2014年10月 の投稿一覧
かぼちゃ食べまくり！～ユーヨテラスサッポロ・ハロウィンメニュー☆
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月16日(木) 17:21
寒いッ！今朝の最低気温は2度だったらしい札幌です・・・さすがにストーブに手が伸びました・・・ 石北峠には雪が積もっていたし、冬の足音がリアルに聞こえてきました＞＜
今週末はツアー参加で朝から出ずっぱりなので、ここで風邪を引くわけには行きません！！ということでランチでしっかり栄養付けてきました＾０＾
場所は先日、アンジェラさんと一緒にお邪魔させていただいた、センチュリーロイヤルホテルのユーヨテラスサッポロ！今月末日までハロウィンメニューが楽しめるらしく、色んな種類のかぼちゃ料理がありました♪
ちなみに公式サイトからコピってみると・・・
栗かぼちゃのホワイトソースグラタン ・かぼちゃのニョッキ イカスミソース ・バターナッツかぼちゃのグリル ・かぼちゃ入りキーマカレー ・かぼちゃの酸辣あん掛け ・かぼちゃのサラダ ・コリンキーのピクルス ・かぼちゃのシュークリーム ・かぼちゃのパンプキンパイ ・かぼちゃのスフレ ・かぼちゃを使用した小倉パンプキンパンケーキ（小倉パンプキン ハロウィンスタイルのパンケーキ）
と言った感じです。全60種類ほどのメニューがあるのですが、今回はかぼちゃ中心でいただいてみました＾＾
相変わらず野菜メニューが盛りだくさんで、そして野菜そのものが美味しい！かぼちゃもすっごく甘みがあって、食べるたびにホッコリした気持ちになります＾－＾
それは気分だけじゃなく、かぼちゃには体を温めてくれるβ-カロチンが豊富に含まれているので、冷え性の方や風邪予防などにもオススメなんだそうです＾－＾
出来立て用意してくれる週替わりのパスタは、海老とカリフラワーのクリームパスタ。エビがプリップリ！！
同じく出来立てを用意してくれる人気のパンケーキもハロウィン仕立て＾０＾ これはお子様も喜びそう＾－＾♪
パンケーキも食べたいけど、スイーツメニューも食べ逃せないんですよね＾＾； 一つひとつはサイズが小さいのでつい、欲張っちゃいます～（ちなみにパンケーキはご一緒した友人に食べてもらいました・・・）
この内容で2100円ってかなりお得感あります！相変わらず激混みで、開店前から入り口前に行列が出来てましたが、13：30過ぎくらいからだと、ゆっくり食べられるかも。
ちなみ事前予約の場合は90分という時間制限がありますが、フリーで入った場合は時間無制限なので、ラスト（15：30）まで居てもOKなんです！
私の場合、90分も食べ続けられませんが（飲むことはできるんですが・・・）、居心地がいいので会話が弾み、今日も気が付けば2時間過ぎていてビックリ！！
さて、週末も頑張ります！！
長居したくなるカレー店、Heaven Spice
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月16日(木) 08:30
先週の事になりますが、10月8日にグランドオープンした、Heaven Spiceというパキスタンカレーのお店に足を運んできました
パキスタンカレーとは、水を一切使わない無水カレーのこと。札幌にも何店かあると思いましたが、ワタシは食べるの初めてだったりします
と、場所は狸小路5丁目の南東角にある新しめのビルの2階で、ビルの入口はここにカレー屋さんが入っているの？？と言った感じの雰囲気。。
で、エレベーターを降りるといきなり店舗なんですが、ビルの入口からは想像できないような内観！そしてカレー専門店らしからぬ雰囲気
流行りのブルックリンスタイルな内装。まさに、ゆっくり本が読みたくなるような雰囲気です！！
メニューや伝票を挟む小物もイチイチかわいい。。。
と、早速カレーをオーダー。2名でお邪魔したので、鶏と和牛、2種類オーダーしました
鶏の方を焼きトマト、和牛の方を野菜でトッピング。
鶏と和牛、全然味わいが違います！鶏の方がスルスルと飲み物のように食べてしまえちゃう食感。が、どちらも食べ進んでいくうちにじんわりとスパイスが効いてきます。お好みで辛さは調整できるようですが、初めて食べる方はまずはこのまま食べてみて欲しいかも！
どちらも見た目以上に食べた感があり、かなり満腹になりました。
実は鶏の方はチーズ＆トマトでオーダーしたのですが、行き違いがありましてトマトオンリーで来てしまい・・・食べたら確実にチーズが合いそう！と思ったので、次はチーズありきで食べてみます＾０＾
カレーオーダーの方は＋300円でドリンク（ラッシーは＋100円）とサラダとジェラートが付けられます 。
こういうときに出てくるサラダって、なくても良かったかも・・・的なサラダが多かったりするのですが、こちらのサラダはちゃんとオイシイ1皿で、満足度が高かった！こういうセットなら、追加料金を払って付ける価値があるなぁ～って思いました＾＾
雰囲気と言い、味と言い、女性に優しいカレー店かも♪
別海町の魅力 景色偏
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月15日(水) 00:05
別海町の魅力 食べ物偏に続き、景色編です＾＾ 別海町に宿泊したのは10月で3回目でしたが、7月にお邪魔した時にクルージングとネイチャーガイドツアー体験で、生まれて初めて野付半島に足を運びました。
野付半島、あのエビのような形の日本最大の砂嘴 いつかは行ってみたいと思いつつ、なかなか行けていなかった場所の一つ（札幌に住んでいると、そんな場所が北海道内にたくさんあるんです＾＾；）
いやぁ～、期待以上の素晴らしい風景にまさに心を奪われました。ワタシの写真なんかじゃその壮大な景色の感動は10分の1も伝わらないと思いますが、やはりブログには綴っておきたいと思います。
尾岱沼漁港から観光船に乗船。抜けるような青空ではなかったのですが、この日は全道的に悪天候だったので、雨が降っていないだけでも奇跡的！そして実は前日から別海町民も驚くほど気温が高い日だったのです＾＾；
この夏、最後の北海シマエビ漁の日で打瀬舟がいたのですが、残念ながら帆は張っていませんでした。。この打瀬舟が出ている時は、全国からカメラマンが集まるそうですよ＾＾
遠くに点々と黒いものが見えます。舟がモーターを停めてス～ッとそこに近づいていくと、その正体はアザラシでした！！
うわぁぁぁ、可愛すぎますっ！！この辺は浅瀬なので、水面から顔としっぽをだしてひなたぼっこをしているんです＾０＾ ガイドさん曰く、この日はいつもよりかなり近づいてくれたそうです＾－＾
それからさらに船を進めて、たどり着いたのがトドワラの船着き場。いきなり、目に飛び込んできたトドマツの枯れ木
ちなみにトドワラはトドマツの枯れ木が広がる野原の意味なんですが、ワタシはずっと、トドがたくさんいる場所の意味だと思ってました＾＾；
トドワラのポイントはもっと先にあるので、この橋を渡って、歩いて向かいます。
それにしてもよく、こんな場所にこんな橋と遊歩道を造ったものです。。。
何だか、今自分がどこにいるか分からなくなるような幻想的な風景です。。
朽ち果てた姿、荒野で土地に土に返って行く、動物の骨のようにも見えます
今回の写真を見た、以前訪れたことのある知人たちは口を揃えて、枯れ木がすごく減っていると言っていました。海水の侵食や台風などで年々その風景は変わっているようで、今立っているいるこの木々も、数年後には形を変えているかもしれません。そしていつかは全て消えてしまうのです。なので、出来るだけ早めにに行ってみてください
トドワラの幻想的な風景をじっくり鑑賞した後は、ネイチャーガイドセンターまで原生花園を鑑賞しながら歩いて向かいます。かなり遠くに見えるネイチャーガイドセンター、最初は『えぇ、あんな遠くまで自分で歩くの？？』と、全然乗り気じゃなかったのですが、ガイドさんがお花の一覧表を渡してくれて、さらに丁寧に教えてくれながら原生花を観賞できるので、すっかり花を探すのに夢中になって、気が付けばネイチャーガイドセンターに到着していた感じです＾＾
見覚えのある花から、初めて見る花、同じなように見えてもちょっと種類が違うな花もあったり。。お花なのでもちろん季節によって咲いている種類はどんどん変化して行きます。なので、同じ風景はもう見られないと思います。ちなみに野付半島だけで２００種類以上の原生花があるそうですよ！
ちなみに小さなお子様や足を痛めているという方などもご安心ください、ドサンコに引っ張られて車窓から見学することも出来るんですよ！
これはこれで乗ってみたい＾－＾ ※有料
ネイチャーガイドセンターから別海市街地へ戻る、野付半島の道をいくと、ミズナラ海水に侵食されてできたナラワラとう場所もあり、車を降りてはたまた幻想的な世界へトリップ・・・
と、実は野付半島＆トドワラの風景は、かなり多くのアーティストがCDジャケットやカレンダーなどの撮影で使用しているようで、ネイチャーセンターにその作品が展示されているコーナーがりました
と、私の大好きな作品の一つでもある、ケンタとジュンとカヨちゃんの国のポスターが！あ、そう言えば野付半島で撮ったってインタビューの時に聞いていたんだ！！と、今さっき過去のインタービュー記事を見て思い出しました＾＾；
と、こちらは７月に宿泊した、尾岱沼温泉シーサイドホテル の海側の部屋からの撮った朝日が昇るところ。朝４時に起きて頑張ったのですが、少し雲がありまして、キレイに移すことはできなかったけど、太陽が上がる前に空全体が紫がかったピンク色になった時はすご～く幻想的でした！！
残念ながら画像はないけど、満天の星空もキレイだったし、ロールが転がる牧草地の風景も、車窓から眺めているだけで癒されました＾＾
日が沈んだ直後の空も幻想的だったなぁ～。。 これから冬に向かって厳しい寒さがやってきますが、そんな風景すら、すべてが絵になりそうな気がします。個人的には雪原のトドワラも見てみたい。。（吹雪の日はきついけど＾＾；）
食も風景も、とにかく癒されるもので溢れる別海町、毎日頑張りすぎて心が疲れた時、パワーチャージしに行ってみて下さいね！
ということで、１０月２４日＆２５日に実施されます、『がんばる女子のパワーチャージ旅』要チェックです！
大丸札幌店の2014年のクリスマスケーキのテーマは“雪の花”
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月14日(火) 15:36
先日大丸札幌店で行われた、メディア向けのクリスマスケーキの発表会＆試食会にワタシも参加させていただきました＾－＾
今年のテーマ“雪の花”をイメージしたクリスマスケーキがテーブルにずらりと並びまして、撮影の後、試食させていただきました！
聖なるピアノと称された、スイートオーケストラのケーキは5940円。ピアノを習っているお子様に用意したくなるケーキ♪同じくスイートオーケストラのクリスマスノエル（2700円）は、人気のおもっちーずがトッピングされていて、ちょっと得した気分に＾－＾
個人的に目を引いたこちらの2作品、左はISHIYAのクリスタルホワイト（3780円）、これ、表面がホワイトチョコレートのムースなのですが、ちょっとモチッとしていて初めて食べる食感！ 右はルタオのヴィオラネージュ（4536円）ブルーベリーとチーズのムースのケーキです。どちらも北海道のクリスマス！って感じの雰囲気♪
ルタオのノワフィユ（4320円）は、コーヒークリームとヘーゼルジョゴンドと、個人的にはウィスキーに合わせて食べたい大人のケーキ。 右のもりもと、サンタのハピネスガーデン（6000円）はベリーのムースツリーの下が抹茶スポンジになっています
今回、一番の大きさだった、ノボテル札幌のフルール・ドゥ・ノエル（8640円）は、高さ22㎝！！ 写真だけでは伝えきれない、何とも言えない形状で逆に気になった、パティスリーフレールのフラワーベリークリスマス（4250円）フランボワーズジュレとピスタチオとホワイトチョコレートのムース、この組み合わせ、個人的にかなりお気に入り！
こんなに細かい作品、自分で作ったらどれだけ時間がかかるのだろうと思った、洋菓子きのとやのノエルフレール（4860円）や、アナ雪にどっぷりハマった姪っ子が喜びそうな、ロリオリのスノープリンセス（4320円）
モロゾフのきらめく聖夜（3240円）は、トリュフチョコレートとオレンジピール、そしてアーモンドクランチと、サスガはモロゾフ、チョコレート好きの心をくすぐる、濃厚なチョコレート感でした＾０＾
ちなみに今年は128作品（スイーツ含む）がカタログに掲載されているとのことなので、今回の試食はそのほんの一部ということにはなりますが、この数ですでに迷ってしまうのに、全部見たら、ますます決められそうもありません＾＾；
大丸札幌店のクリスマスケーキの予約受け付けは10月15日（水）より、8階特設カウンター＆地下一階の和洋菓子売り場の各お店で予約受付がスタートするそうです。ケーキによって数は異なりますが数量限定（中には10個限定のモノも！）なので、お目当てのケーキは早めに予約するのが確実と思われます！
ビックリしたのは、ワンちゃん用のクリスマスケーキとお節があったこと！！小さいけど、見た目は本格クリスマスケーキ＆おせち！平岸にある、ワンダードックさんの商品ですが、説明によると、冷凍でのお届けなので少量ずつ解凍してあげることが出来るみたいですよ！取材陣から「私達も食べられるのでしょうか？」という質問があったのですが、もちろんOK！ただし、かなり薄味になってますので、その辺りはご注意を・・・＾＾；
と、ワンちゃんだけではなく、私たち用のおせちの発表会も同時にありました。ただしこちらはサンプルのみなので、試食はありませんでしたが＾＾；
時代の流れとともに、作る物から買うものになりつつあるおせち。個人的には手作りでも購入する形でも、おせちを食べる習慣だけは続いてほしいなぁと、思っています＾＾ 最近は一家族の人数も少なくなっているので、様々なニーズに合わせられるよう、価格含め、バリエーションが豊富になっているみたいですね！びっくりしたのは、AKBが一緒に開発したという、おせちがあったこと！これはこれで、お節に興味のなかった層のニーズに合っているのかもしれませんね
おせちの予約受付は10月18日（土）からだそうです
と会場に、見覚えのある方が。。。あ！ル・ミュゼの石井シェフではありませんか！！見た目も美しい、毎年好評のル・ミュゼのおせち、今年は大丸でも予約購入が出来るみたいですよ！
ちなみにル・ミュゼのクリスマスケーキも20個限定であるんです！バルサミコや黒こしょうが使用されたクリスマスケーキ、き、気になります！！！！
別海町の魅力 食べ物偏
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月13日(月) 11:39
先日、仕事で別海町へ行ってきました。
というのも、まだブログにアップできていなかったのですが、7月にOMOTENASHI総点検ということで、2泊3日で別海町の観光施設や飲食店の接客態度や観光に関しての知識などを、いわゆる覆面調査的な形で点検させていただきました。
先日はその総評を発表する会議に参加すべく、お邪魔したわけです。
ちなみに別海町は会議の時にも牛乳が配られます！！
人口より牛の数のほうが多いという別海町、やはり牛乳は町の代名詞！ちなみに前回、バスツアーでお邪魔した時は工場見学もさせていただきました＾＾
そんな状況なので、水が付いてくるのと同じくらい、牛乳が付いてきます（笑）
ここからは7月に視察した時の写真になります
牛乳で一番有名なのは、ご当地グルメ『別海ジャンボホタテバーガー』でしょうか。なんと、牛乳がジョッキでついてくるんです！！
こちらは別海ジャンボホタテバーガーを提供しているお店の1軒、カフェ オーク
単体で撮るとあんまり大きさが伝わりませんが、顔に近づけるとその大きさが良く分かります（笑）※重かった… ちなみに飲みきれない方には350ｍｌにしてもらうことも可能ですので、ご安心を（料金は変更なし）
別海ジャンボホタテバーガーは自分でサンドして完成させる商品です。説明書を見ながらキレイに出来上がりました＾＾相変わらず春巻きの皮で揚げたホタテがジューシーで美味しかった～～＾０＾
こちらは別海ジャンボホタテバーガーの開発リーダーがいらっしゃる店、双葉
もちろんバーガーもありますが、ご当地グルメ第3弾の商品でもあります、別海ジャンボホッキカツ丼
こちらにもちゃ～んと牛乳が付いてくるんですよ＾０＾ と、ホッキってカツで食べる機会は札幌でもそう多くはないですが、さすがサイズがジャンボなだけあって、ものすごく食べ応えがあります！！個人的には普通のカツ丼より好きかもしれない…
こちらは道の駅おだいとうでたべました、ジャンボホッキカツカレー（ちなみにホタテも入っておりました）そして隣には小さいけどべつかい牛乳＾＾ ホントにどこででも美味しい牛乳が飲めちゃうわけです♪
牛乳が美味しいと、ソフトクリームも当然オイシイ！最初のは道の駅おだいとうの雪みつソフト
右は街中にある、ミルクハウス、そして下はミルク王国！食べ比べるとその味の違いが明確に分かります！！それにしてもクオリティが高い食べ比べです＾０＾
別海町は食に対する探究心がすごいので、街の特産品や名所などをモチーフに今も、様々な新製品が開発・誕生しています＾＾
7月に行った時にちょうど誕生した、別海の四角い太陽フロート
運が良ければ見ることが出来る、四角い太陽をモチーフに作ったそうです＾＾
帆立丼や北海シマエビの天丼などは市内のいろいろな飲食店で提供しているので、食べ歩いてみるもの面白いデス＾＾
ちなみにシマエビは漁の時期じゃないときは冷凍になります。
漁期最後の7月、漁終了時の10月で食べ比べてみると、やっぱり漁期のシマエビの美味しさは格別！！
本当に美味しい北海シマエビを食べたい時はやはり、漁期を狙っていくことをオススメします！！
もうすぐ秋の漁も始まるのかな？
大粒でうま味の強いあさり。いつも味噌汁はたいていあさり。あとは酒蒸しでもいただきましたが、今回初めて釜飯で味わってみました！これがまた、普段そんなに朝から食べないワタシでもガッツリ食べちゃうほど美味しかったです＞＜
そして鮭＆いくら！！！ もう、オイシイモノありすぎです＾＾； ※こちらのみ、今回撮影したもの
で、こちらはかなり有名なロマンのポークチャップ ！写真では伝わりにくいのですが、700ｇあります＾０＾； 焼き上がりに40～50分かかるので、事前予約じゃないと厳しいデス・・・で、大人3人で食べても食べきれなかった・・・
それにしてもこの店構え、言われなければ確実に素通りしていると思われます＾＾；
良い方はものすごく失礼ですが、別海町らしからぬステキなカフェもあります＾＾
こちらは原料にものすごくこだわっている、oncafe
食器やカトラリーなども販売されていて、とっても居心地の良いカフェでした
oncafeのすぐ近くにあるのがCAFE TRUNK 自家焙煎のサイフォンコーヒーが味わえます＾＾ ベッカイブレンドというのもありましたよ！
そして地元住民のお目当てはこちらのパンケーキ！ビックリするほどフワフワで上品なクリーム、別海町でこんなパンケーキに巡り合えるとは、正直びっくりしましたっ
と、まぁ、2泊3日いると確実に体重増を回避できないマチなのです＾＾；
そんな別海町をじっくり巡るモニター旅が10月24日（金）～26日（日）にあるそうです＾＾
その名も“がんばる女子のパワーチャージ旅” 中標津空港までは自力で来ていただいた後は、自由な行動時間の中にも至れり尽くせりなおもてなしが盛り込まれております＾＾ この時期ならではのグルメ、そして幻想的な景色を思う存分お楽しみください！！
ということで、このあと、景色編に続きます
ホテルオークラ札幌・ホクレン大収穫祭フェアランチハシゴ！3軒目～レストラン コンチネンタル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月11日(土) 18:10
そして最後にお邪魔したのが１Fにあります、レストラン コンチネンタル
すでに３,５人前ほどのランチを食べたとは思えないほど早く食べたいよ～と喜ぶアンジェラさん＾＾；
どのランチにもサラダビュッフェが付いておりますので、まずはサラダバーへ＾＾ “サラダなのにお米がある～～～”と喜ぶアンジェラ＾＾；
ホクレン大収穫ランチは全8品で2600円、前菜は北海道産帆立貝のタルタル仕立て 香草入りヴィネグレット 「すみませ～ん、ワイン下さい！」と、言ってしまいそうなる。。
北海道産ポテトの冷製クリームスープ どうしたらこれほど滑らかな舌触りになるのでしょう…丁寧な仕事をしているのが伝わってくるスープ
秋鮭のポワレ 香草パン粉焼き 実は今回のすべての料理の中で2人揃って一番感動したのがこの1皿！ただの香草パン粉焼きではありません！！パン粉と茹で卵のみじん切りをバターでいためた“焦がしバター”のソースがものすごく存在感がありまして、今まで食べたポワレとは全然違う味わいなんですっ さすがアイデアマンの生方料理長！！
食べ応え満点！だけどヘルシー感もある、北海道産SPFポークのグリル マスタードソース お肉はもちろんなんですが、付け合せの野菜が甘くておいしい～～～＾０＾ ちなみにパンかライスをセレクトできますが、ホクレンフェアということで、今回は迷わずライスで＾＾
デザートは北海道産リンゴのコンポート 北海道産ぶどうのソルベ添え ものすごく濃ゆい紫、最初は紫いもかと思ったら、ぶどうのソルベだったのですが、色の通り濃ゆ～い味わいで大満足＾－＾薄切りリンゴでソテーしたリンゴを包むという懲り様！最後にコーヒーをいただき、大満足＆満腹で終了！と思いきや、コンチネンタルではもう1種類、ホクレン大収穫フェアのランチセットがあるんです～
1350円のビジランセット！今回は3種類のお米とじゃがいもの食べ比べが出来るカレーなんです！！
ななつぼし（小豆のせ）＆きたあかり＆にんじん
ゆめぴりか（とら豆のせ）＆シャドークイーン＆カリフラワー
ふっくりんこ（紫花豆）＆男爵＆ブロッコリー
この3種類の食べ比べを楽しみながら、スパイスの効いたカレーをいただくわけです＾＾見た目もカワイイし、なによりこんな風に食べ比べることってそうないので、貴重な体験ができると思います！！
もちろん、こちらにもサラダバーが付いています！
と、最後にもう一つ、コンチネンタルの横にあります、ラウンジプレシャスで販売中の、北海道産かぼちゃのブリュレ
こちらも今回の重要な要素になっている、てんさい糖が使われてます！
何より、甘いものが大好きなアンジェラ、本当にシアワセそうに食べてました（って、3レストランで食べた後ですけどね＾＾；）
でも、本当ににんまりしてしまう美味しさでした！こちらはテイクアウトも可能です＾＾
ということで、3レストランのランチをたった2時間ちょっとでキレイに完食してしまったアンジェラ佐藤さんでございました＾＾；
ホクレン大収穫の期間中、3レストランどちらででもOKですが、お食事された方は抽選でプレゼントがもらえます＾＾ なんと、見事緑の玉を引き当てたアンジェラ、さすが、食に関しては外しませんね（笑）
ホクレン大収穫フェアは10月31日まで！！ ※抽選は27日のランチまで
ホテルオークラ札幌・ホクレン大収穫祭フェアランチハシゴ！２軒目～中国料理 桃花林
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月11日(土) 16:56
杉ノ目を出まして次に向かったのはお隣の中国料理 桃花林
こちらはワタシの好きな中華のお店の一つ＾＾ ホクレン大収穫祭フェアの“楊貴妃ランチ”は全7品で2600円
北海道産SPFポークの釜焼き叉焼入り 冷菜の盛り合わせ チャーシューの味が濃いっ！！ランチ（しかも仕事）ということを忘れてつい、アルコールが欲しくなってしまいました＾＾；
見た目以上に具だくさんの五目野菜の卵とじスープ
外はカリッカリ、中はプリップリの海老のすり身入り揚げ餃子 これは確実に女子が好きな1皿！帆立の存在感がたまらない、金針菜とイカ、北海道産帆立貝の豆豉炒め
北海道産鶏肉の唐揚げ ホクレンてんさい糖の甘酢ソース仕立 杉ノ目さんでも使用していた、てんさい糖を甘酢に使用した1品です。いつもの甘酢とどこか違うのがすぐ分かります。なんとも食欲をそそる甘さです。鶏の唐揚げにとてもイイ感じで絡みついていました＾＾
香港風炒め焼きそばは味付けがとても上品なので、これだけ食べた後でもペロッとイケちゃいます＾＾
そしてデザートは杏仁豆腐＆栗入りの蒸しカステラ まずカステラですが、こちらにもてんさい糖が使われていて、さらにはちみつ入り♪中華のカステラって、和食のカステラとは食感が違うんですよね～＾＾ で、杏仁豆腐。もともと桃花林の杏仁豆腐は好きでしたが、今回シロップにてんさい糖を使用しているということで、さらに美味しさアップ！！
こんな素晴らしいコース内容ですから、本当に驚くほどあっという間に料理がなくなっていきました・・・
なんと幸せそうな顔＾０＾
予定時間よりかなり早めに動いておりますが、最後のコンチネンタルへ向かいます！！
ホテルオークラ札幌・ホクレン大収穫祭フェアランチハシゴ！１軒目～きょうど料理亭 杉ノ目
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月11日(土) 15:33
すでにこちらにアップされておりますが、ホテルオークラ札幌で開催中の“ホクレン大収穫祭フェア”のランチを先日、アンジェラ佐藤さんとご一緒してきました。しかも一日で3レストラン一度に・・・
1軒目は地下１Fにあります、きょうど料理亭 杉ノ目 オークラさんには何度も行っておりますが、実は杉の目さんは行ったことがなかったワタクシです。。＾＾；
秋まつり御膳と称されたホクレン大収穫祭フェアのランチコースは2100円
江別杉本農産の坊ちゃん南瓜のグラタンや、ホクレンDobeefとメークインの肉じゃが、ご飯はななつぼし
南瓜の中のグラタン、ビックリするほどクリーミーで南瓜自体も甘々！！肉じゃがというよりすき焼きのような右側の１品は、眺めていても美味しかった～
どのお料理も、さすが杉ノ目！というような上品なダシの風味で、口にするたびにホッコリ気分になれました＾－＾
ゆめぴりかより甘みの少ないななつぼしは、おかずの味を引き立てるんだなぁって思いました＾＾
デザートはホクレンてんさい糖入り キタアカリのメープルケーキ てんさい糖とメープルの甘さって体にじんわり沁み込む感じなんですよね～＾＾ とっても癒されるスイーツでした♪
1店舗目、杉の目サンのお料理が本当に美味しかったらしく、ビックリするくらいあっとう間に完食してしまったアンジェラさん。
実はワタシは一口ずつくらいしかいただいていないので、1.7人前くらい食べてます＾＾；
ということでさっそく次のレストランへ・・・つづく
催事だけど催事じゃない、HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月10日(金) 13:13
10月8日（水）～13日（月祝）まで大丸札幌店７F催事場で開催されている、HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェに昨日、足を運んできました＾＾ エレベーター側の会場には北海道各地で活躍するアーティストのクラフト展が開かれています
気になるモノが色々ありました＾＾ 見ているだけでも楽しい～ そうそう、会場の一番奥に蒲原みどりさんの絵画とジュエリーの展示も有りまして、ご本人もいらっしゃいましたよ＾＾
と、小物ももちろんオススメなんですが、やはり“食”が気になります＾０＾；
前回も好評だった、SAPPORO BARが会場奥にあり、ビーストキッチン・YS↑O2・かま田別邸 蝦夷風花が、美味しい食とアルコールを提供してくれています＾＾
12日（日）限定で、オステリア クロッキオ登場するようですよ！
こちらでオーダーしていただくのはもちろんなんですが、会場で購入した商品も味わうことが出来るのです＾＾
こちらは古平・野村商店で販売している、ヒメマス＆おにぎり（2個）いつもインパクトがあって目に留まっていたのですが、その場で食べられるのって、炙りたてだし、すごくオイシイ状態で味わえます！これは・・・日本酒が欲しくなります＾０＾；
お酒に困った時はかま田別邸 蝦夷風花のノムリエ理恵ちゃんにお任せしましょう＾－＾数ある道産酒＆道産ワインの中から、お料理にピッタリの1杯をセレクトしてくれますよ～＾０＾
ということで、金滴と北の錦を頂いちゃいました＾＾； 金滴は冷蔵庫で1年寝かせたもの、北の錦は450本限定の品！寝かせた金滴、角が取れてモノすご～くまろやかになってました♪
ちなみに理恵ちゃんのかぶっている帽子は、会場に出店している帽子作家さんに看板の色に合わせて作ってもらったんですって！
そして売り場で気になった、豆彩工房の豆腐のカプレーゼに納豆揚げ＆豆乳の卵焼き！
すっかりおなじみの、市川燻製屋本舗の燻製盛りにマリネ
初出店のダニーズレストランの超ボリューミーな、ガレットのミルフィーユ！あっという間に居酒屋状態＾＾；
こちらのブース、照明まで落とすこだわりっぷりで、ホントに時間を忘れて長居したくなる空間でした＾＾
ワインにも合いそうな牛カツとか、パンもあったので、今度はワインで堪能してみようと思います＾－＾
ちなみにパン屋さんはテンダーハート、フロマージュの杜やPasco夢パン工房、かんすけさんなどがありましたが、会期内に入れ替わるようなので、要チェックです※12日限定で遠軽のfu-soraさんが出店するそうです～
そしてそして、スイーツ好き必見のコーナー、TSURU CAFE＆ボン・ヴィバン
その裏にはスタンダードコーヒーラボ！バリスタの大磯君がスペシャルなラテを描いてくれまして、15～17時まではTSURU CAFE&ボンヴィバンからお好きなケーキを2個セレクトして、セットで1200円と、超お得に味わえますよ＾０＾
ちなみに今回もブログ用の写真が撮れるブースや、かぶりもので記念撮影できるコーナーもあるんです＾－＾
と、私と一緒に写っているのは食に対するアンテナがものすご～く高い、大丸食品フロア担当の田原さん。彼の想いがぎゅ～～と詰まった催事でした＾－＾
期間は13日（月祝）までと短いので、気になった方は本日にでも立ち寄ってみて下さいね！！ ０次会としてもオススメの空間で～す
10/8の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『道産小麦麺のラーメン店』～のるど らーめん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年10月9日(木) 12:58
3軒目は9月26日にオープンしたばかりの、のるど
北18条通り沿いにある、一見するとラーメン店には見えない雰囲気のお店です。
店内を見ると、さらにラーメン店ではないような雰囲気！
ただ、完全フルオープンキッチンなので、その光景を見るとラーメン店ということが分かります。
ちなみに店舗設計は、岩見沢・宝水ワイナリーを建てた、古民家再生でも有名な武部建設さんが手掛けたそうで、壁に使われている木材は宝水ワイナリーの裏に生えていた木なんだそうですよ！
そんなご縁もあって、夜のメニューには宝水ワイナリーのボトルワインがあったりします＾＾
それにしてもラーメン店とは思えない造り。。『今までになかったラーメン店を造っていきたい』というオーナーのアツい想いがあり、安全・安心・清潔感をしっかりと感じてもらうために、このスタイルにしたそうです。
もちろん、使用している食材にもその辺りのこだわりがあります。
麺は登別の望月製麺所で作っている、道産小麦“きたほなみ”と“ゆめちから”の2種類を用意し、それぞれの味が引き立つスープで提供しているそうですが、お客様の好みで麺をセレクトすることも可能だそうです
ちなみにきたほなみはオーナーが室蘭のラーメン店・鉄平で修業していた時にこの麺にハマり、のるどでも使用することになったそうです。ゆめちからの方は麺が太く力強い、どっしり感を楽しめる麺で、看板メニューでもある、ちょっと汁あり担々麺に使用しております。
で、こちらがその、ちょっと汁あり担々麺。見るからにパンチがありそ～～～＾＾；
存在感のあるゆめちからの麺に辛そうな汁がしっかり絡みついています。早速いただいてみますと、辛いことは辛いけど、すぐさまもう一口食べたくなる、スパイスの効いた辛味！その秘密は花山椒～
これ、一度食べたらクセになるスパイイスですよね～＾０＾
元々かかっては居ますが、お好みで追加してもOK。挽きたてがまた、たまらなく良いんですっ
つい、かけ過ぎちゃいそう＾＾；
それにしてもゆめちからの麺、このパンチのある味に負けない存在感。これはこの麺じゃなくっちゃ！！って感じました
あぁ、思い出した食べたくなってきました＾＾；
のるどは『年配の方でも毎日食べられるような身体に優しいラーメンを提供したい。そして旬を感じるような限定メニューなども出していきたい』との事なので、また改めて行ってみようと思います＾＾（確かに食べ終わった後、身体が楽だったかも！）
ちなみに“のるど”でぜひとも体験していただきたいのが“カオソーイ”
タイ風のカレーヌードルなんですが、これがまたアジアンな香りが漂いまして一瞬どこにいるか分からない気分になります！やっぱりこちらもクセになる味わい！！
他に、マルガリータ風と言った変わり種もありますが、シンプルな塩や味噌、醤油ももちろんあり、何度も行きたくなるラーメン店です