デッラ　アモーレはグラスがお得なんです

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年11月17日(月) 00:24

最近、ブログの更新が完全においつけておりません。。。
デッラ　アモーレさんに行ったのもすでに一週間前だし…


そんな状況ですが、美味しい情報は皆さんに知ってもらいたいので、
頑張ってアップします！！


デッラ　アモーレさんは以前ランチでは来たことがあったのですが、
ディナーはお初


入口を入ってすぐに、こんなディスプレイがあるのですが、
このフェラーリのグラスがなんと、650円なんです！
しかも量もかなり多め！

ちょっと得した気分でスタート！

前菜は吉川シェフにお任せしました
１皿目は冷たい前菜、2皿目は温かい前菜

どちらもワインの身に嬉しいチョイス！
さすが、分かってらっしゃる(笑)




あっという間にシャンパンは飲みほして、
本日は白もグラスで頂きました

これがまたまた、ものすごいヒット！！
フリウラーノというイタリアワインですが、
すごく華やかな香りと上品だけどしっかりとしたな味わい

あぁ、イタリアも深いなぁ～

　
パスタはちょっとずつ2種オーダー。麺も味わいもまったく違うので、大いに楽しめました＾－＾



この辺で赤をボトルで頂きました
イタリアのカヴェルネソービニョン100％のワイン

聞いたときはすごく重いのかなぁ～、
最近ブルゴーニュばっかりだしなぁ～
なんて思っていたのですが
飲んだら全然、重過ぎなくて
どちらかと言うと飲みやすいのです！！

これはまた、ナイスなチョイスです！

それでもって、メインで登場したのが、【イチボ】
実は最近、あんまり牛肉に興味がなくなってきてはいたのですが
この【イチボ】は、噛めば噛むほど旨みが出てくるし、
脂がとっても少ないので、ある意味、牛肉ぽくない感じ！！

バルサミコのソースも食欲の沸くお味で◎



ワインがもう少しあったので、軽いおつまみをお願いしたところ、
こんなチーズを出してくれました
フライパンで焼いて、芸術作品のように仕上げてくれました♪



ここまで来たらドルチェもお願いしないと！！(笑)
何種類かありましたが、私は迷わず南瓜のケーキ

赤にも合うと思ってオーダーしたのですが、やっぱり合いました＾－＾



ご一緒したIさんはこちら

お皿も有効的に使って、
小洒落た１皿になってました

そして最後はエスプレッソも頂き、
幸せいっぱい・お腹いっぱい！！

ところでデッラ　アモーレさんの特等席と言えば
カウンターの一番手前の席なんです

ものすごく、居心地がいいのです
ちょうど、このかすみ草のディスプレイが
目隠しにもなって、他のテーブルも
あまり気にならない仕組み

こう言う配慮って、かなり重要だったりするんですよね！

★ちなみにデッラ　アモーレさんは『円山食べ歩記』参加店です！

第４４回さけもと地酒＆ワイン祭

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年11月12日(水) 18:13

先週の話ですが、ホテルノースシティで行われた、さけもとさんのお祭りに行って来ました＾－＾
もう４４回目ですよ～



今回は、地酒だけじゃなく
ワインも40種類もあったのです

ということで順番的にはまずワインから
先日、北のまるしぇで見て気になっていた
月浦のミュラートゥルガウでかんぱ～い

　
なんとラベルは京都の専門学生がデザインしたという　モーレル・ヴトー『リビング・アース』シャルドネに
国産のシャルドネ100％で作ったスパークリング・高畠ワイン『嘉』

　
同じく、高畠ワインの上和田ピノ・ブランにふらのワインのミュラー・トゥルガウ
この2007年のふらのワインは過去最高の出来らしいです
確かに美味しかった～～～


さて、ここらで日本酒に行かないと、今日はワインだけで終わっちゃいそうな勢いでした＾＾；

　
まずは独楽蔵（こまくら）を燗で頂きました。ホッとします～～～
以下、イッキにどうぞ～！！(笑)


　
　
　
　

が、頑張りました＾＾；
お燗と常温と飲み比べたりもしたので、
相当飲んだ気が…

そして今回のヒットはこちら
メゾン・ブリュレ『ヴィオリュビリス』
自然派ワイナリーなんですが、ぶどうの味をしっかり感じることが出来て、
こんなに日本酒を飲んだ後にもかかわらず、本当に美味しいと思った一本


　
さらにはグリオットの『ポワレ・ド・キャロット』　ロゼの微発泡でこれまたやられました
あとは同じくグリオットの『ボンヌ・ダンヌ』

どれも2000円前後でコストパフォーマンスもイイ！！
ということで、お買い上げしてしまった…



『フランスの３ツ星レストランで採用されている』
というキャッチコピーにやられて思わず試飲＾＾；

クロソイやマツカワの刺身に合いますとも書いてあったけど
なるほど～、確かに！って言う味でした

ということで、あっという間に時間となってしまい、
今回はこれにて終了！

のはずが…
もう一軒行ってしまいました　　　　　　　　　つづく

体に優しいランチビュッフェByロイトン札幌

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年11月12日(水) 11:10

先日、ロイトン札幌の一階にあるカフェ・トリアノンのランチビュッフェ
【畑のごちそう】に行って来ました


天気の良い日だったので、陽の光がさんさんと差し込んで
すっごく気持ちの良い空間でした＾－＾

　
　
その中に50種以上のお料理が所狭しと並べられておりました


揚げたての天ぷらも♪


ホームページの文章を引用すると、
『カラダがよろこぶ自然派ランチビュッフェ♪』

食材は、道内産を中心とした有機・低農薬を極力使用。
皮や葉もまるごと使い、素材の味をいかしたシンプルで優しい味わいに仕上げます。

塩や醤油などの調味料、ドリンク類にまでこだっているそうです
確かに、メニューにそのこだわりが記載されていました



悩みに悩んで選んだ私のランチはこちら

　
う～ん、見るからに体によさ気～(笑)　特にこのすっごく立派なひじき、かなり気に入りました！


ご飯は選びきれなくて
玄米ときのこの炊き込みご飯を
ハーフで盛ってしまった＾－＾

他に十六穀米、そしてスープカレーもあったり…
ホントに究極の選択です

　
揚げたての天ぷらはお塩を3種類から選ぶことができるんですよ～


　
野菜もなるべく近郊のものを使ったりしているみたいですね
パパイヤやビーツは食感がしっかりしているので
良いアクセントになりますね＾＾

ドレッシングも数種類あるので悩みましたが、玉ねぎドレッシングにしてみました
(少しでも血がサラサラになるように…笑)



お決まりのデザートは別腹！


と言ってもさすがに全種類は諦めました＾＾；

ワタシ的に絶対外せない抹茶と、
一番気になった豆乳の杏仁豆腐、
そして赤色が鮮やかなベリーのゼリー

豆乳杏仁には蜜をかけるのですが、
黒蜜と抹茶蜜があって、
これもなかなかハマる味でした

　
抹茶のムースはちょっと苦味がありイイ感じ♪あっという間に口の中で溶けてなくなる食感
仁木町のベリーを使ったゼリー、日差しにキラキラ輝いてとってもキレイでした＾－＾

午後の仕事がはかどりそうな体に優しいランチ
ごちそうさまでした～～