年内いっぱいのランチByコントラスト

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年10月23日(金) 08:25

ランチに1500円って皆さんの中ではどんな印象でしょう
私はランチにそんなにかけられませんよ～というのが正直な気持ち

ただ先日、打ち合わせを兼ねたランチということで、
食べている最中は勿論、食べ終わった後もちょっとゆっくり話せる空間でお食事がしたかったのです

そこで思いついたのがコントラストさん
夜は何度かお邪魔してますが、ランチはお初です！！


本日のアミューズ　～　季節のエッセンス
　風味豊かなキノコのスープ

見た目かなり地味ですが、味はパワフルです！
まさにキノコ～～～～って言うくらい主張されてます
いったいどれくらいの量のキノコを使っているのでしょう…

こだわりのサンドウィッチ　
　～　パテ・ド・カンパーニュとトリュフの香るサラダ　ビーツのピクルスをアクセントに

まず、センスの良さを感じます
そして、トリュフの香りの高さに驚きます

今まで何度かトリュフは頂いておりますが、
ここまでトリュフを感じたのって初めてかも…

そして大切なパン
自家製らしいですが、ハッキリ言って美味しいです(笑)

本日のパスタ　～　角切り和牛のボロネーゼ　炭火焼にした野菜とのコンビネーション

思わず、野菜何種類入ってるんですか？？と質問してしまったほど
野菜がゴロゴロ。しかも炭焼で、一つ一つじっくり味わえます
ハッキリ言ってこのパスタだけで1500円の値はあります

ちなみにパスタの後ろにチラッと映っているのは
残念ながらワインではありません＾＾；
さすがに打ち合わせだったので、ガス入りミネラルウォーターで我慢

レストランならではのデザート　～　アップルパイのパルフェ　スタイル　コントラスト

　
あまりにも素敵で、いろんな角度から撮影してしまった＾＾；

でも、一つ一つ味わっても楽しめるのですが、
全部一緒に味わうとまさにアップルパイになります！
ハイビスカスのジェラードが、なかなかニクイ演出を醸し出しておりました


最後にコーヒーorエスプレッソor紅茶がついて1500円
(ガス入りミネラルウォーターは別料金)

ホントに1500円でいいんですか？？恐縮してしまう内容でした…
コントラストさんの雰囲気をご存じの方なら分かると思いますが、
じっくり打ち合わせするには最高の空間

おかげで話も盛り上がりました

もっと時間のある時に、2500円のコースも味わってみたいかも～～
ただ、ランチは年内で終了してしまうそうです…
近々に行かなくちゃ～～

比内地鶏の刺身とひやおろし飲み比べセット

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年10月22日(木) 08:44

お店の存在は知っていたけど、まだ行けていなかったお店、
秋田比内地鶏と旬の料理　和（のどか）さん
１００マイルのブロガーさんも何度かアップしてくれていて、
気になって仕方なかったので、先日行って来ました

カウンターに座るなり飛び込んできたこちらのメニュー
即決でオーダー(笑)

本日のひやおろしはこのラインナップ

いちおう、どちらも一度は飲んだことがありましたが、やはりひやおろしはまた味が違います
それにしても飲み比べて楽しいっ♪♪

　
　
コチラがセットのお料理。はたはたの三五八漬け焼き、激ウマです…
菊のおひたしも食べたら癖になる味でした




これはお通しで、揚げのゴマだれ和え？

ホント、日本酒の進むモノばっかりで
メインに行く前に満足しちゃいそうな勢い…

　　　
取りあえず限定品は頼まないと…ということで、せせり串とこま串



そしてそして・・・
生肉好きなら確実に食べておきたい、刺身！！

実際のお肉を見ると、鮮度の良さが目に見えて分かります
お酒進みまくりの旨さ爆発な盛りでした(涙)
卵管、たぶん初めて食べたかも・・・



秋田料理ならきりたんぽは外せません
今宵は2名だったので
さすがにお鍋までは…

そしたら一本からオーダー可能な
きりたんぽの串焼きがありました

甘めのものから酒飲み用まで
味も数種あってなかなかイイ感じ

　
オイシイおつまみがあると必然的にお酒が進みます
あ！！阿櫻がある！！
昨年大丸の催事で飲んで、今年も行こうと思っていたのに行けずじまいだったので、すごくうれしかった




カウンターにいると焼き場の様子が見えるので、
他のお客様がオーダーしたモノが
気になって仕方ありません＾＾；

で、つい追加してしまった…いぶし焼き
これ、お持ち帰りもできるそうですが、
やっぱり焼き立てを
その場で食べたいですよね～

もりもり完食でした＾＾；

　
ちなみにこちら、その場でメルマガ会員になって頂いたサラダとスープ
（このスープがまた、いいダシが出てて〆に最高の味！！）

一人一個いただけて、3種類の中から選べる形なのですが、
『メルマガ、そんなにマメに発行してないので、お気軽にどうぞ～』って
元気が良くて感じの良いスタッフちゃんだったので、すぐ登録させて頂きました＾－＾


そして何より、店主の佐藤さんの笑顔が素晴らしいです！
すごくPOWERをもらえます！！





今回はかなり頑張って食べた方ですが、まだまだ食べたいものがてんこ盛り！！
何より、きりたんぽ鍋が食べたいので、友人誘って近々に行かないとですっ

札幌ドームにきております

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年10月21日(水) 19:00

ただ今、２回表終了〜
１−１の同点でございます…

ガンバレ！！日ハム
と、ポン酒を飲みつつ応援中です







でもって、先ほど22時30分過ぎに帰宅したのですが…
なんと、サヨナラ満塁ホームランで勝利という、ものすごい試合となりました
実は今季初の日ハム観戦…
もし負けたら半分は私のせいかも・・・なんて思ってたので
『きゃ～～～～～』って叫びながら、飛び跳ねてしまいました＾＾；

野球ってホントに最後まで何があるか分からない
だから楽しいんだよなぁ～


そして




人生も同じだよなぁ～～
なんて、勝利に酔いしれながら思ったりして
※決してお酒に酔っているわけではないですよ＾＾；

大洗にも星はふるなり・安田顕さんにインタビューしてきました

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年10月21日(水) 13:59

　　
先日こちらでも軽く触れておりましたが、
大洗にも星はふるなりに弁護士として出演された安田顕さんの合同インタビューに行って来ました

う～ん、どうも私の中ではヤスケンという響きの方がしっくりきます＾＾；
（図々しく、すみませんっ・汗）


今回の映画は、かなり舞台チックな作りだなぁ～と、感じながら観ていたのですが、
その見方は間違っていないのか不安だったので、その辺をご本人に聞いてみたところ、
逆にそれを狙っていた撮り方（長回し）だったそうです

なので、NGを出すと頭からやり直さないといけないで、かなりヒンシュクを買うそうです＾＾；

しかも安田さんの役柄は弁護士
セリフが長い上に、言いなれない難しい言葉も多いし…
これは冷や汗ものですね


でも、長回しだと逆にナチュラルに演じることが出来るのだそう



ちなみに今回の撮影現場、出演者が男性ばかり（しかも個性派揃い）だったので、
大学のサークルのノリで大いに盛り上がったとか…
『オトコが集まってする話と言えば、まさにこの映画のような妄想話しや、女性からしてみれば、くだらない話ばかりで盛り上がっていました』

でも、そんな和気藹藹とした雰囲気だったから、あの映画が出来たのではないかとオサナイは思います


ちなみに監督の福田雄一氏については、
『面白すぎるくらい面白いですし、モノの見方もすごいです。この映画は正に、監督の脳内を表していると思います。本当にすごい人でした。』



それから共演者の山田孝之さんに対しては下記のようなコメントが
『山田さんも本当に凄かったです。その役を演じているのではなく、まさに憑依している感じでした。僕はまだ、憑依しているように演じている感覚ですね。』


そして、最近ますますご活躍の安田さんは『新しいものに取り組むたびに、どんどん世界が広がり、そして自分はまだまだだということも思い知らされます。だからこそ、これからも色々なことにチャレンジして行きたいと思います。』と、おっしゃってました





今や北海道を代表する俳優となったヤスケンさんのハマり役ともいえる、大洗にも星はふるなりは、
11月7日より、ユナイテッド・シネマ札幌にて公開予定


ぜひ、皆様の感想（トラックバック）もこちらでお待ちいたしております！！
なお今回、感想及びトラックバックを寄せて頂いた先着5名の方に、
特製クリアファイルをプレゼントいたします！！

感想及びトラックバックをして頂いたあと、下記のアドレスまでご連絡下さい

　100miles@weboss.jp

※住所・氏名・連絡のつく電話番号を記載下さい




※10月22日いっぱいで既に5名様よりご応募いただきましたので、プレゼントは〆切らさせて頂きました
ご応募、ありがとうございました

商品到着まで、今しばらくお待ちください

道産ワインと刺身と寿司＋日本酒

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年10月19日(月) 18:21

こちらのツアーでせっかく3ヶ所のワイナリーを回りましたので、
道産ワインの飲み会を開催しようと、その晩は我が家に友人を召集


道産の白ワインを飲んでいるうちに、かねがねやってみたいと思っていた
刺身＆寿司とのマリアージュ

　　
いつも何かと利用させて頂いている恵み乃さんにお願いして、用意してもらいました


何だかかなり張り切ってくれたようで、
シシャモの寿司やら鮭児やら…

どこから手をつけて良いのやら…と思わせるくらい
大変豪華な盛りとなっておりました＾＾；

大坂さん、いつもありがとうございます！

でもって、今回飲んだワインは次のようなラインナップ！

　　

　　

　　


周ったワイナリーの数より種類が多いじゃないかと思いましたよね？？
実は市川燻製本舗さんで途中下車した後、
中澤ヴィンヤードさんまで足を運びました

市内ではすでに完売との噂も聞いており
それなら直接行って購入しようと思ってあらかじめ連絡しておいたのです

この日、夕方から天気が崩れ、17時過ぎには土砂降り＆まっくら…
友人に運転してもらい、中澤ヴィンヤードさんに向かいましたが、
正直ちゃんと到着するのか不安で仕方ありませんでした
（実際、危険は場所に迷い込みそうに…）
何とかゲット出来て一安心＾＾；
Iちゃん、ホントにありがと～～～

ということでワインのお味の方はと言いますと、中澤ヴィンヤードの2008、やはり好きです
ちょっと前にも飲みましたけど、今回はさらに状態が良いような…

それから宝水ワイナリーのバッカス、バッカスとは思えないスッキリ感
もしかしたらこれからちょっと味が変わるかもしれませんが、
これもなかなか和食に合いました

実は今回のマリアージュ会にはソムリエ・池田氏も参加
秘蔵の千歳ワイナリーのケルナーを持参していただいたのですが、
これがまた想像してた味と違って、ビックリしました


ふらのワインのシエルは、この中ではちょっぴり甘めでしたが、
それが燻製や揚げものなどのお惣菜に合ったりと、それぞれイイ感じで楽しめた訳です


で、実はもう一つ素敵なお酒が…


じゃ～～ん

『道産のワインの飲み会をやるなら、道産のライスワインも仲間に入れて下さい』
と、小林酒造の精志さんがこんなお酒を用意して下さいました


ネーミングに驚く友人たち

この首吊り酒というのは、とても手のかかるお酒づくりの手法
当然、手をかけた分だけ美味しくなる訳ですが、コストもかかるので
商売的には難しいのが現状…

でも、酒造りのなかでこういう思いは永遠に忘れてはいけないことなんだろうなぁと、
改めて思いました


何だかとても深い夜となりました
精志さん、いつもありがとうございます！！




 


ちなみにおつまみは市川燻製本舗でも
ちゃっかりゲットしてました＾－＾

イチオシの白子の燻製と私のお気に入り、大豆の燻製
そしてイカ

どれも大好評！！
特に白子は酒飲みなら常備しておきたいほど美味しかった

さすがに燻製は合わないワインもありましたけどね＾＾；
素直に日本酒で頂くのが一番
だけどピート香の効いたモルトと合わせるのも◎なんです

それから画像はないのですが、友人が持参してくれた道東方面の道産チーズ数種
（銘柄、忘れてしまったけどカマンベール系、共働学舎のシントコもありました）

賞味期限ギリギリのモノだったのですが、これが逆にイイ感じで熟成されていて
日本酒にもピッタリ！！
チーズにもハマる一方…＾＾；


それにしても皆さん飲みましたね…
朝起きて、改めて空き瓶の山を見ると、一瞬引きます（笑）

だけど、収穫の多いマリアージュの会でした
これはもっと多くの人に知ってもらうためにも、
どこかの居酒屋で『道産ワインマリアージュ会』やらなくては…



と、今回の道産ワインと和食のマリアージュの詳細については、
お店に行って、池田氏に直接聞くのが一番かと思います＾＾；