2014年11月10日 の投稿一覧
じき南2条店の個室にて・・・
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年11月10日(月) 21:09
変態～それは私にとっての褒め言葉
先日、10月にオープンしたばかりの直の2号店、じき南2条店にて、【変態の会】を開催。知らない人が聞いたら、ものすごく怪しげですが、ちょっとマニアックな酒が好きな面々が、それぞれマニアック＝変態と思う酒を持ち寄って、オイシイモノを堪能する会です＾＾； 場所は村上カレープルプルの横で、少々目立たない感じの場所ですが、土曜日なのにかなり賑わっておりました！
開始時間ギリギリに行ってしまったら既に皆様お揃いで、早く飲ませろ～的な空気感が・・・＾＾； でもって最初に注がれたのはこちら！なにこの熟成感！！しょっぱなから変態会に相応しいドリンクが出て来ちゃいました（汗） そして前菜盛り合わせ的な一皿
う、ウツクシ～～～～＞＜ まるで絵画。食べるのがもったいない。。。といいつつ、チョコチョコつまみながら、これはワインに合いそうだ、これはやっぱり日本酒か・・・などと、マリアージュを楽しみながらつまんでいたら、この一皿で多分、6種類くらい飲んだと思う・・・
いやはや、どれもこれもホント普通じゃないよね～って、突っ込みどころ満載な酒ばかり・・・ちなみに右上のピノグリージョ、どう見てもロゼですが、白だそうで・・・左のカヴァも、カヴァとは思えない熟成感があって、ビックリ この間に日本酒も挟んでいるので、毎回の事ですが、飲むスピードについていくのが大変＾＾； 大変だけど楽しすぎっ！！
お刺身も美し～～～っ！！
マグロは赤ワインでもイケるよね、と言った感じで、とにかく何を食べても新しいボトルを開けます（笑）
本日はココで水炊きが登場～ 寒くなったら一度は食べておきたい直の水炊き！運ばれてきた瞬間から鶏のスープの香りがスゴイ主張します！！ 鶏とキャベツだけのシンプル イズ ベスト鍋！！たまりません・・・この時だけはアルコールをいったん休止したほど（笑）
そして串ものへ・・・セセリに始まり、ムネとモモ
そしてたぶん初めて食べた、背肝（腎臓）！！ あぁ、至福の時＞＜
軍鶏の白子にたちポン・・・痛風の方なら食べられない組み合わせですね（＾＾；）
水炊きの〆はもちろん、雑炊！！！アルコールの勢いで、ついペロリと完食・・・
時間が経つにつれて、さらに変態なアルコールが・・・ 偶然にもBIRTHDY YEARのワインが！！もう、ワインじゃなくなってる…でもすごい
ちなみに日本酒のラインナップはこんな感じ。もちろんお燗もつけました＾０＾どれも想像以上のクオリティで、変態酒ほど燗で楽しむとスゴイ！ということが改めて分かりました＾＾
変態会、すでに次回も計画中～ 何を持参するかも楽しみの一つだったりします＾－＾
勢いづいて2軒目！
ずっと行きたいと思っていていけなかった、ラ・サラマンドル！！が、この画像はあるけど、実は記憶が曖昧＾＾；
すみませんっ！！改めてゆっくりお邪魔したいと思います＞＜