オサナイ的、北海道おもてなしコース！BARCOMからのフレンチパンダ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年11月26日(水) 18:08

先週末、息子と２人で東京旅行をしてきたので、ブログ投稿が滞ってしまいましたが、旅に出る前に昨年ご一緒させていただきた東京の出版社の方から、久し振りに札幌で飲みましょう！と連絡があり、飲みに行った時の事です＾＾

もちろん、お店のセレクトはワタシの大事な仕事です！昨年は道産酒を堪能していただいたので、今回はワインで行こう！！と思い、BARCOMを予約しました。

最初の一杯目はなんとグラス売りもしているKURISAWA BLANCを飲んでいただきました＾＾

ワタシもかなり久し振りのKURISAWA BLANC、相変わらず色んなニュアンスが楽しめるキュートな白でした＾＾

と、この日はもう一人、初めてお会いする方がいらっしゃったのですが、その方のお住まいが偶然にも栃木県足利市だったのです！そうです、KURISAWA BLANCがもともと醸造を委託していたココファームワイナリーがある場所です！！それですっかり話も盛り上がりまして、なんだかすご～くご縁を感じたりして＾＾

すっごくステキなファーストドリンクになりました♪

こちらは前菜の盛り合わせ

もちろん食材は道産品。イカ刺しの上にキャビアが乗ってますが、これも道産ということに驚き！一つ食べるたびに盛り上がる（笑）

リエットの上が脂じゃなくて、札幌黄（玉ねぎ）を煮詰めたものだったのにもビックリ！素晴らしい道産プレート！

確か、放牧豚のパテにエゾシカのソーセージ、二人が感動してくれるたびに、私も嬉しくなってさらに感動＾＾

次のワインはどうしよう・・・と、棚に陳列してある道産ワインを吟味

あ！KONDOヴィンヤードのワインもある！！ということで、KURISAWA BLANCと同じ、10Rワイナリーで醸造しているワインをいただくことに＾＾

このワイン、どう見ても赤っぽいけど、実は白なんだそうです。ロゼでもなく白！？すごい！なんでも751本しか生産してないらしく、7種のブドウを混合して作っているそうです。本当に美味しかった＞＜

そしてこんなオイシイワインが北海道産ということに、道民としても感動・・・

オイシイアルコールがあると、食事もどんどん、喉を通るわけです＾＾このイカのソテーも、予想していたのとは全く違う美味しさである意味、驚きました。チーズももちろん道産。つい、一つ一つ解説。『こうして解説付きで飲み食べ出来るのって、ホントに贅沢ですよね！』って言ってくれたことにまた、感動＞＜

このあと、牛肉の煮込みもいただき、せっかくなのでもう一軒行きましょうかと、名残惜しくもお店を後にし、悩みに悩んで向かった先は、フレンチパンダ

なんとなく、まだ何か食べたそうなお二人を見て、そうだ！ワインも飲みつつ、ザンギを食べてもらおう！！と思い向ったわけですが、ちょうど、農楽蔵のシードル、ノラポンがあったので、こちらも若干の説明をさせていただきつつ3名で空けました！

ザンギにもシードルにもまたまた感激してくれて、今夜のアテンドは大成功！って感じでした＾－＾

そして、個人的にはシードルって、ある意味〆にイイかもしれない！と、思った夜です（笑）

そうそう、こちらでも紹介済みのどら焼きヌーボーを、お二人に食後のデザートにどうぞとお渡ししたのですが、この餡子の美味しさにもかなり感動してくれました！！

次の日のFBでさっそう紹介してくれていて、“自分の街でもこういうおもてなしがしたい”と記載してくれ、2日間にわたって感動していたオサナイです＾＾

おもてなしって何より自分が一番幸せになれる行為なのかもしれませんね＾－＾