今年はオーガニックなボージョレ・ヌーボーいただきました！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年11月20日(木) 23:10

11月20日（木）はボージョレ・ヌーボー解禁日！！さすがに夜中の解禁パーティに参加するのはツラいお年頃になってしまいましたが。やはり解禁日に飲みたい気持ちはいまだにあります＾＾；

ということで、今年は以前こちらでもご紹介したことのある、創健美食がじゅまるにて、オーガニックボージョレヌーボーで乾杯しました！

ちなみにこのボージョレはかなり珍しいらしく、市内の飲食店でもほとんど取り扱っていないようです。

と、実は明日から久し振りの東京旅行をすることになりまして、かなり胃袋を酷使することになりそうなので、飲むくせに少しでも身体に優しげなものを・・・という気持ちもあり、今宵は低糖質コースをオーダーしてみたわけです

まずは前菜、プチトマトをビネガーで漬けたモノ。タマネギもたっぷりかかっておりまして、酸味が食欲をそそります＾＾　そしてサラダがボールでやってきました。ベジタリアンバスケットと名付けられたこのサラダ、実はドレッシングがかかっておりません！でもちゃ～んと味はあります！なんでも今、粉ドレッシングというのがブームになりつつあるようで、その最先端のサラダなんだそうです。細かく刻まれたナッツも入っていて、逆に普通のサラダより満足感あり！

次に運ばれてきたのはピッツア。低糖質コースでピッツア？と思われそうですが、実はこれ、生地が厚揚げなんです！

こうしてみると、分かりやすいかな？

カリッとした食感もあり、本物のピッツアに見劣りしない、食べた感をしっかり感じ津琴の出来るピッツア

それにしても大きい厚揚げだ

こちらのタジン鍋の中身は“たっぷりベジしゃぶ鍋”　

人参・大根・白菜・南瓜、茸などなどホントに野菜しか入っていません！だけどこの野菜がまた、一つ一つが美味しくて、肉を食べた時と同じくらい食べた感はあります。何よりこのスープがとにかく飲み干したくなる美味しさ！！生姜がしっかり効いていて、ダシと自然な甘みを感じるこのスープに一同、大絶賛！　具材は何にでも合わせられそうなので、雑煮とかにも使ってみたいかも！と、盛り上がる＾＾；

〆はリゾットやペンネもセレクトできますが、ここはやはりソイヌードルで！相変わらず大豆が30％も入っている麺とは思えない麺です！！　食べ応えはあるけど、カロリーはかなり低めでございます＾－＾

〆にはちゃんとデザートも！　もちろんこちらもローカロリー♪

黒豆とかぼちゃのグラニテ、ハイビスカスソースのかかった杏仁豆腐

しっかり食べたけど、ローカロリー♪この食べ終わった後の楽チン感で、それを実感。

ちなみに今回のコースは飲み放題（ビールや自家製フルーツ酢も）込みで3000円という破格値！　と、若干飲み放題メニューだと満足できないワタシは、＋800円でオーガニックワインも飲めるコースにレベルアップ＾＾　※オーガニックボージョレもOKなんですが、すでに残りわずかとなっているようですので、飲みたい方は早めの予約をおすすめします！

フランス・イタリア・スペインと3種類もあるオーガニックワイン、一通り飲みましたが、意外にもスペインがかなり美味しくてビックリ！！※鍋は若鶏のインボルティー二～自家製フルーツ酢ソースに変更することも可能

明日から東京だというのに、すっかり盛り上がってしまった夜でした＾－＾

11/19の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『体が温まる、アツアツ鍋を味わえる店』～樂一樂座

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年11月20日(木) 13:06

北海道新聞・夕刊・こたえて！リクエスト、2軒目は樂一樂坐

由仁町で自社農園も展開している、タフスコーポレーションの居酒屋1号店です＾＾

寒くなってきましたので、“あったかお鍋祭り”を実施中～＾＾　11月中は、鶏つみれの塩鍋、道産牛すき焼き（各1188円）、あんこう肝味噌鍋、たちの寄せ鍋（各1890円）の4種類で展開中です＾－＾

で、特にオススメなんです！という、たちの寄せ鍋をいただいてみました♪

ぐつぐつぐつ・・・火が入ると美味しそ～なダシの香りが漂い始め、一気にお腹がぐぅぅぅ～と、鳴ってしまいました＾＾；　魚介に火が通ったところでいただきま～～す＾０＾

香り以上に出汁が美味しいっ！！薄味なんだけど、旨味が濃い！！なので、思わずごくごく飲んでしまったほど＾＾；　タチはもちろん、プリップリ！それ以上に存在感があったのが野菜！シャッキシャキで甘いんです～～　これは仕事でヘトヘトになった時とかに食べたら癒されそうなお鍋でした＾＾

と、こちらで1人前なんですが、ボリュームがかな～りありまして、3人くらいでつっつきながら、他のお料理も食べたりすると、ちょうどイイ感じかもです＾＾　もちろん鍋は1人前のオーダーOKです！

ちなみにお鍋も味わえる飲み放題付き宴会プランは3000円～あるようです＾＾

利き酒師の資格も持っているスタッフの絢香さんが手にしているのは、本日のおすすめ食材。もちろん自社農園の野菜もあります＾＾こうして、その日のオススメを席まで持参して説明してくれるので、ついつい色々オーダーしたくなっちゃいます＾＾

料理長は焼酎アドバイザーの資格を持っているということで、アルコールのランナップやお品書きの説明もとっても分かりやすくて、こちらもついつい、お替りしたくなるんです＾＾；

それはお客様もやっぱり同じ気持ちのようで、2時間飲み放題プランで来店し、追加料金を払って延長する方が結構いるみたいですよ＾０＾　※混雑時は延長できない場合も有。

この日、お席の撮影が準備中で出来なかったので、小上がりなどの雰囲気はサイトの方でご確認を＾０＾／

こちらのお店も週末は予約必須なので、忘年会などの予定がある方は、早めにお電話するのが確実です！

タフスコーポレーションのお店はいくつか利用させてもらいましたが、どこに行ってもスタッフさんの受け答えが気持ちイイほど、ハキハキしてます＾＾　絢香さんに聞いたのですが、お客さんで来ていた人がアルバイトの募集に来たりすることもあるようで、それはやっぱり、お店の雰囲気が良いことがちゃ～んと伝わっている証拠だよなぁ～って思いました＾－＾