2013年08月 の投稿一覧
夏の特別ランチ～ステーキ円山
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月18日(日) 16:02
以前、こちらでも紹介したステーキ円山さん
先日、仕事の顔合わせで夏の特別ランチを堪能しました＾＾
お盆休み中でしたが、かなり混みあっておりました
まずは冷たい枝豆の豆乳スープ
見た目シンプルですが、底の方に枝豆が沈んでおります
そして味が思っていたより濃厚～ 枝豆好きにたまりません＾＾
サラダはベビーリーフとゴーヤのサラダ
シークワーサーとレモンのドレッシングで、苦みも楽しめるオトナのサラダ
創作鉄板焼きということで
スズキの香草パン粉焼き
フレッシュトマトとバジルのソース
見た目も美しく、まさに夏を感じる１皿
ここで道産牛フィレステーキ 目の前で焼かれていきます
炎が上がるのはホントに一瞬、シャッターチャンスは逃せません！
なんだか妖艶な炎になりました
私はレアでオーダー 脂のノリが本当にちょうどよく、全部食べても全然胃もたれしません！
この後、ライスと味噌汁、香の物も出てペロリと完食デザートはマンゴーと白桃のジェラート
スパークリングワインの
ゼリーとヨーグルトのソース
見た目も美しく、その美しさを裏切らない味
正面の窓から眺められる新緑にも癒され、
会話も弾んだ打ち合わせランチ＾＾
２日連続の芸術鑑賞～浄国寺・岡本和行写真展
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月17日(土) 00:35
以前個展に行って以来、すっかり魅了されている岡本和行氏の花の写真
山の手にある浄国寺で蓮の写真展をやると聞き、これは行かなくては！！と、
思っていたのに、あっという間に展示終了日（１８日）が迫っていました（汗）
で、お盆の法要で混雑している中、ギリギリで行ってきました
本堂の壁一面に、色々な表情の蓮の写真が飾られておりました
なんだか、ファインダーには収められない存在感でした
日曜日までだけど、時間作って実際に観に行ってもらいたいデス＾＾
（午後に法要があり、その時間だけは入れないようです）
と、ワタシ全然知らなかったのですが、浄国寺は元々蓮で有名なお寺なんですね
ピークは過ぎてしまいましたが、いくつかの蓮が庭先で咲いておりました
何だかすっかり蓮に魅了されてしまい、蓮を含めてお寺全体の雰囲気にも魅了され、
気が付けば浄国寺のファンになってしまいました・・・
心が浄化された感じです＾＾
THE WHITE COLLECTION～澁谷俊彦インスタレーション
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月15日(木) 21:54
北海道新聞の記事を見て
気になって気になって、夕方行ってきました～
場所はGALLERY門馬＆ANNEX
20日（火）まで開催中の
THE WHITE COLLECTION～澁谷俊彦インスタレーション
真っ白な細長いギャラリーにおかれた、元々命あったものに新たな命を吹き込んだアクリルケース
その作品が置かれることによって完成されるインスタレーション
（場所や空間全体を作品として体験させる芸術）
そのもの自体には着色していないのに、ケースの天井に塗られた蛍光塗料が反射して
色が浮かび上がってきます
少し前に友人が宙というところで作っている、たんぽぽの綿毛の積木をプレゼントしてくれて
その時もとても感動したのですが、この作品にもかなり心打たれました
ステキな庭にもちょっとした作品があるんです
自然をそのままに生かした、だけどちょっとだけ手を加えた作品
それは見る人によって様々なインスピレーションを与えてくれます
実はこれ、エゾリスの頭蓋骨なんです
このギャラリーの庭にはエゾリスが遊びに来るそうです
そんな空間だからこそ、この作品を展示する意味があるとおっしゃってました
黄色いシャツの方が澁谷俊彦氏
会期中は基本的に会場にいらっしゃるそうで、一つ一つの作品について説明してくれます＾＾
少しの時間だったのに、澁谷氏の芸術に対する考え方がすご～く心に刺さって、ホントに来てよかった！！
私がお邪魔した時間は蛍光灯の光で照らされていたのですが、
本来は自然光で見た方が、さらに良いらしいです＾＾それにしてもGALLERY門馬＆ANNEX
凄く素敵な空間です
庭のテラスにいると、ここが中央区ということを
忘れてしまいます
作品は低い位置にあるので
小さな子供はつい、触りたくなってしまうんです＾＾；
でも、これは大事、見るだけだよって一言いうと
手を引いて、ジ～ッと見つめて『スゴイね！』って言ってくれました
やっぱり素敵なものには
子どもも心を動かされるものなんですね
P.S.ヒトデをみたら、キラキラ星歌ってたけど＾＾；
泡がススム夏・・・Go ving（ゴ・ヴァン）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月15日(木) 10:14
泡好きの方と仕事の打ち合わせを兼ねた飲み会
新規のお店に行きたいとのリクエストで、ネットで検索して偶然見つけたGo・ving
今年の5月にオープンしたばかりのようです
このエリアって、気になるお店はちょこちょこあるけど、中々行かない場所なんですよね＾＾；
夏は外にも席を設けていて、入ってすぐにテーブル席３つ
中２回に厨房とカウンターという、ちょっと変わった造りでした
こちらで泡がお得に飲めることを知り、まずは早速１本＾＾
ほんのり甘みのあるスプマンテは最初の１杯にピッタリ＾＾
どうせなら、より美味しく飲もうと自宅から４０分くらいかけて歩いてきた甲斐がったわ（笑）
焼鳥は１本単位でオーダー可能 レバーに砂肝のミミ！
基本の鳥生肉はカリカリジューシー＾＾ どれも、ワイン飲みな人向けの上品なサイズ
あっという間に１本空いて、次はCAVAをいただきました
アッツアツのアヒージョ（パン付）に
アンチョビキャベツ
酒飲みが喜びそうな一品料理も
チョコチョコあります
店内に日本酒の瓶も置いてあったから
たぶん、日本酒も飲めるのかな？
といいつつ、今日は泡DAYなので、
３本目は夏にピッタリなブルーの泡を＾＾
イタリア・スペイン・フランスを
一気に制覇（笑）
夏は中２階のカウンター席はちょっぴり暑そうだけど、カジュアルに泡を楽しめるイイお店でした＾＾３時間で一人１本
なかなかいいペースです（笑）
もちろん、そこで終わるわけもなく、
その後、狸小路を通って東へ向かいます
コピティアムも狸スクエアも人が溢れていて
アジアっぽい雰囲気がたまりません
と、こちらのお店も満席！
相変わらず異国情緒たっぷり（笑）
軽くモヒート（一応、泡）を飲んで
さらに東へ・・・
数年振りに炭焼きBAR 倉庫へ ここでも、もちろん泡（笑）
で、気が付いたらオムレツやら、本日２度目のアヒージョやら、
ハモンセラーのやらチーズ盛り合わせやらが、狭いテーブルに所狭しと並んでおりました＾＾；
それにしても泡飲みの時って、いつも以上にペースが早くなってしまうのは何故だろう…＾＾；
8/14の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「薫製料理を楽しめる店」～よろずキッチン たゆたう
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月14日(水) 12:37
３軒目は４月にこちらで紹介した、よろずキッチンたゆたうさん
かなり歴史を感じる、都志松ビルの５Fにあります
ビル自体は初めてだとちょっと入るのに勇気がいりますが、
お店は至ってアットホーム＾＾
こちらは明るい時間に撮影したので結構明るめですが、営業中はかなり照明を落としているので
まった～～～りしてしまうお店なんです＾＾
小上がりのテーブルをつなげればまるで親戚一同が集まった宅飲み感覚（笑）
カウンターもあるので、お一人様でも楽しめます
お酒は色々ありますが、なんといってもスーパードライが３００円ということにビックリ！！
※ちなみにお通しは３００円
この場所なので、開店当初は暇な時間も多く、
何かお店のウリになるようなメニューを考えようと、たまたま手にした燻製料理の本
そんなちょっとしたことがきっかけなのですが、今や来店される方の８割がオーダーする看板メニューに＾＾
燻製は単品が１５０円～、人気の盛り合わせは５点盛１２００円・８点盛２０００円
これからの季節は鮭や筋子、白子などの燻製が登場するそうです＾＾
もともと定食居酒屋を目指してたとの事で、ご飯ものメニューも充実！
燻製ベーコンを使用したチャーハン６００円も人気だそうです＾＾
ということで、他のメニューはこちらでご確認ください＾＾
8/14の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「薫製料理を楽しめる店」～SMOKE-CAFE 燻
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月14日(水) 11:50
２軒目はこちら、北広島インターをおりて
少し行ったところの住宅街の中にある、
SMOKE-CAFE燻（くん）
元々、奥様のお母様がここで食堂をやっていて
〆てからしばらく空いたままになっていたところを
３年前からカフェとして活用することになったそうです
こじんまりとした店内ですが、とっても温かみのある雰囲気＾＾
実はこちらのお店、元々は燻製たまごの製造からスタートしたそうです
旦那様のご実家が湘南で燻製たまごの製造販売をしていて、
数が足りないから、北広島で作って送ってくれないか・・・
という話しからスタートし、
せっかく場所もあるのだから、カフェも始めようかという流れで開業
なので、燻製たまごの販売（６個６００円）もしております
他に、燻製塩やコショウ、燻製コーヒーもありました＾＾
こちらは人気の贅沢スモークベーコンのオムライス８８０円
ちなみに１１～１４時まではランチタイムということで、ドリンクとデザートが付きます
と、今週の燻製ランチ７８０円が、ランチタイムでは一番人気なんだそうです
他にスモークチーズのビーフカレーなど、食事メニューは全て燻製を使用しております
コーヒーカップは奥様の趣味で集めたもので、色々なデザインのカップが並んでいます＾＾
コーヒーだけでも気軽に利用して欲しいとの事でした
コーヒー３８０円、燻製コーヒーは６００円 （スイーツもあります＾＾）
ちょっと分かりづらい場所で、１７時までしか営業してませんが、北広島に行く際、
フラッと立ち寄ってみて下さい＾＾
ただし週末はちょっと混みあうことも多いようですので、電話で確認するのが確実かも
8/14の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「薫製料理を楽しめる店」～ＪｉＲａｉｙａ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月14日(水) 10:29
8月14日（水）は北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストの当番日
今回は、今密かに人気の『薫製』
ホームセンターでも色々な種類のチップが販売されています
薫製って、普通の食材が数倍美味しく、贅沢な感じになる、素晴らしい技術ですよね～
お酒にもピッタリだし（笑）
ちなみに、新聞表記は薫製で統一されているのですが、
一般的な表記には燻製が多いみたいですねということで、１軒目は琴似にあります
ＪｉＲａｉｙａ～ジライヤ
今年の3月にオープンしたお店です
ランチはカレー、夜は燻製の他、
１品料理も楽しめ、
お一人様でもチョイ飲み感覚で利用できる、
オーバー４０がホッとできる感じのお店です（笑）
見た目の派手さはないのですが、よく見ると細かいところがイロイロオシャレなんです！
オーナーの顔が広いようで、色々な技術やセンスにたけた友人・知人が多いらしく
その方々と共にお店を作り上げたそうです＾＾
こちらはランチで味わえる燻製カレー （サラダ・ドリンク付で８４０円）
ベーコン・チキン・ハムがのっております
こちらも見た目は地味（笑）
ですが、味は逸品！！スモークされたお肉たちはもちろんのこと、
とにかくルーが美味！！一口食べたらハマっちゃうスパイス感
ルーなのにスープカレーのような、不思議な感覚
そしてジワジワと汗が流れてきます
いやぁ～、スパイス好きな方にぜひ味わっていただきたい！
で、こちらが夜味わえる燻製料理のひとつ、シーフードスモーク４点盛８００円～
サーモンがメチャメチャいい頃合いでレアなんです＞＜
これは・・・飲みたくなる～～～～～＞０＜
燻製料理は手羽先やベーコン串なども人気だそうです
ということで、燻製に良く合う
ウィスキーも揃っておりますよ～
もちろん、日本酒や焼酎もあります！
ちなみにオーナーの萩谷さんは、
20年前から趣味で燻製を作っていたそうです！
何でも、ご自身の中の
オトコたる者・・・的な10か条があり、
その一つが燻製を作れること！だそうです
そんな、話も面白いオーナーです（笑）
小腹が空いたときにピッタリ♪カリーショップSの夏野菜のスープカレー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月13日(火) 09:29
先日、スープカレーの取材で訪れた、カレーショップSさん
以前、麻生にあった時は何度か行ったことがあったのですが、
街中に移ってからは、なかなか行く機会が訪れずでして、かな～～～～り久し振りに行きました＾＾；
打ち合わせが夕方で、その後食事も控えていたのでちょっとだけなら食べたい・・・
と思っていたところ、素敵なメニューを発見！
夏野菜のスープカレー ６８０円
通常の２／３のボリュームで、野菜もたっぷり！
スープもあっさり系なので、さらりと食べられます＾＾
これは〆カレーにもピッタリ♪
それにしてもSさんはとんでもなく進化してました
長く続いている理由を見た気がします＾＾
そうそう、北海道マラソンもちかいということで、こんなカレーも！
ネバーカレー１０００円
ランナーのカラダことを考えた栄養素がたっぷりのカレーだそうです＾＾
このほか、エナジーカレーというのもありました
北海道マラソンで本州からこちらに来られる方にも嬉しいメニューですよね！
そして夏バテ気味の身体にもスパイスタップリのカレーは効果的ですよ＾０＾
2013・夏の道東旅
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月12日(月) 15:52
我が家の夏のメインイベントとなりつつある、夏の泡会・北見遠征
今年も行ってきました＾０＾
今回は大人８名でこの数の空瓶・・・
※１本はマグナム＋おまけに日本酒も＾＾；
毎度ながら友人（男性）の手作りのつまみを堪能し（これが美味しいので、酒が進むのです・・・）、
途中で鳥源にも顔を出し、大満喫！
と、今回の旅の道中で食べたり見たりしたもの、一挙公開（笑）こちらは砂川SA下り線の食堂で食べられる
エゾシカ冷坦麺
温かい担担麺もありますが、
今ならこんなキャンペーンを
やっているようです＾＾
※どらプラをみてもこのキャンペーンについて
どこに載っているのか分からないし・・・ーー；
前回の北見行きですっかり紋別自動車道経由を気に入ってしまったものですから、
今回も丸瀬布の道の駅に立ち寄りました
ここでfu-soraさんのドーナツと小麦ふすまのクッキーを発見して購入～
パン同様、素朴な感じがどこかホッとさせてくれる味わいです＾＾
前回初めて行って感動しまくった、季節の台所 彩
今回も開店と同時に行きました＾＾
やはり、野菜の本領発揮月ということで、さらに彩が美しかった～～～～
タヌキご飯（天かすと麺つゆ）もウマウマ！！
近所にあったら毎日行きたいお店です＞＜
帰路は留辺蘂から丸瀬布に行こうとナビをセットして出てきた道が、
なんｔ３年も前から通行止めだということを知り、立派な看板も出ているのにどうなの～～
と、ちょっぴり納得できないまま、来た道を少し戻り、生田原経由に変更
４０年以上北海道に住んでいても、初めて通る道はまだまだあるものですねぇ
やっぱり北海道は広い！
で、ずっとのどかな風景が続いていた中、すごく混んでるお店があり、気になって立ち寄ることに
ノルディックファームという、オホーツク牛乳を製造している工場に併設された、
ジェラート＆ソフトクリーム屋さんでした
さすがに牛乳の味がしっかりする、牛乳好きが喜ぶジェラート
搾りたて牛乳も飲んでみたかったけど、ジェラートが２５０円で牛乳が３００円だったので、
躊躇してしまった＾＾；
一口サイズでいいから１００円とかで試せたら嬉しいのになぁ～本当は前回も立ち寄った
丸瀬布の温泉に行く予定だったのですが、
ちゃちゃワールドに立ち寄ってみたくなり
フロントで受付使用したところ、
温泉セットというチケットがあることを知り、
急きょ生田原で温泉に入ることに
場所はちゃちゃワールドより少し手前にある、
ノースキングというホテルでした
露天はないのですが、清潔感があり
何より泉質がスゴ～くトゥルントゥルン！
女子にはかなりイイ感じかも♪
温泉でスッキリさっぱりしっとりした後、ちゃちゃワールドへ
存在はもちろん知っていたけど、初めて来ました！！しかも子連れで来れたことが、ちょっとウレシイ＾＾
お～、予想以上にスゴイ充実しております
そして息子もかなり楽しそう！！
と、子どもばかりか、オトナがかな～り楽しんでます（笑）う～ん、これは半日以上いないと
満喫できないかも！！
そして写真NGなのですが、
影絵美術館が中々素敵です＾＾
ここは、また改めてゆっくり来たいデス！
すっかり楽しんでしまい、気が付けば１７時（汗）
高速に乗ってしまうと、晩ごはんを食べるすべがない～～
と、紋別自動車道は無料なので、上川で一度降りることにして、
久し振りにラーメンの鉄人 しばやまさんへ立ち寄りました＾＾
しっかり目の塩ラーメン。ドライバーで疲れていたワタシにはピッタリ＾＾
ここに来るたび、居酒屋づかいを一度でいいからしてみたい。。。と思ってしまう＾＾；
というころで、走行距離約７００キロの旅、今回も無事に完了！！
澄川飲みにハマりそう・・・Choi＆こうせつ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月9日(金) 13:30
ピッツアをつまみに立ち飲み出来る店が
澄川にあると友人から話を聞いたのが春先
一度一緒に行こう！という約束を
ようやく果たせた夏・・・＾＾；
ということで、澄川駅北口からダッシュで１０秒という立地にある
立喰酒場Choi澄川店へ初潜入～
たった４坪の立ち飲みBARですが、
夏は外に椅子席も出現！
しかもサマータイムで１６時から開店中～
店内入って左奥にこの釜が置いてあります
こんなコンパクトな釜なんてあるんだ～！
ということで、生ハムサラダピザをオーダー
蒸し暑い夜だったので、ハイボールも一気になくなります
他のメニューはこんな感じ。店名の通り、チョイと気軽に立ち寄れる内容＾＾
一人のお客様が多いから、気が付くと全員友達になっているなんてことも多いそうです（笑）
この日は何件か行く気で来たので、Choiさんはこれにて〆！そして次に向かったのは
Choiから歩いて３０秒ほどにあります、こうせつさん
６月に満１歳になったばかりの居酒屋さん
中の島にお父様がやっている
焼鳥屋さんがあって
その息子さんがこちらを
切り盛りしているそうです＾＾
日本酒はグラス１杯３９０円＾＾
刺身醤油が九州の醤油だったので、出身なのかと思ったら、そうではなくて、
前に行った時に美味しいと思っておくようにしたとの事（珍しい）
で、タコ刺しって甘い醤油で食べると美味しいということに気付く
奥にはテーブル席もありますが、やっぱり私はカウンターがスキ♪
初めてなのに、飲まさる店だわ（笑）
あ、念のためですが、一人で全部飲んだわけではありませんから（笑）
ひげまで甘い、若もろこし焼きをいただきつつ、日本酒堪能！！！
帰り際、先ほどのChoiに目をやると、外まで人が溢れておりました（笑）
で、地下鉄に乗って駅直結の平岸ゴールデン街に立ち寄りました
実はここにもChoiがあるんです＾＾
こちらのウリは蒸し野菜＾＾ お好みの塩でいただきます
たけのこの里をつまみながらラフロイグロックで〆ました（笑）
久々のはしご酒、なかなかディープなラインナップになりまして、大満足！
心残りは、ばぁる・ひららさんに立ち寄れなかったこと・・・
気になるお店も見つけてしまったので、また澄川飲みしないとだわ！！
