2009年03月08日 の投稿一覧
マトゥーロで素敵ワイン会に参加
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月8日(日) 11:29
ちょっと前の話しではありますが、先日ご縁があって素敵なワイン会に参加してきました♪
私でも聞いたことがあるくらい、名の知れたブルゴーニュワインばっかり ＞＜
このコたちがいっぺんに飲めるとは…なんて幸せな（涙）
会場はマトゥーロさんの個室。 ワイン通な方々ばかりの全6名
まずはこちらのシャンパン【ダヴィッド・レクラパール】を頂きその後、お隣りの白を頂く
シャンパンと白にピッタリな味わいの前菜たち
一皿目の白身魚の冷製（正式な料理名が分からず＾＾；）は、ちょっと酸味があって食欲をそそる味付けでした
ダヴィッド・レクラパールの力強い味わいに相性抜群
鶏肉のお料理、たぶん低温でじっくり火を通したと思われますが、なんとも言えない食感にハマりました
赤は最初にニュイ・サン・ジョルジュを頂く
やっぱりブルゴーニュはステキですっ 顔がほころびます
ニュイはあっという間になくなり、そのころトリッパの煮込みも登場
そしてもっとほころんだのがシャンボール＝ミュジニー！！
決してニュイが悪かったわけじゃなく、飲み比べると私はシャンボール＝ミュジニーが好みかもって思いました
お次はモレ・サン・ドゥニ。いやはや、ブルゴーニュってホントに面白い
飲めば飲むほど、これもブルゴーニュなのか～って思う
そしてマトゥーロさんのパスタは何度食べても美味しい♪
ワインだけでもすごいのに、こんなすごい料理も登場！！
アワビです！！！ もう、言葉も出ません…
そして最後のブルゴーニュはヴォーヌ・ロマネ
ココでもう一品お肉料理が出て来ましたが、思ったよりあっさりしてるので、キレイに完食致しました＾－＾
ワイン飲みに嬉しいメニュー構成でした♪
最後にデザートとデザート（？）酒
せっかくなので6種違うものをと、グラッパとかモルトとかを用意してくれて
じゃんけんで勝った人から好きなものをセレクト
見事、勝利しコニャックを選択（笑）
会に参加していた方が、
きたキッチンで購入していたという
ベリーたっぷりの板割チョコ
これ、お酒のお供にピッタリの味でした＾－＾
ステキなメンバーとワインに囲まれて
ますますワインにハマった夜でした
北海道ワイン会の後
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月8日(日) 09:47
北海道ワインの会が終わったころには暴風雨も弱まっていてホッ
で、その後向かった先はグランドホテルから歩いてすぐのところにある、
【魚御殿さわだ】です
ただ飲みに来たのではなく、北海道ワインツーリズムの打ち合わせです
（と、強調させていただく）
昨晩に引き続き、皆さんの取りあえずビールと同じ感覚で、ハイボール
お通しが燻製系だったので相性バッチリ！
が、なぜかハイボールが喉を通らない…
水ばかりが進む
私はもう、腹12分ぐらいだったのですが、司会進行を務めた
北海道ワインの阿部さんがお腹スキスキと言うことで…
ツブの陶板焼き
お刺身で食べられるツブをバターでジュッと手早く焼く
あまりに美味しそうでひとつだけ頂く
これはいいツブだと心から思う
でもやっぱり私は限界だったようで、他はほど手をつけず…
見た目から新鮮なのが伝わるくらい綺麗なお刺身だったので
今度は空腹時に来たいと思います（涙）
残念ながら北海道ワインは置いていなかったのですが、
ボトルワインはいくつか置いてまして、
刺身に合うということで、こちら勝沼のワイン、
アルガブランカを阿部さんがセレクト
このラベルインパクトがあるから覚えてました！
でもやっぱり喉を通らず…
私以外の3名は、スルスルと飲み干し、
イタリアの赤もオーダー
久し振りに、今はお酒飲みたくない…という状況でした
やっぱり身体は正直なのですね～
ということで土曜日は休肝日にして、コナミスポーツクラブでデトックスしてきたわけです