2009年03月 の投稿一覧
東京アルコール漬けレポ 第2夜
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月3日(火) 10:48
東京第2夜は最近、東京に行く毎にお付き合いしていただいているナカツカ夫妻と、
先日OPEN したばかりという、イタリアンへ行って来ました
何でもナカツカさんが師匠とよんでいらっしゃる方が店名をつけたそうです
OPENしたばかりと言うことで、まだ新しいお店の香りがしました
比較的ゆったりとしたテーブルの配置です
メニューが豊富だったので、お任せでオーダーすることに
なので、料理名が分かりません＾＾；
前菜はこちらの3品。魚・野菜・肉と、バランスよく＾－＾
どれもさらにワインを飲みたくさせる味わい（笑）
最初にグラスで泡を頂いた後は、ナカツカさんのセレクトで白＆赤
ピノグリージョ、とっても飲みやすくて（と言うより飲みやす過ぎ？）スルスル系
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ アイレス / フォッソ・コルノはラベルに一目惚れ（笑）
実はこちらのお店のメニューには、『内臓料理』と言う項目があるんです
で、こちらはレバーとハツの盛り合わせ？
とにかく日の通し加減が最高！！全員大絶賛の一皿でしたっ
なのでワインも進みます
2本目の赤はトスカーナ
流石ナカツカさんセレクト、
2本目にピッタリの味わい
イタリアワインにも
どんどんハマっている今日この頃…
白子？脳みそ？あれ…忘れちゃったけどそんな食感のフリットに、
麺が細めなので、おつまみとして味わえるパスタ
そしてカキのリゾット
最後にこんなボリュームの肉量が出てきたけど、全然食べられちゃいました！
全ての料理に共通しているのは酒飲みが好む塩加減
今回は5名だったこともあり、色んなものをちょっとずつ味わえたので
欲張りな私は本当に満足度が高かった～～
しかも驚きのコストパフォーマンス！また東中野に魅了されちゃいました＾－＾
ところで5人で3本なら、まだまだ飲み足りないメンバー＾＾；
ということで、今回もナカツカ家にお邪魔してしまいました
どうやら私の辞書に、遠慮と言う言葉が欠落しているようです…
しかもワインだけにとどまらず、こんなウィスキーまで…
白州は横浜開港150周年記念の限定モノ
登美ワインの樽で寝かせているので、フレーバーはワインの甘みを感じるのですが、
味はちゃんと白州なんです！！
このギャップにやられました～～
バランタインはナカツカ家にあった最後の一杯
せっかくだから、ウィスキー好きな人に飲んでもらいたいということで、
こちらも遠慮なく頂いちゃいました＾＾；
またウィスキーの深い世界に、一歩足を踏み入れてしまった…
そうそう、ナカツカさんがこんなおつまみを出してくれました
関西のメジャーな珍味だそうです
私、イカの珍味が大好きで、
1袋5枚入りくらいで売っている、
イカの形をしたせんべいのようなやつは、
開けたら全部食べちゃう勢いなので、買わないようにしてます＾＾；
これはソフトタイプだけど、完全にハマりました（笑）
そんな感じで今回も大いに盛り上がり、明日からが今回のメインイベントなのに、
ついついこの後カラオケなんかに行ってしまい、
次の日大変な思いをすることに…
【per Bacco】
東京都中野区東中野3-10-3-1F
03-5937-4439
12：00～14：00L.O（日祝15：00L.O）
18：00～21：00L.O（日祝16：00～20：00L.O）
東京アルコール漬けレポ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月2日(月) 10:49
先週木曜夕方より、東京に来ておりまして、まだ東京デス
本日の夜、札幌に戻ります
あまりに過密スケジュールだったので、ブログアップもできず…
でも、本当にいろいろなことを吸収できた旅でした
ということで、小出しに記憶の振り返り
木曜の夜は表参道で前職の仲間とワイン飲み
お店の名前はその名も青山ワインラブ
お店を選んでくれた先輩いわく、
『ネーミング的に微妙かと思ったけど、電話の応対も良かったし、
私のアンテナが働いたからここにしてみよう！』
ということで、行ってみることに
最初に飲んだこちらのロゼ、
1本3000円と、青山にしてはお安い♪
雰囲気は、うるさ過ぎず静かすぎずで、
久し振りに集まってテンションの上がってしまう私たちにちょうど良い
流石は私の師匠！良いアンテナ持ってます（笑）
ムール貝のシャンパン蒸し サフラン風味
一度食べたらやめられない止まらない状態で、これはワインが進みました！！
ものすごく色が綺麗な生ハム！
ちょうど、ありが豚フェアというのをやっていて、HPの分を抜粋すると、
『宮城県が8年かけて開発した、東京Ⅹに次ぐ霜降豚『霜降レッド』を掛け合わせた稀少豚。
子供の頃から竹炭でろ過した水で育てるこだわりの豚をお楽しみ下さい。
当店は1頭買いで各部位をおいしく召し上がっていただけるよう工夫しました』
とのこと
本当に上品な味わいで、みんな大絶賛！
メニューも豊富で、ワインに合うモノばかり♪
ワインの種類も産地・品種、価格ともにオールマイティに揃ってました
帰り際に店内を見ると、大雪山のポスターが…
よくよくHPを見たら、ちゃんと載ってたのですが
鎌田シェフは上川町の出身だったのです！
東京で北海道の人に会うと、無性に嬉しい＾－＾
鎌田さん、これからも北海道の食材をたくさん使って、美味しい料理を振舞ってくださいね！！
＆北海道のワインもヨロシクです＾－＾
5人にしてはワインの量が少ない
実はこの後は先輩が素敵なBARを予約してくれていたのです
青山ワインラブさんからも歩いてすぐの、
BAR HO
ここの屋根裏部屋のようなソファ席、6、7名で利用するに最高の空間！！
カクテル・モルトそしてシガー
お酒も進むし、会話もおおいに盛り上がりました
あえて画像は残しませんでしたが、ホントにとっても素敵なお店でした＾－＾
ということで、一日目から終電を忘れて飲んでしまった東京の夜…
そしてこの後は本当に怒濤の日々…
