札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

2011年02月 の投稿一覧

柳月の新製品 月ふわり

ワタシの出産予定日は今度の日曜日(13日)なんですが、
昨日の検診では、少し遅れるかもね~というお話でしたので、
もしかしたら満月の日に出てくるんじゃないかと思ったりしてます^^;




と、まさに満月のようなお菓子を発見

  
柳月の新製品、柳月パンデロー 月ふわり
パンデローって何かと思ってたら、カステラのもとになったお菓子の名称なんですね~
バンガローかなにかの親戚かと思いました^^;


こちらのお菓子、ホントにモチっとしておりまして、和菓子と洋菓子がうまくミックスされた、
新食感のお菓子でした

久し振りに柳月を覗いたら、色んなお菓子が買いたくなって10個くらい買っちゃったけど
それでも1000円以下って言うところがステキ

EST EST ESTが北口エリアに移転

グルメ・メルクマールBOOKにも掲載されている
EST EST ESTさんが、
ススキノから学生&サラリーマン街の
札幌駅北口エリアに移転OPEN!

自宅から歩いて行ける距離なので、
早速ランチをいただきに
先日お邪魔してきました^-^

元々、Cafe de Biz Cubeとして
1月まで営業していたので、
知っている人も多いのでは?

ちなみにこちらはビルの中から見た入口
オープン直後でしたので、お花がいっぱい届いてました

知っている名前もたくさん^-^





前のお店を知っている方なら、ビックリするほど広くなりました
大人数のパーティも対応できるようになったみたいです



ランチは700円のサンドイッチセット
900円のパスタランチ、
そして1500円のランチコースがありましたので
本日は1500円のコースにしました

まずは自家製パンとサラダ




    
パスタは3種類からセレクト。こちらはラザーニャとアラビアータ

    
メインは肉と魚からセレクト
この日は真鯛のソテー、フレッシュトマト・バジリコソースと
牛スネ肉のトマト煮込み


プチドルチェはバナナとホワイトチョコのムース
ちなみにサンドイッチとパスタランチでも
+100円で味わうことが可能みたいです

ランチにはソフトドリンクが付いてますが、
+300円でグラスワイン、+500円でスパークリングワインも
いただけるようです



夜は今までのメニュー通り、
前菜やパスタ、一品料理が楽しめるみたいです
ハーフサイズもあるので、
お一人様でも気軽に行けるかも

と、私はしばらく
夜はお邪魔できそうにないけど^^;



【osteria EST EST EST】
札幌市北区北9条西2丁目 ホワイトキューブ札幌1F
011-746-3389
ランチ  11:30~15:00ラストオーダー
カフェ  15:00~17:00
ディナー 17:00~23:30(LO フード22:30/ドリンク23:00)
不定休
 

やっぱりちゃんぽんは外で食べるに限ると思う

アリオ札幌のリンガーハットに
すっかりハマっておりましたが、
札幌でちゃんぽんと言えば、一鶴の名前は
必ずと言っていいほど聞きますよね~

と、実は一度も行ったことのなかったオサナイ、
先日初めてお邪魔することが出来ました!!
※ホントに駆け込みでいろんなとこ行ってます(笑)



   
一鶴さんは食券を購入してオーダーするシステムです

運ばれてきた瞬間に魚介類と野菜をしっかり炒めた香ばしい風味が漂いました
ここは、リンガーハットと大きく違うところかな~

スープもしっかり濃厚!太めの麺も良く絡んでます
噂通り美味しかった!!


そうそう、
お水が千歳鶴の仕込み水なのですが、
これは【鶴】繋がり??(笑)

なにはともあれ、お水が美味しいのは嬉しい^-^




こちらは濃醇ラーメン
スゴくおっきな豚バラがのっかててビックリ

こちらもしっかり醤油味なのですが、
ちゃんぽんのスープがあまりに濃厚なので
一緒に味わうと薄く感じるかも

それくらい、魚介&野菜の旨みが効いた
ちゃんぽんでした^-^

やっぱりちゃんぽんは、準備する食材の事を考えると
外食の方が安上がりだと思う今日この頃


【一鶴 (いっかく)】
札幌市中央区南8条西23丁目1-21
011-551-4132
11:00~20:00
日休
P有

一人身最後のイノシシ会はミヤヴィで

1月の下旬に、イノシシメンバーの新年会をミヤヴィさんで開催

忘年会は中心部で2次会はスナックコースでしたが
出産したらフレンチなんてしばらく足を運ぶことも出来ないだろう
と言うことで、S子ちゃんが提案してくれました^-^

妊娠してから、野菜を食べるなら、とにかく美味しいモノが食べたい!
と、変に舌がこえてしまったワタシとしては嬉しい選択^-^

ミヤヴィはもしや、この日以来かな?
※この会もホントに素晴らしかったなぁ~

   
フレンチなのに全てにおいて
和のテイストを感じるのがミヤヴィさん

それは、予め席に用意されている
オーナーシェフ・横須賀さんの想いが書かれた
このメッセージを読むと納得なんです

~料理を作るとき、もっとも大事にしていることは
 『自分が日本人であること』 そして
    『ここが日本であること』~


フレンチだからと言ってフレンチにどっぷり染まらず、
日本人と言うことを生かしたフレンチを提案してくれる、それがミヤヴィさんのコンセプト

だから、一つ一つのお料理の味付けが、とっても優しいんですよね^-^




まずはアミューズブーシュ 手前の確かシソのジュースは、飲める人はアルコール入りで^-^

    
アミューズだけでいったい、何種類の食材を食べているんだろう・・・
この小さな器はホントは底がどこかと繋がっているんじゃないかと言うくらい、
たくさんの野菜が入っているんです^-^

この時点で既に全員シアワセ顔


    
大きなリングドーナッツのような焼き立てのパンが運ばれてきて、その場でカット
酸味&香ばしさを感じる香りがたまりません!!

美味しいパンは、メインが来る前に食べ過ぎちゃって危険なんだよね
と、みんな分かってはいるのにお替り・・・
やっぱり美味しい物はガマンできませんっ




真ダチと鱈をユリ根のクリームで和え、
白菜とグレープフルーツのアスピック、ケッパーとエストラゴンのヴィネグレット

タチは毎年、タチポン・天ぷら・焼きなどでいただいておりますが、
こんな風に味わったことは生まれて初めて・・・
しかも、ものすごく美味しい・・・

食感も香りも食材の組み合わせも味付けも、本当に素晴らしかった・・・
出来ることなら、もう一度食べたい一皿



香ばしく焼いたソイ、ほうじ茶の香る豆乳のブイヨン、サツマイモのピューレ、キャベツ、銀杏

いやぁ。。。真ダチの感動を引きずっている中、こう来るかぁ~~というような一皿

ソイの香ばしさとサツマイモとキャベツの甘み、そしてほうじ茶の仄かな渋み
全てが口の中で見事に融合します!!




香味オイルの中でポッシェした道産平取牛“サンカクバラ”
酢橘の香る下仁田ネギ、カリフラワー、山ワサビとクレソンで辛味を

フレンチのフルコースって、いつもお肉料理の時点では既にお腹がいっぱいで
ちょっと重すぎることが多かったりするのですが、このサンカクバラは超がつくほどしつこくなくて、
酸味と辛みの味付けも手伝い、あっという間に完食できちゃいました^^;

下仁田ネギも素晴らしく美味しかったです><



チーズは3種類
野菜と一緒に盛り付けてくれたので、
ワインを飲んでいない面々でも
美味しく味わうことが出来ました

それにしても、S子ちゃんたちが飲んでいた
アルザス、
見ているだけでヨダレガ出てしまいました^^;



20110208-14.JPGワインが飲めないフレンチって
まさに、星のない夜空です・・・(涙)

でも今日のところはペリエと
こちらのノンアルコールカクテルで我慢





20110208-15.JPG南瓜のクリームを包んだ
    ミヤヴィ風蒸しケーキ、
ヘーゼルナッツ、コーヒーの冷たいスープ、
ほうじ茶風味のアイスクリーム

フレンチで蒸しケーキ!
しかもほうじ茶のアイス!!
そしてこのアイスの美味しいことといったら・・・
カップ販売して欲しいくらい気に入りましたっ

相当お腹はいっぱいだったけど、
もちろん完食^0^




20110208-16.JPG   20110208-17.JPG
コーヒーの代わりに日本茶をお願いしたところ、こんな素敵な南部鉄瓶でお出し頂きました
さすが、日本の心を大事にしているフレンチです^-^

と、一緒に練乳の羊羹?も!この一口サイズの甘味が嬉しいのです




20110208-19.JPG毎回のことながら、
パウンドケーキまでは食べられず・・・

この日の前日、一足先に40代に突入した
Tさんがお持ち帰りと言うことで^-^

次回のイノシシ会は、温泉一泊でだね!
と約束をし、みんなにパンパンのお腹を
なでてもらいました
産まれる前からたくさんの人にかまってもらえて
シアワセモノなベビちゃんです^-^

シアワセの香り~アンジュのパン

育児話しは身近な人に聞くのが一番!
オサナイの妹2人は先輩ママではありますが、どちらも女の子のみ

今のところ男の子の予定なので、やっぱり男の子ママの
リアルな育児話も聞いてみたいと、
先日、前職の後輩ちゃんの家に遊びに行くことに


ちょうど、ブーランジェリー アンジュの近くを通ることになるので
初めて立ち寄ってみました♪

店内はあえて撮影しませんでしたが、一枚板の木のカウンターにオシャレに並ぶパンたち
ご一緒した4歳のOくん、入ってすぐ『美味しそうな匂いだね』って言ってました^-^

やっぱり美味しいパンは香りが良い!!




まずは定番のクロワッサンと、
スライス済みのバケット
クロワッサンは、今まで色々食べた中で
確実にベスト3に入るほど好みでした

サクッとしているけどしっとりもしていて、
上品なバターの甘さと香りがたまらないですっ

バケットも酵母の風味がちゃんとして、
2歳のKくんも美味しそうに食べてくれてました^^



他、デニッシュ系もいくつか購入しましたが、パン好きのKくんにプレゼントということで、
画像と味の感想はないけれど、わざわざ購入しに行きたいパン屋さんとなりましたので
そのうちにまた^-^



と、こちらはヒマワリの種が
たっぷりまぶされたハード系のパン

こちらは自宅に持ち帰って、
朝食時にトースターで軽く焼いて
発酵バターをたっぷり塗って頂きました

やっぱり美味しいパンには
美味しいバターじゃないと!
と、心から実感・・・





【ブーランジェリー アンジュ】
札幌市中央区南19条西14丁目2-7
011-563-0083
10:00~19:00
日祝休







それにしても後輩だけどママとしては先輩の二人の話はホントにリアルで、かなり参考になりました

結構スゴイ話も聞いちゃったけど、逆に出産に対しての恐怖心がなくなったかも
もちろん、想像を絶する痛みだとは思うけど・・・^^;

でも二人を見ていると、それ以上の幸せを実感することが出来るんだなぁ~と、思いました^-^

インデアンのカレー食べに三越へ

以前から一度は食べてみたかったものですから、
行ってきましたよ~!!三越で開催中の【北海道味覚めぐり

そう、帯広のカレーショップ インデアンです♪

初出店&日曜日と言うこともあり、さすがにちょっぴり並んでましたが、
カレーだけあって、回転は割と早いです





今回はスタンダードのインデアンのみで、帯広と同じ399円・大盛は525円
どれだけ違うか試しに普通と大盛を頼みましたが、見た目はあんまり変わらず

20110206-18.JPG   20110206-19.JPG
味も辛口と大辛を頼んでみました。辛いモノ好きなら大辛でも普通に頂けます
それにしてもホントに昔懐かしいルーカレー。まさに、ルーカレーの王道的なカレーです

記憶に残ったのは、牛肉がしっかり美味しいかったこと!
この手のカレーに入っているお肉って、今まで特に気にして食べるほどでもない感じだったので
それだけ、美味しかったと言うことだと思う




20110206-20.JPG食べ終わった後は、
会場をぐるっと一回り

試食してみたところ美味しかったので、
雪むろキャベツがたっぷり入った餃子を購入
20個で1260円

冷凍しておけば三ヶ月ほど保存可能とのこと




20110206-21.JPGそしてお馴染タングロン!
10個で525円

身体にイイものを
たくさん摂取しておかないとです^-^




20110206-22.JPG    20110206-23.JPG
こちらはおとうふ工房めめのおやき、1個158円で3種類あったので一個ずつ購入
皮がモッチモチ!中には豆乳クリームとつぶあん
普通のおやききより、かなり食べ応えがあります




産まれたら暫くは自宅から出られないだろうと、ホントにギリギリまで街歩きしてます

20110206-24.JPGちなみに昨日は、大好きな小林賢太郎さんの
ポツネン氏の庭】へも行きました!!

お腹の子に、『もうちょっとだけお腹にいてね~』
と、お願いしつつ・・・(笑)

行けて良かった~!
(なんて母親思いのコ ^-^)

そうそう、小林さんが道産ワインと
余市のウィスキーの事を
ものすご~く褒めてくれました
なんだか自分が褒められているみたいで嬉しかった!

いつか道産アルコール談議をしてみたいモノです^-^

第62回さっぽろ雪まつりは明日から★

札幌の冬の一大イベント、
さっぽろ雪まつり(雪祭りじゃなくて、雪まつりなんです^^)

いよいよ、明日2月7日(北方領土の日)から開幕です!
ちなみに私の出産予定日は最終日の13日
ということで、さすがに今回は
雪まつりを堪能することは厳しそう^^;

でもでも、ちょっとだけ会場の様子を知りたくて、
本日、つどーむ会場まで足を運んできましたよ!




珍しく風も弱く、キレイな青空の見えたつどーむ会場のチューブスライダー
本日は関係者が最終調整のための試乗中でした
私もこのお腹じゃなければチャレンジしたのに^^;



   
つどーむ会場はちょっぴり悪天候になってしまうこともあるのですが、屋内施設も充実なので安心です!
お子様が大喜びしそうな「ミニ新幹線」は、1回2周200円だそうです




それから、飲食の方も色々充実しているので、お子様だけではなくオトナの方も楽しめそうですよ!

   
こちらはさっぽろオータムフェストPRブース
農産物の販売の他、東寿しのいくら丼などが
500円で楽しめるようです!



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20110206-09.JPG屋外には
DOSANKOグルメストリートがあり、
ラーメンやスープカレーなどが
味わえるようです!

中でも、奥芝商店・GARAKU・KINGの
コラボカレーは
スープカレー好きなら
食べずにいられない感じですね~

私も食べてみたいなぁ・・・^^;




20110206-10.JPGそれと、スイーツ好きの方は絶対見逃せないのがこちら
Mrs NewYorkさんのブースで、雪まつり期間限定で先行販売する、
半熟ホワイト生クリームショコラ!!


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実は先日、発売前に試食させていただいたのですが、今まで食べたことのない食感の生チョコでした!

生チョコと言うか、上質な生クリームを食べている感じ
解凍後にいただくのですが、凍ったままで食べてもいいみたい
(私は既に解凍済みだったので、その食感は味わってないのですが…)
パンに挟んで食べても美味しいし、とにかく一度味わってみてもらいたい!
と、別にお店のまわしものではないのですが、それくらい驚きました^^;


ちなみにMrs NewYorkのブースの横にはアルコール販売のブースも!
まだ準備中でしたが、チラッと見ると道産ワインや千歳鶴が置いてありました
これで家族サービスでやってくるお父さんも楽しめそうですね(笑)




20110206-11.JPGそうそう、インフォメーションコーナーで
二胡が不定期で演奏されるみたい
寒さを和ませてくれる演出です^-^


ちょうど3、4歳くらいの子が聞いていたのですが、
『もう一回!もう一回!!』と、リクエストしてました(笑)



つどーむ会場は9:00~17:00まで
会場に駐車場がないので、シャトルバスでの来場が便利です
※栄町駅・麻生駅・新札幌バスターミナル・イオン札幌苗穂・大通会場・JR札幌駅・中央バスターミナルなど

古民家リノベーション飲食店 ~そな田~

     
西向き一方通行、南3条通り沿いに面した古い建物をリノベーションしたお店、そな田

少し前から存在は知っていたのですが、良く良く聞くと東口君の手掛けた物件と知り、
それなら一緒に新年会を催しましょう!と、総勢6名が集まってくれました^-^


それにしても雪とつららのに合う外観です
     

     

20110205-06.JPG忙しい皆さん、到着が若干遅れ気味でしたので
その間に店内をくまなく見学させていただきました

大正時代からあると言うこの建物、
2階の床を一部ぶち抜いて姿を現した立派な梁、
今はもう作ることのできない屋根裏部屋に続く急な階段

東口君曰く、現場の職人さんも驚いたほどの構造だったとのこと
その、古き良き部分を見事に生かしつつ、現代と調和させた空間
カウンターには札幌軟石、その軟石を優しく映し出す間接照明


そしてテーブル席の不揃いのチェアが、逆に良い味を出してくれています



お料理の方は日本酒に合いそうな旬の1品料理が楽しめるようですが、
今回はおまかせコースでのオーダー

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20110205-16.JPGう~ん、お通しからして日本酒がないと
美味しさが半減してしまっているんじゃないかと思うお料理ばかり・・・

特にカキの味噌焼き?は、お茶では完食できないほどの味付けで、
日本酒と組み合わせたらこんな感じなんだろうな~と、
想像できてしまう私にとっては涙・涙

さらにこちらの日本酒リストがかなりこだわりが見えるラインナップで
しかもワタシ好みなものが多数・・・

こちらは以前、蔵見学させていただいた仙禽さんの日本酒!
思わずみんなに得意げに説明しちゃった(笑)

ということで、私以外の面々はかなりの勢いで日本酒を空けていましたよ

20110205-11.JPG   20110205-12.JPG
照明がイイ感じで暗めなので、お料理の撮影には不向きでしたが、
器もこだわっていて、お店の雰囲気に融け込む一品料理ばかり
ただ、スタートがちょっと遅かったのと、いつ生まれてもおかしくなお腹の妊婦ですので、
ちょっと残してしまいました ><  ホントにごめんなさい・・・


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なのにこの鯛飯はペロッと食べてしまって、自分でも驚きました(笑)



20110205-15.JPGさらに、妊婦のワタシにだけ特別に
スペシャルデザートをお出しして頂きました^-^

洋酒の効いたオトナスイーツ♪
飲めなかった分、すご~く満足な
〆の一皿となりました^-^


この手のお店にしては珍しく、深夜2時までの営業なので、
一人でフラッと立ち寄ったりするスタイルでも利用できるお店だと思います
とにかく居心地が良いので、時間を忘れて癒されたい時にオススメです^-^



この日のメンバー、私以外は全員男性でしたが、みんな子持ち
子供のいる生活の楽しさなどを大いに聞かせてくれて、出産がますます楽しみになりました

素晴らしい空間と、美味しいお料理、そしてステキな仲間たちのおかげで、かなりリラックスできました^^

恵方巻きってすっかり定着してるんですね

やっぱり晩ご飯には恵方巻き食べたいかも・・・
と、今日は一歩も自宅から出ていなかったので、
運動も兼ねてエスタ食品街まで、恵方巻きを買いに出かける

夕方はいつも混んではいるけれど、
今日は特別混んでいたかも・・・
特に恵方巻きを販売しているお店が・・・


一応一通り見て、海鮮のにしようかな~と、売り場に戻ってきたら完売してたし・・・
いやはや、ホントに驚きました

20110204-01.JPG    20110204-02.JPG
結局、カニ&カニカマの入ったものと、エビ天のもの、2種食べ比べ
他にも鰻やら焼肉やらザンギやら・・・すでに恵方巻きじゃ、ないような気もするけれど
まぁ、本人が美味しいと思って味わえるならそれでいいのか^^;



先日、池田食品で購入した落花生も
ちゃんと撒きました

が、もったいなくて、外には少なめで・・・^^;
で、中に撒いたのは拾って食べました^-^



20110204-05.JPG恵方巻きを吟味していたら
今金町の豆腐が販売されていて、
試食したらとっても濃厚で美味しかったので、
大豆つながりってことで購入

甘さがあるので塩でいただきました^-^
ちなみにダンナは味見もせずに
食べるラー油をかけようとしたので
『まず一口食べて!』と、恵方巻きを食べ切る前に
しゃべってしまった・・・




20110204-03.JPGそうそう、恵方巻き売り場に方位磁石が置いてあって
お~、これは親切~と持ち帰ってよく見たら
今年のではなかった

何はともあれ、食べたいと思ったものを食べた時の満足度って
ホントに高いと思った夜

サロン・デュ・ショコラ By丸井今井

本日、3日~13日まで、丸井今井札幌大通館9階催事場で開催される
サロン・デュ・ショコラ

昨日プレビューがありましたので、大きなお腹を抱えて行ってきました
昨年はプレビューでもスゴイ長蛇の列で大変だったので、
少し早目に行きましたが、
今年はちょうどいい感じの人数で助かりました^^;




     
今年のウェルカムショコラはピエールエルメの・・・片仮名の名称は何度聞いても覚えられない・・・
キャラメルっぽい、甘めのショコラでした





そして真っ先に向かったのはショコラ・カフェ


絵的なことを考えまして、シャンパンセット(1200円)をオーダー
えぇ、もちろん飲んではおりません!ご一緒した方に差し上げましたよ(笑)

20110203-04.JPG    
ショコラはべんべやさんとオテル・デュ・キャップ・エデン・ロック(フランス)
右側はユーゴ&ヴィクトールとジャン=シャルル・ロシュー

さすがのデザイン、べんべやさんのショコラはベルギー産のチョコレートを使用した、
バニラ風味の正統派な一粒

見た目も美しいオテル~のショコラは、イチジクを使用した柑橘系
個人的にはこれが一番気に入りました^-^

ユーゴは佐渡産の辛口日本酒使用と記載はしていたけど、キャラメルの味しかしなかったかな?
シャン~は、5種の胡椒を使用しているということで、かなりスパイシーです




ショコラ カフェを満喫した後はショコラ・ショットバーへ
こちらは破格の値段で竹鶴や余市を堪能できるんですよ!!

担当されていたススキノのお店のバーテンダーさんも、
『ハッキリ言って、BAR泣かせの価格です』っておっしゃってました^^;

20110203-07.JPG    20110203-08.JPG
オサナイはこちらも、香りしか楽しめませんでしたが、
飲み干した後のグラスに水を入れて飲んだところ、
竹鶴21年は柔らかくて甘い香り、余市20年は美しく気品のあるバニラ香が・・・

あぁ・・・早く飲みたいです(涙)

ちなみに余市1990年はこの日はショットでは頂けなかったのですが、
本日から1050円(確か・・・)で飲めるそうです
モルト好きの方、この機会に絶対飲んでおいた方がいいですよ!!


20110203-09.JPGと、催事場でもちゃ~んと
丸氷でお出ししてくれるところがステキ♪

美味しいお酒ほど、こういうところは
手を抜いて欲しくないですもんね~

ココだけ照明も変えてくれたらいいのに~って、
どんどん欲が出てきてしまう(笑)



20110203-10.JPGショコラを満喫した後は会場見学
毎年お馴染の人気店から、
今年新たに出店したお店まで

シンプルでいかにも上質なショコラから
見ているだけでウキウキしちゃうキュートなもの、
そして、食べるのがもったいないほど美しい
ショコラ…

決して安くはない1粒のショコラたちを
真剣に吟味している女性たち・・・
ショコラ文化もすっかり定着しましたよね~


20110203-11.JPG    20110203-12.JPG
数ある中でも思わず写真に収めたくなったのが、資生堂パーラーのショコラ
定番だけど、さすがの存在感

20110203-13.JPG    20110203-14.JPG
干支にちなんだ立体ラビットのチョコレート

20110203-15.JPG試食したら、かなり美味しくてハマってしまった
ほうじ茶のチョコレート!

最近、ほうじ茶ラテとかもあるし、ほうじ茶って流行ってるのかな?
あ、そういえばまだアップ出来てないけど、先週行ったミヤヴィでも
ほうじ茶のアイスが出ましたが、あれも激ウマでした




出産前にアップしたいことがいっぱいだ~  (間に合うかな・汗)

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