さを残しつつ、
団体様にも対応できるというしくみ

前より席数は減ったのかもしれないけど、
やっぱり揚げたてをお皿に乗っけて頂くスタイルだから、
小上がりより、カウンターの方がイイですもんね＾－＾

　

ということで、レセプションだというのに
アツアツの揚げたてを3品も頂いちゃいました♪

車エビに舞茸に桜エビのかき揚げ～～～

なんだかとっても得した気分！
カウンターのあちこちに100マイルのブロガーさんがいて、
少々照れる(笑)

　
AZUBAR以外はどこも仕切りがないので、オサレな屋台村感覚
しかも、天ぷらに寿司にイタリアンにと、バラエティに富んでるので
このフロアだけではしご酒が出来ますよ(笑)



　
こちらは博多もつ鍋　龍さんの秘伝のたれのもつ鍋と、明太マヨネーズの卵焼き
秘伝のたれは青森産の無臭ニンニクを使用しているそうです

あっさりしているけど、ちょっと辛味も効いて何杯でもイケちゃいそう





本日はレセプション用と言うことで、
ピンチョスのみでしたが、
そのピンチョスが既に美味しくて、
今後が期待できるオステリア　ジリオさん

今回、一番長居したのは、このハイボールタワーが輝く
大衆酒場ASUNAROさん

鉄板焼の本場・関西の味を
そのままに再現したメニューが楽しめるお店

それにしてもハイボールタワーで作るハイボールは
本当に美味しい！！

　
『本場のトン平焼、食べたことってあまりないでしょう』と、焼き始めてくれました
見事な手さばき！でも、鉄板業務はまだ2日目だそうです
さすが、総料理長！それでも様になってます(笑)



で、こちらが焼きたてアツアツのトン平焼
厚めの豚肉が卵（？）でサンドされていて、ソース・ケチャップ・マヨネーズ全部かけます！

見た目より全然くどくなくて、ペロッとイケちゃいました！！



長居してたらこんなものまで＾－＾
スジコン焼き～～

しっかり味のしみ込んだ牛筋と、こんにゃくの食感が、絶妙なコンビネーションでした

カウンター席のほかに、立ち飲みのブースもあるようです



残念ながら、回転寿司の雪花さんとAZUBARさんは体験できなかったけど、
どのお店も、一人でフラッと気軽に入れる雰囲気で、
これから、賑わいそうな感じです