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南3条でハシゴ酒～その弐～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月17日(水) 10:07
祥瑞を出た後に向かったのは各方面で話題のお店、
カンティネッタ サリュさんです
先日、潜入ルポをしたG DNINGの北側1Fにあります
噂通り満席！
でも、タイミングよく帰られるお客様がいたので入れました＾－＾
まずは壁一面にずらっと並んだワインたちに釘付け！
イタリアの州ごとに並んでいるのも、イタリアワインについてまだまだ私には
大変、勉強になります
カウンターの前にも見ているだけで気持ち良くなれるボトルが多数
全体的な雰囲気がメチャメチャイイ感じだし、イスの座り心地が良いのも◎
サリュさんはイタリアバールがコンセプトなので、ちょこっとしたおつまみがいろいろあって、
お腹はいっぱい、でも何かちょっとはつまみたいという人に、ちょうど良いデス
そして赤を頼んだわけですが…
あ！このワイン、どこかで見覚えが。。。
そうです！4月に東京へ行った時、ナカツカ夫妻のご自宅で飲んで
とっても美味しかったワインじゃないですか～～
またお目にかかれるとは…♪
でもって、やっぱり美味しい！！
美味しい記憶はちゃんと残っているものですね～
この日はいろいろ繋がりある方がいらっしゃっていて、話も大いに弾みました
あんまり盛り上がってしまい、もう一軒行っちゃいますか！という話になり…
またまた徒歩30秒圏内の『モン・レーヴ』さんへ
実は初めて…
流石に綺麗に撮影できませんでしたが、
飲んだのはベル・エポック
〆のシャンパンは体がシャキッとする気がします（笑）
美味しいお酒を楽しい会話で飲み明かしていると
視界に気になるモノが…
これ、たぶん滅多にお目にかかれないと思われ、
思わず記念撮影＾＾；
そしてボトルと箱をスリスリしてしまった
飲んでみたいなぁ…
【モン・レーヴ】
札幌市中央区南3条西3丁目第6桂和ビルB1
011-802-8057
南3条でハシゴ酒～その壱～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月17日(水) 09:25
先日のレセプションで
久しぶりに再会したTさんと
改めてゆっくり飲みましょう！と、
祥瑞さっぽろさんへ訪れました
レセプション含めて既に4回目（！）
ただ、1軒目からちゃんと来たのは
本日が初めてなのです
本日のカルパッチョはタコとフクラギ
例の生ハムはだいぶん、骨に近づいてきました
となると味もまた、変わってくるわけです
エビと長ネギのソテー
これは…完璧、酒飲みのつまみです。日本酒でもイケそうです＾－＾
でも本日は、Tさんと一緒ということで
ワインで行くことになっていたので…
松岡さんお勧めのドイツワインです
ボトルの形といい、
言われなきゃドイツって全然わからないワインでした
メチャメチャ好きな味デス＾－＾
それからホタテとムール貝のパン粉焼き？
（正式名称を忘れてしまった…）
こちらもドイツに合います～～
さすが、マリアージュをテーマにしたお店です
牛肉のイイところが入荷したのでちょっといかがですか？
と言われたので、もちろん頂きました
合わせてワインもオーダー
赤が来るかと思いきや、ロゼ！しかもスペイン！！
スペインのロゼなんて初めてかも～
こういうワインをグラスで用意してくれているのは、
いろいろ飲んでみたい私にとっても嬉しい限り
実は今、ロゼにも興味を持っているので、これはかなりハマりました
どっぷり楽しんでいるうちに満席になったので、お店を出ることに
それにしても、祥瑞さんにくるお客様は、素敵な雰囲気の方が多いです＾＾
さて、次に行ったのは…
艸菴の後に行ったのは…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月9日(火) 18:15
円山からススキノへと移動し、
すでに3回も足を運んでいる祥瑞さっぽろさん
（実はオープン初日、小樽の帰りにも立ち寄ってました＾＾；）
こちらの泡で一休み＾－＾
ラベルがとってもカワイイ！
というのも、この日まで勝山氏が札幌に滞在してると聞いたものですから！
（初日もお会いしたのですが、たぶんあんまり記憶になさそうでしたので、改めて・笑）
でも、この日も大分いい感じでしたけどね＾＾；
鮨処有馬さんに飛び込みで行ったらしく、とても満足されていました
ハレルヤ農産さんの生ハムはやはり大人気♪
この日は種類の違うハムとの盛り合わせで
出してくれました
入った時は一回転目が終わって、
少し落ち着いた感じだったのに、
24時過ぎたころにはまた満席に！
これからがますます楽しみなお店です＾＾
やおやの食堂 VaLo
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月4日(木) 15:30
既にいくつかレポログがアップされていましたが、
(100マイルのブロガーさんはホントに素晴らしい！！)
私も遅ればせながら行って来ました、バロさんへ♪
入ってすぐに飛び込んでくるのは美味しそうな野菜たち。さすがは八百屋さん
こだわりの野菜たち。安くないですか、これ？！
この野菜を買いに来るだけでも価値がありそう
ということで、本題へ・・・
まずは軽く泡を一杯。お通しは野菜の煮びたし♪
大好物の銀杏は、紙袋のまま運ばれてきて、その場で破くスタイル
5種類のポテトフライ。それぞれの味の違いが楽しめました
泡モノに合うんですよ、これが！！
鮮魚のカルパッチョ レッドキャベツのスプラウトがイイ感じ～
この日来ていたお客様全員に
サービスされていた、そのまんまの人参とカブ
これがものすご～～く甘くて野菜の味がちゃんとして
美味しかった！！
葉っぱの部分も食べられました
焼き野菜の盛り合わせ
温野菜とものすごく迷って迷ってこっちにしました
これもいい甘みが出ていてサイコ～
野菜バンザイ！！
ご一緒した方がご飯が食べたいとのことで、
野菜のスープと十六穀米をオーダー
このスープ、毎朝食べたい！！
ワインは他に、ボージョレを一杯飲みましたが、当然それで足りるわけもなく
(逆に火が付いて、このまま終わったら欲求不満状態になりそう…笑)
ということで、VaLoさんをまっすぐ南下したところにある
MARU：NIさんへ
先日に引き続き、こちらのアルザスを飲みました
ただ、同じ造り手とは思えないくらい味が違っていて
どうやらちょっとだけ状態が良くないとのこと
私は全然、これでも良かったんですけどね＾＾；
でも、ワインってやっぱりデリケートなお酒ですね～
そして今年は徹底的に鹿で攻めてます！！
鹿のテリーヌ！！
これは… ウマイっ
鹿って何にしても美味しいのね～～
ラベルはボロボロですが、
中身はとってもアロマティックな
イタリアワイン
そしてこのワインに合わせて登場したのがフロマージュ・ドゥ・テッド
相変わらず、マルニさんのテッドは素晴らしい
しかし、結局は肉々しい夜になってしまった＾＾；
締めはこちらのお酒を頂きつつ、
チョコレート
ちょっと辛いチョコとカカオ86％(だったと思う)のチョコ
既に、チョコレートじゃない気もする(笑)
【やおやの食堂】 Valo
札幌市中央区北1条西24丁目2-8 １F
011-622-4808
11:45～14:00（L.O.13:30）
18:00～25:00（L.O.24:30）
（野菜販売は11:00～）
火休
祥瑞プレオープンの後…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月3日(水) 19:40
祥瑞さっぽろプレオープンの後、お手伝いで来ていた
ソムリエの木村克己氏をアテンドする指名を受け、杜一さんへやってきました
10月以来です
木村氏、ワインリストを見るや否や、
このワインがこの価格？？ありえへ～～んと、大興奮！
でもって、こちらの素晴らしい白を頂きました
さんざん飲んだ後でもこの素晴らしさは分かりました
また一歩、白の世界に落ちました…
そうそう、お通しで出てきた皮つきヘーゼルナッツ
閉店セール真っ最中の、ロビンソン地下にある、マルシェドピエールさんのものらしいです
こちらのブログでも、ドライフルーツ詰め放題セールのことを書いてましたね！
これ、美味しい～～
がしかし…
私、アレルギーを発症してしまい、喉が腫れ腫れになってしまいました
気をつけないと…
(酔っていたのでその時はよく分からず、朝起きて気がついた・・・)
祥瑞さっぽろのマスターも合流し、
お疲れ様の乾杯！
ということで、こちらの赤
もう、飲みすぎです…
☆祥瑞さっぽろは明日オープン